關於 洪昭勝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 洪昭勝- 第1頁- 相關新聞- 民視新聞網

營養午餐變好吃！校園引進米其林烹飪標準.

#12. 對味好食股份有限公司

對味好食股份有限公司,統編:50926028,公司所在地:新北市五股區成泰路4段15號之7七樓,代表人姓名:洪昭勝,董監事:洪昭勝,洪啓晟,徐宜瑄,顏靜愛,設立日期:107年08月02日.

#13. 《Entrepreneur's Night》8/25 (四) 永續食力！最「對味」的 ...

中秋佳節將至，八月《Entrepreneur's Night》邀請對味廚房料理實驗室創辦人洪昭勝，現烤香氣濃郁、口感細緻的美味月餅，和各位好厝邊們一起提前慶中秋！

#14. 洪昭勝的負責人,董監事,合夥人,經理人查詢

洪昭勝 的負責人,董監事,合夥人,經理人查詢. 洪昭勝的公司負責人. 統編, 名稱. 50926028. 對味好食股份有限公司. 負責人:洪昭勝. 新北市五股區成泰路4段15號之7七樓.

#15. 洪昭勝永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫 - 帝亞吉歐KWF 台灣

洪昭勝 於2018年受邀至東海大學成立大學永續飲食實驗餐廳，為全台灣第一個在大學校園內推動使用永續食材、動物福利、友善環境產品以及學生飲食品味教育的學生餐廳。

#16. 洪昭勝開設永續食堂獲餐飲服務業振興計畫資助(圖) | 中央通訊社

Keep Walking夢想資助計畫每年提供總獎金新台幣千萬元給夢想家，至今已邁入第18屆，今年推出餐飲服務業振興計畫，其中一名得主洪昭勝（右）在大學開設 ...

#17. 帝亞吉歐第18屆夢想資助計畫首次資助餐飲業 - 500輯

未來唐賢懿更計畫與大專院校調酒社合作，以自身多年的調酒專業培力後進，為臺灣餐飲服務業注入更多人才與熱情。 「餐飲服務振興計畫」得主洪昭勝 ...

#18. 7/16(四)新竹市營養5餐校廚培訓課程

30' 灃食SUPER校廚分享失寵料理與作法. 灃食SUPER校廚-林中惠. 4F視聽教室. 14:00-14:50. 50' 果汁機運用及料理示範. 灃食美味革新主廚洪昭勝. 4F家政教室.

#19. 對味好食股份有限公司 - 公司登記查詢中心

負責人, 洪昭勝 ; 登記地址, 看地圖 新北市五股區成泰路4段15號之7七樓 郵遞區號查詢 ; 設立日期, 2018-08-02 ; 最後核准變更日期, 2022-07-21 ; 資料管理或更新, 點此進行認證 ...

#20. 2021.03.25 超級美食家專訪洪昭勝【果汁機做料理】

◎3/25王瑞瑤的超級美食家（晚）：用科學的作業方式進行料理烹調的對味廚房料理實驗室創辦人－Toledo洪昭勝再次來到節目，今天他分享如何運用果汁機做 ...

#21. 為何學校營養午餐那麼難吃？廚師：校園午餐是國安問題 - 風傳媒

洪昭勝 身兼餐廳老闆和主廚，長期觀察台灣校園午餐不美味的問題，他指出，不論是學校廚房或團膳業者，其菜色普遍淡而無味，烹煮過久導致肉品質感硬韌、蔬菜靡爛不堪，放 ...

#22. 把「煮熟」與「調味」拆開！米其林蒸煮法讓全校吃光光

洪昭勝 去年與台北市大佳國小合作，用米其林「分段料理」技術，先蒸熟再調味，取代傳統大鍋翻炒，時蔬淋上芝麻醬汁大受學童歡迎，創下該校首次「蔬菜零 ...

#23. 對味廚房料理實驗室洪昭勝主廚最新報導 - PeoPo 公民新聞

對味廚房料理實驗室洪昭勝主廚最新報導. 豐富生活的美食數位訓練. 作者: 周老爹. 2020-08-28 10:18. 3:46. 瀏覽: 1,437. 推: 69. 回應:.

#24. 對味好食股份有限公司· 洪昭勝· 高雄市三民區九如一路548巷6號

洪昭勝, 高雄市三民區九如一路548巷6號, 對味好食股份有限公司, 統一編號: 50926028.

#25. 健康新生活】12/18 對味也要對胃好，營養美味小科學

洪昭勝 現職：午食對味-營養午餐的美味革命計畫發起人 對味廚房料理實驗室創辦人學歷：中山大學財管系、英國倫敦大學學院科技創業研究所經歷：台灣大總 ...

