關於 石頭火鍋做法魷魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [台北中山區] 松江自助火鍋城~獨門沙茶石頭火鍋 - 奶昔樂園

大功臣乾魷魚煮了這麼久,吸飽了湯汁吃起來也不錯喔! 隨便吃一吃兩個人也吃了995救救我,不過真的很 ...

#12. 石頭火鍋，褐色高湯問題？ - Mobile01

請問各位網友，像我很喜歡吃石頭火鍋，可是每次看到阿姨在幫我們炒肉時，總會拿出兩樣東西，一個是洋蔥蔬菜炒料，而另一個就是褐色的高湯，想問的是褐色高湯他是啥麼 ...

#13. 《雅香石頭火鍋》❤️ 秘方大公開‼️ :: 安心吃豬豬 - iDataTW

沙茶石頭火鍋做法 石頭火鍋湯底食譜 石二鍋湯底做法 石頭火鍋原住民 石頭火鍋底料 石頭火鍋湯底包 石頭火鍋做法魷魚 石頭火鍋沾醬 石頭火鍋湯底做法 石二鍋湯底ptt 石 ...

#14. (影音) 石頭火鍋&珍珠丸子食譜、做法| 男人廚房的Cook1Cook ...

1首先將豬絞肉與薑、蒜末、鹽巴、糖、白胡椒均勻混合並攪打出黏性。 · 2把絞肉揉成肉丸子的形狀並裹上糯米、放上枸杞備用。 · 3熱油鍋，將洋蔥、香菇、魷魚與甘草粉下鍋炒香 ...

#15. 石頭火鍋做法| 靠北餐廳

石頭火鍋做法 情報，文章：【林姓主婦的家務事｜家常料理】跨年圍爐一起吃：石頭火鍋,作者：林姓... 做法//. 用麻油熱鍋後，加入洋蔥爆香，再加入炒肉片，炒至半熟時， ...

#16. 「石頭火鍋做法」情報資訊整理

基本價位都不貴，最貴以肉類為主是200元其他的大概就20~100不等，石頭鍋最主要就是蒜頭/洋蔥/乾魷魚/肉片下去翻炒提香後再放入高湯所以，就 ...

#17. 招牌石頭湯底 - 築間幸福鍋物

以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒，加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯。

#18. 石頭火鍋做法– Nikus

石頭火鍋 (5)【】豬肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw 乾魷魚1/2尾洋蔥絲80公克紅蘿蔔絲30公克蔥段30公克豬肉片適量白菜適量綜合火鍋料適量綜合海鮮適量高湯800cc 1 ...

#19. 【食在Tainan】真味石頭火鍋。堅持古早味做法。洋蔥乾魷魚湯 ...

文章：【林姓主婦的家務事｜家常料理】跨年圍爐一起吃：石頭火鍋,作者：林姓主婦, ... 在這裡記錄一切跟家有關的小事情，包括簡單料理作法、副食品食譜、居家生活小撇 ...

#20. 石頭火鍋中和

ANISEBLOG.TW.。 石頭火鍋做法魷魚- 汽車貼文懶人包。 YouTube2020年2月6日· 牛頭牌官方網站：http://www.hawdii.com.tw/ 家的美味食譜：http://goo.gl/WT7pfe.。 真味石頭 ...

#21. 石頭火鍋(5) - 廚藝公社

轉貼楊桃美食網，如有冒犯立即撤文【材料】 乾魷魚1/2尾洋蔥絲80公克紅蘿蔔絲30 ... 豬肉片適量白菜適量綜合火鍋料適量綜合海鮮適量高湯800cc 【做法】 1.

#22. 盧珮珊：台灣石頭火鍋靠「爆」？ - 思考香港

先講石頭火鍋的做法，靠的是一個字：「爆」。店員會先準備洋蔥、青蔥、蒜頭和辣椒等香料放進熱好的石鍋裡爆香，也可以像我們再加點魷魚乾，加入一起爆 ...

#23. 石頭火鍋跟一般火鍋哪裡不一樣?｜享石｜台北

然而這當中，較少人知道的「石頭火鍋」之外，火鍋普遍大家常知道的 ... 洋蔥、青蔥、蒜頭和辣椒籽與乾魷魚爆香食材，炒出香氣後.

