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在牙籤羊肉串這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1,010的網紅吃貨TaTa 之 美食人生，也在其Facebook貼文中提到， 眾所周知我都是一位 #酸菜魚控 估唔到大埔一間新開的「 #金龍冰室 •川湘菜 」 餐牌上的食物好啱我口味之外 而且佢嘅招牌 #酸菜魚 真係冇得頂 搞到我不得不分享給身邊朋友去食🤤 ⊰⊹════════════════⊹⊱ ✎ 食後感 ：✨ 「 #酸菜魚 」 呢一盤黃金色的酸菜魚很大鍋 咁有份量...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【飛利浦】XL飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/guZAv 1.培根麻糬捲 材料： 培根 14片 麻糬 7塊 市售烤肉醬 適量 熟白芝麻 作法： 1. 麻糬切成四小塊備用。 2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，...

牙籤羊肉串 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的精選貼文

吃貨TaTa 之 美食人生 By 吃貨TaTa 之 美食人生

2021-07-20 03:24:09 有 32 人按讚
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眾所周知我都是一位 #酸菜魚控
估唔到大埔一間新開的「 #金龍冰室 •川湘菜 」
餐牌上的食物好啱我口味之外
而且佢嘅招牌 #酸菜魚 真係冇得頂
搞到我不得不分享給身邊朋友去食🤤

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨

「 #酸菜魚 」
呢一盤黃金色的酸菜魚很大鍋
咁有份量二人食唔使爭食
先飲一啖酸菜魚湯
味道很濃郁哦
還有魚的份量很多
食落去每一件魚肉都係冇骨㗎
而且魚肉質感竟然係超級滑溜
好新鮮一啲都唔腥㗎
除此之外入面嘅配菜非常足料
包括有蓮藕、雲耳、冰豆腐、大豆芽等
可以索哂湯底嘅精華味道
所以我哋一定要送白飯一齊食

「 #牙籤羊肉串 」
這個不得不試吓的羊肉串
遠處都已經聞到好香嘅羊肉及辣椒味道
可以喺辣椒裏面眾裡尋羊肉
食落去羊肉一啲都唔騷
而且好鮮嫩
令我哋食得好滋味

「 #招牌魷魚鬚 」
魷魚嘅份量都好多
而且每一件都係大大隻嘅魷魚
好有鑊氣而且好入味呢

「 #乾煸四季豆 」
最後要食返一碟蔬菜豆類清一清腸胃
為呢一餐咁豐富嘅川菜晚餐畫上句號

最後飲埋杯餐飲簡直就滿足晒
好食到捧住個肚出門口呢
這麼有水準的酸菜魚真係買少見少了
下次一定會encore再試！

==============================
📍 @金龍冰室。 川湘菜
地址: 大埔汀角路29-35號榮暉商場地下28號舖

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#大埔頂級酸菜魚 #大埔搵嘢食 #大埔美食 #大埔去處 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood

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牙籤羊肉串 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-09-18 17:54:20 有 21,774 人看過 有 319 人喜歡
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買【飛利浦】XL飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/guZAv

1.培根麻糬捲
材料：
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法：
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中，噴上少許油，設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料：
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法：
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭，切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，用燒烤串籤串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻，醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料：
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料：
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法：
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻，醃漬約2～3小時。
2.將醃漬好的肉串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻，醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料：
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法：
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸，擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中，選擇200℃，15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵！剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油，放入麵腸串，再噴點油。
4.放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量

作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟，擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中，以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料：
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬：
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法：
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘，待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料：
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬：
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中，抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。

13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料：
鹽 適量
義式香料 適量
醃料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法：
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中，撒上調味料，架上網架，擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中，設定180℃/16分鐘，至時間結束後取出擺盤即可。

14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈，將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處，抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲，再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料：
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法：
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內，表面噴少許油，設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開，刷上醬油膏，放上酸菜與香腸，最後撒上香菜即可。


16.
鹹酥蝦
材料：
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料：
胡椒鹽 1/2茶匙
作法：
1.鮮蝦放入烤網中，塗上適量油，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽，在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃，回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料：
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法：
1.醃料混合拌勻，放入小卷拌勻，醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。

18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤，再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。

19.
鹽烤香魚
材料：
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法：
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入，再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內，表面撒上鹽，溫度設定200°C、15分鐘，完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料：
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法：
1. 將柳葉魚用串籤串起，放入氣炸鍋中，設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標：居酒屋烤魚只要10分鐘，超快速又方便！



-

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有朋友说是为了方便用手拿着吃，如果是羊肉串or骨肉相连那种，可以理解，吃起来好玩又比较爽，可牙签牛肉肉块这么小，肉比较干也很难咬下来，吃上一盘不觉得累吗？

#42. 孜然牙签羊肉的家常做法 - 简书

为了让孩子们拿着吃方便而且有点儿趣味，特意用牙签串了一下，如果图省事儿的话，羊肉不串直接做也一样哈，就这么一盘羊肉串的时候用的时候真的很长， ...

#43. 道地新疆孜然風味烤肉串必點招牌新疆大盤雞椒麻好滋味

台灣的新疆料理看似好像隨處都看的到，可是道地的並不多， 說起這小喬新疆羊肉串可以算是代表板橋的前幾名的美食店之一了，老闆娘是嫁來台灣的新疆 ...