#26. 被大眾懷疑的校園午餐，能怎樣找出對的味道？ - 食力

應當勉力做到盡善盡美的校園午餐，卻一再出現美味品質欠佳的問題。對味料理實驗室創辦人洪昭勝在2015年底自行發起「午食對味」計劃，冀望以民間力量 ...

#27. 午食對味｜營養午餐的米其林大挑戰 翻轉學校廚房的美味革命

洪昭勝 (對味廚房X 料理實驗室創辦人). 前網路創業人，畢業自英國倫敦大學學院UCL的科技創業碩士，在網路媒體產業工作10 年，因為想念所以用外婆的名字創立了對味廚房x ...

#28. 對味好食股份有限公司 - 公司資料庫

負責人, 洪昭勝 ; 登記地址, 新北市五股區成泰路四段15號之77樓 ; 公司狀態, 核准設立 ; 每股金額, 10 ; 已發行股份總數(股), 600,000.

#29. 對味好食股份有限公司· 洪昭勝 - OPENGOVTW

對味好食股份有限公司統一編號為50926028. 代表負責人為洪昭勝. 所在地為高雄市三民區九如一路548巷6號。

#30. 灃食營養5餐資源｜飲食教育，營養孩子的未來

洪昭勝. 對味廚房創辦. 體現空間. 邀請新銳設計師王艾莉規畫校園Food Lab食育教室，透過用餐流程的改善及各式體驗、學習，實踐飲食教育的真諦。 創意互動.

#31. 中市府攜手民間、大學培力社區市長夫人挽起袖子準備健康餐食

料理實驗室的創辦人同是主廚的洪昭勝指出，傳統團膳的料理，可能難以兼顧銀髮族最適切與需要的飲食，透過食譜的設計與料理方式的改進，加上多工、高 ...

#32. 青埔國小校園午餐革命推米其林星級廚房製作標準 - 天天要聞

洪昭勝 表示，學校以往因爲供餐量大，只能用大鍋快炒，食材容易走味、受熱不均，蔬菜也難逃葉老菜黃肉柴的命運。用錯烹飪方法，營養午餐不好吃，花再多錢買再好的食材都 ...

#33. 讓孩子的餐盤裡不再有剩菜！「營養5 餐」計畫設計質感菜單

因此洪昭勝認為必須重新建立起讓校廚可以輕鬆簡易操作、還能讓料理美味營養的作法。 對味廚房料理實驗室創辦人洪昭勝：輕鬆烹調保持口感及營養 （對味廚房 ...

#34. 2022.09.01 超級美食家/ 王瑞瑤【對味廚房料理實驗室】專訪 ...

Open App. 2022.09.01 超級美食家/ 王瑞瑤【對味廚房料理實驗室】專訪Toledo 洪昭勝. 中廣流行網. Sep 12. 39 min 2 sec. #對味廚房料理實驗室#Toledo #中正大學#採購 ...

#35. 【第18屆夢想資助計畫KEEP WALKING】年度得主正式揭曉

此外，兩位餐飲服務業振興計畫的新科得主則是看見疫情之下的餐飲業受創嚴重，決定投入於人才培育及創新轉型。得主洪昭勝與大專院校合作創立校園永續餐廳， ...

#36. 薪動大未來／「分子料理」正夯！台灣傳統小吃口感更豐富

分子料理技術做出來的麻油雞，以及瘦比肥更多的東坡肉好不好吃呢？在英國念科技創業的洪昭勝，把學校教的實驗精神用在做菜上頭，不光是找到可以減少 ...

#37. 海報發表 - 學校午餐跨部會全國會議

李貴宜. 東海大學餐旅管理系副教授 · 洪昭勝. 對位廚房料理實驗室研發主廚 · 徐宜瑄. 對位廚房料理實驗室總監.

#38. 轉po 對味好食ㄟ老闆有話想說- 東海大學板 - Dcard

我是對味好食的負責人跟主廚洪昭勝，對於造成這邊各位同學的困擾，我先跟各位道歉，是我們做得不夠好，對味好食會繼續努力，也很歡迎每一位同學到二餐 ...

#39. 創意與創新管理

創意學子經驗分享 洪昭勝同學. ～創意的管理與實踐. 2006.9.19 上課記實. 創意與創新管理的第一堂課，由任課教授張靜琪老師，來講解課程規劃。讓所有修課同學，先了解 ...