#24. 汕頭火鍋湯底做法 - 新井さんの家

汕頭火鍋的特色就是用扁魚或乾魷魚加台灣冬菜做湯底，沾牛肉沾沙茶來吃。 ... 石頭火鍋湯底做法資訊整理Page1 讓每一口都好幸福，這次利用李錦記清雞火鍋上湯簡單變身 ...

#25. 魷魚乾的價格推薦- 2022年7月| 比價比個夠BigGo

魷魚 乾價格推薦共458筆商品。還有黃魚乾、魷魚翅、魷魚圈、魷魚丁、飛魚乾。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#26. 韓國石頭火鍋的詳細做法 - 大廚網

3、注入高湯及其他食材，煮熟後即可。 蘸醬 韓式辣醬、蛋黃、醬油、白醋、蔥、蒜、糖、白芝麻 速配火鍋料 各式餃類、魷魚、丸子 ...

#27. 石頭火鍋湯底 - Zap3003

爆香完的湯頭，搭配自己喜愛的火鍋料，隨意煮都好吃～ 【關鍵字】：石頭火鍋、火鍋 ... 以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒，加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯。

#28. 乾魷魚做法在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星娛樂頭條

料理前該怎麼處理？三個方法快學起來。 1 清水浸泡. 最基本的方式就是使用 ... | 石頭火鍋做法魷魚- 汽車貼文懶人包YouTube2020年2月6日· 牛頭牌官方網站：http://www.

#29. 扁魚火鍋湯底做法

這裡的湯頭用豬大骨、番茄、蘋果、南瓜籽熬煮而成，上桌前再放入炸好的扁魚與發泡好的魷魚，湯底湯底加了沙茶、扁魚、白菜，標準的沙茶火鍋湯底，喝起來很有味道不是那 ...

#30. 魷魚螺肉蒜鍋

分別將魷魚及腩排放進鍋內油炸後撈起圍爐桌上少不了一道強強滾的火鍋料理，今年跟著 ... 最近天氣好冷，今天來做魷魚螺肉蒜，這是一道熱呼呼的湯品很有台灣味，做法很 ...

#31. 石頭火鍋神秘醬汁 - sx4.xyz

食在北台灣「石頭火鍋調味醬汁」相關資訊整理- 調味料醬汁柴魚高湯1000CC薄鹽醬油60CC昆布1條白醋10CC鹽1小匙做法1.備一滾水鍋下豬骨燙過後撈出洗淨.

#32. 海陸石頭火鍋 - 料理123

這道最重要的就是爆炒功力及湯頭但就算你沒有高超炒功只要加入這包湯底也能吃到鮮香清甜味十足的石頭火鍋再搭配獨門沙茶醬會讓你一口接一口的吃！爆！

#33. 韓國石頭火鍋_百度百科

做法 · 1、洋葱切絲。葱切段。香菇切片。大白菜切成塊狀。 · 2、熱鍋用麻油炒洋葱絲、葱段、香菇、大白菜、白芝麻、辣椒粉、牛肉片。 · 3、注入高湯及其他食材，煮熟後即可。

#34. 桃園中壢【嘉義老牌石頭火鍋】香噴噴石頭鍋 - 食在愛玩

而石頭火鍋除了鍋子是石頭外，最重要就是服務生會先幫你來把肉、蔥、蒜在鍋子上炒，然後加入高湯，來當火鍋的湯頭，這做法可以讓火鍋更有香氣，

#35. 【食記 基隆】中正區義美自助火鍋城@ 基隆老字號名店! 品嚐 ...

品嚐美味道地的石頭火鍋! ... 基隆的義美自助火鍋城為石頭火鍋的名店之一。 ... 拌炒完後的乾魷魚，在享用火鍋時加入一同熬煮，口感雖稍硬，肉質卻也不會過乾，雖然當 ...

#36. 【台北火鍋】黑哥自助石頭火鍋城‧環境好、新鮮美味、價格實在

▽因為太多想吃的食材，我們一個不小心就拿了滿滿一桌，重點是這只是第一輪… ▽服務人員會先在桌邊幫忙拌炒配料，一開始先下麻油、乾魷魚跟蒜苗 ...

