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🚩#家緯海產粥
鄰近#好市多 價格親民的海產粥💕
海產系列可搭粥/麵/米粉/意麵~一碗110海鮮超澎湃🤤
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🔺#海產意麵 💰110
海鮮配料豐富👉蝦子、蛤蜊、虱目魚、花枝、蚵仔、魚丸
滿到都看不到底下的麵了😍湯頭清淡鮮甜~充滿海味
可沾特製薑醋醬~吃起來酸酸甜甜好開胃
🔺#燙鮮蝦 💰100
另外加點這盤蝦（6隻）~肉質飽滿彈牙~海產麵更升級💕
🔺#筍干控肉飯 💰60
控肉肥瘦相間~筍干脆甜入味
米飯伴隨著微甜鹹香的醬汁~好下飯
🔺#滷蛋 💰10
配顆滷蛋營養滿分
🔺#鹽酥排骨 💰60
必點❗️炸的酥香~肉質醃的入味~越吃越涮嘴
🔺#魚肚湯 💰50
魚肚嫩口~無魚刺🙈懶人福星
🔺#青菜 💰30
可任選三樣自己喜歡的菜色拼盤👍
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📍台南市北區文賢路608號
📞06-3588386
⏰11：00~14：00/16：30~20：30（週日休）
#Taiwanfood#Tainan#Tainanfood#台南美食#台南北區#台灣小吃#台南小吃#台南午餐#台南晚餐#海產粥#iggood#peggy吃台南#peggy吃家緯海產粥 @ 家緯海產粥
台南—家緯海產粥🐟
✅海產粥/麵/米粉/意麵 NT$110
✅筍干控肉飯 NT$60
✅鹽酥排骨 NT$60
✅青菜 NT$30
✅滷腸 NT$30(隱藏版)
✅滷丸/滷豆腐 NT$15(隱藏版)
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介紹一間親民的餐館給大家٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
位於台南 #好市多 附近的「家緯海產粥」
一到中午客陸陸續續來買，生意不錯耶✨
不只賣 #海產粥 #控肉飯 還有 #香菇肉飯
冷氣開放，夏天吃也不怕🌬
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#海產意麵 湯頭鮮甜，不管是粥還是意麵都很搭
海鮮豐富，有蝦子、蚵仔、花枝、魚丸、魚肉、蛤蜊🦐
特別的是有「海鮮沾醬」使用薑、醋調味，吃起來酸甜👍🏻
#筍干控肉飯
#鹽酥排骨 炸的酥脆，調味甘口，這個好好吃😋
#青菜 多樣又可以自己選擇，家常口味，可以綜合🥬
#滷腸 #滷丸 #滷豆腐 這3樣菜單上沒有
要特別跟闆娘點，滷得入味，別說郭仔沒告訴你😏
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#家緯海產粥
📫：台南市北區文賢路608號
☎️：（06）358 8386
🕰：11:00～14:00、16:30～20:30
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今日美味愛妻便當〜台式筍干控肉飯
老公，大概是全日本，今天唯一可以享受到正宗又道地台式荀干控肉便當的人吧~~
筍乾控肉，材料簡單，製作也不難，但是卻是一道考驗耐心的功夫菜。
阿公阿嬤的時代，做這道筍乾控肉，雖然沒有現代化科技的鍋具，但是做出來的滋味，卻是唇齒留香，意猶未盡，從洗淨、浸泡、熬煮筍乾，加上豬肉的處理，真是費工又費時，整鍋做好，從筍乾的前置作業到最後端上餐桌，是三天的心思和勞力。
今日，放眼望去，都是花樣百出的高科技餐具和鍋具，每個鍋具幾乎都是主打快速、便利、輕鬆又省時還可以兼美味。
說也奇怪，那種讓人唇齒留香，意猶未盡的美妙味覺體驗，卻再也重現不出來了。
阿母做菜，不用高科技，再花時間花精力的菜，她都是用土法。
一個鍋，一個切菜板，一個炒菜匙子，加上個蓋子，就這樣，慢火悶煮，一邊聊天一邊顧火，那種飄散在空氣中的，除了菜餚的香氣之外，還有一種鄉下大媽養孩子的古早味呢。
這種媽媽味，永遠是這麼療癒人心。
祝大家有美好的一天!
