#春節飲食少胖2公斤 懶人包來囉！
根據國建署統計，國人春節過後的發胖率高達30~40%，平均體重增加2公斤。
這數字一點都不誇張，從年菜、零食和過年常見的伴手禮…等食物中，就可以找出發胖的原因。
【春節飲食 肥胖地雷】
一、#年菜
豬蹄膀、筍乾封肉、米糕、蘿蔔糕、佛跳牆、翡翠羹、八寶甜湯…等，一桌六人份的傳統年菜熱量將近兩萬大卡，平均一人一餐就吃了3200大卡。60~70公斤成人，若春節六天連假每天吃一頓這樣的大餐，收假時就會增胖1.9~2公斤。
二、#伴手禮
蛋捲、泡芙、方塊酥、鳳梨酥、奶油酥餅、牛軋糖、肉鬆、香腸…等。
三、#飲料
一杯700毫升的珍珠奶茶是550~600大卡，若每天喝一杯珍奶，六天連假會增胖0.5公斤。含糖飲料的陷阱最常見的就是酸的口味，例如：果汁、發酵乳、碳酸飲料、醋飲，越酸的飲料通常添加的糖量會越多。
四、#酒
酒也是有熱量的，每公克酒精則是7大卡。酒精濃度5%的啤酒，一瓶350毫升含有17.5公克酒精大約是123大卡，若每天喝一手6瓶，六天連假後則會增胖0.6公斤。若是有添加果汁的水果啤酒，熱量則會更高。
【春節飲食 這樣吃少負擔】
一、#增加蔬菜攝取
蔬菜含有膳食纖維，有助於增加飽足感、延緩血糖上升，是預防變胖的好幫手，所以不坊在年菜中增加蔬菜的量，利用多色蔬菜來裝飾擺盤或入菜。
二、#選擇低脂肉類 與 #低油烹調方式
以較低脂肪的肉類 (雞肉、魚肉、豬腰內肉、松阪豬) 來取代高脂肪的肉類 (五花肉、梅花肉、肋排、排骨)。並且採用低脂肪的烹調方式會更好，例如：用清蒸魚或烤魚取代炸魚、用烤雞取代炸雞、以水炒來取代熱油大火炒。
三、 #吃新鮮少加工食物
以糙米飯或五穀飯代替白米飯，並且多選擇原貌食物，少吃超高脂肪的香腸、臘肉、熱狗、肉鬆、火鍋料、魚漿製品…等加工品。
四、 #避免飲料與零食
改喝無糖飲料吧！以無糖茶飲代替果汁和汽水。餐與餐之間若想吃點東西，盡量以天然食物為主，像是水果、堅果、牛奶…等，都會比糕點、餅乾來得健康一點，但別忘了還是要總量管理。
【春節飲食 無油煙健康年菜】
一、好彩頭 - 亞麻籽蘿蔔糕
二、闔家團圓 - 胡瓜蝦仁封
三、大地回春 - 翡翠海鮮羹
四、年年有餘 - 烤蘆筍鮭魚捲 佐 沙沙醬
五、吉祥如意 - 青醬烤雞腿排
六、鴻運當頭 - 紅棗枸杞銀耳甜湯
更完整的說明與年菜食譜，我寫在部落格裡！
【春節飲食的肥胖地雷 ~ 過年遠離它少胖2公斤】文章在這裡👉 https://donnadiet.com/archives/4027
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狗 狗 年菜食譜 在 [心得]貓咪年菜DIY-佛跳牆、獅子頭、黃金魚餃- 看板cat 的必吃
大家敲碗的寵物年菜食譜來嚕!!要來分享不專業的貓咪年菜怎麼做啦!!
自從弟媳搬來後，菲仔超級有口福呀!!常常可以吃到新鮮的鮮食，這次弟媳更猛，做了一桌的貓咪年菜
主子簡直比奴才還幸福，你們說是不是~~
好啦!!其實這些年菜狗狗與老鼠也是可以吃，只不過老鼠的份量可能吃的不多，狗的份量可能就得增加哩!!