#37. 【台北中山區】鼎神精緻石頭火鍋@ 希薇亞の食在玩味 - 隨意窩

石頭火鍋 使用洋蔥、魷魚、蒜頭、麻油等多種食材熬煮6小時的獨特湯頭，. 湯頭味道很濃郁香醇。 我們吃的 ...

#38. [食譜]魷魚螺肉蒜火鍋 - waru1108 - 痞客邦

最愛的便是老媽煮的家常火鍋，其中從小吃到大的一道” 魷魚螺肉蒜”。 ... 一盒、螺肉1罐、香菇數朵調味：白胡椒粉少許、鹽、淡色醬油、味霖1大匙做法：

#39. 韓國石頭火鍋:材料,做法 - 中文百科全書

韓國石頭火鍋材料,做法, ... 韓國石頭火鍋. 韓國石頭火鍋是一道以牛肉片、洋蔥等為主要食材製作的美食。 ... 速配火鍋料. 各式餃類、魷魚、丸子 ...

#40. 美食 冬天必吃豐富海鮮淡水九濤石頭火鍋Sukiyaki-發胖板

還有爆香的蔬菜，有洋蔥和蔥， 等等需要加入剛剛的魷魚片裡面一起炒! 我是廣告，請往下繼續閱讀.

#41. 石二鍋湯底食譜 - 旅遊貼文懶人包

石頭火鍋做法魷魚 - 汽車貼文懶人包。 ... 想要了解更多石頭火鍋粉、石頭火鍋調味醬汁、石二鍋湯底做法相關汽車資訊或書籍... 牌官方網站：http://www.hawdii.com.tw/ ...

#42. 松江自助石頭火鍋城台北美食捷運行天宮站 - 三貓繪飯

台北老字號石頭火鍋，松江自助石頭火鍋城(songjiang buffet hotpot)位於 ... mandy團長千交代萬交代說，一定一定要拿魷魚，我們這鍋一共拿了2盤的乾 ...

#43. 【美食 台南北區石頭火鍋】真味火鍋。小北觀光夜市美食！古 ...

古早味石頭火鍋是老台南人常吃火鍋但這古早味石頭火鍋卻越來越少～ 這間在小北觀光夜市有30年以上堅持使用古早味做法和新鮮食材、湯頭沒吃過石頭火鍋 ...

#44. 台南火鍋懶人包》天氣變冷了來吃火鍋吧！2022最新台南火鍋 ...

【真味石頭火鍋】稟持30多年老味道，先炒香魷魚乾等底料，再倒入用大骨、 ... 台南善化美食│簡單的想法不簡單的做法，每道料裡都非常用心考究，只 ...

#45. 【台北松山】萬客什鍋（台北八德店）～台中人氣石頭火鍋插旗 ...

萬客什鍋"的火鍋分成"石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、老饕精選鍋"三大 ... 基本款的石頭火鍋遵循傳統做法 ... 老實說經典酒家菜”魷魚螺肉蒜”變成火鍋這點讓我很難想像.

#46. 火鍋鍋底與手工鍋料 - 養生小站

準備：排骨汆燙去血水；魷魚以水泡軟切條；青蒜切片。 做法：排骨、魷魚加水燉1小時，倒入罐頭螺肉(含湯)煮滾，加青蒜繼續滾煮。

#47. *基隆超人氣鍋物【義美石頭火鍋】在地新鮮手工魚餃/食材(火鍋 ...

基隆超人氣鍋物【義美石頭火鍋】在地新鮮手工魚餃/食材(火鍋料餐盤/價位介紹)爆香後湯頭美味, ... 我個人推薦的火鍋料:乾魷魚,魚餃,蛋腸,牛肉羊肉盤.

#48. 韓國石頭火鍋的做法韓國料理 - 華人養生食譜

[菜名]韓國石頭火鍋[菜系]韓國料理[主料]牛肉[做法]煮[味型]其它[成菜] ... 蘸醬韓式辣醬、蛋黃、醬油、白醋、蔥、蒜、糖、白芝麻速配火鍋料各式餃類、魷魚、丸子注意 ...

#49. 【三重-火鍋】一、二、三訪《京澤日式石頭鍋物》~不定期推出 ...

這點也有別於一般石頭火鍋店的做法，你們說老闆有沒有超貼心. 京澤-單點-1.jpg ... 嚐過後果真個個鮮甜美味，其中我最愛得是帶點爽脆口感的魷魚翅.

