關於 秀珍菇 意粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

松露控必試❤️
超惹味嘅黑松露菌醬同白松露菌味橄欖油

🌟有冇朋友同我一樣都係超愛松露味？
今次就用上樂其雅牌嘅黑松露菌醬
同白松露菌味橄欖油煮下野食😝！

樂其雅牌La Rustichella 成立於1986年，
以優質新鮮松露生產各類型產品，
暢銷歐美及亞洲等地。仲有專業及嚴格的品質監控，令產品獲得 BRC、IFS、ISO 220000 、
素食食品及清真食品認證。
而且己扎根香港20年，品質都好有保證！

Black Truffle Pate 黑松露菌醬，產地來自意大利，
成分包括有12%黑松露成份，再加入珍貴的新鮮牛肝菌，磨菇及葵花籽油等令香味更濃郁、有層次，只要係菜式上加少少，就能散發出濃郁的黑松露香氣 ，好適合烹調意大利飯、意粉、湯、醬汁等，而且亦適合素食人仕呢😊

另外仲有同樣產自意大利嘅White Truffle Oil 白松露菌味橄欖油，用上清香的特級初榨橄欖油再加上濃郁白松露香料，只需滴少量松露油於菜式上，香味就會迅間散發，好啱加入意粉、意大利飯、沙律、薄餅及湯等菜式，同樣亦好適合素食人仕😉

今次就同大家分享一個簡單易整嘅
雜菌松露意粉😝大家都可以試試呀！

食材:
意粉 250g
黑松露菌醬 1湯匙
白松露菌味橄欖油 適量
洋蔥 1/2個
磨菇 、秀珍菇 適量
黑椒 少許
鹽 1茶匙

做法:
1.煮滾水，加少許鹽，加入意粉煮5分鐘
2.將磨菇、秀珍菇洗淨切片
3.洋蔥洗淨切粒
4.落少少白松露菌味橄欖油爆香洋蔥
5.加入磨菇同秀珍菇炒香
6.落意粉、黑椒同鹽炒均
7.最後加入黑松露醬拌勻就ok了

🛒銷售渠道SOGO, Citysuper, Aeon, Olivers, (Instagram: @primo_mart ; Facebook:
Primo Mart), APITA, Yata, Fusion, Taste, Marketplace By Jason

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聖誕大餐食譜大全集🇫🇷🇫🇷
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又黎到最喜歡的聖誕節🎄了可惜的是今年未能夠同好朋友👭一同慶祝要宅在家中喔😞😞但也沒關係吧，就當是二人留在家中齊齊煮飯仔喔！

大家都齊齊加油喔😘😘宅在家中保平安

西湯篇：
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺
🇫🇷法國料理小分享2-蔬菜高湯/蝦🦐高湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1435701183232706/

🇫🇷法式料理分享篇1 -甜椒橙汁凍湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1426335474169277

🇫🇷米家蕃茄濃濃湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1839297436206410/?d=n

🇫🇷自家製蘑菇湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1096010483868446/

🇫🇷法式🧅洋蔥湯（走芝士版本素菜可飲用）
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1866585016810985

🇫🇷法式香草炒蘑菇醬
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1456362454499912

手工醬料及手工牛油🧈篇
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自家製黑松露醬
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1152059608263533/

手工牛油製作法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1106105179525643/

小食篇：
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🍄🍄🍄秀珍菇焗菠菜🥚🥚蛋批
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1282074998595326/?d=n

10級邪惡薯仔片🥔🥔
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/2088591391277012/

明太子醬焗茄子🍆🍆
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1263640027105490/

雙層香脆烤洋蔥圈🧅🧅
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1261119170690909/

🥪🥪棉花糖古古力杏仁片焗厚包🥪🥪
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1253776494758510/

意粉篇：
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺
羊肚菌蒜香炒意粉
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米家版本的輕盈卡邦尼長通粉🍝🍝
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1905765429559610/?d=n

自家製手工意粉
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1840186132784207/?d=n

主菜篇：
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香草牛油焗青衣柳
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龍蝦汁配G51魚柳
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1662450973891058?sfns=mo

香草烤春雞
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1842252059244281/?d=n

炸南乳雞翼
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1020057411463754/

泰式焗春雞配雜菜「附食譜及去除雞胸骨的做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1889234327879387/?d=n

法式香草蜜糖焗鷓鴣
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1267749953361164/

#超大粒勁甜😍

哈哈，係咪睇到流晒口水呢？ 😋
呢盒係💚💚韓國姬香香印青提💚💚
粒粒都超大粒，勁爽甜，爆多汁！ 💦

點解咁正？ 因為姬香係韓國香印最頂級嘅品種。嚴守「一枝一束」種植方式，確保果實營養。而且每束姬香都經過專人檢查，一定要夠大粒同品質夠好先可以有「姬香公主」標記！
所以粒粒都咁飽滿多汁又夠甜。

今次呢箱 《aT韓國農水產食品流通公社》
嘅時令果籃，真係非常豐富，一次過可以試晒韓國最新鮮時令嘅 #韓國姬香香印青提、#韓國黃金桃、#韓國梨、#韓國有機迷你秀珍菇、#韓國迷你杏鮑菇。

樣樣都咁好食，當然， 韓國姬香香印青提就最受歡迎啦！ 來自韓國提子盛產地"慶尚北道" ，每年8月至11月先有得食，粒粒姬香香印都圓潤飽滿，果肉挺身脹卜卜，果肉結實，比普通韓國香印重20%，甜度特別高，滿滿的麝香味

