🌍櫃子小姐無國界咖啡館
Borderless Cafe
櫃子以前在大學參加AIESEC交換研修生的計畫,到日本工作了半年,那是櫃子最無憂無慮的日子,連做夢都會笑的時光!
幾年前清大AIESEC在找來台灣擔任國際志工學生的接待家庭,想到感恩回饋,櫃子跟家人討論接待他們的可行性,最後決定接待兩位學生。
我們家兩位都來自馬來西亞🇲🇾,一位是華人Julynna,一位是虔誠回教徒的Atiqah,她總是包著頭巾,嚴格遵守回教飲食戒律。
短短的一兩個月,她們幫櫃子過了生日,一起在家跨年,櫃子跟家人抽空帶他們去逛了夜市,Costco,去了飛鳳山跟內灣,吃了台式熱炒跟日式料理,還有一些台灣小吃跟水果。
他們也一起參與我們的家庭活動—兒子的兩個社團成發。
有一天晚上,AIESEC的國際志工們一共五位,來到家裡吃晚餐,櫃子突然想聽他們的國歌😂,於是由印尼🇮🇩國歌開始,接著馬來西亞🇲🇾,最後我們🇹🇼的國歌,這真是個有趣的經驗-國歌之夜。
這段時間,我們有許多的交流,他們對於台灣學生這麼長的上課時間跟功課壓力覺得不可思議,雖然功課很重,兒子也盡量撥出時間來跟他們交流,互相學習。
那晚,她們要離開家裡到飯店準備AIESEC的營隊,櫃子的先生說,啊怎麼不再繼續住!
「因為她們來台灣最後幾天有營隊啊,要去會場住了。」櫃子的先生突然有點失落,送走她們一回到家,覺得好冷清!還真的有點不習慣!
回到家,一邊讀著她們給我們的信,回想這幾個禮拜的點點滴滴,心裏暖暖的!
謝謝妳們兩個乖巧的孩子來到我們家,帶給我們這麼多歡樂的時光!
離別前給她們兩位一個擁抱說再見。See you in KL!
說再見就一定要再見啊!我心裡默默期待著!
疫情過後,還會有很多從遠方來的AIESECer到台灣來擔任志工,快點跟著我們一起在台灣環遊世界,了解許多您不知道的文化!
🌍「無國界咖啡館(Borderless Café)」是「櫃子小姐愛旅行」的虛擬咖啡館,志在推廣國際跨領域文化及美食交流,等疫情過後我們即將開始
歡迎大家跟著我們一起在台灣環遊世界 ✈️
Please Stay Tuned ❤️
如果您有興趣參加「無國界咖啡館」的活動,歡迎您在此貼文下+1,或是私訊櫃子,櫃子將把您加到我們的「無國界咖啡館」Line群,也歡迎大家分享這個文,疫情過後,讓我們一起在台灣環遊世界✈️
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸 - #Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood - 老饕都點綜合啦~~雙重享受! 碳烤香腸配上QQ的糯米腸, 再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜, 台式泡菜的酸甜度剛...
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大碗便宜又滿意的來了~
還沒解封前防疫依舊不能鬆懈~東門市場的八鷹料亭再度更新新菜單,就連招牌的龍蝦都下放便當菜色。除了豪華海陸龍王,平均價格落在$110~$150,有別現在的200元左右的防疫餐盒,還有準備小點心給中午不吃主餐的粉領族!價格壓低更華麗,陪大家度過難熬的疫情期間阿~
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🦞豪華海陸龍王 $360
覺得疫情期間都吃不到好料嗎?來試試看這次的菜單更新超亮點~用一整隻的青龍蝦當作菜餚,龍蝦身搭配台灣梅花豬肉片。龍蝦剖背塞入特製的蒜蓉醬,蒜味濃郁和QQ脆脆的龍蝦肉搭配居然還不錯~豬肉片吃著很香,軟軟的還帶點脆脆的口感呢~附贈一碗龍蝦頭味噌湯~
🥘蒜蓉爆漿鮮蚵 $150
新鮮又大顆的蚵仔還有豐富的配料才$150喔!小花最愛這道啦~特選每日東港大顆的水嫩鮮蚵,每一顆都是水水嫩嫩油亮油亮的~一湯匙吃就太奢侈,我要一顆顆咬破品嘗箇中鮮味~不過這邊要說一下啦~小花愛吃但是小孩不懂蒜蓉美味,小孩要吃可能就要幫忙挑一下啦~
🐟台式經典炸三寶 $100 / 柳葉魚 $90 / 炸蚵仔酥 $130
由小肉豆、薯條、甜不辣三種熱門炸物組成的台式炸三寶,每份只要$100元而已,這個份量是為了裝盤,真實的份量會是1.5倍左右喔~小肉豆就是要串一下這樣才好吃啦~
看看這一盤柳葉魚,真的是很厲害喔~使用抱蛋的柳葉魚加上別於一般的麵包粉的炸法,外層麵皮輕薄酥脆,撒上簡單的胡椒鹽調味調味,這香的有夠徹底的呢~一口咬下茲茲作響~吃得出食材的新鮮,魚蛋很飽滿的喔~
喜歡吃鮮味的當然就不能錯過這一味~新鮮蚵仔鮮嫩好吃~就連九層塔就炸得酥酥脆脆的呢~
🐷日料經典三寶飯 $170
看到菜單還覺得有趣,原來日式的三寶是這個啊~感覺還滿有道理的呢~由嚴選挪威鯖魚、照燒雞腿肉、元氣厚切豬排所組成,這可都是日本料理的經典菜色,有這個三寶搭配不僅各樣都吃得到也不怕單一口味份量太多吃得太膩~
日式照燒醬的口味鹹甜雞肉也很嫩喔~
🐮和風滷排 $110 / 炙燒牛飯 $130
看似簡單的滷排用的是小里肌肉加上日式醬汁熬煮,不過我吃起來是比較偏台式啦~滷排的份量大且口味其實也還不錯~
燒牛就像日式的丼蓋飯一樣~用嚴選澳洲牛肉製燒,油香滑嫩的香氣逼人~表面的油脂配飯超下飯的~
🐷塔香豬肉炒麵
除了白飯的便當,招牌的塔香當然不能錯過,這道塔香豬肉炒麵用的是特選油麵溶入特製塔香醬汁,快炒台灣豬肉絲搭配新鮮蔬菜再撒上柴魚~在吃之前別忘了要均勻地攪拌攪拌,讓醬汁均勻的包覆麵條,這樣才香喔~
八鷹料亭
地址 : 東門市場1046號
電話 : 0972806991
時間 : 11:30 ~ 13:30 | 17:00 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/8Eagle/
外送 : 市區500就送、清大、香山1000送,竹北、園區1500送 | 20份以上請提前一日預約
訂餐 : LINE @056pcbwn
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清大日本料理 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受!
碳烤香腸配上QQ的糯米腸,
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜,
台式泡菜的酸甜度剛剛好,又脆又美味,
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸,大部份的人都會直接點綜合,
綜合大$110,綜合中$90,綜合小$55,
也可以選擇單點香腸或米腸。
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香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
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米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
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附贈小菜四樣,黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜!
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址:新竹市東區建功路27號
電話:(03)571-7077
