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【實習招募】倒數九小時！今年夏天，讓社企流實習計畫成為你的起點

想將所學融入實務、從自己開始帶動社會轉動嗎？

現在起到午夜十二點，你還有九個小時申請「網站內容」、「設計」或「iLab社會企業育成」三組實習計畫！

實習期間，除了和社企流團隊一起工作，建立Warm Heart & Cool Head並重的社企新創思維，我們更準備了和綠藤生機共同策劃的教育訓練課程，歡迎對社會創新、社會創業有熱忱又不怕挑戰的你來申請。更多詳情請看社企流網站徵才區：http://www.seinsights.asia/jobs

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[網站內容實習機會]
● 編輯組（四名）－企畫社企流年度大小專題（包括寫專題報導）、製作國內外新聞網摘、維護合作專欄、資訊圖表整理
● 採訪組（兩名）－採訪國內/外社企、活動採訪報導
● 社群行銷組（兩名）－經營社企流粉絲團與微博、專題整合活動之企畫、執行與支援

[設計實習機會]
● 平面設計組（兩名）－負責網站內容視覺／支援設計物製作
● 動畫製作組（一名）－負責motion graphic製作

[iLab社企育成計畫實習機會]
● 專案執行實習生（兩名）－服務社群內的創業家、協助推動計畫內專案。亦可依照你的意願和專長，在實習期間自行發起計畫內專案，擔任主要策劃人
● 專案分析／評估實習生（兩名）－研究社會企業績效評估的適合工具、協助iLab社群內創業家建立社會影響力評估架構、追蹤iLab專案之效益與影響力

【實習招募】想讓世界更好，你得先儲備戰力：社企流×綠藤生機 Greenvines 聯合培訓來囉！

實習工作應該是⋯⋯
● 在實戰中迅速成長
● 團隊總是彼此支援
● 瞭解理論/實務落差
● 讓世界更好的工作

以上是你對實習計畫的期待，也是我們對自己的期許。

從「社會企業×B型企業101」到「永續發展個案探討」、「職場溝通」到「職場素養」、「Leadership101」到「社會影響力評估」，以培育社會創新從業人才為目標，這一次，社企流與綠藤生機結合彼此專長，聯手設計了超精實培訓計畫，我們準備好了，歡迎也準備好的你加入我們！

💡 了解更多關於社企流實習計畫，即日起至5月20日，立刻投遞履歷 -> www.seinsights.asia/jobs

🌱 了解更多關於綠藤實習計畫，即日起至5月11日，立刻投遞履歷 -> http://bit.ly/1pWoeMp

[社企說早安] 《槍砲、病菌與鋼鐵》，解開世界各大洲貧富強弱的終極謎底

由社企流實習生整理出的好書導讀文章，超精彩的，你快來來來。

你認為世界各國權力貧富的分佈是因為什麼原因？是文化變遷、環境資源、還是種族演進？本書透過讓大家了解世界權力分布的歷史脈絡，能夠幫助我們重新思考影響人類歷史社會的發展的因素究竟為何。若許先天所被賦予的已經被決定了，但不需妄自菲薄，至少相信仍有機會透過後天文明演進而改變、轉化來顛覆局勢。

✦請至北醫熱舞社官方YouTube，觀賞本次舞展完整影片
https://www.youtube.com/channel/UCnocYmRXp3GUr44W7XgrzKA
✦請到舞展IG看更多花絮以及心得吧！
https://www.instagram.com/tmupdc18th_spotlight/?hl=zh-tw

