#今日晚餐 三菜一湯、外加甜點、茶品與冷壓綜合果汁
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今天我們家的餐桌滿滿一整桌 … 但也都不是我煮的哈哈! (這次更扯,連飯我都沒煮哈哈) 這是外帶我們台菜的最愛 小院子·台食茶館 啦!他們現在有推出 #小家庭經濟合菜 耶! 而且也有外送外帶優惠價哦 !
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烤午仔魚、百菇燴絲瓜、皮蛋香菜烘蛋、番茄精燉牛頰湯,還有甜點荔枝覆盆莓伯爵茶塔 ,以及我超愛的台灣茶、點給女兒的冷壓無加糖綜合果汁!
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🍲 #番茄精燉牛頰湯
我很推薦爸媽可以點給小朋友吃,牛肉噸的相當軟嫩,外加大量番茄熬的基底湯,現在忙小孩沒空顧鍋子煮高湯,給小孩吃這碗我覺得營養很夠呢。
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🥢 #烤午仔魚
這條魚也料理的不錯,烤得酥脆帶上挺清爽簡單的調味,不油膩給小孩吃也很好,然後搭配點了 #百菇燴絲瓜 #皮蛋香菜烘蛋,這個烘蛋也好特別,我第一次吃到皮蛋口味的烘蛋,這個好特別大家可以點來嘗鮮看看。以上這些是我點的,大家可以透過預定表單選擇所有想要吃的主食,和搭配的蔬菜、湯品哦!
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🥧 #荔枝覆盆莓伯爵茶塔
想說都要去外帶了,我就連甜點、茶品和果汁一同點上。甜點是點了我自己想嘗鮮的荔枝覆盆莓伯爵茶塔(我之前去店內用餐三次都沒有吃到這個口味的甜點啊啊啊)這款真的是落淚無敵好吃,有濃郁的伯爵茶香,帶上了整整一排的新鮮玉荷包,然後還有一點酸甜的覆盆莓、黑醋栗,極愛!
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🍵 #台灣茶 #冷壓綜合果汁
然後,很推薦小院子的台灣茶,直接外帶就是500Ml、以及很推薦冷壓綜合果汁點給小孩喝 ! 媽媽我是不是很會,全家的營養一次都點齊點滿了,哈哈。
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小家庭經濟合菜/
※外帶自取結帳全單八五折、外送全單九折
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甜點和茶品 /
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甜點要事先預訂不能當天訂當天取哦!
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小院子·台食茶館 /
電話 : 03-6588257
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地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路268號
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4種早餐創意食譜 — 經典的美式早餐培根和炒蛋,越來越受到世界各地其他人的歡迎。許多人無法想像在早晨醒來,桌上沒有培根的感覺。這就好像是沒有心愛的咖啡一樣,一整天都不對勁。但是經典並不代表著一成不變,這裡我們要提供給你4種培根早餐好選擇。而且,因為我們喜歡酥皮,所以將它整合到今天的早餐食譜中。 謝...
皮蛋香菜烘蛋 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4種早餐創意食譜 — 經典的美式早餐培根和炒蛋,越來越受到世界各地其他人的歡迎。許多人無法想像在早晨醒來,桌上沒有培根的感覺。這就好像是沒有心愛的咖啡一樣,一整天都不對勁。但是經典並不代表著一成不變,這裡我們要提供給你4種培根早餐好選擇。而且,因為我們喜歡酥皮,所以將它整合到今天的早餐食譜中。
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份量:3-4 (人份/每道食譜)
準備時間:30 分鐘 (每道食譜)
烘焙時間:60 分鐘 (每道食譜)
難易度:簡單
1. 培根酥皮卷
所需材料:
1 卷酥皮
5 片培根
100 g 切達起司絲
2 茶匙卡宴辣椒粉
1/2 茶匙迷迭香
2 湯匙紅糖
此外:
起司片
披薩切刀
作法:
1.1 將酥皮展開後,在左半部撒上切達起司。並在上面撒上卡宴辣椒粉。
1.2 將空的酥皮折向另一邊後壓緊,然後鋪上培根。用披薩切刀沿每片培根邊緣進行切開,切成5等份。
1.3 抓住培根酥皮的兩端後扭轉,再放到鋪著烘焙紙的烤盤上。將紅糖與迷迭香混合後,撒在培根酥皮卷上,然後放入烤箱。
1.4 將培根酥皮卷用上下火190 °C烤25-30分鐘就完成了。
2. 起司培根酥
所需材料:
1 卷酥皮
1 顆紅洋蔥,切丁
2 湯匙香菜,切碎
2 湯匙奶油乳酪
100 g 切達起司絲
120 g 培根,切丁
1 顆蛋,打成蛋液
作法:
2.1 將酥皮打開後,抺上奶油乳酪,並將上緣留白。撒上紅洋蔥丁、切碎的香菜、培根丁及切達起司絲,然後將酥皮捲起來。
2.2 將酥皮卷切成約2 cm 寬的圈圈,然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。在每個起司培根酥之間,保留足夠的空間。因為烘烤時,起司培根酥會膨漲。再將打好的蛋液刷在酥皮上。