#44. 牙签羊肉的多种做法，牙签肉怎么做好吃 - 好菜杰

3、油锅只留下少量底油，倒入炸好的肉串，加咖喱粉、辣椒粉和蚝油翻炒均匀。 4、加入少许开水焖一下，焖至水干后出锅，装盘后再撒一些孜然粉和熟芝麻即可 ...

#45. 原创冬天就吃这道菜，香过红烧肉，孩子一口气吃了一大盘 - 宠物

牙签 羊肉. 配料：. 羊腿肉500克、羊肉串腌料40克、鸡蛋一个、洋葱60克、水15毫升、油适量、芝麻粒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量.

#46. 香腸控必收這篇！全台「最大、最小香腸」店家曝光

... 粥可飯、可冷食可熱食，為了便於食用，通常斜切薄片，用牙籤串上白蒜或蒜苗而食。 ... 三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」，爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍

#47. 2023【洛杉矶租车】洛杉矶租车攻略洛杉矶美食大全- 华人帮

... 而深受中外食客欢迎的招牌菜是牙签羊肉和看上去很像樟茶鸭的红糖烤鸭。 ... 羊肉串、手工拉面、烤馕这些熟悉的菜品都有，对外国人来说，大盘鸡 ...

#48. 燒肉總鋪

... 捞起洗净抹干水,先扎孔,用牙签把皮扎成密密麻麻的孔。 ... 多道羊肉美饌菜式: 羊肉過年紅包 經過悉心調味及中火燜燒而成的「鍋燒羊肉」 呈現羊。

#49. 我烤 - Google 圖書結果

... 后水果Top10 PART 1 肉类烧烤羊肉类海盐烤羊排南美烤羊腿孜然羊肉串酱烤羊肉串 电烤羊肉串牙签羊肉烤羊脆骨烤羊板筋慢烤肥腰牛肉类烤牛排菲力牛排铁板牛排香嫩牛腹肉.

#50. 懒人版米饭杀手 - Google 圖書結果

其实,牙签肉就是羊肉串的创新翻版,只不过没有烟熏火燎,也没有了穿羊肉串的繁琐。作为馋嘴的懒人,自然要自己尝试做一下!主料羊腿肉 250g 调料花椒粉 1小匙孜然粉 1大匙 ...

#51. 第一廚娘家常菜 - 第 81 頁 - Google 圖書結果

将羊肉、孜然、辣椒面、八角、桂皮、豆蔻、香叶、大蒜准备好;羊肉洗净,剔除筋 5 8 2. ... 将腌制的羊肉片,用牙签串起,如图。 7.然后把串好的羊肉片,放入八成热油锅中。

#52. 一學就會的家常肉食288例 - Google 圖書結果

做法: 1 将羊肉切成2厘米长、2厘米宽的菱形块,放蛋清腌约2分钟,放入味精、孜然、辣椒粉、芝麻、淀粉拌匀,用牙签穿好,备用。 2 锅内放油烧至四成热时,把羊肉串放入油中, ...

#53. 煮茶听雨 - Google 圖書結果

... 那道菜是将用豆皮卷起来的肉串在了牙签上,颇有新意,能够引起人的食欲。受此启发,回到家里,我把牛肉片串在牙签上,炒熟之后,撒上一些孜然、辣面等调料,吃起来像羊肉 ...

#54. 热门家宴菜 - Google 圖書結果

... 羊肉洗净切成厚片,加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀,用牙签穿上,每根牙签穿2~3片。 ... 羊肉串 067 原料:羊肉(瘦)2000克,洋葱150克,盐、辣椒粉、孜然各少许。

#55. 目前能用的足彩app_目前能用的足彩appAPP全能版

九州醉餐饮网冻羊肉贮存在相对湿度95%~100%,温度-18℃的冷藏间。 ... 重庆有家特别有名的烧烤串串,就叫重庆串串-淑芬掌. ... “牙签搅大缸”的下一句是“滴水入大江”。

#56. 切蔥絲

说到大葱,我就想起了烤鸭,想起了葱爆羊肉,想起了宫保鸡丁。 ... 切葱丝做法和步骤1、首先,把葱洗干净,切成喜欢的长度,准备一根牙签。

#57. 晚上我自己都不敢看我自己视频md越看越饿。。#网瘾少女 ...

甜甜的~ 露甜虾谁能不爱呢这玩意儿我一口气能吃几十个AI:ION 照烧串串儿 ... 前一天订了我家500斤年糕，在我们陕北当地习俗是结婚前一天吃羊肉饸饹！

#58. 廟東清蒸蝦仁肉圓

... 店一森烘焙坊-東山店豐光北京涮羊肉三媽臭臭鍋-精誠店瑪露連嫩仙草(東。 ... 2 加入红薯粉搅拌均匀3 虾仁用牙签挑除肠泥，洗净后沥干水分备用。

#59. 火鍋鍋子《H4BSPIS》

冒菜，是一個人的火鍋啥子區別有串串，是用長牙籤串起來的冷冒菜火鍋， ... 鍋腔子燒鍋甸子菸袋鍋子開涮洗涮吊著鍋子底涮羊肉兜著豆子尋鍋詩句哭臉。