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有冇見過成塊面咁大嘅蠔？
我見過！仲攞過上手！！！
佢就係香港品種「香港蠔」，認真巴閉👍🏻
「香港蠔」乃是流浮山出品，咁大隻，最啱用嚟晒做金蠔， Hong Kong Marine Ecological Association 香港海洋生態協會 仲話，呢個巨殼仲啱用佢地進行「富蠔計劃」，用嚟喺沿岸建「蠔礁」，一方面可以作為波浪緩衝帶，另一方面可以成為多種濾食性海洋生物嘅棲息地，淨化我地嘅海岸🌊
香港電台第一台 RTHK Radio 1 #大氣候
3/7節目重溫：
https://www.rthk.hk/radio/radio1/programme/climate_watcher2017/episode/758103
#富蠔計劃
#萃雯解碼 #長留戀於你家
#大埔龍尾泳灘睇真啲
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聽日(31/5)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
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熱血時報
1.
《鎮鬼道》
熱血Marketplace價︰$90
限時優惠價︰$80
2.
馬菲熱血時報出版作品全集 2021
套裝包括：
《鎮鬼道》
《墓靈娘》
《冤有頭》
《解靈人》
熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$308
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品鱻 Fischen
1.
A Grade 塔斯曼尼亞長刺海膽 1盒
A Grade 塔斯曼尼亞長刺海膽 100g 1盒
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208
2.
A Grade 塔斯曼尼亞長刺海膽 併 Gillardeau 生蠔
套裝包括：
- A Grade 塔斯曼尼亞長刺海膽 100g 1盒
- Gillardeau 生蠔 12隻
熱血Marketplace價︰$678
限時優惠價︰$648
3.
麻辣乳鴿 併 麻辣牛雜 套餐
麻辣乳鴿 450g 2包
麻辣牛雜 450g 2包
熱血Marketplace價︰$338
限時優惠價︰$328
4.
麻辣牛脷 併 麻辣牛雜 套餐
麻辣牛脷 450g 2包
麻辣牛雜 450g 2包
熱血Marketplace價︰$308
限時優惠價︰$300
5.
客家黃酒煮雞 併 麻辣牛脷 套餐
客家黃酒煮雞 550g 1包
麻辣牛脷 450g 2包
熱血Marketplace價︰$238
限時優惠價︰$230
6.
Gillardeau 生蠔 12隻
※ 套餐包括：
- Gillardeau 生蠔 x 12
熱血Marketplace價︰$480
限時優惠價：$460
7.
原條法國新鮮煙三文魚（1公斤）
熱血Marketplace價︰$540
限時優惠價：$490
8.
法國AOP牛油牛角包 10件裝
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價：$180
9.
法國AOP牛油牛角包 20件裝
熱血Marketplace價︰$340
限時優惠價：$300
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Shing Sky
1.
日本岩手縣即食雞胸肉 自選三款口味 併 挪威三文魚扒
套裝包括：
日本岩手縣即食雞胸肉 110g x3
挪威三文魚扒(2塊裝) x1
即食雞胸自選口味包括：
蜜糖芥末味 / 青辣胡椒味 / 蒜香味
熱血Marketplace價：$168
限時優惠價：$156
2.
紐西蘭熟半殼青口 併 加拿大北寄貝片
套裝包括：
紐西蘭熟半殼青口 1KG
加拿大北寄貝片20 PCS
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$160
3.
漢堡扒 併 CP雙併雞肉套裝 (香味雞球+蜜糖雞中翼)
套裝包括：
CP原味香味雞球 230g x1包
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x1包
漢堡扒 150g x4件
熱血Marketplace價︰$148
限時優惠價︰$128
4.
澳洲羊架(4枝骨) 併 格陵蘭比目魚扒
套裝包括：
澳洲4枝骨羊架 350g
格陵蘭比目魚扒 360g
熱血Marketplace價：$188
限時優惠價：$168
5.
緬甸軟殼蟹 (一盒十二隻 )
緬甸軟殼蟹十二隻
每隻重約70-100g
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208
6.