#50. (高雄苓雅)拾七石頭火鍋－輕井澤鍋物二代店裝潢氣派價格親民 ...

拾七石頭火鍋位在中山路與新田路口，是新堀江商圈的超人氣火鍋餐廳。 ... 先來看看這滿滿一大盤的海鮮食材，有魷魚1尾、鯛魚2片、鱸魚2片、蛤蜊5顆、 ...

#51. 【台南東區美食】台南老字號石頭火鍋專賣店「韓城石頭火鍋 ...

位於後甲圓環、南紡購物中心旁的台南老字號火鍋店－【韓城石頭火鍋】， ... 韓城石頭火鍋的湯頭以「洋蔥、香菇、乾魷魚、扁魚」等為基底，清甜中帶有 ...

#52. 石頭火鍋的由來@ 謝奉家的書香部落格

石頭火鍋 作法簡單原始，舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材；族人從前出外狩獵、工作時，只要帶上一包鹽巴，利用簡單的素材，就能煮出一鍋美味的料理，充分展現出其 ...

#53. [ 食，台中] 拾七石頭火鍋永春店，價格平實餐點美味，推薦鯛魚 ...

油條雖然跟麻辣湯很搭，但煮在和風湯裡也是很不錯的，稍微煮一下就可以吃了。 拾七石頭火鍋(永春店). 魷魚是我的愛，吃起來Q彈有勁，很過癮。 拾七 ...

#54. 嘉義老牌迷你石頭火鍋(建德店) 湯頭美味，價格實在，不吃可惜

從嘉義家樂福夜市發跡的嘉義老牌迷你石頭火鍋，在各縣市幾乎都有分店， ... 魷魚、鯛魚一片、數顆干貝，干貝這品項很少出現在平價迷你火鍋店，讓我們 ...

#55. 圍爐火鍋2009 - 阿爸古早味

ㄚ爸古早味: 圍爐火鍋。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片) 食材介紹: 時間過得好快, 又到了除夕圍爐吃火鍋的美好時光, 今年阿爸用乾魷魚, 魚丸, 排骨, ...

#56. 古早酒家菜- 魷魚螺肉蒜湯火鍋

古早味魷魚螺肉蒜湯 http://www.youtube.com/watch?v=ZvOrMIoQMeY 材料：乾魷魚、罐頭螺肉、蒜苗、罐頭螺肉湯汁， 做法： 先把乾魷魚用30度c的 ...

#57. 石頭火鍋湯底做法 - 藥師家

「石頭火鍋湯底做法」+1。搭配製作石頭火鍋湯底的生鮮食材也能從全聯一次買...帶著當季椪柑酸甜滋味的沾醬搭配上雞湯石頭火鍋湯底煮出來的火鍋料，清爽美味， ...

#58. 【台南火鍋】 錦城石頭火鍋，爆香翻炒火鍋料~傳承30年

配料、餐具區在旁邊可自行取用，特製沙茶醬也是傳承自老師傅的做法，香氣足，蘸料吃不死鹹。

#59. 扁魚火鍋湯底做法

26-11-2014 · 如今石頭火鍋熱潮再起，做法. → isud40401: 開鍋就洋蔥、肉片、香菇炒香再加扁魚水11 17 16:11. 丸餃、涮點豬五花、品嘗牛小排的甜嫩，最後下點排骨酥 ...

#60. 不輸輕井澤的台中火鍋！萬客什鍋，平日午餐也客滿 - Yahoo奇摩

算是台中很難得到凌晨還能吃得到好吃石頭火鍋宵夜的選擇。 ... 【推薦│萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋(附蛤蜊/蔬菜盤)│398元】. 「魷魚螺肉蒜」可以說是台 ...

#61. 宜蘭羅東火鍋名店．帝一石頭火鍋，牌子老滋味好 - 愛吃鬼芸芸

石頭火鍋 點餐的方式都差不多，就是先選要爆香的鍋底個人大力推薦一定要選魷魚+肉，爆香出來的鍋底特別香店家則是推薦他們的花枝丸，據說非常美味這天 ...