今日便當菜色
主食：大麥薏仁白飯
主菜：台式筍干控肉
副菜：清燙花椰菜
副菜：香葱炒蛋
副菜：剝皮辣椒
副菜：酸辣涼拌芹菜
貴婦百貨裡的火鍋吃到飽 #滿堂紅 🍲
♡經典吃到飽 $888/人
♡頂級吃到飽 $1088/人
♡單點冰鎮烏梅汁 $180
現切肉片比臉大品質好
湯底清新順口環境舒服
好吃滷肉飯啤酒喝到飽
超狂的超過20種冰淇淋
預算千元的聚餐極推薦
喜歡大啖牛肉饕客會愛
📝安九推薦必吃：$888的招牌麻辣鍋湯底、USDA牛小排、嚴選安格斯牛、巷口老油條、腐皮捲、手打蝦花丸、玉米筍；$1088的大干貝、比目魚
▫️湯底
共有6種可選，含麻辣鍋、昆布鍋、牛奶味噌、孜然、養生藥膳以及酸白菜鍋，安九由於拍攝當天生理期來，招牌的部分點了麻辣鍋，另一鍋選擇較清爽的酸白菜
｜招牌麻辣鍋(小/大辣)｜
滿堂紅的麻辣鍋一直式招牌，味道偏藥膳重椒香，不會過辣，走的是清爽風，非常適合涮牛肉煮海鮮，襯出肉質鮮甜
｜特色酸白菜鍋｜
酸菜真的是滿出來不誇張，喜歡酸菜白肉鍋風味的朋友，應該會滿意，從頭到尾酸味都很剛好
▫️肉品
$888的套餐牛豬羊雞皆有，以牛肉為主，5種牛肉中，安九最推薦的就是USDA牛小排、嚴選安格斯牛，牛小排滿滿油花，安格斯則瘦肉較多但一樣肉質鮮甜可口，這兒的肉品都是現點現切，厚度和大小都很澎派，比臉大安格斯吃起來很過癮。
▫️滷味/鍋料/時蔬/海鮮
選擇很多應有盡有，包括牛腸牛肚牛筋、各式丸餃、豆製食品、青菜菇類都有，海鮮則有蝦/魚/蛤蠣和軟絲等，$1088會多干貝/鮑魚/比目魚/肥豬蝦/黑虎蝦等選擇。覺得這裡的手工丸餃偏重口，大家最推的蝦花丸，花枝和蝦肉鮮嫩Q彈，也算好吃，缺點就是調味有點太甜吃不多；豆類有我最愛的千張豆腐紙，但這裡的沒有那麼細緻，吃過後反而比較推腐皮捲；老油條就很讚，加進麻辣鍋，吸飽湯汁，完全人間美味；蔬菜最推玉米筍，是帶外殼的非常新鮮。
▫️冰淇淋吃到飽
一進店裡就超興奮地到冰櫃前
想飯後吃什麼冰品來回好幾圈
Häagen-Dazs、Cold Stone、Glacio
3種品牌4個冰櫃，超過20種口味
餐後甜點讓這餐的幸福指數飆升
貪心如我每種口味都試了一輪
Häagen-Dazs推經典水果系列
Cold Stone在焦糖雪酪表現佳
來自比利時的Glacio口味獨特
焦糖蘋果、萊姆酒、黑醋栗等
帶給舌尖驚喜是貴婦級的甜品
飯末在帶日系風味的紙樹旁合影
留下信義區夜晚美好的回憶吧😉
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 @mantanghung_official
🚇市政府站3號口步行3分鐘
🏠台北市信義區松仁路28號(Bellavita貴婦百貨）
📞(02)2723-6300
🕐11:00-22:00
💸限時120分鐘，酌收10%服務費
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爌肉飯 用滷包就可以滷出超級好吃的爌肉飯 皮Q肉嫩 我家小孩默默吃了2大碗
大家好! 我是柚子媽媽
今天要跟大家分享用市售滷包來做超級好吃的爌肉飯
簡單方便的做法,大家一定要試試看喔!
皮Q肉嫩,不油不膩,甘甜鹹香的口感,
我家小孩默默吃了2大碗....
材料: 帶皮五花肉 500公克 , 蔥3支 ,蒜頭 6顆 , 薑15克 , 紅辣椒2支 , 市售滷包(濃香口味) 1包
小提醒: 滷包在超市都可以買的到喔.滷包的成份"花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂". 中藥房也有賣這些辛香料喔
調味料 : 醬油 4大匙 , 紹興酒2大匙 , 紅冰糖 2大匙 ,鹽1茶匙 , 水400cc ,蜂蜜1茶匙(可不加)
家常菜系列:
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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筍干控肉飯 在 [問題] 想請教剩餘的筍干控肉有什麼其他料理方式- 看板cookclub 的必吃
老爸的友人送他辦桌十人份大小的筍干控肉，
（而且我覺得比辦桌的還要大塊...盤子裝不起來得用鍋子裝）
問題是我們家只有兩個胃，
我不偏愛吃控肉，但因為份量太多也得硬吃，
老爸是喜歡吃，不過他好像快不行了(?)，
怎麼挖就是不見那塊大坨的控肉跟筍乾減少，
一直吃飯配控肉也很膩，還是就真的只能配白飯吃了...
因此來跟各位廚神求助，不曉得有無其他料理方式？感謝！QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.46.166
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521284402.A.AB5.html
不過退冰時不知道肉那麼大塊。QQ
也不曉得控肉是怎麼來的，他也沒問朋友，
（據他本人表示是不好意思問）
不過切碎真的能刷低那巨大的存在感！
老爸喜歡吃饅頭，我喜歡吃鹹稀飯，明天的早餐就這麼決定了(?)
至於中餐晚餐...決定綜合大家的作法，
把肉跟湯汁加麵、蔬菜或湯，當作吃湯麵混著吃，
或者切碎當肉燥絆麻醬乾麵好像也可以！然後再加點蔥...
明天來try try，感謝大家的回應！（拜
※ 編輯: caluem (111.255.46.166), 03/17/2018 22:25:31
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