漢堡扒 梅肉片 肩胛肥牛片 套裝
套裝包括：
美國梅肉片 200G X1
美國肩胛肥牛片 200G X1
漢堡扒 150g X2
熱血Marketplace價︰$172
限時優惠價︰$162
7.
漢堡扒 牛仔骨 安格斯牛小排片 套裝
套裝包括：
美國安格斯牛小排片(方碟) X1
英國草飼牛仔骨 1磅裝 X1
漢堡扒 150g X2
熱血Marketplace價︰$202
限時優惠價︰$180
8.
安格斯牛小排扒 豬腩肉 迷你牛扒 套裝
套裝包括：
美國安格斯牛小排扒300g X1
美國精選迷你牛扒300g X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (300g) X1
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$210
9.
安格斯牛扒 三文魚扒 併 精選特式西湯
套裝包括：
挪威三文魚扒(2塊裝) X1
美國安格斯牛扒280g X2
鮮濃南瓜乾貝湯 250g X1
黑松露椰菜花乾貝湯 250g X1
熱血Marketplace價︰$388
限時優惠價︰$358
10
野生三文魚柳 鱈魚柳 魚鮫 套裝
套裝包括：
阿拉斯加野生三文魚柳285g X2
急凍挪威三文魚鮫 (15Pcs) X1
鱈魚柳 220g X2
熱血Marketplace價︰$268
限時優惠價︰$250
11
J.FARM 雞翼套裝
套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG X1
J.FARM 炸芝麻單骨雞中翼 1KG X1
凡於直銷時段內購買此套裝，加送英國草飼牛仔骨1磅裝。
熱血Marketplace價︰$300
限時優惠價︰$288
12
銀鱈魚扒 雞扒 併 芝士和牛漢堡 套餐
套裝包括：
銀鱈魚扒 2塊裝 (共 200g) X1
美國雞扒 1塊裝 (300g) X2
伊稻田 芝士和牛漢堡 1塊裝 (130g) X4
熱血Marketplace價︰$328
限時優惠價：$298
13.
無激素雞中翼 豬腩肉 併 迷你牛扒 套餐
丹麥無激素雞中翼2磅裝 X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (共300g) X1
美國精選迷你牛扒 (300g裝) X2
熱血Marketplace價︰$278
限時優惠價︰$258
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運費$60
偏遠地區（如愉景灣, 馬灣,流浮山 等）需支付$150運費
凡惠顧Shing Sky套裝，同一訂單金額超過$300可獲免費送貨服務，偏遠地區則超過$500方獲免費送貨服務。
*最終運費視乎個別地區而訂，敬請留意。
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香港區：逢星期三，六送貨
新界區：逢星期二，四送貨 (西貢區除外)
九龍區及西貢區：逢星期三，四送貨
送貨前, 供應商會先跟客人聯絡, 如有客戶有任何特別要求, 可向供應商要求, 供應商將會再安排
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昭和眼鏡
1.
昭和眼鏡 - 父親節太陽眼鏡禮品券 (面值$500)
父親節優惠價︰$425
2.
昭和眼鏡 - 父親節太陽眼鏡禮品券 (面值$1000)
父親節優惠價︰$850
3.
昭和眼鏡 - TIDOU系列精選眼鏡套裝(連鏡片)
※以上套餐使用1.56 不反光鏡片, 如需升級其他鏡片, 可享7折優惠
※適用度數: 近視/遠視/老花 400度以內; 散光 200度以內
熱血Marketplace價: $1300
限時優惠價：$1200
4.
昭和眼鏡 - P+US 薄鋼系列架連鏡套餐
※以上套餐使用1.56 不反光鏡片, 如需升級其他鏡片, 可享7折優惠
※適用度數: 近視/遠視/老花 400度以內; 散光 200度以內
原價 $2080
熱血Marketplace價 $1400
限時優惠價 $1300
5.
昭和眼鏡 - 精選實惠眼鏡套裝
※以上套餐使用1.56 不反光鏡片, 如需升級其他鏡片, 可享7折優惠
※適用度數: 近視/遠視/老花 400度以內; 散光 200度以內
熱血Marketplace價：$520
限時優惠價：$480
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品鱻
1.
