以前擔任議員的時候,每天到服務處的第一件事就是先沖一杯咖啡,用咖啡香喚醒一整天的精神。擔任市長之後,因為工作繁忙,喝咖啡的習慣沒有變,只是往往只有假日才有時間好好地沖一杯咖啡。
對我來說,沖咖啡的時候,是一天之中最安靜、最療癒的時刻。
磨好咖啡粉,將濾紙鋪在濾杯上,用熱水澆濕,倒入咖啡粉。緩緩注入86度的熱水,悶蒸25秒,靜靜等待咖啡粉澎起來。注水的時候,也要謹慎地控制水量,慢慢地繞圈,才能讓熱水將咖啡的風味一點一點地帶出來。
短短兩分鐘的時間,就像是每天的開機儀式。喝完咖啡,就準備好面對一天的挑戰。今天是世界咖啡日,喝杯咖啡開始忙碌的一天吧!今天也要繼續加油喔!
#世界咖啡日
#我最常喝衣索比亞耶加日曬豆
#你們也是咖啡的愛好者嗎
#照片為疫情警戒前拍攝
同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,●本集節目使用的豆子、器材 守護神 薇薇特南果 ▶ https://bit.ly/39xwDiF Lido OG 手搖磨豆機 ▶https://bit.ly/2VID9zO 10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5 川流濾杯經典款 ▶ https://bit.ly/3...
濾紙 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳貼文
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濾紙 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳解答
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美好的早晨來杯咖啡,開啟一天的活力;悠閒的下午來杯咖啡,享受生活的小確幸;忙碌的時候來杯咖啡,是打起精神的最佳夥伴。咖啡對某些人來說,是生活中不可或缺的,而咖啡道具對一杯好咖啡來說,更是不可或缺的關鍵!
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濾紙 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
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●本集節目使用的豆子、器材
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11:12 認識處理法
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14:08 酷梅退休了!
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