tag減脂時很愛吃冬粉的朋友😂
對於比較喜歡吃麵食的人要減脂真的會比較辛苦😭
今天營養師就來分析,常吃的麵食營養素及教大家健康飲食小撇步喔
首先來分析一下這六種常見麵食營養素
✏️冬粉跟米粉在同樣乾重量下,熱量並沒有比其他麵條類低多少
✏️另外因為麵食屬於加工精緻澱粉,因此在挑選要注意鈉含量,大家可以再購買前稍微看下營養標示,如果鈉含量偏多就要三思一下囉!
✏️麵線就是因為製作過程加入較多鹽,營養師建議要二次煮過麵線沖淡鹽分會更健康,避免身體水腫喔!
⚠️另外因為不同廠牌製作過程的差異,商品的碳水量、鈉含量及熱量都會有所不同,提醒大家在消費時候還是要睜大眼睛去選購👀
健康吃麵(three fingers raised)三多一少
🥬多點燙蔬菜:可以增加飽足感且延緩血糖上升
(fried egg)多補蛋白質:只有吃湯麵會缺少優質蛋白質建議大家可以多點麵店的小菜,豆乾、滷蛋、肝連肉都可以
(drinking)多喝水:麵條加工製成中多少都會含有鈉含量建議餐後都要多喝水避免水腫喔!
⚠️少喝湯:湯頭通常都會要濃郁才會好喝,注意有可能是添加味精或湯上面根本浮上一層油囉!喝太多身體多會負擔變大,喝幾口解解饞就好囉,千萬別見底了
(jajangmyeon)再來優先選寬麵,因為細麵條的表面積會比較大,會吸附到更多湯頭油脂或是鈉含量!加上寬麵需要較多咀嚼也會更有飽足感^^
🤪下一餐請健康吃:保持8/2法則的彈性飲食,有時吃到自己想吃食物,但日常飲食還是要以健康天然食物為主,才會健健康康保持好體力喔!
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相信大家一定知道蛋的好處多多
蛋白質含量很高 而且飽足感足夠
而且料理起來非常簡單方便 又好吃
每天最不能缺少的食材就是蛋了
今天幫大家比較五種常見 但是不同處理方式的蛋
有溫泉蛋、皮蛋、茶葉蛋、水煮蛋、滷蛋
選擇的都是還看得出「蛋」的形體
所以像是煎蛋、蒸蛋就沒有在裡面了喔!
大家可以發現 其實5種蛋的熱量與蛋白質都差不多
最主要的差異是在「鈉」 這就跟處理過程有關係了!
接下來就一一看下去吧~
(以一顆蛋約60公克計算)
1.溫泉蛋
熱量:76kcal/蛋白質:7.7g/鈉:296mg/維生素A:419IU
溫泉蛋蛋黃會呈現半凝固狀態 是很多人的喜愛
現在很多超商也都可以買到真空包裝的溫泉蛋 非常方便
你可以會想說 欸~溫泉蛋的維生素A含量怎麼比較高呢?
那是因為煮熟的雞蛋裡維生素A含量是會流失的
但並不是鼓勵大家吃生的或是半熟蛋!還是有風險的喔~
2.皮蛋
熱量:79kcal/蛋白質:7.6g/鈉:370mg/維生素A:174IU
值得注意的是皮蛋也屬於鈉含量相對比較高的
傳統得皮蛋製作方法是將不同的鹼性物質加上鹽 塗在蛋上
所以也是有不低的鈉含量喔~
不過皮蛋豆腐真得是小吃店必點的小菜
有人跟我一樣嗎?留言+1
3.茶葉蛋
熱量:85kcal/蛋白質:8.2g/鈉:266mg/維生素A:188IU
超商必備!肚子餓小點心!
相信有在減脂的人 茶葉蛋一定是你的好夥伴
但一樣要注意鈉含量啦~
盡量挑選顏色不要太深、煮的時間短的來食用!
4.水煮蛋
熱量:86kcal/蛋白質:8.4g/鈉:74mg/維生素A:166IU
很明顯的水煮蛋就是鈉含量最低的
處理方式就是用水煮 雖然口感與味道可能沒有其他種豐富
可以搭配黑胡椒粒 增加風味喔~
5.滷蛋
熱量:102kcal/蛋白質:12.3g/鈉:693mg/維生素A:231IU
鈉含量最高的就是滷蛋
大家想想滷汁的製作方式就大致可以理解了~
滷越久鈉含量當然也越高啦!
偶爾吃吃還OK 但不要每天吃太多顆了
這些蛋 熱量差異主要都在於料理過程有沒有多加油
需要特別注意的還是「鈉含量」喔!
留言告訴我 你平常最喜歡哪一種蛋呢?
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我家小孩跟我一樣都很喜歡吃蛋
蛋控在哪裡🙋🏻♀️你們都怎麼料理呢?
我先說~我最常吃水煮蛋!
但,你知道嗎~一樣是蛋
料理方式不同 熱量也會天差地遠~😱😱
各種蛋料理 熱量排行榜!
以下均以100g之份量估算
1.🥚炒蛋(215 Kcal)
✔️沒想到炒蛋熱量是最高的吧!因為要滑嫩的金黃色炒蛋 油也要放得特別多呀⋯⋯
2.🥚荷包蛋(192 Kcal)
✔️方便、美味,早餐最好的搭配
但其實有些油放比較多 變成「炸蛋」那熱量就更高了⋯
✔️若加熱時溫度低一些,水溶性維生素就會損失較少喔!
3.🥚滷蛋(171 Kcal)
✔️重口味的滷蛋的鈉含量相對是非常高,高血壓的人要特別注意⚠️
容易水腫的人也要少吃~
4.🥚水煮蛋(144 Kcal)
✔️口味清淡,不需要額外加入油鹽,營養保留更全面!
通常一顆蛋在70大卡左右 👍🏻
5.🥚茶葉蛋(141 Kcal)
✔️茶葉蛋常常都在鍋子裡泡很久😅B族維生素等營養都會流失⋯
✔️顏色越深、鈉含量越高,較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃
6.🥚溏心蛋(175Kcal)
✔️蛋白熟、蛋黃半熟不凝固,口感細滑,部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態,可能會有細菌的存在,建議腸胃功能不佳、免疫力差的人,少食用。
7.🥚蒸蛋(64 Kcal)
✔️口感滑嫩、好吸收,適合兒童及長者👍🏻
8.🥚水煮蛋白(61 Kcal)
✔️含有豐富的蛋白質,熱量也因為少了蛋黃低很多~適合健身的人
蛋不僅營養,料理方式也超多變!🍳💕
變化適合自己的料理方式搭配健康生活型態,才會好處多多呦!💯✨
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#我最喜歡吃蛋🥚🥚🥚
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各位句句好
如題,小弟最近想要飲食控制減脂,但是不想讓肌肉量掉太多
目前想到的方法是吃滷蛋來補充,像這種加工過的蛋常吃的話
是不是對身體不太好,還是應該吃些天然的食物呢? 感恩
https://www.fuche.com.tw/goods.php?act=view&no=43
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.80.42.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1551719885.A.9CE.html
※ 編輯: yusei (211.80.42.16), 03/05/2019 01:30:52
BTW 請問原味乳清會很甜嗎 我買Myprotein的草莓好甜= =
網上還說已經算是好喝的了 目前感覺還是巧克力比較喝得下去
※ 編輯: yusei (211.80.42.16), 03/05/2019 15:43:02
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