法國AOP牛油牛角包 10件裝
熱血Marketplace價：$200
限時優惠價：$180
2.
法國AOP牛油牛角包 20件裝
熱血Marketplace價：$340
限時優惠價：$300
3.
番茄扭紋酥 10件裝
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$188
4.
番茄扭紋酥 15件裝
熱血Marketplace價︰$285
限時優惠價︰$255
5.
急凍脆皮殼法國田螺 兩盒裝
熱血Marketplace價︰$210
限時優惠價︰$198
6.
法國龍蝦湯 3樽裝
每樽800ml
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$264
7.
Gillardeau 生蠔 12隻
※ 套餐包括：
- Gillardeau 生蠔 x 12
熱血Marketplace價︰$480
限時優惠價：$460
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Shing Sky
1.
澳洲羊架(4枝骨) 併 格陵蘭比目魚扒
套裝包括：
澳洲4枝骨羊架 350g
格陵蘭比目魚扒 360g
熱血Marketplace價：$188
限時優惠價：$168
2.
緬甸軟殼蟹 (一盒十二隻 )
緬甸軟殼蟹十二隻
每隻重約70-100g
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208
3
紐西蘭熟半殼青口 併 加拿大北寄貝片
套裝包括：
紐西蘭熟半殼青口 1KG
加拿大北寄貝片35 PCS
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208
4.
漢堡扒 梅肉片 肩胛肥牛片 套裝
套裝包括：
美國梅肉片 200G X1
美國肩胛肥牛片 200G X1
漢堡扒 150g X2
熱血Marketplace價︰$172
限時優惠價︰$162
5.
漢堡扒 牛仔骨 安格斯牛小排片 套裝
套裝包括：
美國安格斯牛小排片(方碟) X1
英國草飼牛仔骨 1磅裝 X1
漢堡扒 150g X2
熱血Marketplace價︰$202
限時優惠價︰$180
6.
安格斯牛小排扒 豬腩肉 迷你牛扒 套裝
套裝包括：
美國安格斯牛小排扒300g X1
美國精選迷你牛扒300g X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (300g) X1
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$210
7.
安格斯牛扒 三文魚扒 併 精選特式西湯
套裝包括：
挪威三文魚扒(2塊裝) X1
美國安格斯牛扒280g X2
鮮濃南瓜乾貝湯 250g X1
黑松露椰菜花乾貝湯 250g X1
熱血Marketplace價︰$388
限時優惠價︰$358
8
野生三文魚柳 鱈魚柳 魚鮫 套裝
套裝包括：
阿拉斯加野生三文魚柳285g X2
急凍挪威三文魚鮫 (15Pcs) X1
鱈魚柳 220g X2
熱血Marketplace價︰$268
限時優惠價︰$250
9
J.FARM 雞翼套裝
套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG X1
J.FARM 炸芝麻單骨雞中翼 1KG X1
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銀鱈魚扒 雞扒 併 芝士和牛漢堡 套餐
套裝包括：
銀鱈魚扒 2塊裝 (共 200g) X1
美國雞扒 1塊裝 (300g) X2
伊稻田 芝士和牛漢堡 1塊裝 (130g) X4
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香港區：逢星期三，六送貨
新界區：逢星期二，四送貨 (西貢區除外)
九龍區及西貢區：逢星期三，四送貨
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｜象拔蚌食譜｜海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期，蟹及海蝦數量大減，外國貨的象拔蚌夠鮮甜，不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟，幾乎都是可以食用，大概可分開3個部份：蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市，找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌，她更和兒子一齊教煮一蚌三味，除了刺身外，還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。