#40. 廚師到校示範午餐分段料理顛覆傳統 - 國語日報社

營養師樊逸莘表示，該料理方式顛覆傳統營養午餐的製作工序。 配合青埔國小昨天的蔬食日，洪昭勝製作了蔬食，分別是南瓜粿、豆薯炒蛋、茄茉醬汁青菜及豆腐 ...

#41. 王瑞瑤【對味廚房料理實驗室】專訪Toledo 洪昭勝 - Firstory

對味廚房料理實驗室#Toledo #中正大學#採購模式的改變#非籠飼雞蛋#日初牧場#嘉義湖畔咖啡#粉蒸肉#蘑菇牛筋#香草夾#陽光基金會#陽光活力中心八德館#烤布蕾#杏仁瓦片#奶 ...

#42. 以食物改變世界！用實驗科學法，翻轉團膳生態 - Medium

洪昭勝 將這樣的方式轉而運用在學校的營養午餐，讓廚房人員能夠用最快的方式，同時完成百人料理卻又兼顧美味，即使是學校的烤箱或蒸爐也都有方法能達到，比 ...

#43. 疫情害慘餐飲！酒商贊助酒吧打造跨界餐酒館 - 蘋果日報

而這次第18屆KEEP WALKING夢想資助計畫的得主除了唐賢懿外，還有洪昭勝。身為主廚的他，持續在大學開設永續食堂，不僅傳遞友善環境的飲食概念，更積極 ...

#44. 帝亞吉歐「KEEP WALKING」資助台灣餐飲業！助永續學生食堂

另一位得主洪昭勝持續在大學開設永續食堂，不僅傳遞友善環境的飲食概念，身為主廚的他，更積極培力餐飲從業人員，將永續飲食概念傳遞給更多學子。

#45. 翻轉校園午餐多段式料理留住營養 - Tvbs新聞

廚師洪昭勝說「因為它現在外部的溫度很高，待會我們會先拿出來，讓它休息一下，讓這個肉汁重新分佈均勻。」 烤到滋滋作響的牛排大約4分熟，切開後粉色肉質 ...

#46. 對味廚房【臺北美食】對味廚房x料理實驗室 - Obyoxi

職場達人－對味廚房料理實驗室創辦人洪昭勝為學童營養推午食… 工商時報【吳筱雯】一個小小的廚師，一個大大的願景。2015年洪昭勝的人生發生兩件大事，一是創辦對味料理 ...

#47. 廚師到校示範午餐分段料理顛覆傳統 - 臺北市教育e週報

營養師樊逸莘表示，該料理方式顛覆傳統營養午餐的製作工序。 配合青埔國小昨天的蔬食日，洪昭勝製作了蔬食，分別是南瓜粿、豆薯炒蛋、茄茉醬汁青菜及豆腐 ...

#48. 東海大學掀起飲食革命校園餐飲再進化為健康把關 - 大渡山學會

對味廚房料理實驗室主廚洪昭勝表示，除了提供東海大學師生健康優質餐飲，並繼續接棒午食對味計畫，繼續推動中小學校園飲食改革，打造國內校園團膳飲食 ...

#49. 東海推健康飲食引入四章一Q | 綜合 - 人間福報

「對味廚房料理實驗室」是知名私廚餐廳與飲食團隊，主廚洪昭勝去年曾推動「午食對味計畫」，為全國小學設計一百道營養午餐食譜。

#50. 【有影】首度規劃餐飲服務業振興計畫帝亞吉歐與夥伴創造產業 ...

像是洪昭勝的永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫，希望與大學生傳遞永續飲食的概念，除了推動永續食材的使用、提供大學生不一樣的學餐選擇，也將大學 ...

#51. 营养午餐不加价也能升级 洪昭胜挑战厨房阿姨变身米其林大厨

学校营养午餐的传统中式大锅菜料理，容易造成食物营养流失、口感破坏，甚至因为加热不均增加食安危险。推动校园午餐改革的厨师洪昭胜表示，孩子营养午餐一 ...

#52. 東海大學掀起飲食革命校園餐飲再進化為健康把關 - 蕃新聞

對味主廚洪昭勝指出，除了提供東海師生健康優質餐飲，並持續接棒午食對味計畫、推動中小學校園飲食改革，打造國內校園團膳飲食的教育訓練與研究中心； ...

#53. 美味革新灃食校廚培訓開跑主廚入校攜手校廚打造星級營養午餐

推廣營養5餐計畫，灃食教育基金會除邀請林奕成和洪昭勝作為營養5餐計畫主廚開課舉辦校廚培訓營之外，還邀請亞洲最佳女廚師陳嵐舒、知名亞洲料理金牌主 ...

