關於 紅喉魚學名 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天是鹽烤紅喉，Blackthroat seaperch，ノドグロ，東京叫牠赤鯥(アカムツ)。我的讀者應該有發現，我寫的每篇關魚蝦貝類的文章，都會同時附上該物種的中文、英文、日文名稱與其學名。這是我從以前開始，為了方便能夠隨時查同一物種在不同國家或地區的不同烹調方式時養成的習慣。
另外藉此文回答一下每次烤東西讀者都必問的兩個問題：
1. 烤完洗起來不麻煩嗎？油不會流到爐子裡嗎？
Ans.: 很麻煩，真ㄊㄇ麻煩，每次烤完在洗的時候都在罵，但我實在很喜歡自己烤東西，而烤箱烤出來的就是比不上直火烤的，所以這是自己必須承受的。而且油也一定會流下去，所以我還會把爐頭拆開清洗爐頭，網路上有教如何自己清洗的影片。
2. 烤具哪裡買？
Ans: 我自己用的這個是在六本木的ドン・キホーテ買的，也該換個新的了。可以在以下的這聯結買：https://www.amazon.co.jp/%E9%AD%9A%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB/s?k=%E9%AD%9A%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB

#赤ムツの塩焼き #豆腐サラダ

我生活必需品之一就是痠痛貼布
時不時拍照身體出現貼布的時候
大家都會問我怎麼了？
其實是常態啊😂
我重度使用者欸！
所以我拉你們一起來團購我覺得真的很到位的貼布！！

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我平凡的開始使用酸痛貼片
是在我22歲左右開始
那時在日本念書因趕課
不小心從樓梯上摔下來後
腰傷跟坐骨神經痛
就得永遠陪我一輩子了😅😭
我長期試著各大小品牌紓緩身體痠痛等藥膏
也因自己皮膚太敏感
蠻注意藥膏貼多久皮膚會受不了等各種小問題
（好靠腰、講到這裡我都覺得怎麼我從小體質就差.難照顧.長大還自己那麼容易摔傷啦太白目了😅明明我不是心細的人嗎？又神經大條成這樣⋯嘆⋯）
我知道痠痛貼布無法隨時貼太久
對身體也不是太好
所以總在找
要強效又不會讓我覺得皮膚會整個過敏起的貼布

老實說市售貼布很多達不太到我要的
以前很多感覺真的讓我感到紓緩到的
不是會黏衣服.皮膚顏色難清洗就算了
要不就是皮膚整個紅癢😓
不會黏又不沾的
幾乎都讓我覺得實在沒什麼感覺
貼心安一下而已的FU

而我用這金太武金門一條根
嘗試貼一次之後
立刻說這不團購可惜
畢竟我長期那麼需要
我也要大囤貨一輪才行
家裡隨時要有
我才能好好專心拼我的夢想✌️
總之他們的貼布
如果你不夠痠痛
買來用你會覺得嚇到
不然你就剪小塊一點貼
因為這家我一貼立刻舒緩很多
又可以讓我貼很久皮膚沒事
如果你覺得他們貼布太強效
可以選其他膏狀/滾珠型/噴霧型
看個人習慣與愛好
他們什麼都有的感覺
我覺得很讚
我最愛他們貼布跟滾珠型
貼布跟滾珠型我會換著用
噴霧跟膏狀偶爾換著用
然後他們還有相關的喉糖.茶飲等
我當時看到覺得怎麼做那麼全面啦！厲害👍

我照片首圖我想了好一陣子
那個腰部位置是我這一生中
最常貼上痠痛貼布的位置
那個位置也是所有按摩師傅
最害怕幫我處理的地方
他們都稱我有顆鑽石💎在腰上
怎麼撥動都頂多只能稍微讓他移動一點點而已
而且我按摩時.腰那個地方知覺低
每次累史按摩師傅
我不能太常找同一個按摩師傅
我一次按摩要4小時以上.全身才能紓緩不少
厲害的師傅也認證我的確有需要按到4小時😂
然後很多位置師傅都很難抓
他們很怕碰到我這樣的客人
搜蕊啊遇到我辛苦你們了
你們是我的小天使啊🧚🏼‍♀️

關於商品簡介：
【 金太武一條根】
一條根產品主要為針對肌肉緊繃勞累的貼布、噴劑、油膏、茶飲等保健品
全品項都是以金門一條根及中藥配方製成
用在地天然的產品舒緩大家的疲勞不適

【金門一條根是什麼？】
金門一條根又名千斤拔，為金門原生藥用作物，其學名為「闊葉大豆」，因有一條主根故俗稱為「一條根」。金門一條根古時候多用於煮茶製酒，因其針對肌肉、關節有舒緩作用而芳名遠播。
隨著現代生技發達，為了方便使用，一條根發展出許多外用商品，像是貼布、油膏、噴劑等。