★我的IG → @matamata.chan.92
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舞展過後近乎一週，生活開始歸位，就如形象片裡的一樣，18屆繼續準備國考、實習、工作，我也不例外，今天回到實習崗位，慢慢把各式各樣的案子梳理整齊，規劃更久以後的企劃，也想著畢業之後的生活該如何是好
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這幾天在某些不經意的片刻想起禮拜二在台上閃閃發光的我們，又想到這也是走了四年迂迴的路，才能以「畢業生」的身份舉辦這次的舞展，明明結束之後所有記憶都猶如羽毛般輕盈，北醫熱舞社對我來說的重量卻很難衡量
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如果你問為什麼一群半隻腳踏入職場的人還需要大費周章的辦一場大規模的活動？
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我認為在接觸到學校以外的生活後，大家應該都更珍惜能夠一起站在舞台上的機會，又或者18屆的感情真的蠻好的吧
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那如果你問我當了兩年的總召和教學是為了什麼？
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因為北醫熱舞社不止教會我跳舞，其實我因為給maniac的老師帶過之後，我才明白原來做好一件事情可以這麼的極致，這也是為什麼我在成發之後有近乎一年的空窗期，踏上了尋找自我的旅程，挖掘自己想做的事，然後拼命的把每一件事情打造成喜歡的模樣，這些都是前兩年跳舞帶給我除了身體運用之外的事
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我很感謝也很感激，所以北醫熱舞社不僅限於社團，他也值得我花更多心力在上頭，當畢業舞展總召的這半年，18屆的夥伴在舞技上的確有很大的成長，相信大家有目共睹，但對我來說看到更多的是「大家願意為這裡付出」
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兩年前不論在北區、在成發時，我一直很努力的告訴自己「做這麼多，是因為你今天站在這個位子，出來領頭本來就吃力不討好」當時把所遇到的不尊重、不體諒都當成自己沒有站在別人的角度去思考、不夠體諒別人，那時候會覺得做好一件事跟做一個好人，這中間很難去達到一個完美的平衡，我希望所有人都把熱舞社擺在第一志願
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後來在外奔走，自己也吃了很多苦頭，開始跟著人學做事之後，慢慢能體會到跟著別人做事也有他困難的點，即便我現在仍覺得當幹部那年所做的一切是辛苦的，但這次回來畢業舞展我覺得我是更加成熟，更能知道怎麼在個人和團體之間平衡
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更感動的是大家很願意一起把這場活動撐起來，因為18屆只有29個人、因為想辦一場好的活動錢永遠不夠、因為每個人都還得為自己的未來負責，這條路起初我的想像是更加困難的
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直到看見19屆這麼力挺我們、聽到350張票售罄到要加印、每次開會練舞時好像每個人都願意犧牲自己一點點，求這場舞展更加圓滿一點點
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有時候吃完宵夜、接近凌晨走在回六張犁的路上，我就在想這樣的日子真的挺不錯的，能和大家走到這一步真的好開心
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熱舞社在大家心中的份量應該不一樣了，每個人都更加珍惜這邊一些，所以錄製訪談的時候總在語句間捕捉到一絲留戀，彩排前聽著前導片，才會偷偷的流淚
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2017的我還不會跳舞，但我一直很嚮往舞台，在社團博覽會緊張的簽下名字，沒想過會成為教學、更沒想到會成為大家的總召，即便現在的舞還是沒有跳的很好，但大學有這樣一段故事很不容易，是當你硬生生地去回想每個細碎的片刻，會流下淚的回憶
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如果那年夏天沒有做下這個決定，不知道我會成為怎麼樣的人
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謝謝北醫熱舞社
學會愛
學會跳舞
學會待人處事
也學會珍惜一切
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我很怕這週發生的一切會從間隙中溜走，所以用文字紀錄，來日方長，會和大家再相聚的

#畢業舞展總召的感言
#18屆永遠的總召
#G組教學詹皓丞

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21歲，明白「放棄」有時也是種好選擇 ｜ 馬它mata x
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#熱舞社#北醫熱舞#畢業快樂

#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言

今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？

我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、

我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜

所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！

有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、

總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、

回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！

說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！

所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、

已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？

作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！

謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）

保師傅

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　　故事從一把吉他開始，從街頭唱到１０１跨年演唱會，螢幕前那個對音樂充滿自信的自己，或許是大家對蕭牧時認識的第一印象，也因為喜歡流行音樂，大學時進入錄音室實習，開始了周末台北平日高雄的南北生活，歌手及音樂製作人的路也從這時開始萌芽，這次的作品仍堅持著蕭氏曲風，透過現代不同的曲風元素，融合流行音樂傳統，碰撞出全新卻不失傳統的音樂感受，挑戰市場聽眾耳朵。

「明天的太陽」這首ＭＶ歌曲的製作，坦白來說非常的不容易，但也因為經歷了歌曲的製作過程，才更明白那些另我崇拜的製作人前輩們，曾經面臨到的問題及挑戰有多少，而為了增添歌曲情感面，選擇弦樂為整首歌曲鋪陳增添幾分細緻的情感，而吉他更是整首歌曲的靈魂之一。