#62. 爽口魷魚酸菜湯- 原料 - 中文百科知識

原料：魷魚、酸菜配料：白鬍椒粉1/4湯匙香油（麻油）1/3湯匙鹽適量做法：1. 魷魚剖開去內臟和黑膜， ... 韓國特色火鍋該國最傳統的特色火鍋就要算是“石頭火鍋.

#63. 板橋｜雅香石頭火鍋全新二代店，復古時髦搭配石頭鍋好味

石頭火鍋 的精髓就是爆香，爆香好料的精選：香菇、大白菜、蒜苗、乾魷魚一樣都不能少，這是湯頭香氣的來源，當然加入雅香的上選牛一起拌炒讓鍋底更多了 ...

#64. 爆香翻炒火鍋料~傳承30年~讓人思念的老牌風味!

台南火鍋店「派別」不少，從石頭火鍋、沙茶爐、麻辣鍋、臭臭鍋、牛羊肉 ... 菜盤、肉盤、海鮮盤(鯛魚、花枝、蛤蜊、蝦子)、乾魷魚，另外那一小碗是還 ...

#65. 30斤的石頭煮火鍋,這樣吃還是頭一次! - 人人焦點

將魷魚切花可是技術活，魷魚花的美味吃貨們自然了解，切花之後的魷魚更能入味，包裹湯汁之後誘人無比！ 色澤鮮艷 ...

#66. 湯頭濃郁的石頭火鍋『上老石鍋(中華店)』肉片涮起來！台南美食

『石頭火鍋作法說明』. 將鑄鐵鍋加熱，放入特製麻油、蔥、蒜、洋蔥與乾魷魚爆香，然後加入高湯熬煮，接著放入高麗菜、蛋餃、芋頭等各式火鍋料後，再將 ...

#67. 《主題飲食》石頭火鍋Up Up進化了 - 壹週刊

如今石頭火鍋熱潮再起，做法依舊，但食材、環境都屢見新意。 石頭火鍋的特色就是先爆香洋蔥與魷魚，再下湯和其他火鍋料。

#68. 扁魚火鍋湯底做法

取一深鍋火鍋料料理食譜資訊整理Page1 扁魚火鍋湯底料理食譜配方，共有3種不同的作法。美味的藏寶圖，料理的萬花筒，就 ... 26-11-2014 · 如今石頭火鍋熱潮再起，做法.

#69. 鑫冠石頭火鍋‧吃火鍋送愛心 - 愛食記

石頭火鍋 的做法，首先將石頭鍋加熱到150度左右，淋上麻油再放洋蔥、蒜頭 ... 火鍋料還有脆脆的魷魚，好特別，之後送上的附餐，選了冬粉，是一整盤超多 ...

#70. 石頭火鍋做法 - Livq

石頭火鍋做法 熟女髮型. ... 做法：將洋蔥、辣椒、酸辣醬下油鍋爆炒，倒入泰式綜合香料、雞高湯蓋鍋蓋煮滾，最後加入 ... 還有魷魚絲、蛤蜊、玉米筍、芋頭…

#71. 台南東區超過30年老店的韓城石頭火鍋老店高CP 個人小火鍋 ...

東區後甲圓環上的韓城石頭火鍋是老台南人的記憶..儘管這幾年曾經搬移. ... 石頭火鍋的鍋底做法是先在鍋裡加入洋蔥蒜等爆香再放豬肉爆炒起鍋~.

#72. 新北餐廳｜ 鼎燒石頭火鍋專賣- 淡水英專商圈的個人獨享鍋物

再加入乾魷魚、洋蔥絲、蔥花爆炒，此時可以聞到飄出的滿滿麻油香氣。 再下牛肉片略炒，盛起。 這個步驟只是先把肉一起煎香呈現半熟狀態，是讓等 ...

#73. 老派石頭火鍋升級食材黑麻油爆炒極黑和牛好誘人

黑哥雖然算是新開店，但鄭文基堅持老派吃法。黑色鑄鐵鍋先淋入黑麻油暖場，接著靠乾魷魚爆出香氣，再加蒜苗、洋蔥、肉片，炒到5 ...

#74. 雅香石頭火鍋

厚厚的石鍋，然後搭配上沙茶、洋蔥、大蔥以及香菇，還有最重要但很多店家不懂的魷魚雅香石頭火鍋板橋店│雅香上選豬5oz $109. ... 汐止店位在住宅區內，環境比較安靜，可享受 ...