【金門一條根的真假議題】
金太武和大多數藥局、超市魚目混珠的金門一條根品牌不同
金門一條根每年產量極少
統一由政府和農民契作並管控
每年僅4至5間品牌獲得一條根收購認證
市面上多數品牌都使用中國產的一條根、或實際並無添加
而金太武一條根則是歷年獲得金門縣政府一條根收購認證的品牌
出一份力保障農民的收入
也保障一條根原料品質
是金門正宗在地一條根品牌

【 金太武一條根-產品簡介】
1.一條根養生茶：
一條根最初始的使用方式便是內服茶飲，茶包是將中藥磨製成粉，因此不含茶葉及咖啡因，晚上喝不會睡不著，反而有安神助眠功效，白天喝則能補充元氣，由內而外的保養，補氣活血、固本培元。

2.金玉膏:
適合按摩推拿刮痧，擦於緊繃不適處，日常家事、工作後的疲勞，以及手機族的肩頸不適都可以使用

3.樂活霜：
與金玉膏效果相同僅使用方式不同，做成水性霜狀質地，像身體乳液一般塗抹，吸收快清爽不黏膩

4.清涼凝露滾珠：
滾珠設計方便使用不沾手，適合隨身攜帶隨時按摩舒緩疲勞，可放在包包、辦公室、車上、客廳，居家外出使用

5.噴劑：
適合運動前後使用，噴於部位後可以不必搓揉，讓肌膚自行吸收。適用於於手足、腰背，流汗狀態也可以使用，能舒緩不適，同時保健身體避免運動傷害

6.一條根喉糖：
首創將一條根與喉糖做結合，草本配方精練，潤喉潤肺、清新口氣

7.金武好貼布：
純中藥貼布，通過人體測試的低致敏性貼布，可以單獨使用也可與其他外用產品疊加使用，效果更佳，有效舒緩肌肉筋骨不適！

入冬氣溫低，為了讓身體能保暖，除了換上冬裝外，食補是最常採用的驅寒方式。而其中，帶著辛辣氣味的「薑」就是冬日不可或缺的暖身救星！

薑在生活中的應用，既能內服，也能外用。在東西方料理中，都可找尋其蹤跡，不僅暖身暖胃，更能增添美食風味。像是冬季正夯的薑母鴨、薑絲鮮魚湯、熱呼呼的薑茶、薑汁熱豆花或是西洋應景的薑餅、薑汁汽水等，薑都在其中扮演重要角色。此外，也因具有調理肌膚與呼吸系統作用，被廣泛應用在精油、薰香、香皂、保養等生活用品中

薑，學名為Zingiber officinale，是草本熱帶植物，開著黃綠色的花，其根莖具有明顯的辛辣芳香氣味，可入食也能入藥。當中的營養價值豐富多元，以下就一起來看看「5個薑薑好的理由」吧！

❶袪溼暖身促循環
內含薑酮醇、薑烯酚，可促進血循，使身體暖和。並能抑制血小板凝集；而在高溫潮濕環境中，薑亦可發揮袪溼散熱、幫助代謝之功能

❷強化血循助消化
成份含揮發油類，香味就是源自其揮發性油脂，能加強血液循環，並使體溫上升，發揮暖和作用 ; 且能促進胃液分泌、腸道保健，使消化機能正常

❸解暈止吐增風味
當中的薑辣素，為辣味的主要來源，是料理提味的辛香料 ; 也具減緩噁心想吐之作用。對於預防暈車、暈船、孕婦晨吐、更年期眩暈等都能有正向助益

❹降膽固醇護血管
其含生薑醇，有助血管擴張、增加血流量 ; 是有助膽固醇和三酸甘油酯下降之成份，以減少肝臟與血液中的壞膽固醇蓄積，進而遠離動脈硬化、心臟疾病之風險

❺抗氧提升防禦力
生薑富含維他命Ｃ，其抗氧化力卓越，可提高血液抗氧化水平，有助降低心臟等慢性疾病之風險。 抗氧化劑可以增強免疫系統，透過保護細胞免受自由基的影響，有助提升人體防禦能力

★薑的分別
薑依採收期的不同可以分為嫩薑、粉薑、老薑和薑母

➡️嫩薑
又名生薑，亦有子薑、紫薑之稱，是種植時間最短的薑，大約生長4個月就能採收，其外皮乾淨偏淡黃色，且帶有紫紅色的鱗片
•口感：纖維較少，嫩薑較脆，辣味也較低，有提味醒胃之用，常用於涼拌、醃漬等開胃小吃用
•盛產期：5月∼10月
•保存期限：嫩薑因皮嫩，故不能久放，買回來最好洗淨乾燥後，用塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏，且不要超過2周

➡️粉薑
為半成熟的薑，約要栽種6個月，外皮由淡黃色，慢慢轉為土黃，此時的口感很細緻，所以名為粉薑。粉薑比生薑老一點，故溫熱程度稍高，與性寒涼的食物搭配，可以中和食物的屬性
•口感：最細緻，吃起來口感有點粉粉的，比起嫩薑，辣度也較高。粉薑經常用來爆香或煮成甜湯用，有助促進血液循環
•盛產期：1月∼6月
•保存期限：粉薑比嫩薑能稍放久些，但與嫩薑同，買回時建議洗淨乾燥後，放進保鮮袋冷藏，3周內食用完畢