香港最多人吃的是加拿大象拔蚌，再次一級是加州象拔蚌，再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌，但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻，但成數很高，切下去肉很多不會煙韌，很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好，菁姐說反而相反，「白雪雪有可能是養蚌，反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌，盡量選擇鼻子較長，為甚麼？最嫩滑是這段，當然要選擇這個位置，你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍，又如何區分？「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同：加拿大蚌偏黃，加州蚌是肥大和脹卜卜，因為它吸收了很多水份，偏大隻，像這些一劏下去會縮得厲害，反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期？「沒有，通常他們收獲便會存放一個地方，國家有配額，出了這樣多便要停一停，再待一段日子再讓你出口，反而是有配額不是有季節，所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌，只是供應量的問題。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210508/2YVMMMBAZJE5XJXKCUO7EARRSQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#象拔蚌 #海鮮 #刺身 #加拿大 #墨西哥
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
上星期和大家看了Apple 2021年首個發佈會，今次發佈的產品相當多，相信不久將來也會不停和大家開箱試機，而今日就先和大家試玩AirTag和紫色iPhone 12。
AirTag大過5蚊銀少少 質感造工靚似白板磁石
記者今次取得試用的是4個裝AirTag，不過可以看到，即使是4個裝，包裝盒仍非常小巧，可以想像實物有多細。開箱後，可見包裝中印有簡易說明書，說明了要先更新至最新的iOS或iPad OS，即是iOS 14.5，亦當然還要開藍牙才能使用。
再看看實物，的確非常細小，只是比5元硬幣稍大一點，一面反光銀色，另一面白色。雖然仍是中國組裝，但Apple的造工和質素很少令人失望，今次亦不例外，AirTag比市面一般較膠感的同類型產品，明顯更具質感和漂亮。不過亦不得不說，它真的有如網上不少人說，很像白板用的磁石。
簡易連線自設名稱 拉出絕緣膠片啟用
從AirTag實物可發現一件頗有趣的事，就是AirTag上跟很多Apple產品一樣，有一塊透明膠包裝；但有點不同的是，AirTag透明膠的末端是插在AirTag的內部。用家要稍稍用力才能拉出絕緣片；拉出後，AirTag會發出聲響，示意已開啟，情況就有如一些玩具的開啟裝置。
之後，只要把AirTag靠近iPhone的5厘米範圍內，就會自動彈出視窗，開始連線操作程序，就像連接AirPods時的情況；並可以看到連線程序：一開始已表明AirTag是以點對點加密來保障私隱，即是沒有任何第三方，包括Apple會知道AirTag的位置資料；另外，要連接AirTag亦必須先啟用密碼。經過簡單程序後，便可完成連接，用家可以替AirTag命名，有多個基本選擇，也可自設名稱，而AirTag最後便會註冊到用家Apple ID。
地圖及聲音提示位置 實試「正確尋找」
用家只要開啟「尋找」應用程式，便可以在「物品」中找到已登記的AirTag。而最簡單的用法，當然就如同類型產品，又或是一般Apple用品一樣，可以在地圖中顯示出物件的大概位置，亦可控制AirTag發出聲音，分辨物件位置。
但AirTag最厲害的，當然就是當配合設有U1晶片的裝置，如iPhone12系列時，就可以使用「精確尋找」功能：只要用家在AirTag約10米範圍內，便會有訊號跟iPhone連接，並顯示出大概的相距距離；再近一點更加會顯示出方向位置，用家只須跟隨着箭嘴方向及距離找尋，便能到達AirTag的就近距離。如距離已在1米範圍內，就不會再顯示方向，但用家仍可靠AirTag發出的聲響來辨別出正確位置。Gadget Guy今次就進行了3個等級的測試，包括在一間小房間，一個更大的客廳空間，及在一整層樓中，找岀預先由同事收藏了的AirTag。