韓國黃金桃：果肉香氣濃郁，多汁味美，未切已經聞到好香甜，一切完...嘩！ 好食到未影已經俾雷囡食晒...sorry ,影唔到🤣

韓國梨：超巨型，肉質綿細，超甜超多汁。

韓國迷你杏鮑菇🍄
素食界的牛排，口感可以和肉類媲美。
咁大包我就分左2餐，一半就煮
🥓#蒜香牛油汁炒西班牙黑毛豬梅片。菇香加埋肉汁，互相提鮮。雷囡s勁讚😋

韓國有機迷你秀珍菇🍄
肉質脆嫩，纖維含量少，口感特佳。我就煮左
🍝#白汁黑松露雜菌意大利粉。意粉吸晒秀珍菇同杏鯇菇嘅鮮味，就算有任何肉粒都好好鮮味！ 雷囡s連我果碟都食埋...
🥺冇我嘅事，我去食杯麵🥡吧啦🤧

趁節令當造，快啲試下啦！
🌕今年中秋又多個選擇喇！ 各大超市有售🛒

#韓國姬香香印青提 #韓國香印 #姬香 #韓國黃金桃 #韓國梨 #韓國有機迷你秀珍菇 #韓國迷你杏鮑菇 #韓國蔬果巡禮 #koreanfood #oppa

材料：
50g 芋頭/Taro/里芋
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
½張  黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1張 海苔/Nori/のり
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g    香菇粉/Shiitake mushroom powder
        シイタケパウダー
8g    砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉

麵糊：
20g    低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30ml  水/Water/水

【2021.8.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨

素食家常菜料理│九層塔煮青醬，不變黑有秘訣，教你健康又好吃的做法，孩子連續吃兩天都不會膩，太美味了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用九層塔和番茄來做一道素食家常菜料理， 我孩子們吃不膩的青醬麵, 連續吃了兩天還是覺得好吃, 這樣做的青醬完全不會黑, 技巧在這裡。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 橄欖油、九層塔、紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍、鴻喜菇、番茄、金針菇、秀珍菇、意麵、玫瑰鹽、橄欖粉。
三杯杏鮑菇：https://youtu.be/0P32s980BSs

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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在家自己煮拉麵，快速又美味 — 說到日本著名的食物，每個人一定會想到壽司和拉麵。拉麵受到世界各地的歡迎，其中一個原因是它的湯頭非常的濃郁，且適合寒冷的天氣！這邊要示範如何輕鬆地自己製作拉麵，讓大家想吃的時候，隨時可以吃。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/make-ramen-yourself

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所需食材:
拉麵部分:
250 g 麵粉 
2 g 鹽
2 g 泡打粉
125 ml 水 Wasser (小提醒：如果家中有麵條機，不需要手工切割的話，則使用115 ml的水)
馬鈴薯粉

葷食版本:
1 塊 雞胸肉 
蔥 切細
1 把 青江菜
1 茶匙 乾辣椒絲

湯部分:
雞高湯
15 g 薑
1 湯匙 鹽 
1 茶匙 芝麻油 
1 把 蔥 

素食版本:
1 把 秀珍菇
1 顆 番茄 
1 顆 蛋
青蔥  切細
1 把 青江菜

湯頭部分 :
500 ml 蔬菜高湯
1 湯匙 味增
15 g 薑
1 瓣 大蒜 
1 湯匙 芝麻油  
1 湯匙 醬油 

作法:
1. 首先是葷食版本。將麵團的所有食材混合在一起，然後用手揉捏，可以隨時用肘部幫忙揉捏麵團，以便在麵團上施加足夠的重量。揉捏好後，將麵團包在保鮮膜裡，靜置1小時。如果是使用麵條機，則將麵團加工到約1.5毫米厚。
2. 將雞胸肉放入鍋中，加水、生薑、蔥和鹽。用小火煮約1小時。
3. 在工作面上撒些馬鈴薯粉，將製成的麵團切成兩部分，這樣就可以製成素食和葷食。將麵團擀到約1.5至2mm厚。然後如圖所示將麵團折疊。
4. 將折疊好的麵團切成1.5-2mm寬的麵條。
5. 從鍋中取出雞肉、生薑和蔥，並將肉切小塊。（注意！請不要將煮雞肉的湯倒掉，下一步會使用到。）用另一個鍋煮一鍋水，然後放入青江菜30秒鐘。將蔥切成細條狀。
6. 拿出麵碗，加點麻油，到入步驟5的高湯，加點鹽。
7. 切好的拉麵放入熱水中煮約1分鐘。然後將其放入高湯裡，再放上雞肉、青江菜、蔥和乾辣椒絲。
8. 對於素食版本，將雞蛋煮熟，然後將其切成半。用平底鍋將秀珍菇和番茄炒熟。青江菜快速川燙一會，然後再次將蔥切成細末。
9. 將大蒜和薑放入蔬菜湯煮熟。然後從鍋中取出大蒜和薑。
10. 將味增，麻油和醬油放入碗中，倒入蔬菜湯（不加大蒜和薑），再次煮1分鐘，然後將它們倒入拉麵碗內。放上秀珍菇、番茄、蛋、青江菜和蔥裝飾湯。

單單示範拉麵怎麼夠！這邊有另一道快速製作壽司的食譜：https://www.yokofu.tw/easy-sushi/

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