昏昏欲睡的冬日下午
來一杯紅藜麥黑棗胡桃可可摩卡吧!
黑棗富含蛋白質、鈣質鐵質等多種營養維生素
我靈感一來 利用巧思 拿來製作花式咖啡
黑棗和可可結合在一起的滋味意外合搭 😋
而且這一杯充滿健康營養的超級食物
比外面高熱量高糖的飲料好多了
喝完這杯感覺充滿正能量呢!
#紅藜麥黑棗胡桃可可摩卡 製作方法:
http://coookies.pixnet.net/blog/post/35349712
Mia前晚很落寞的跟我說
媽媽最近好忙 我們是不是不能過聖誕節了
唉呀 最近忙於藥膳訂單 真的對Mia有所疏忽了
聖誕節當然要過呀
下午Mia放學後趕緊帶她去馬可先生採買聖誕節限定蛋糕
今天就一起開了馬可先生耶誕派對
我們每年都好期待馬可先生的耶誕限定商品
除了必吃的Stollen聖誕麵包和德國結
今年還多了這款檸佐輪節慶蛋糕
Mia說這蛋糕像是被白雪覆蓋一樣好漂亮😍
這款蛋糕充滿清新檸檬香氣和酸甜果乾
而且夾雜許多酥脆核桃搭配起來好好吃
料多豐盛好讓人歡喜
巧克力Stollen真的是每年必吃的
我老公11月就開始問Stollen甚麼時候上架
Stollen口感介於蛋糕和麵包之間
略帶淡淡的蘭姆酒香氣
整個麵包充滿了核桃、南瓜子等堅果還有滿滿的葡萄乾和蔓越莓
中間甜而不膩的奶酥 吃起來很滿足
充滿黑麥香氣的德國結也是不能錯過的聖誕節麵包
上個月大推的南瓜雜糧麵包現在還買的到喲~
還沒吃過的一定要嚐看看 千萬不要錯過了!💕
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#留言抽獎 #白雪姬x巴黎十五
#抽法式甜點蛋糕共5份
上週和好姐妹前往天母大葉高島屋品嚐法式甜點,剛開幕不久的巴黎十五是間帶著濃厚老巴黎藝術風格的咖啡館,由曾待過米其林三星餐廳的馬尾主廚(洪哲煒)掀起台北甜點市場新浪潮!😋 每樣甜點既好看又美味,超有話題性💞
🎁 頭號粉絲注意 即日起~11/12
抽獎方式:TAG好友、分享以及留言給我:你們最想吃那一款甜點?
11/13抽出5位讀者送你們到店享用美味的法式甜點唷!😎
(玻璃櫃裡的甜品任選乙份,以店內提供為主 )
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店內除了各式甜點和飲品之外,鹹食部分也有幾道不錯的法式輕食、沙拉套餐可供選擇,每日湯品完全不馬虎。
➡️ #第戎風味嫩煎舒肥盤克夏黑豬里肌佐白花椰泥松露菌菇,這道餐點我和姐妹都非常喜歡,精選的盤克夏黑豬肌里肉吃起來香嫩味美多汁,底層舖著是白花椰泥與松露野菌菇,白花椰泥的口感遠比馬鈴薯泥來的細緻,熱量低,營養價值也豐富。
➡️ #生態系根島草蝦佐羅勒油醋沙拉松子橄欖油封麵包丁, 蝦子使用生態養殖的印尼根島草蝦,草蝦雖小但肉質非常有彈性,沙拉份量十足,淋上羅勒油醋香氣滿點。
➡️ #橙花蘋果薄派佐香草冰淇淋榛果餅乾酸酪,這道精選主廚現做甜點是客人必點,那天幾乎每桌都擺上一盤,蘋果薄派沾上濃郁冰淇淋下我目前覺得最棒的吃法!
