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☀️二十四節氣 #立秋
🍁立秋代表酷暑漸離去
🍁迎接涼爽舒適的秋天
🍁有句俗諺「食福圓生子生孫中狀
元 」可見龍眼是種有福氣的水果
在此節氣正是為盛產期
🍂另一句俗諺「一場秋雨一場寒」指的便是過了立秋之後一下雨便會越來越涼爽 早晚溫差感漸漸大
要適度的增減衣服照顧好身體
🍂立秋的保養主要需預防秋燥
建議可多補充滋潤肺部的食物
如、白木耳 蓮藕 蜂蜜 山藥等 它們都具有富含膠質或質地黏稠的特色
🍂秋天保養好肺部才能為身體邁入冬天節氣時打好健康的底子
#雲林縣議員顏忠義
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【一年中最關鍵的時刻】
春種一粒粟，秋成萬顆籽，所以俗語說「一年之計在於春」
這句話用在養生上再正確不過，因為春天正是要養「生」，夏天養「長」，秋天養「收」，冬天養「藏」。
如果春天沒有好好的養生，接下來的季節就容易生病。
#扶陽溫補綠色入肝
春季「陽氣生發」，這股陽氣在人體表現在肝，因為肝在中醫五行當中屬木，這時候的肝就像春天的樹木，生機蓬勃。所以春季養生最重要就是 #養肝，要扶助體內陽氣生發舒暢。
中醫認為，綠色入肝，本草綱目作者李時珍認為，春天盛產的偏溫性的綠色蔬果，如:蔥、韭、蒜、莧菜、菠菜、春筍、香椿、豌豆苗、茼蒿、薺菜、萵苣、山藥、芋頭、荸薺、芹菜等，雜合而食就是春季養生最好的食物。
另外菇蕈類如蘑菇、香菇、白木耳等，也是適合養肝的食物。
👉最近有吃到以上食物任一種+1
👉這幾天買菜時留意一下+2
從營養學來看也很有道理，因為綠色蔬果...
1️⃣富含礦物質、維生素，有助於肝進行人體的新陳代謝；
2️⃣豐富的膳食纖維能清理腸胃，防止便秘，有助清肝解毒，
所以綠色食物被認為是維繫生命健康的『清道夫』和『守護神』，也是鈣元素的最佳來源。
趁著春天好好養肝，也要留意別感冒了。
春天肝氣最足，肝火最旺。肝火如果太旺，會有口乾、 口苦、耳鳴頭痛、眼睛紅赤、容易動怒、生氣等症狀，這時， 可利用略帶甘溫的食物來補養氣血，調理肝氣。多吃具有祛痰 健脾、補腎養肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。
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🛂 你吃過柿子冰棒嗎？全台灣只有這裡有賣！
新竹新埔鎮是種植柿子、製作柿餅的重鎮。當柿子盛產的秋季，當地的柿農也開始動了起來。從採果、削皮到日曬，將這一顆顆渾圓飽滿的小小柿子，被新竹特有的九降風風乾成一顆顆可愛扁平的小柿餅，成為能夠保存許久美好滋味。
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味衛佳柿餅觀光農場 是新竹最有名的柿餅主題觀光農場，只要在做柿餅的季節，無論平假日，都可以看見許多遊客穿梭在工廠其中。園區分為曬場及販售區，還有柿子園，無論是單純來拍照或者是購買柿餅，店家都非常歡迎，整個秋天非常的熱鬧。
💡 冷知識：在過去還沒有發明冰箱的年代，先民為了加以保存食物，便會利用各種方式將食物加工，以不至於在冬天食物匱乏時沒有東西吃。以客家居民居多的新埔鎮，除了可以看見客家人製作各種醬菜及醃製物外，先民也利用了新竹特有的「九降風」，將秋季盛產的柿子，風乾成柿餅。
日本山梨縣，固然是不少富士山愛好者的朝聖地。這裏盛產的豈止葡萄，還有豐富的大自然景觀，富士山、河口湖、山中湖等，盡是明媚的湖光山色。來到秋天，涼風送走悶熱，迎來一片楓葉紅，更令人陶醉。