營業時間:週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30
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清大日本料理 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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4 則留言
清大日本料理 在 ochikeron Youtube 的最佳貼文
How you make the batter is the key. My mom uses Takoyaki flour and tasty Dashi broth, then makes the batter bit loose and less salty. In this way we can eat Takoyaki forever with No Sauce 😂👍
Serving Takoyaki with Dashi broth is our typical family style. Sometimes we put sauce then pour over the Dashi but this time, no one used the sauce because the batter was a success. Making the batter from scratch is not easy for the beginners, so I recommend using Takoyaki flour for No Sauce like this one 😉 https://amzn.to/3nKsbDG
Takoyaki is a popular Japanese ball-shaped snack made of batter, diced octopus, tenkasu (tempura scraps), beni shoga (red pickled ginger), and aonegi (green onion), topped with okonomiyaki sauce, mayonnaise, aonori (green laver), and katsuobushi (bonito flakes). Slightly crispy on the outside and creamy inside.
FYI:
Nissin Takoyaki Flour 日清 大阪うまい屋監修 たこ焼き粉
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Takoyaki pan I recommend オススメのたこ焼き器
https://amzn.to/3eRgcAd
The BEST Takoyaki (Octopus Balls Recipe)
https://www.youtube.com/watch?v=IdehqLAh7zw
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How to Make Takoyaki
Difficulty: Easy
Time: 30min
Number of servings: 40 pieces
Necessary Equipment:
Takoyaki pan
spouted measuring cup
oil brush (you can make it with paper towel, chopsticks, and rubber band)
steel pick (long bamboo pick is ok)
Ingredients:
200g (7oz.) takoyaki flour
2 egg
600cc water
cooking oil
Fillings
* diced boiled octopus
* chikuwa (fish cake) if you like
* beni shoga (red pickled ginger)
* tenkasu (tempura scraps)
* aonegi (green onion)
Sauce
* okonomiyaki sauce
* mayonnaise
* katsuobushi (bonito flakes)
* aonori (green laver)
Directions:
1. In a bowl, mix takoyaki flour, eggs, and water (add little by little).
2. Heat takoyaki pan and grease the molds with cooking oil.
3. Pour batter into the molds to the full.
4. Put beni shoga, tenkasu, aonegi, and octopus or chikuwa in each mold.
5. Wait a little until batter on the edge of the molds become cooked.
6. Flip takoyaki with a pick, fix the form by flipping, and cook until golden brown.
How to serve:
1. Place on a plate and top with okonomiyaki sauce, mayonnaise, katsuobushi, and aonori.
2. With dashi broth. (boil 200cc water and 2 tbsp. Kamada dashi soy sauce**)
3. With grated radish and ponzu sauce.
4. With sausage. (cut sausage into half. finely cut outer curve of the sausage and cook. place takoyaki and draw face with nori and ketchup.)
**Kamada dashi soy sauce
https://www.kamada.co.jp/global
レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/05/Takoyaki-Party.html
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Music by
YouTube Audio Library
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http://amzn.to/2EwR3ah
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♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/
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http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
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