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#15分鐘炒花生糖 #香酥花生糖 #不黏牙花生糖
只要花生是乾燥品，從生花生開始炒到完成起鍋，真的只要15分鐘。麥芽糖漿很薄完全不黏牙，不甜膩，很容易不小心一塊接一塊。
15分鐘炒花生糖、香酥花生糖、不黏牙、超簡單不失敗
https://www.amanda326.com/archives/1795
#花生糖 #甜點 #花生食譜 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
【☕烘咖啡豆每一爆都很重要！】
咖啡豆烘焙並不像炒花生、糖炒栗子單純～不但要監控溫度的升降，耳朵還要注意聽咖啡豆爆裂的聲音！烘豆7大階段有什麼不同作用？而咖啡豆隨著烘焙程度的改變，可以產生約650種香氣？😯
會炒花生糖的，炒冬瓜糖也OK!
前兩天阿芳跟劉爸去醫院那天同時帶了三叔到醫院回診，回家後累得人仰馬翻，也亂了生理時鐘，兩個人都在半夜醒來，於是就天南地北的聊天，突然聊到家裡桌上的兩個瓜，我說那是恩典牌冬瓜，劉爸說他一直以為是西瓜，我說它是林娜姐姐從東部寄來的冬瓜，真的是東瓜不是西瓜🤣🤣🤣，兩個人就在半夜瓜來瓜去。他說那這兩個瓜以冬瓜來說不算大，但與我家的人口怎麼吃得完呢？阿芳說這是恩典牌的瓜，所以要用最有意義的方式料理它,最簡單的食材用最誠意的作法，當年小穎跟蕾可媽訂婚的彩禮糖，也是阿芳用冬瓜親自炒冬瓜糖做禮糖，阿芳找到了去年明花姐姐送的冬瓜，阿芳炒冬瓜糖金條的照片，這是每年我們都會把大家送我們的冬瓜做成禮糖，再和朋友分享。
於是今天晚餐吃飽飯後，阿芳動口，炒沒完沒了花生糖的老劉動手，轉換跑道換炒冬瓜糖，解鎖人生另外一項才藝，炒出一盤很漂亮的冬瓜糖，滿屋子飄香顏色也漂亮，阿芳多稱讚了他兩下，劉爸說星期六大家在家沒事做，他再炒一次直播給大家看！
明天晚上阿芳也會開直播，跟大家介紹希望廣場的三芝南瓜跟西瓜，邀請所有的好朋友這幾天跟我們一起來歡樂呱呱呱🤣🤣🤣！
炒花生材料：份量隨意
150g 花生/Peanuts/ピーナッツ
15ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
小魚乾材料：
2張 豆腐皮/Dried tofu skin/干し湯葉
2張 海苔/Nori/のり
20g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30g 水/Water/水
花生小魚乾材料：
炒花生/Fried peanuts/炒めピーナッツ
素魚乾/Vegan dried fish/ビーガン干物
少許 鹽/Salt/塩
10g 砂糖/Sugar/砂糖
10g 香菜梗/Coriander stem/パクチーの茎
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
＊可以撒些白芝麻點綴
＊豆腐皮包海苔剪1公分寬 塗麵糊再對折
這樣下去煎 就不會捲在一起了
【2021.7.1排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
【90後大戰栗子檔】英國鬼妹仔挑戰街頭炒栗子 炒到一地都係 語言不通點收科？
https://bit.ly/33yZccQ
因為想念栗子香，加上媽媽最愛吃栗子，illiana決定要接受挑戰。到底一個外籍女生又是否應付得來，只略會廣東話的她跟老闆又如何溝通？
阿黃良鄉栗子
出沒地點：屯門、天水圍、元朗
【90後大戰老粥店】煮粥執碗清潔樣樣做齊 可惜返工遲到！老闆竟然咁樣講
https://bit.ly/3vYkfkW
我們特別派來90後記者同事Peter到粥店打工，由樓面侍應到煮粥劏魚切肉各式廚房工作都做齊，希望Peter能以他的活力幫助老店，而妹記又可有新血加入。
妹記生滾粥品
地址：旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12鋪
電話：2789 0198
營業時間：星期三至一7am-3pm（星期二休息）
詳情： http://bit.ly/2CYO4Ke
【90後大戰傳統點心】人工萬八蚊起跳 凌晨開工搓皮包料切蒸炸企足一日 培哥：缺乏新人入行
https://bit.ly/3hlxIx0
這天找來九十後Wesley來拜師學藝，從事設計相關行業的他，美學知識會否令他在製作點心時更易上手？還是失敗告終？到底做點心這行業是做甚麼？為何曾經的香餑餑，現在卻變成冷門行業？一起去片看看吧！
添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV
【90後大戰魚檔】飛機維修員挑戰濕身劏魚叫賣 老闆呻：千幾蚊一日都無人做
https://bit.ly/3fck52z
作為九十後、本職是飛機維修員的Ken，決定要接受挑戰，試試一日魚檔打工體驗。到底Ken是否應付得來，能否堅持工作一天，還是會半途而廢？去片看看吧！
公興祥鮮魚
地址：灣仔石水渠街20號金勝大廈地下
電話：5407 7789
營業時間：7am-7:30pm
【00後大戰花生糖店】19歲女特技人整香蕉糕花生糖 搬貨切糖慢幾拍：辛苦過打十個後空翻
https://bit.ly/3vYRXqI
作為00後女特技人的芷晴，今天特別到元朗享負盛名的花生糖店其奧，向第二代老闆Jason拜師學藝。由搬貨搓糕切糖炒糖都要幫忙，有特技人底子的她，又能否勝任這份工作？
其奧
地址：元朗大馬路36號F及G鋪(又新街)
電話：2479 8951
營業時間：星期一至日10am-11pm
詳情： http://bit.ly/2NpbzPO
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肉乾、花生糖和齋雞粒堪稱鎮店三寶，能把匆匆趕路的腳步留住，令途人一再回首。氣味可以短暫停留，也可成為永恆記憶。只要用心經營，火焰下的上乘牛髀肉、豬臀肉將化成獨特氣味，歷久常新。你可以閉上眼睛，合上嘴巴，捂住耳朵，但總無法抗拒呼吸和那熟悉的味道。
港澳冠環球食脯專家有限公司
地址：元朗大馬路34E
電話：2944 6208
營業時間：星期一至日 10am - 10:30pm
足本訪問： https://bit.ly/3h5dvgZ
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