看著弟媳做這些感覺好像沒這麼得難，最難的應該是切菜切肉備料的部分吧!!XD
不過相信常下廚的人應該都不會覺得太難啦!!
家裡如果有主子的，不妨今年來點不一樣，自己備著幾樣鮮食讓他們過個開心的新年吧!!
圖文版->https://www111060.pixnet.net/blog/post/404469241
貓咪佛跳牆 (4盅)
材料:
1、牛肉 90g
2、雞胸肉 45g
3、蝦子 3隻
4、馬鈴薯 60g
5、干貝 2顆
6、鵪鶉蛋(可有可無)
作法:
1、將牛肉、雞胸肉、蝦子、馬鈴薯切塊
2、雞胸肉、蝦子一起下鍋燙熟，撈起備用
3、干貝、鵪鶉蛋煮1分鐘後撈起備用
4、牛肉、馬鈴薯最後煮至熟透，用果汁機打成濃湯
5、將濃湯倒入盅裡，接著放上雞肉、蝦子、鵪鶉蛋(切半)、干貝(切絲)等
最後可以撒上貓草裝飾，不過貓草沒了只好用貓肉鬆代替XD
想要更有fu可以去找找迷你版的盅碗，可惜我沒找到，不然更像佛跳牆的樣子
黃金小獅子頭 (5顆量)
材料:
1、牛肉 60g
2、雞胸肉 30g
3、南瓜 20g
4、橄欖油 60g
作法:
1、雞胸肉、牛肉切泥混和，太乾可以加點蛋白，揉成丸子狀
2、水煮熟後就可以撈起了
3、原鍋水將南瓜煮熟後打成泥，直接淋在丸子上
See~黃金獅子頭做法真的超級Easy，你我都會做唷!!
黃金圓滿魚餃 (6個量)
材料:
1、雞蛋 2顆
2、魚片 80g
3、胡蘿蔔 些許
4、橄欖油 2g
作法:
1、魚片切泥、混和蘿蔔泥，備用
2、雞蛋打散後煎成蛋皮
3、蛋皮用模具切割成圓形，有花型也可以唷!!
4、包上肉餡成蛋餃狀，蒸約10~15分鐘就可上桌啦!!
黃金魚餃看起來就很喜氣，滿適合當成年菜的其中之一
貓太陽魚丸 (6顆量)
材料:
1、雞蛋 1顆
2、魚片 150g
3、起司 1/4片
作法:
1、魚片切泥加蛋白混合
2、蛋黃放上起司後蒸熟放涼搓成小丸子狀約5-6顆
3、再用魚泥包上蛋黃丸子，水煮熟後撈起就可以裝盤啦!!
這道比較搞剛一點，但是也沒有很難唷!!
不過第一次看到弟媳做的時候整個很驚訝，因為蛋黃竟然可以直接包在丸子裡很不可思議
日出吻魚千層蛋糕
材料:
1、雞蛋 2顆
2、吻仔魚 些許
3、蘿蔔泥 些許
作法:
1、先將鋁箔紙折成需要尺寸
2、雞蛋打散分成2份，一份放入吻仔魚，另一份放入蘿蔔泥
3、鋁箔紙內層刷上一層橄欖油，先將一層蘿蔔泥蛋液平舖在鋁箔紙內，不要整碗都倒進去唷!!大約有點厚度即可，蒸大約1-2分鐘
4、換另一層吻仔魚蛋液，一樣蒸1-2分鐘，這樣重複層層堆疊倒蛋液用完為止
5、放涼後再脫模擺盤就完成啦!!
這個過程比較繁複，不過也不算太難
做一份寵物年菜稍微花了些時間，不過看到毛孩吃的開心就滿值得的~
希望今年貓奴們也可以自己動手DIY，做一份年菜套餐也滿有成就感的唷~~
分享給貓奴們!!
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