山梨縣甲府市的昇仙峽，絕對是秋天值得前往的景點。曾被譽為「日本第一美溪谷」，換上秋天的顏色後，山水如畫，昇仙峽內那些經過長年累月的地殻變動而斷層造成的花崗岩懸崖絕壁，崢嶸嶙峋。周邊楓樹滿佈，觀賞時正好遇見楓樹展現不同層次的色彩，紅、黃、綠三色斑駁，繽紛奪目，當中以標誌性的主峰覺圓峰及高約30米的仙娥瀑布最為搶眼。由11月上旬至下旬都是賞楓好季節。
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秋天囉，每年的許多美食讓人期待不已，過了秋老虎後就開始邁入冰冷的冬天囉，要小心別著涼感冒了，過敏患者也可能開始感到渾身不舒服。日本知名小兒科醫師伊藤明子表示，秋季盛產的六種蔬菜不但能夠提升代謝、強化免疫力並保護消化器官，對於修復因夏天而弱化的體質非常有效。
伊藤明子也表示，除了體內負責轉換脂肪的肝臟以外，腸、胃黏膜的黏液分泌也會因為夏季自律神經紊亂而變得稀薄，消化過程中就往往會讓胃壁、腸壁受傷。
這時候就可以靠下列六種食物來改善腸道問題、增強免疫力並同時強化代謝：
第六名：提升免疫力的香菇
香菇中含有大量的膳食纖維、維生素D及18種以上的胺基酸，食用後能改善便秘、提升鈣質吸收並強化免疫力，如此就能減少換季時好發的感冒。而相較於生鮮香菇，乾燥處理過的香菇因為細胞受到破壞，內含的營養價值更會在料理過程中大量釋出，光是維生素D可能就多了十倍，而且因為維生素D屬於脂溶性，所以切碎拌油烹煮就能讓身體吸收到更多的營養。
第五名：修復腸胃黏膜的蓮藕
秋季盛產的蓮藕則含有大量的黏液素，可以協助身體製造上皮細胞，也能避免黴菌以及其他病源體入侵。另外也含有鞣酸，可以降低體內的氧化壓力，避免細胞發炎、癌化。最後每100公克的蓮藕就含有48毫克的維生素C，因此可以提升身體的代謝能力，排出活性氧氣更維持血管彈性。
第四名：修復夏天受損肌膚、髮質的胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面含有協助肌膚細胞再生的β-胡蘿蔔素，能有效修復夏天曬傷的皮膚、頭髮。而日本農學博士板木利隆則建議，在挑選時可以選擇蒂頭較小的胡蘿蔔，因為β-胡蘿蔔素集中在胡蘿蔔的中心部，如果蒂頭葉片越大，則表示大部分的養分都流入了葉片，食用的塊根部分營養價值就會降低。另外，胡蘿蔔素也是脂溶性營養素，所以板木博士也推薦用油拌炒，β-胡蘿蔔素的吸收率約可提升為9倍。
第三名：修復肝臟、活化大腦的牛蒡
牛蒡除了膳食纖維豐富以外，更重要的就是多酚中的綠原酸含量很高，除了可以抗氧化、幫助整腸之外，更能供給腸道益生菌充足的營養，腸道狀況良好就會透過神經同時活化腦部、肝臟的機能。
而板木博士也建議，很多人都會因為牛蒡皮沾染泥土，在料理過程中將其削去，其實多酚大多是用來保護植物不受外界傷害的營養素，因此越接近外皮，綠原酸含量也會越高。料理前不妨直接用天然菜瓜布沾熱水，輕輕將泥土刷下，並在料理過程中將溫度控制在50度左右，會比生食去皮的牛蒡更營養。
第二名：促進血管回春的洋蔥
洋蔥在細胞受到破壞之後會釋放出二烯丙基硫醚，與酵素及空氣結合之後就會生成大蒜素，而大蒜素可以幫助血管軟化並舒張，所以對於提升代謝能力、修復夏天弱化的體質都很有幫助。此外，洋蔥內的槲皮素也含有引導癌細胞凋亡、消除活性氧氣並增加血管內一氧化氮的能力，不但可以讓血管更有彈性，也能避免細胞因為壓力而受損。
第一名：含70種以上微量營養素的茄子
茄子是近年來營養學界關注度最高的食材，因為茄子含有70種以上的微量營養素，包含礦物質、維生素、胺基酸以及多種花青素。其中茄子最值得注意的是茄子花色素及翠雀花素兩種花青素，這兩種花青素除了有抗老抗氧化的效果之外，也能清除腦部毒素、避免身體組織發炎，所以還能防失智、巴金森氏症等多種神經疾病。
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