#54. 教育部將修法校園禁賣糖飲[影片]

怎麼辦？他做到了，這不是白日夢，把夢上菜的廚師洪昭勝露一手，小朋友一吃青菜就怕交給他收驚！青花菜切碎蒸熟和白飯拌一拌，再淋上和香腸爆炒的蒜頭油 ...

#55. 東海投入千萬設備讓師生吃得健康 - 台灣醒報

對味廚房主廚洪昭勝指出，他過去主要是針對中小學校營養午餐進行飲食改革，與灃食基金會合作，共同為全國小學設計了100道營養午餐食譜，也針對學校 ...

#56. 智慧化活動暨報名系統 - 中正大學

由洪昭勝達人帶領，就算是新手也不用擔心， 心動不如馬上行動，快點手刀報名~~~. 活動日期：111.10.02 (星期日). 活動時間：9:00-12:00.

#57. 夢想資助計畫得主揭曉疫後復甦行動受矚 - 中華民國僑務委員會

今年主辦單位首度保留名額給餐飲服務業，並提供百萬獎金資助「餐飲服務業振興計畫」。2名獲選者包括透過大學餐廳傳遞永續飲食理念的洪昭勝，以及將餐 ...

#58. 升級廚房設備告別老菜柴肉學童不挑食 - 工業資訊industryhy

洪昭勝 認為，要學校增加午餐相關費用不是唯一的路，運用新的烹飪知識與技術、改善食物製作流程，才能最快速度提升學校午餐的品質，好的食材才能發揮 ...

#59. 大挑戰！怎麼設計菜單引發孩子興趣、愛上吃飯？｜食力 - 媽咪拜

洪昭勝 認為，政府從未正視校園午餐的重要性，缺乏良好的人力培訓制度， ... 對味廚房料理實驗室創辦人洪昭勝：輕鬆烹調保持口感及營養（圖片來源＝灃 ...

#60. 雙11購物節優惠-HCG和成豪華型免治馬桶座AF788L(適用圓型 ...

洪昭勝 表示，北市營養午餐每年丟棄千噸廚餘，關鍵因素正是傳統大鍋菜的料理技術，不僅令營養流失、破壞食物的口感與美味，也可能發生加熱不均所導致的食安 ...

#61. 學校午餐烹調技術大躍進－廚房裡的乾坤

洪昭勝 主廚與黃順芳主廚傳授廚藝技巧，以學校午餐常見之食材，包括肉類、魚類、蔬菜、. 米飯等不同食材料理，帶領學員進行學校午餐新式烹調技法實作。

#62. 無題

身穿黑衣黑褲,戴著口罩和頭套,他是西餐主廚洪昭勝,為了讓讓全台的營養午餐更美味,主廚運用米其林的精神,細膩打造所有廚房作業流程,過去大鍋炒的青菜, ...

#63. 臺北市中山區大佳國民小學新聞稿請轉交文教記者

以地球科學結合在地民俗，在全球歡慶聖誕節的季節，大佳國小. 請到洪昭勝主廚，並由午食對味廚房，提供特製的湯圓食材，此湯圓. 非市面上包鮮肉或芝麻花生口味的湯圓，而是 ...

#64. 《數位之牆》灃食最強SUPER校廚暑假特訓料理功力更上層樓

灃食公益飲食文化教育基金會（下稱灃食教育基金會）舉辦SUPER校廚培訓營，短短兩天內，由灃食美味革新主廚林奕成與洪昭勝、國民媽媽宜手作、中式餐飲 ...

#65. 學校午餐烹調技術大躍進－廚房裡的乾坤 - 教育部

... 本次活動更邀請業界經歷豐富的洪昭勝主廚與黃順芳主廚傳授廚藝技巧，以學校午餐常見之食材，包括肉類、魚類、蔬菜、米飯等不同食材料理，帶領學員進行學校午餐新式 ...

#66. 打破數位隔閡，從料理學攝影，攜手長輩「吃」出數位力！

此次，洪昭勝主廚則帶領對味廚房料理實驗室的團隊來到課堂上，將飲食觀念、擺盤技巧結合數位攝影教學，讓長輩們吃「飽」又吃「好」，還能學習攝影的技巧與 ...

#67. 教育部將修法校園禁賣糖飲 - 華視新聞網

其實在台灣，有一個廚師洪昭勝和他的團隊展開營養午餐革命，想把米其林星級的料理手法帶到小學的營養午餐，讓小孩喜歡吃也吃得健康！

#68. 校園午餐大改造！看飲食教育如何用5個know-how從營養午餐 ...