➡️ #抹山青,法式甜點的特色就是口感多層與精緻,這小山般的蛋糕,切開裡頭是抺茶海綿蛋糕、抺茶蛋白餅,往外層推開分別為草香慕斯與抹茶奶油餡,每口都能嚐到不同的滋味。
➡️ #聖誕蒙布朗,這道大家耳熟的栗子蒙布朗最讓我驚豔,推出聖誕節限量搭配,內餡為栗子蛋糕、蒙布朗栗子餡,外層漂亮的點綴為酸溜溜的野莓慕斯,蛋糕體除了帶甜味的栗子之外,還有橙味杏仁蛋糕,整體酸酸甜甜,十分特別!
➡️ #玫塊情人 算是架上也非常吸晴的款式,外層的花瓣是手工一層層堆疊,內餡為伯爵茶風味巧克力餡、百香果柳橙,低層則為伯爵酥餅,整體而言較偏甜。
➡️我們搭配的飲料為 #美式咖啡 與法國道地風味的 #荔枝摩西多,美式咖啡會在附一塊蛋糕,可以沾著咖啡兒,我們最近喜歡的吃法。
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※ 圖片裡都有述敘唷!你們要乖乖看!
>> 15eme patisserie
LINE@:@snowhy
更多生活在IG:https://goo.gl/YTjW5r
白雪姬 (Chia Yu Hsiao)
(得獎者將直接回覆在留言處通知,五日內請私訊回覆真實姓名、電話、地址,逾時不候。)
白雪酥 熱量 在 頑皮狗狗好 只做好東西 留日寵物營養師的手作鮮食點心雜貨 Facebook 的精選貼文
🐶🐱日本寵物營養師的營養鮮食課@群家寵物美妍社(原Pet Groomer 寵物美言社)
應大名鼎鼎的寵物美容師~小美老師之邀,貓吉來到💖群家寵物美研社,和20幾位專業有愛心的寵物美容師們一起分享討論關於寵物的營養知識和經驗,從營養學理到第一線美容師們接觸到的狀況,進行深入有趣的交流,彼此都收穫滿滿呢。
營養學是一整個系統,並不只是營養素而已,如果只談營養素,卻不知生理上如何吸收,如何代謝,如何維持,就沒有意義了.昨天的課程,我們準備了營養學概論,狗狗貓咪的基礎生理學以及鮮食料理原則,另外針對心臟病/腎臟病/糖尿病以及過敏則提供營養照護重點。本以為這些比較學理性的內容,大家會有壓力,準備了一些有獎徵答的題目想帶動上課氣氛,沒想到大家這麼厲害,發言踴躍,小禮物一下子就送光光,真不好意思,下回一定補給大家!!(🌹有需要課程簡報檔的朋友有可私訊我們,可免費提供)
對於小美老師將營養照護與鮮食等專業知識帶入美容師課程的理念,我們覺得真是太棒了。透過第一線接觸狗狗貓咪的美容師們,將專業營養知識帶給家長,讓狗狗貓咪都能有更好的照顧。
至於寵物營養學,真是非常有趣,可以讓我們從認識自己懷裡的狗狗貓貓的身體/取食行為,一直到餐桌上的各種食材與料理。針對不同的狗狗貓咪的營養/生理需求,我們設計也提供多種鮮食/點心與營養品:
1.易過敏體質點心🍀:貓掌小蛋糕,戚風米蛋糕系列(無麩質),LCH乳酸菌。
2.腎臟病🌹:早安白雪蛋糕(低蛋白低磷)。狗狗貓咪腎病主食罐(低蛋白低磷高熱量)特製肉酥(促進食慾)。
3.擴張型心臟病(貓/狗狗)🍀:牛磺酸愛心肉餅。
4.辦膜型心臟病🌹:蘿蔔糕。
5.幼年與哺乳期🌟:鮭魚雞肉南瓜丸。
6.成犬:雞肉鬆風燒肉丸🌟。肉醬,鮮食包......
