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接了小茉放學，「哥哥今天去學校，晚上不回來吃飯，晚餐妳想吃什麼？」
「第九節有吃點心，不會很餓耶」
「那…回家吃雞肉丸配ㄧ點吐司？飯後有甜點」
「好啊！」爽快答應！
“不像調理包的調理包”有朋友這樣說，的確是，研發到製作生產，打從心底都是以 ((冷凍常備菜 ))的想法在執行，目標是 #有溫度的飲食 。
今晚的雞肉丸子另外加了溫泉蛋，極新鮮的牧場蛋，自己說好吃實在是不像話，但是就真的很好吃欸！不是蓋的：D
註：溫泉蛋做法
準備四顆size L 的冷藏雞蛋及大約1.5公升的附蓋不鏽鋼鍋
1. 不鏽鋼鍋內注入冷水900ml煮至滾沸，鍋子離火，隨即加入180ml冷水，將雞蛋輕輕放入鍋內，加蓋，靜置12分左右。
2. 時間到取出雞蛋，敲破蛋殻倒入容器內即完成。
3. 如果沒有馬上要吃，做好的溫泉蛋要從鍋子裡取出來，中止繼續熟化。
*兩顆蛋的話，請將作法1的水量分別改為500ml和100ml。
*如使用常溫雞蛋或較小顆的雞蛋，加蓋後的靜置時間稍微減少一些。
#水瓶家料理 #冷凍常備菜 #為餐桌加料理 💛
#2021年新影片 #防疫在家簡單煮系列
日式牛肉飯與溫泉蛋
不用30分鐘就可以上菜，
在家就可以做超好吃的日式牛肉飯與溫泉蛋！
滑嫩嫩的牛肉與鮮甜的洋蔥，鹹鹹甜甜的醬汁、滑溜溜的溫泉蛋～
跟熱呼呼的米飯用湯匙完美的攪和～攪和～
一口下去，好吃的會有升天的感覺！！
日式牛肉飯與溫泉蛋就是最搭配的兩相好ㄚ～～～～
（因為屁孩的緣故，所以我用的是比較瘦的牛小排肉片，改用五花牛、霜降牛都很適合呦！）
日式牛肉飯與溫泉蛋
牛肉丼材料
1牛小排肉片.............250g
2洋蔥..........................1顆
3薑泥..........................1/2-1大匙
4蜂蜜..........................1小匙
5醬油...........................50ml
（如果用的醬油比較鹹，則可以適量調整）
6清酒...........................50 ml
7味醂...........................50 ml
8日式高湯..................250 ml
（昆布、柴魚或是昆布柴魚高湯皆可）
快速柴魚高湯作法：300ml清水煮沸後熄火，放入5g柴魚片浸泡10分鐘，過濾即可。
溫泉蛋材料
1雞蛋（室溫）...........2顆
2清水（A）................1000ml
3清水（B）............... 300ml
（建議用涼開水或是可飲用的過濾水）
4冷卻用涼開水...........適量
作法：
1、 將溫泉蛋材料中的清水（A）放入鍋中，煮沸後熄火，加入清水（B）、雞蛋，蓋上鍋蓋燜7分鐘，撈出放入涼開水裡降溫即可。
（最穩定的方式：是將清水1000ml煮至70℃後熄火，放入室溫雞蛋，加蓋燜約13~15分鐘）
2、 洋蔥切粗條、牛小排肉片切成約6㎝長度備用。
3、 鍋中放入高湯、醬油、味醂、清酒、薑泥、洋蔥，大火煮開後轉小火煮10~15分鐘。
4、 火力改至大火，放入步驟3牛肉片，煮沸後轉小火，收汁至醬汁約剩1/2。
5、熄火後拌入蜂蜜即可。
搭配：蔥花、熟白芝麻粒、醃糖醋嫩薑…皆可
廚房小秘訣~~
1、如果是4顆雞蛋，則浸泡時間改為8分鐘。
2、因季節不同，清水（B）的溫度也會不一樣，所以在家操作時，浸泡時間都需稍稍微調。
（例如：夏天跟冬天溫度可能會相差10℃）
#ㄚ樺媽媽的543廚房
喜歡溏心蛋嗎？
但蛋黃熟度很難掌握吧。
家有不吃蛋的小孩嗎？
多半是水煮蛋裡面的蛋黃太乾！
美善品的煮蛋功能，
讓你隨心所欲掌握想要的熟度！
好吃的九分熟蛋，蛋心濕潤柔軟❤️
大人小孩都買單👏👏👏
🎬影片裡有詳細作法👆
從溫泉蛋、半熟蛋、溏心蛋、
九分熟蛋、全熟蛋，美善品全可輕鬆做到。
不用溫度計量，
不用站在瓦斯爐旁邊顧火。