「天黑啦什麼都不怕只怕想家」在寫歌蒐集資料的過程中，感觸很深，醫護人員用生命與病毒對抗，不怕站上最前線，害怕的是想家，戰爭在無聲中慢慢敲響，此時需要團結彼此的力量，讓這一份愛從高雄出發，所以與嗨嗨高雄共同發起了為高雄而唱的活動，希望藉由公益歌曲大合唱，來和大家一起面對疫情的困難，守護我們的家園！

　　而在與封面設計師青森暢聊的過程中，知道了原來我們擁有著相同的夢想，不同的是我在音樂領域，而青森則是在專輯封面設計領域！「明天的太陽」單曲封面設計理念，設計師青森表示；

藉由撕破的照片，來反應現況，同樣是熱愛這片土地的人，卻往往為了各自的目的，彼此惡性的競爭，如同照片上的那樣，一張被撕成兩半的照片，只有合在一起的時候它才能完整，也才能還原照片中想傳達的的景色，照片中的畫面，正代表著彼此的願景，那是個繁華又溫暖的人文城市，而高雄這座美麗的海港城，正是溫暖的代表，這裡有著我們每個人從小到大生長的舊建築及舊回憶，裹上防塵塑膠套，就像是個全新又充滿活力的全新開始，也象徵著要尊重彼此，愛惜及守護我們身邊所愛的一切，防塵套下的所有皆代表著我們應該愛惜及守護的，也透過封面設計傳達「只有彼此團結，我們才能完整」的視覺創作理念。

和青森聊夢想也聊未來，再回頭看看現階段的自己，對未來也會有所擔憂，但目前的方向依然不變，堅持持續往歌手的目標前進，也會繼續寫歌記錄時代，記錄生活，樂觀面對未來的挑戰，這次與嗨嗨高雄團隊合作非常的順利卻也充滿挑戰，每一位幕前幕後人員皆付出了百分之百的心力，「而我們也一起完成了一件，當初認為不可能完成的事情」。

Hi嗨高雄！關心疫情及社會對立的現况，號召近百人來參與為高雄而唱公益活動！高雄，我們摯愛的家園、陽光美好的城巿，在面對肆虐全球新冠肺炎疫情嚴峻的挑戰時也正深䧟於一股對立分裂的氛圍中。

Hi嗨高雄本著對家園、對高雄的愛，詞曲創作「明天的太陽」並發起為高雄而唱公益活動，希望以大合唱及拍攝MV來感動人心、振奮士氣，呼籲團結抗疫共同守護高雄、守護家園。

明天的太陽，詞曲創作/蕭牧時，MV企劃製作、腳本/劉羽榆，劇中男主角/潘志誠，都是Hi嗨高雄核心成員，為了這支音樂MV都發揮創意並付出極大的心力。尤其令人感動的是當發起這次活動時，有老師、學生、樂團、合唱團、音樂人、志工、粉絲等主動報名參加。在MV拍攝過程中各行各業都熱情主動提供場地、甚至臨演，更讓人窩心感動！

Hi嗨高雄感謝所有參與合唱、演出、製作、贊助的好朋友們，這支音樂MV是我們共同為團结抗疫、守護高雄而製作，這個成果也是屬於大家的！感謝您！
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🎼音樂製作
Singer 演唱｜蕭牧時Mushi｜郭晉豪Gzi｜Ally｜工藤將人｜陳儀芳｜邱安琪
Lyrics/Composer 詞曲｜蕭牧時
Arrangement 編曲｜蕭牧時｜楊肥
Strings Arrange 弦樂編寫｜ADA SU｜小丹
Producer 製作人｜蕭牧時

📺影像製作
製作人 Producer ｜劉羽榆
空拍師 Lighting Assistance ｜李俊志
燈光師 Lighting ｜ 陳昆郁
燈光大助 Lighting Help｜光光

🎥演出名單
女主角｜劉羽榆
男主角｜潘志誠

各行各業演員
房家榮｜東東｜張志鈞｜翌揚｜
研宇姊｜Eva｜郭維家｜大帥｜永成

💪特別感謝
嘉義"抗疫"義勇軍｜魏大哥｜大帥包車｜麗香姊｜謝大哥｜鄭凱隆｜

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