7.客製營養餐💖:需附健檢血檢資料(生病一定要看醫生,營養與醫療搭配才能讓寶貝健康長壽喔!)。已客製包括心臟病,腎臟病,甲狀腺功能低下症,庫欣氏症,慢性肝炎餐點。
8.牙結石🍀:LCH乳酸菌
9.健康的寶貝🍎:上面所有都可以吃啊,哈哈。
🎉歡迎大家帶寶貝一起來揪團上營養課吧,我們可以針對您提出的需求設計內容,三小時750元,6人成團,有興趣的朋友請私訊我們喔!!
再次謝謝🐶🐱群家寵物美研社專業有愛心的小美老師,以及參與的美容師們,把寶貝交給妳們,真是令人安心啊,請大家多多支持喔!!
又,大合照的照片放在相機裡啦,只好先偷小美老師和ki Miko的照片來用!!
白雪酥 熱量 在 清珍香餅舖- Posts 的必吃
本店招牌!土鳳梨酥。 比市面上的糖度少一半,完全不必擔心熱量問題! ... 白雪酥40元豆沙滷肉40元豆沙肉鬆40元全豆沙40元古早味冬瓜肉餅40元鳳梨餅40元… ... <看更多>
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白雪酥 熱量 在 [食記] 高雄錦福囍餅-白雪酥&綠豆椪- 精華區Kaohsiung 的必吃
錦福囍餅-中正店
地址:高雄市新興區中正三路125號
電話:07-2514596 2513717
傳真:07-2516765
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/piggypig/16074335
說起高雄有名的中式餅店~
首推吳記餅店及錦福囍餅~
阿肥個人偏愛吳記餅店的綠豆椪~
但週遭的親友們很多人也都很愛錦福的大餅~
這次適逢中秋節~
有朋友託阿肥代買錦福的餅~
阿肥也趁此機會買了著名的白雪酥分同事們吃~
順道拍照po食記^^
錦福的老店位於小港區的二苓路上~
後來在中正路上也開了分店~這對市區的fans而言真是一大福音啊~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229240&p=0
不知道有沒有記錯~
但阿肥總覺得錦福中正店的門面好像有改裝過~
看起來新且乾淨~也更有現代感了~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229241&p=1
打開店門~
映入眼簾的是好多的囍餅與囍糖們~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229242&p=2
適逢中秋~店裡也擺上了放滿小月餅的架子~
每格架子都標明了小月餅的種類及價格~
顧客們可以拿著托盤在此挑選~再到櫃台裝盒及結帳~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229243&p=3
阿肥很慶幸自己來的時刻人潮不多~
不似吳記餅舖裡人山人海搶到不行的可怕光景~
不過~看著地上一箱一箱的月餅以及幾乎沒停過的電話鈴聲~
錦福受歡迎的程度也不容小覷~~
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這方型紙盒~
就是阿肥今日的目標囉~~
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一斤重大餅的專屬提袋~~
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這是大餅的專屬外盒~上頭有印著餅的種類~
大紅色的紙盒~喜氣及質感兼俱~
這一盒呢~是錦福的明星商品-白雪酥~每盒150元~
後來才聽說不要外盒可以便宜5元耶^^
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餅盒的背面~印有店家資訊及保存方式~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229248&p=8
要開盒囉~
這餅的外包裝~看來就普通了些~~
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袋子背面則印有清楚的營養標示~
這一整塊餅就有3000大卡的熱量耶~
哇...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229250&p=10
白雪酥之裸體照~
表面小龜裂~色澤很漂亮~
打開袋子後傳來很重的奶香~呼...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229251&p=11