結果頭兩個等級測試也非常容易過關，只需幾分鐘就能找出AirTag。不過到第三級測試時就遇上難度，原因是一整層樓範圍太廣闊，而AirTag需要在約10米範圍內才能顯示出方向和距離的「精確尋找」。而在「精確尋找」功能岀現前，就只能漫無目的地在樓層中遊走，以求進入AirTag可接收的範圍。結果記者花了近20分鐘才能找出AirTag，相信即使有「精確尋找」，也只能在比較細的空間，如家居範圍中，或對AirTag位置有大概概念的情況下，才會更實用。
支援Siri 電池可用一年可簡單替換
AirTag的尋找功能亦支援Siri，只要問Siri：「我的XX在哪裏？」Siri便會尋找物件位置，如它已在附近，亦會自行操控物件發聲。 而它亦支援IP67防塵防水功能。
據官方資料，AirTag內置的電池約可使用一年，用家亦可隨時更換電池。而換電程序亦相當簡單，只要輕輕向逆時針方向轉動便可開蓋，入面用的是CR2032鈕扣電池，一般在鴨寮街也能找到。而AirTag在拆除電池後，在「尋找」應用程式中，仍會顯示出最後岀現位置和時間，在裝回電池後亦能即時顯示實時位置，毋須重新登記。
具有防跟蹤設定 配件稍嫌太貴
當AirTag發佈後，很多人，特別是男人都非常關心它會否成為「男人追蹤器」。其實Apple也很細心，對這問題有相應措施，就是如有不是你Apple ID登記的AirTag在你身邊一段時間，iPhone便會有彈出提示，並且可讓不明的AirTag發聲。功能甚至教你拆除電池停用該AirTag，而這功能即使不是最新的iPhone 12系列也能使用，但就必須先更新至iOS14.5。雖然這些暗箭有方法防禦，但如果另一半明刀明槍要你帶粒AirTag在身，便Tim Cook也幫不到你了。
整體來說，AirTag無論設計和功能都比一般同類型產品優勝。而唯一比較不滿的，就是這AirTag上完全沒有任何孔穿繩，讓用家掛在不同地方。用家想掛就必須買其他配件，但原裝配件最便宜也要$239，跟AirTag價錢相同，實在有點貴，幸好在官網上已有較平價的Belkin配件選擇。
紫色iPhone12比11更深色討好
玩完AirTag，我們便看看新的紫色iPhone 12，當然，以上一代的紫色iPhone 11來比拼一下。可以看到iPhone 12的紫色比iPhone 11的更深，更接近一般人認知的紫色或薰衣草色，機側的金屬框亦同樣較深色，比較下，iPhone11更像銀色。整體感覺上，紫色iPhone12會更得到女性，又或是真正紫色迷的歡心；而Apple同時推岀深紫色機殼，讓紫色控來個絕配。不知道大家喜不喜歡新的紫色iPhone呢？對AirTag的功能有何評價，會否想岀一些有趣奇怪的新用法？不妨留言同我哋傾下。
影片:
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｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯
5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場揀貨。
12種本地蝦 花竹蝦最矜貴
最近網上出現本地蝦圖輯，列明不同種類，引起一種熱話。除了基圍蝦多數是來自內地及泰國，菁姐海鮮檔便有12種本地蝦，較手掌大的花蝦，豉油皇或者蝦球吃法最好，依體積排列還有白蝦，最矜貴兼吃法多樣的花竹蝦，還有藍尾蝦。至於較多人認識的中蝦，原來有分雄性和雌性，雌性外表顏色明顯青色，背上有豐富的蝦膏。另外還有白鬚公／白蝦頭、紅蝦、硬腸，體型差不多的赤米和流浮山盛產的九蝦，前者肉甜，後者肉彈牙。
用盡一隻蝦 蝦頭蝦殼煮特濃蝦湯
「哪種蝦較受休漁期影響，會特別貴？一定是花竹蝦，或者海中蝦都會貴，會沒有供應。聽下去，以為會『休漁期』是『冇魚期』， 其實休漁期只是不能放下網拖，沒有蝦和沒有蟹，而魚會正常供應。所以如果要吃，便要趁現在這段時間，我們叫做『3月水』，便是最多貨。」菁姐說。她首選是花竹蝦，「花竹蝦吃法很多，用來做刺身和熟食都是好吃。我們香港人、日本人都是用花竹做刺身，是刺身之王。」還有一種較冷門是「蝦頭」，最適合用來白灼。「這種蝦很多時有膏，壞處是不耐養，拿貨回來很快便死，一死便賣不到錢，做檔口不容易去賣，但卻是很好吃。還有九蝦，流浮山較多，肉質很爽，用來白灼，簡單好吃。」菁姐今次教煮本地蝦四味。蝦刺身，會教如何處理蝦頭及切法；芒果牛油果他他，賣相好又簡單的頭盤；還有特濃蝦湯及泰式麵包香茅蝦，將蝦用到盡。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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