謝謝打貓😍
[ 把乾酒花變濕酒花了💦 ]
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其實不論精釀還是商業啤酒廠,
大部分的啤酒花都是使用乾燥的,
畢竟要才酒花採收下來的幾小時內,
就新鮮直送酒廠來釀造有相當難度!
但打貓做到了!還是我最愛的NeIPA🥳
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關於乾濕酒花的更多細節差異,
請到 @hitcatbrewing 的貼文去看。
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//以下是品飲筆記//
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#鮮啤花系|NeIPA濕式酒花::
先是美系酒花爽脆的松針西柚氣韻,
接著展開百香果般的熱情酸甜香氣,
入口鮮爽、熱帶水果般地多汁香甜。
全程夾帶酒花微微的麻舌感,舒服!
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#鮮啤花系|NeIPA乾式酒花:
聞香是百香果、鳳梨般的水果香氣,
入口先是葡萄柚木質調的美系酒花,
接著麥芽及多汁水果的甜潤感浮現,
最後收尾則是舒服流長的草本苦韻。
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#輕鬆IPA|Hop Heaven :
甜橙、百香果的活潑氣氛之下,
美系酒花攻其不備優雅的侵略,
俐落帶出檸檬皮、葡萄柚風味,
草本後韻延伸出寬廣大地氣息,
像是俗話說的樸實無華且枯燥。
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#打貓風格|XPL Extra Pale Lager:
鮮脆的酒花,帶有香吉士、麝香葡萄的香氣,
喝一罐還覺得不夠過癮,幸好禮盒內含兩罐。
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#澳艾爾|Aussie Pale Ale:
使用稀有的銀河啤酒花、當地的檸檬香桃花,
檸檬、柑橘伴花香的清新感,非常受人歡迎。
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#第19洞芒果小麥|No.19th HOLE:
充滿芒果的香甜多汁、小麥啤酒的輕盈滑順。
高爾夫球賽一回合為18洞72桿,19洞代表續攤,以及打完收工,啤酒回歸室溫一樣新鮮好喝。
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//打貓去哪買//
📍實體通路:
信義誠品|B2櫃位
微風廣場|GF門市(國賓影城售票口隔壁)
📍其他通路:愛酒窩 @icheers.tw
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#打貓酒廠 #HitCatBrewing #台北酒吧 #台北餐酒館 #台北美食 #伴手禮推薦
百香ipa 在 愛喝咖・品飲筆記 Facebook 的精選貼文
乾杯立陶宛🇱🇹🍻
[ 來自立陶宛的啤酒信 ]
自從喝了福沃斯IPA、芒果艾爾,
優質的表現讓人對它好感大增。
因此後面見一款、喝一款!
這次要來分享左邊兩款郵票系列。
(芒果艾爾請翻前面幾篇)
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🍺#NeIPA(New England IPA):
由燕麥帶來混濁酒體及柔潤口感。
香氣散發芒果百香等熱帶香氣,
酒花與麥芽共構香甜又清新的風格風貌,
如此果汁感下,也大減苦味的存在。
👹ABV/酒精量::5%,25ml
🏷️#微苦啤兒 #微甜啤兒
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🍺#酒花拉格啤酒(Hoppy Lager):
初聞呈現松針、檸檬調的酒花氣息,
同時混合了百香、芒果等熱帶韻味。
入口能感受到預期之外麥芽的甜潤,
透過烘烤產生的馥郁滋味高於多數淡拉格。
👹ABV/酒精量::5.5%,28ml
🏷️#微苦啤兒~苦啤兒之間
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以上兩款Beer Mail依然不讓人失望。
不過因為都是酒花為主軸的啤酒,
喝咖在大潤發買的就有點衰退現象。
喝粉們購買時可以多多注意製造日期,
或是留意通路的倉儲狀況。
最後歡迎大家跟我討論品飲心得🍻
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🏪購買通路:
#萊爾富酒款 #大潤發酒款 #愛買 #Jasons超市
百香ipa 在 三口八胃 Facebook 的精選貼文
好難想像呢三個廿歲出頭,攞咗大學畢業證書冇幾耐嘅後生仔囡,憑住對手工啤酒嘅熱愛(加插大量冒險精神),夠膽死喺澳門呢張手工啤酒白紙中自設廠房,將成連啤酒生產線揼出嚟,純粹就係為咗釀出一罐真正made in Macau 嘅手工啤酒,青春又任性,我醉咗都唔敢諗。
講緊嘅係6月份正式埋位手工啤酒界嘅 #趣眼釀酒廠 其品牌理念為「Explore the unknown ,眼內有無限星辰」,主理人Crystal帶我喺呢間澳門唯一嘅啤酒廠度行咗個tour,由裝滿比利時小麥嘅倉庫作起點,再以裝得落一家三口嘅釀酒缸作結。從佢嗰個論酒論到眉飛色舞嘅神情,到間廠條理分明嘅架構同專業程度,都絕對係演活咗品牌嘅理念!喺澳門街呢個自釀手工啤酒唔好大路同資源不足嘅條件下,店主可謂係逐步逐關咁去解鎖,唔洗濕個頭都唔知起呢間啤酒廠嘅難度係達災難級,不過唔探索過,又點見証到片星空係有幾咁遼闊同亮眼㗎呢?「Explore the unknown ,眼內有無限星辰」呢個中夾英嘅理念,絕對要刻在心中,提醒自己唔好hang機停底,尤其係喺減肥道路中,摸索下先啦喂。
話多了,因為實在係太佩服呢班手工啤酒狂熱嬰兒,如果同我一樣想向佢地表達鼓勵同支持,咁絕對要一試呢罐關你事又關我事嘅真·澳門製造嘅啤酒,六個口味,以下喺加咗個人情愫嘅分先後排名:
👁️ 桂花啤酒
👁️ 荔枝紅茶啤酒
👁️ 百香果氣泡酒
👁️ 玫瑰啤酒
👁️ 旺財 Pale Ale 啤酒
👁️ 招財 IPA 啤酒
趣眼釀酒廠 Funny Eye Brewery
不能盡錄的銷售點:
@funnyeyetastingroom
@ashtagmacau
@ashtag_night
@naughty_nuris_macau
@pedro.n.mad
@vegavegamacau
@cinebrew
@mai_lonstoremacau
@beercollectionmacau
@fatima_macao
@cakezkitchen_mo
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