今日最凍只有6度🥶❄️,最好當然是吃羊肉🐏補身驅寒、補血益腎,我很喜歡吃羊後全身暖笠笠的感覺。😊🔥不過,任何食物也一樣,千萬別吃過量,要適可而止。這道「暖身當歸羊肉湯」,特別加入有補血活血、治頭暈目眩的當歸;還有能散寒發汗、化痰止咳的生薑,寒冬飲此湯尤其對經常手腳冰冷的女士特別好。
材料
當歸 1兩
生薑 5片
羊肉 1斤
鹽 適量
做法
1. 當歸、生薑洗凈,切片備用;
2. 羊肉切件洗淨,先用一片薑將羊肉汞水,撈出後再用乾鑊(不需落油)煎炒片刻,撈出再用清水沖淨,可有效減去羶味
3. 將羊肉及生薑、當歸放入洗凈的大砂鍋內,加入清水適量,用大火煮滾後,除去浮面上的泡沫,改用細火燉2小時至羊肉熟爛,最後加鹽調味即可。
📽️更多健康食譜🎞️:
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露:https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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當歸生薑羊肉湯食譜 在 法蘭爸 Daddy Frank Facebook 的最佳解答
#78 #麻油當歸生薑羊肉麵線 | 冬天・小雪 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 76 #麻油羊肉麵線 #當歸生薑羊肉 #羊肉湯 #麵線 #美味 #美味い #scrumptious
煮一鍋熱呼呼的羊肉麵線湯,全家人一起進補,
幫家人提高免疫力,冬天再也不怕冷。
https://youtu.be/F1X-ekGQzIw
材料
羊肉 360公克
麻油 少許
米酒 少許
白蘿蔔 半根
麵線 三卷
藥材
生薑 一塊
當歸 15公克
紅棗 3顆
枸杞 少許
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當歸生薑羊肉湯食譜 在 我中醫你 Facebook 的精選貼文
中醫食譜系列—當歸生薑羊肉湯
強烈冷氣團報到!讓仲景溫暖你
㊙️當歸生薑羊肉湯的秘密㊙️
🔎當歸:養血補血,調經止痛,暖肝經。
👉🏻選頭肥身大尾少的,外皮呈現金黃或偏棕色,斷面白色為佳。
🔎生薑:辛而散寒,補益脾胃。
🔎羊肉:味甘而不膩,性溫。
可助元陽、益勞損補腎。
👉🏻挑選方法:選擇騷味沒那麼明顯的。
㊙️騷味大比較㊙️
種類:🐑綿羊>山羊🐐
性別:公羊>母羊
去勢:沒閹割>有閹割
部位:羊肩、羊胸>羊腿
那為什麼要羊肉不選雞肉牛肉豬肉哩?
下回分曉!
🔎三味同用有補虛之功。
做法:取當歸30克,生薑60克。羊肉750克。
同放煲鍋內,加入適量開水及米酒提味,武火煮沸。再用文火煮約1小時即可食用暖身體補虛的當歸生薑羊肉湯❤️
注意⚠️體質燥熱及陰虛火旺者不宜食用⚠️
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當歸生薑羊肉湯食譜 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
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煮一鍋熱呼呼的羊肉麵線湯,全家人一起進補,
幫家人提高免疫力,冬天再也不怕冷。
材料
羊肉 360公克
麻油 少許
米酒 少許
白蘿蔔 半根
麵線 三卷
藥材
生薑 一塊
當歸 15公克
紅棗 3顆
枸杞 少許
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