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乙珈招牌設計
這樣的門面看的才順眼
才剛丈量完、老闆就先付現金了
感謝老闆對於我們的信任及肯定
感謝給我們服務的機會。
我們做生意憑良心賺該賺的、不會賺多也不會賺少
您大可不必比價、比了價錢東扣西扣、扣到最後材質不搭、不夠穩固、壽命不長這種生意該如何長久
招牌不是裝上去就沒我們的事、售後服務一通電話能替你處理您的困擾問題。
昭告天下廣告招牌服務項目⬇️
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【朗廷The Langham Hong Kong Staycation優惠】住宿+胡同雙人午餐+早餐+客房升級+Artesian雙人氈酒體驗！房價低至HK$1,688+/晚！另有晚餐/Aqua雙人午餐 或 晚餐套餐揀！經里先生預訂送紅酒！
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胡同回到過去美食之旅 https://bit.ly/3gIdcrI (已用優惠碼：「MMHT」送紅酒）
💎優惠詳情：MrMiles.hk/langham-hotel-hong-kong/
今次香港朗廷酒店The Langham Hong Kong又推出新嘅住宿優惠喇！今次主打「一個價錢，兩個享受」，酒店同北京道1號最標誌性嘅海景餐廳Aqua及胡同攜手推出Staycation套餐，預訂日期為即日起至2021年9月29日，可以於即日起至2021年9月30日期間內入住。經里先生預訂更可獲獨家免費紅酒一支🍷！
今次兩個住宿套餐都係包酒店豪華住宿一晚，The Food Gallery 雙人每日早餐，星期一至四入住嘅話有免費客房升級，「川」身+心7折水療護理，以及於Artesian 享受雙人免費氈酒體驗。套餐分別在於有Aqua餐廳及胡同餐廳揀！
1️⃣Aqua 位於北京道1號的29 至30 樓嘅頂層餐廳，客人可品嚐創新嘅意大利及日本美饌，仲可以係個標誌性落地玻璃窗到欣賞維港景色。💰價錢方面：
-住宿連午餐低至HK$1,718起（加一後為：HK$1,889.8 )
-住宿連晚餐低至HK$2,098起（加一後為：HK$2,517.8 )
2️⃣胡同以中國歷史悠久嘅胡同（或小巷）為設計靈感，並精緻地以雅緻古董裝飾、石拱門、雕刻屏風等佈置餐廳。除咗可品嚐地道京菜，同樣有得欣賞維港景色㗎～💰價錢方面：
-住宿連午餐低至HK$1,688起（加一後為：HK$1,856.8 )
-住宿連晚餐低至HK$2,188起（加一後為：HK$2,406.8 )
今次套餐夠新鮮，有得依照返自己喜好揀食咩餐廳、午餐或晚餐！有興趣不妨book嚟嘆返餐😍～
🛎提提你～酒店呢兩個嘅新優惠仲有得免費取消，不過就要係抵達日之前72小時發出，如果唔係就要收取一晚房間費用作罰費㗎～
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【沖繩玻璃首飾DIY體驗】
最近去旅行越來越少買手信了，更很少買甚麼紀念品，但DIY的紀念品還是很有興趣。
我們來到位於讀谷村的「体験王国むら咲むら」，這類有32個工房、過百種體驗。起初以為在旺季來到沖繩，一定到處都是人，但這裡出奇地冷清，玩甚麼都不用排隊。我們先來玩玩自製玻璃首飾。
老師先講解製作玻璃流程，我自然要充當翻譯，但我也沒造過玻璃，自己也不太理解老師的解說。
「不要緊，待會我們會協助的！」老師對一臉困惑的我說。
所謂的「協助」，根本是「捉住你隻手做」！
我們選好想要的玻璃顏色後，坐在透明屏風後，老師捉著我們的手一步一步地燒玻璃、加顏色，基本上不需用腦，就象徵式用手拿著玻璃棒，但也很放心不會弄錯弄壞。
我做了項鍊、妹妹做了手繩、媽做了電話繩，老爸則⋯⋯在旁監工。
這種體驗價錢也不貴，大約1500至1800円左右，買現成飾品也差不多，但可擁有親手製的手信，又好玩又有紀念價值。
**阿翔著作《滾動到世界盡頭》已經出版，2016-2017年間由香港大埔到南非好望角單車之旅熱血全紀錄🔥全港各大書店有售，多謝支持。
台灣朋友可到博客來訂購：
http://www.books.com.tw/products/0010793650
**10月我帶團去北海道行山踩單車！
「阿翔 x 星晨旅遊 北海道7天秘景健行輕騎賞楓之旅」詳情：
http://h5.mst.com.hk/html/ev43/
Follow埋我IG：linuscheng1124
可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！
＜色香味俱全 玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。
掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜
編輯：黃愷晴
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