... 料理金牌主廚林諾凡、日本料理研究家岡本愛、薰衣草森林品牌主廚林奕成、對味料理實驗室創辦人及主廚洪昭勝等5位知名廚師，運用技巧將孩子討厭的 ...

#69. 桃園市青埔國小與家長會引進米其林星級廚房料理 - ETtoday

為孩子們準備健康的食物，是學校供應營養午餐的重要目的。桃園市中壢區青埔國小與西餐主廚洪昭勝推動的「對味廚房料理實驗室」合作，進行校園午餐革命 ...

#70. 東海大學掀起飲食革命校園餐飲再進化為健康把關

對味廚房料理實驗室主廚洪昭勝表示，除了提供東海大學師生健康優質餐飲，並繼續接棒午食對味計畫，繼續推動中小學校園飲食改革，打造國內校園團膳飲食 ...

#71. 蔬食對味挑戰剩食

學校怎樣用大鍋菜的方式讓小孩愛上蔬食？我們請到喜歡挑戰，又很關心學童健康的專業廚師洪昭勝先生來幫助廚房阿姨們輕鬆煮好蔬食，讓大人小孩都能在一頓飯 ...

#72. 灃食最強SUPER校廚特訓營催生米其林級營養午餐新聞稿自助吧

灃食教育基金會舉辦SUPER校廚培訓營，短短兩天內，由灃食美味革新主廚林奕成與洪昭勝、國民媽媽宜手作、中式餐飲料理專家何育任、台中忠孝國小營養師 ...

#73. 東海大學斥資千萬改造校園餐廳推動大學飲食革命 - Newtalk新聞

對味廚房料理實驗室主廚洪昭勝表示，除了提供東海大學師生健康優質餐飲，並繼續接棒午食對味計畫，繼續推動中小學校園飲食改革，打造國內校園團膳飲食 ...

#74. 校園飲食優化！斥資千萬引進科技廚藝設備 - 新唐人亞太電視台

烹飪主廚 洪昭勝 ：「所以我們選擇一個聯網的這個烤箱設備，最重要的意識在這邊設計的每一道菜，未來跟我們合作配合的學校，都可以很快速的透過網路， ...

#75. 學校午餐烹調大躍進教育部辦技能研習- 文教新聞

洪昭勝 、黃順芳示範教學. 為提升學校午餐的烹調技術，教育部國教署學校午餐專案辦公室委託國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校(興大附農)，今天（12 ...

#76. 尚未匯款者名單 - 台大財金

謝遠鑫, 清大經濟二, 洪昭勝, 中山財管二. 陳怡靜, 中山牙醫二, 孫爾茵, 樹德科大金融保險一. 黃子銘, 台大資工所碩一, 周欣穎, 成大統計三.

#77. 帝亞吉歐「夢想資助計畫」邁入第18年！首推餐飲服務振興計畫

... 分別是調酒師唐賢懿跟他的夥伴李玹毅的「Alloy Inception計畫」，及對味廚房料理實驗室研發主廚洪昭勝的「永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫」。

#78. 夢想資助計畫得主揭曉疫後復甦行動受矚 - Rti 中央廣播電臺

... 資助「餐飲服務業振興計畫」。2名獲選者包括透過大學餐廳傳遞永續飲食理念的洪昭勝，以及將餐酒館結合在地特色、小農食材、藝術文化的唐賢懿。

#79. 一月2018 - 農訓雜誌T&D

12月中的一大清早，洪昭勝到台北濱江市場採買芝麻醬、花生醬和蒜頭，「今天的任務，是要準備兩道蔬菜醬汁給小朋友。」到了公館國小，廚房阿姨們看到他 ...

#80. 三星主廚的營養午餐

中壢區青埔國小與「對味廚房料理實驗室」主廚洪昭勝合作推動校園午餐革命，運用米其林星級廚房的烹飪標準Max主廚的創意料理，隨不定期更換當季新菜色 ...

#81. 台灣大學餐廳

8 天前 — 但還是有防疫措施需要遵守，依防疫規定，靜園分區管制，再麻煩各位配合喔～ 1 day ago 主廚洪昭勝的「永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫」，為了延續 ...

#82. Chef～三星級營養午餐～ - 维基百科，自由的百科全书

《Chef～三星級營養午餐～》（日語：Chef〜三ツ星の給食〜，英語：Chef ~Three Star School Lunch~），為2016年10月起毎週四晚間10:00－10:54於富士電視台聯播網 ...