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盛和風食集ptt 在 鮭魚- 看板Diary - 批踢踢實業坊 的必吃
「盛和風食集」不老鮭是來自紐西蘭的養殖國王鮭魚，
養殖於堪稱全世界最清澈的「蒂懷科魯普普泉」（Te Waikoropupu Springs）泉水，
號稱「無毒鮭魚」！
網路說蒂懷科魯普普泉透明度很高，泉水清澈能見度達到 63 米深，
還是當地毛利人信仰的對象。挺不一樣的地方是不是？在這樣好水環境下長大的鮭魚，
想必是不同！
盛和風從 2018 年獨家代理紐西蘭國王鮭魚，具有國際三項高規格認證
「最佳水產養殖規範」、「永續海洋」與「優質養殖場綠色標章」，
鮭魚都是由紐西蘭新鮮空運直送。被譽為「米其林的夢幻食材」。
這麼優質有機會自然要嚐嚐！
「煎不老鮭」，肉質細緻、油脂均勻、獨特的奶
香味、入口即化的口感讓人驚艷！「」
好吃的蝦子真討人喜歡是不是? @@
平常我家妹妹逛網路商店喜歡宅配衣飾鞋子，我則是比較喜歡參考用品食物資訊。
那天我掛網時注意到一個字眼「不老鮭」引起了我的興趣，原來是美食家在料理
「盛和風食集」的鮭魚時，讚美品質說是「煎不老鮭」！
我家向來滿愛吃鮭魚的，就宅配不老鮭商品頁上的「冷燻國王鮭魚」
與「國王鮭魚輪切」來嚐鮮吧！
第一次聽說有「綠畫眉」，來跟狐狸大叔玩咕嘰咕嘰！
什麼，我的牙齒為什麼這麼大顆嗎？欸，你太多心了啦！
因為是煙燻過後的冷凍熟食，所以退冰後就可以食用。平常保存則還是要放在冷凍庫裡，
可以存放達一年。
不過這麼好的紐西蘭煙燻國王鮭魚，怎麼能任它寂寂放在冷凍庫裡頭一年呢？
自然是利用週末假日，迫不及待地開封品嚐。
煙燻鮭魚向來是西式小點心裡常見被應用的食材，
美味又易於料理，我也想做簡單的輕食品嚐這煙燻鮭魚的好滋味。
內容物：紐西蘭國王鮭燻鮭
「冷燻國王鮭魚」是以海鹽和糖醃漬，強調不添加任何化學添加物，
再以天然山毛櫸木煙燻而成。
「冷燻國王鮭魚茶泡飯」
巴西水竹葉既然是鴨跖草科，那果然就很強悍惹 @@+
好的煙燻鮭魚簡單料理就是好滋味。一片片用薄透明膠片隔開的煙燻鮭魚，
退冰後富有彈性、紅肉上頭是細緻的白色絲綢般的紋路很漂亮。
我想拿這優質的「盛和風食集」冷燻國王鮭魚做一道茶泡飯試口味。
將煮好的熱飯堆上「冷燻國王鮭魚」切片，灑上海苔芝麻香鬆、倒入適量用綠茶粉沖泡
的熱茶，再在上面放上蔥珠兒。
冷燻鮭魚的煙燻滋味和細膩鮭魚油脂，成為清爽的茶泡飯口味的靈魂。
一碗茶泡飯轉瞬間就被我唏哩呼嚕扒進嘴裡頭了，這碗鮭魚茶泡飯真好吃！
相信用在其他的輕食料理上也都很合適。
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我很愛妳.╰ ◣◢ ◣◢ ╯我知道喔.
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