切來讓同事們分食吧~
淡黃色的內餡~綿密又飽滿的充滿了整塊餅~
聞起來很香~看起來又很誘人~
唉~可惜阿肥不敢吃呀!!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229252&p=12
把一塊大圓餅切成一堆小小的三角形~
哇哈~阿肥很難得可以把東西切的這麼漂亮說~~
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看看這塊餅的切面吧~
厚~玲瓏有致的曲線~金黃的外皮加上香濃的內餡~
濃濃的奶味伴隨杏仁的香氣~形成了餅香內餡又入口即化的神奇口感~
不甜不膩~吃過的都說讚啦~~
凝挑了大塊的吃~邊吃邊露出超級享受的表情~
可惡的linna要她吃時一付不情願的樣子~只意思意思的拿了一小塊~
等吃完後才在那裡大喊好吃~
哼~已經沒有了啦~~
老大吃完後~點頭稱讚~頻頻問著這款大餅叫做什麼芳名~~
總之~應該是除了阿肥以外的人都喜歡吧~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229254&p=14
阿肥記得自己不愛錦福的綠豆椪~
但很久沒吃了~也不記得不愛的原因是什麼~
於是順道買了一塊小的魯肉綠豆椪來犒賞自己~
錦福的綠豆椪比吳記的便宜一些些~
阿肥有點忘記確切的價格了~好像是350克/90元的樣子~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229255&p=15
相同的~背面一樣有商品及店家標示~
每100克419大卡的熱量~比吳記綠豆椪100克473大卡的熱量稍低一些~
但還是很驚人呀~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229256&p=16
綠豆椪正面特寫照~
和吳記的餅相同~餅皮很容易就黏在外袋上~
造成如此面目全非的後果~唉...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229257&p=17
看著大夥兒吃著開心的吃著白雪酥而心生怨念的阿肥~
終於可以吃到自己愛吃的東西了~
瞧這魯肉綠豆椪的切面~
餡料的份量很足~綠豆內餡看來略濕潤~深褐色的魯肉蘊藏其中~
阿肥好開心的吃了一大口~
結果.....
嗚~這不是阿肥的菜啦~
餅皮還算ok~但有點烤不夠酥的感覺~
內餡太濕潤了~濕到一個令阿肥無法接受的程度~
調味也普通~不很甜~不很香~沒有甜甜的綠豆味~也沒有香香的滷肉味~
嗚..阿肥要哭了~
切了一小塊給一直對錦福綠豆椪讚譽有佳的凝嚐嚐~
她吃了後也皺起了眉頭~
直說皮和內餡都過濕了些~甚至有濕黏的不佳口感~
她還說錦福的純綠豆椪較讚啦~
切...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229258&p=18
滿心怨念的阿肥~
在看到綠豆椪裡這塊大大的蛋黃餡後終於崩潰~
決定厚顏無恥的拜託麗雯接手這塊無緣的綠豆椪~
唉...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229259&p=19
錦福的名片~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=160&f=1657229260&p=20
大名鼎鼎的錦福囍餅~
果然不適合怪咖阿肥~
我看我還是認命的回去買吳記好了...
不過~
應該只是阿肥個人口味的問題~
稱讚錦福綠豆椪的~其實大有人在~
去年公司就送錦福的綠豆椪~喜歡的人不在少數~
鶯仔姐妹也一向都是錦福綠豆椪的粉絲~
想到就會買一塊來吃個過癮啊~~
整體而言~
這白雪酥的美味度應該算ok吧~
(雖然阿肥不敢吃~但吃過的幾乎都說讚啊~
但還是想偷偷說~對阿肥而言~這魯肉綠豆椪頗不ok~)
價格ok~
服務人員態度佳~
(正值忙碌的中秋前夕~工作人員親切及有問必答的態度還是令阿肥很讚賞)
包裝ok~
(這就是所謂的送禮自由兩相宜吧)
阿肥不敢吃的白雪酥~
愛奶味及不怕杏仁味的朋友們可以試試~
這也算是高雄很有名的伴手禮哦~~
延伸閱讀:
高雄吳記餅店-綠豆椪
https://www.wretch.cc/blog/piggypig/15948295
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