放進去美善品，設定自己想要的熟度。
時間到了，回來就有好吃的蛋了。
好工具帶妳上天堂✨🌈💫
科技來自於人性，想要無腦煮出佳餚，
妳需要一台美善品！
#我就是那個喜歡無腦煮飯的人
#每天都要煮啊
#沒空費盡腦汁
#媽媽很忙的
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#美善品
#tm6
#美善品顧問sherry
牛肉丼材料
1牛小排肉片.............250g
2洋蔥..........................1顆
3薑泥..........................10g
4蜂蜜..........................1小匙
5醬油...........................50ml
（如果用的醬油比較鹹，則用40~45ml）
6清酒...........................50 ml
7味醂...........................50 ml
8日式高湯..................250 ml
（昆布、柴魚或是昆布柴魚高湯皆可）
快速柴魚高湯作法：300ml清水煮沸後熄火，放入5g柴魚片浸泡10分鐘，過濾即可。
溫泉蛋材料
1雞蛋（室溫）...........2顆
2清水（A）................1000ml
3清水（B）............... 300ml
作法：
1、 將溫泉蛋材料中的清水（A）放入鍋中，煮沸後熄火，加入清水（B）、雞蛋，蓋上鍋蓋燜7分鐘，撈出放入涼開水裡降溫即可。
（最穩定的方式：是將清水1000ml煮至70℃後熄火，放入室溫雞蛋，加蓋燜約13~15分鐘）
2、 洋蔥切粗條、牛小排肉片切成約6㎝長度備用。
3、 鍋中放入高湯、醬油、味醂、清酒、薑泥、洋蔥，大火煮開後轉小火煮10~15分鐘。
4、 火力改至大火，放入步驟3牛肉片，煮沸後轉小火，收汁至醬汁約剩1/2。
5、熄火後拌入蜂蜜即可。
搭配：蔥花、熟白芝麻粒、醃糖醋嫩薑…皆可
廚房小秘訣~~
1、如果是4顆雞蛋，則浸泡時間改為8分鐘。
2、因季節不同，清水（B）的溫度也會不一樣，所以在家操作時，浸泡時間都需稍稍微調。
（例如：夏天跟冬天溫度可能會相差10℃）
【新竹內灣旅遊分享】好客好品希望工場，台灣水色 New Taiwan Vision 手作溫度的絹印布物，自己的帆布手提袋自己設計！款式多元，手做樂趣多！
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#手做帆布 #絹印布物 #台灣水色
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老師很溫柔，教學細心~~
現場就可實際操作，門票還可折抵50元。
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好客好品希望工場
電話：03-5956009
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因為山讓我們相聚！這次與 @柯式野生活 @Explorer.tw探索者 Melissa&Mao 走訪一趟野溪溫泉
這裡徒步前往的人不多，車露倒是停滿了約20台車左右。抵達奧萬大森林遊樂區有一點思念的感覺，因為就是能高安東軍最後一天的終點。
抵達萬大北溪慢慢走含拍照約走3.5小時，大約有三池天然野溪溫泉，溫度很夠！泡熱了可以在旁邊溪邊涼一下。但建議還是要提早前往，方便泡溫泉的腹地還是有限，或者也可以考慮我們的露營地！
▶路線資料：
●型態:自組團
●時間:2021/3/27-3/28
●住宿:萬大北溪
●行程安排：
DAY1 奧萬大停車場➔台電宿舍➔萬大北溪溫泉
DAY2 萬大北溪溫泉➔台電宿舍➔奧萬大停車場
▶本次推薦裝備：
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