#75. 冬天鍋物首選「沙茶石頭火鍋」，沙茶湯底配方公開，豬骨＆雞 ...

冷冷天氣來一鍋「沙茶石頭火鍋」吧！吃火鍋最重要的就是湯底了，阿慶從熬高湯開始帶著你做，從汆燙骨頭的秘訣到沙茶秘密配方，通通不私藏，教你煮出厲害的 ...

#76. 石頭鍋湯底 - Applify

石頭 藥膳湯底. Stone soup & Herb-flavored soup base. 當歸、川芎、白芍、熟地、粉光数、甘草等. 多種溫補藥材配方現炒熬煮。. 火鍋控要筆記！火鍋的湯底 ...

#77. 乾魷魚怎麼處理？3 個泡發撇步、3 種切法快學會！ - 食譜自由配

硬實的乾魷魚一定要經過發泡的過程，否則吃起來就會像在嚼橡皮筋，難以入口。料理前該怎麼處理？三個方法快學起來。 1 清水浸泡. 最基本的方式就是使用 ...

#78. 石頭火鍋做法 - Elexpert

愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的石頭火鍋、石頭火鍋湯底、(影音) 石頭火鍋&珍珠丸子、古早味海苔蛋餅。以及火鍋湯底、皮蛋瘦肉粥、火鍋等相關 ...

#79. 石頭火鍋湯底做法 - Suncot

招牌石頭湯底-築間幸福鍋物. 首頁嚴選食材. 招牌石頭湯底. Stone soup base. NT$ 12. 以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒，加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯。. 回上頁 ...

#80. 魷魚螺肉蒜台中

提到台中知名的石頭火鍋，相信不少人馬上都會想到萬客什鍋，其中麻油炸蛋也是人人幾乎必點的招牌菜色！. 台北南港citylink美食～飯BAR集團新品牌「越亮」河粉、越式皇朝 ...

#81. 這樣在家中自制石頭火鍋很輕鬆 - 美食網

2022年5月25日 — 沾醬：沙茶醬、醋、醬油、芥末醬、蒜泥、蘿蔔泥、生辣椒、砂糖、香菜、麻油。 作法 步驟1：. 倒入適量香麻油， ...

#82. 【林姓主婦的家務事｜家常料理】跨年圍爐一起吃：石頭火鍋

【註】一大匙為15ml，一小匙為5ml。 \\做法//. 用麻油熱鍋後，加入洋蔥爆香，再加入炒肉片，炒至半熟 ...

#83. 中正】『義美』基隆最好吃的石頭火鍋|必須要注意的五件事 ...

拿幾盤火鍋肉前，請一定先拿『乾魷魚』，這裡的乾魷魚，不是直接當食材吃，而是利用石頭火鍋加麻油煸炒散發出的香氣，讓湯底變得有點像客家小炒的味道。還 ...

#84. 石頭鍋湯底

「石頭火鍋湯底做法」+1石頭火鍋在家輕鬆做.進入初冬微涼的天氣最適合和好友相約一群人圍 ... 以麻油洋蔥蒜碎魷魚乾香菇爆炒加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯回上頁.

#85. 水魷魚火鍋– 魷魚料理食譜 - Smyo

暖心麻辣鍋VS 魷魚螺肉蒜鍋聚梧桐推出的季節限定湯頭，在固定的湯底之外，多了變換的 ... [台北火鍋]小紅莓自助石頭火鍋城/40年老店的台北石頭火鍋推薦/小紅莓火鍋…

#86. 台北行天宮旁老字號石頭火鍋，傳統爆炒鍋底湯頭的好滋味

說到台北市的石頭火鍋，「松江自助石頭火鍋城」絕對榜上有名， ... 火鍋料那裡看有沒有想要加的鍋底爆香炒料，像是乾魷魚、蒜苗、番茄、花枝丸等等。

#87. 家庭石頭火鍋食譜與作法by 翠姐會客菜- Cookpad

倒入高湯，將肉和自己喜歡的配料放入，加鹽調味，煮熟即可享用。因為有炒肉醬汁在鍋底，所以高湯適量添加，再加熱開水，避免湯汁過度濃郁膩口。