2.3 放入上下火190 °C的烤箱中烤約30分鐘。
3. 烤培根蛋塔
所需材料:
6 片培根
6 顆蛋
細香蔥
鹽和黑胡椒粉
此外:
6 個鬆餅模具
作法:
3.1 首先在鬆餅模具上抺上油脂。然後將6個培根捲放到鬆餅模具裡,並在裡裡分別打入一顆蛋。再用鹽和黑胡椒粉調味。
3.2 放入上下火140 °C的烤箱中烤約30分鐘,上菜前撒上細香蔥即可。
小秘訣:最好將鬆餅模具蓋上蓋子或鋁箔紙,並在烤箱中放一杯水,這樣就可以讓蛋白更快熟。
4. 培根夾蛋
所需材料:
10-15 片培根
6 顆蛋
起司絲
細香蔥
鹽和黑胡椒粉
此外:
中型盤子
烤箱網架
剪刀
作法:
4.1 在盤子上鋪一張烘焙紙,並在盤子位置左邊直著放上一片培根,在上方橫著放上一片培根。將直的培根往上折起來,並它的在下面橫著放上另一片培根。然後將培根折回來後,在下面接著橫著再放上一片培根,依此方法排滿。接下來將橫向雙數的培根往左折,並在旁邊直的放一片培根。再將折起來的培根折回去,依此方法做成一個網子。
4.2 沿著盤子的邊緣,將培根網剪成圓形。
4.3 將培根網連同烘焙紙掛在烤箱網架上,再放入180°C的烤箱中烘烤約30分鐘。
4.4 將蛋打散後,加入鹽和黑胡椒粉。再將它們倒入預熱的鍋中。在蛋上撒上起司絲,並不斷攪拌到結塊為止。在烤好的培根炸裡放入炒蛋。最後在上面撒上細香蔥。
這些用酥皮、蛋和培根的食譜,會讓人想自己做早餐,對吧? 現在就開始動手做美味的早餐,並享受做早餐的樂趣吧!
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皮蛋香菜烘蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
飛利浦氣炸鍋《HD9642》好禮4+1 | https://goo.gl/FYV3VB
黃金三色蛋
材料:
鹹蛋黃 5顆 salted egg yolk 5
熟皮蛋 5顆 cooked century egg 5
雞蛋 6顆 egg 6
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法:
1. 鹹蛋黃、熟皮蛋切丁備用。
2. 取一容器將蛋打入,將四顆蛋黃挑起,放入另一小碗打成蛋黃液備用。
3. 將剩餘的蛋與鹽攪打均勻。
4. 烘烤鍋中噴入少許油,將皮蛋、鹹蛋黃丁倒入鍋中,在倒入作法3的蛋液攪拌,設定氣炸鍋160℃15分鐘,待時間運轉結束後,再淋上作法2的蛋黃液,再烘烤3分鐘即可。
5. 待涼後即可切片食用。
烤雞蛋豆腐
材料:
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp
醬汁材料:
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce
作法:
1.將蛋液打勻,再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q),過篩後倒入玻璃保鮮盒中,放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘,待時間運轉結束後,再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。
3. 蝦仁烘蛋
材料:
蝦仁 250公克 shrimp 250g
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp
蔥花 20公克 scallion 20g
蛋 5顆 egg 5
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法:
1.蛋加鹽打成蛋液備用。
2. 蝦仁放入烘烤鍋,噴少許油後加入米酒拌勻,放入氣炸鍋中設定溫度200℃6分鐘。
3. 時間運轉完畢之後,將蛋液倒入,與蔥花攪拌均勻,設定溫度160℃再設定15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4. 炸皮蛋
材料:
熟皮蛋 4顆 cooked century egg 4
太白粉 適量 potato starch
醬料材料:
辣椒末 5公克 minced chili 5g
香菜末 5公克 minced coriander 5g
蒜末10公克 minced garlic 10g
甜雞醬 適量 sweet chili sauce
作法:
1.熟皮蛋對半切後再切對半,並將皮蛋沾滿太白粉,放入氣炸鍋中設定溫度200℃10分鐘。
2.起鍋後呈盤再撒上香菜末等依個人喜好沾甜雞醬食用即可。
5. 焗烤蛋盅
材料:
綠花椰菜 30公克 broccoli 30g
小香腸 80公克 sausage 80g
紅椒丁 30公克 red bell pepper 30g
蘑菇片 30公克 mushroom 30g
奶油 1大匙 butter 1tbsp
蛋 3顆 egg 3
黑胡椒粉 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
白酒 1大匙 white wine 1tbsp
起司 適量 cheese
作法:
1. 蘑菇切片、紅椒切丁、花椰菜切小塊、香腸切塊,將材料放入玻璃保鮮盒中,加入黑胡椒、鹽、白酒,倒入奶油塊攪拌。
2. 上頭打入3顆蛋,撒上少許起司,放入氣炸鍋中設定溫度180℃8分鐘,待時間運轉結束即可食用。
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