➡️老薑
栽種時間長達10個月，這時外皮呈土灰色，看起來偏乾皺，薑肉開始纖維化，咬不爛的薑就是老薑。老薑的辣度很高，與其薑辣素含量高有關係
•口感：老薑辣度是所有薑裡最高，且薑肉纖維化，不易咀嚼。常見使用在中藥方，若為家庭用，則常用在需要味道重的湯品，如薑母鴨、麻油雞、三杯雞等
•盛產期：8月∼12月
•保存期限：老薑保存期限很長，只要避免陽光直射、潮濕，放在乾燥常溫下，可以保存很久；不需洗淨，可以先在老薑外面包層報紙，避免水分蒸散

➡️薑母
老薑不採收留到隔年，才與新生成的嫩薑一併採收，則稱之為薑母，一般薑齡3年以上的薑母最好。其外觀呈現深咖啡色，皮很厚，表皮愈多層，代表薑母的年齡愈長，看起來皺皺的，味道最為辛辣
•口感：最辣，纖維很高，常使用在煲湯，或製成薑麻油
•盛產期：一年四季
•保存期限：與老薑同，但建議選購時，要注意整體形態要飽滿，因老薑與薑母的保存期限長，若有發霉或是乾扁的情形則不要購買，可能已經產生毒素

★️薑的品種
除了上述常見的嫩薑、老薑之外，薑還有許多不同品種，風味與營養價值也有所不同

➡️竹薑
又稱竹節薑、本島薑，外型細小瘦長，纖維紮實，養份存在纖維中；嫩竹薑的辛辣與香氣比一般薑濃烈，多產於海拔1000公尺高山，種植不易，數量稀少，因此價格偏高

➡️薑黃
又稱寶鼎香，為薑科薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的重要成份，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分薑黃素curcumin具有良好保健修護作用，亦為中醫藥材之一

➡️沙薑
外形較生薑細小，外皮顏色呈黃褐色，顏色比生薑深，略帶光澤，切開薑肉呈淡黃色，顏色較生薑淺，辛辣中帶有獨特濃郁香味，適合與肉類配搭，例如雞肉。研磨加工後即成沙薑粉可切片使用，用法和生薑一樣，常放入鍋中爆香，多用於烹調廣東菜，如沙薑雞、鹽焗雞

➡️南薑
東南亞料理很常見的香料「南薑」又有良薑、高良薑、蘆葦薑和紅豆蔻等名，原產於印度、東南亞一帶。種植超過10個月以上才採收的薑即是老南薑，外皮呈棕紅色；嫩南薑則是米白皮帶有鮮紅，非常好辨認。南薑的氣味濃郁，分成大南薑、小南薑兩種，前者苦味比較厚、後者吃起來甜中帶辣

★️薑的選法
⏩鼻嗅
新鮮的薑帶有自然的香氣，如果有奇怪的味道(如硫磺味)，即勿選購

⏩手摸
若飽滿結實的薑較為新鮮，如果已經變得柔軟並乾癟，表示存放時間較久，則不建議購買

⏩眼觀
帶土量較多的薑表示剛出土不久，一般而言會較為新鮮，而且耐放，如果外表毫無瑕疵，甚至光亮到會反光，有可能是含有添加物(如二氧化硫)才會導致外表光亮無暇

★️薑的顧慮
⚠️膽結石者不宜吃薑，因可能增加膽汁分泌而造成負擔

⚠️生薑一天建議攝取在10克內；乾薑則是一天在2~3克間為宜

⚠️食薑出現心灼熱、腹瀉、脹氣時，需留意攝取量或詢問醫師建議

⚠️生薑過量易上火，會使眼睛發熱，並讓眼垢增多，提高眼乾眼澀等症狀，因此適量食用為上策

⚠️生薑若出現腐爛、發霉，請切勿食用。因已產生劣化物質-黃樟素，會造成肝細胞危害，因而誘發炎症等病變

⚠️生薑與抗凝血西藥併用，會增加凝血時間，且可能有出血風險，應特別留意，特別體況如有疑慮請諮詢醫生再食用

⚠️薑性溫熱，若患有痔瘡者，應避免薑酒同時，否則易使痔瘡加劇。而眼睛乾澀、冒痘、發炎，或喉嚨不適者，皆應減少攝取

⚠️老薑因水份含量低，以網袋壁掛保持通風保存即可；一般生薑則可用鋁箔紙上鋪1張紙巾，把整塊薑包起來，再入冰箱保存，就能避免發芽、也不易長霉

⚠️中醫論述，上午至中午陽氣旺盛，因生薑性辛溫，日食薑具促循環與提振之正向作用；而下午至晚上，則因人體正氣與機能趨緩，夜食薑則易憂擾生理機能，故應避之

#凱鈞有食力
#5個薑薑好的理由