這幾天瘋狂想吃重口味泰式料理，明天再來煮一鍋綠咖哩解嘴饞！😋
綠咖哩醬汁鹹香下飯，肉片外再加入蔬菜一起煮，一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐啦！
做法👉
泰式綠咖哩醬做法 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen，也在其Youtube影片中提到，螃蟹是沒有一定要吃的，只是這個秋蟹的季節到了，如果肥美又不貴，是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。 一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃，這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式，我個人也非常喜歡。 但是如果你有多買了幾隻想要多一點不同的變化，我覺得我這裡到有個不失敗的做法，而且做起來還...
泰式綠咖哩醬做法 在 Facebook 的最佳貼文
很多異國調味料在超市就能入手，在家也能輕鬆做出開胃的泰式綠咖哩😆 香濃的綠咖哩醬汁鹹香下飯，是我們每次吃泰式料理都會點的一道，在家自己煮很簡單～除了放入肉片的基本版外，加進大量蔬菜一起煮，一鍋就能解決全家晚餐，煮起來！😋
做法底加👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
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泰式綠咖哩醬做法 在 Facebook 的最佳解答
吃膩日式咖哩🍛了嗎？來道開胃的泰式綠咖哩吧！
泰式綠咖哩很簡單，買好綠咖哩醬跟椰漿就完成一半了！香濃的綠咖哩醬汁鹹香下飯，每次煮都大受好評😋 除了放入肉片的基本版外，加入蔬菜一起煮，一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐，一起來做吧！
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
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泰式綠咖哩醬做法 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
螃蟹是沒有一定要吃的，只是這個秋蟹的季節到了，如果肥美又不貴，是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。
一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃，這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式，我個人也非常喜歡。
但是如果你有多買了幾隻想要多一點不同的變化，我覺得我這裡到有個不失敗的做法，而且做起來還非常的有模有樣。
只要你走一趟超市買到的椰汁綠咖哩，那這道料理基本上你已經完成了七成，接下來只是將所有的食材依照順序擺放入鍋，就可以享受到相當有水準的南洋餐廳風的椰汁綠咖哩蟹。
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不管任何螃蟹的挑選都要選擇，拿起來重量感比較重的，和身體的部分壓起來比較硬的，這樣的螃蟹肉質會比較扎實，肉質也會比較有水份，吃起來更是鮮甜。
而且有個老一輩建議的重點，螃蟹一定要吃活的，千萬不要吃冷凍過的，肉質的口感極鮮甜度會差別很大。
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這次的南洋椰汁綠咖哩蟹，雖然我用的是萬無一失的綠咖哩料理包，但是我多了一個炒螃蟹及嗆蟹的過程，據可靠消息來源（老劉先生說），他覺得這樣會多了一種鐵鍋嗆過的香氣，大家有興趣也可以如法泡製試試看。
最後還是要提醒大家，螃蟹雖然好吃但是還是建議淺嘗即止，吃太多身體會太寒喔！
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『椰汁綠咖哩蟹 食譜』
食材：
花蟹2隻、洋菇10朵、老薑1小塊、青蔥2支、香菜適量、青豆仁適量、辣椒2支（選配)、藍象泰式綠咖哩醬1包、米酒適量、橄欖油適量
作法：
1.螃蟹洗淨去鰓掀開蓋子（這一個部分事先處理好），其餘切成四塊，蟹腳不拍碎（以防沾醬的時候危險）
2.洋菇切片、老薑拍碎、青蔥拍碎、辣椒切片備用。
3.準備一個鍋子，熱鍋下油爆香蔥、薑，下鍋螃蟹。
4.等聞到鍋中釋出焦香味後，就可以沿著鍋邊嗆米酒，之後蓋上鍋蓋小火約5分鐘（7分熟）後取出備用
5.熱鍋加油後，放入切片的洋菇先拌炒後，加入藍象泰式綠咖哩醬包在鍋中炒香＋倒入椰奶＋百里香＋月桂葉。
6.將炒好的蟹放入，蓋上鍋蓋小火再煮滾5分鐘，起鍋前加入青豆仁、香菜。即可。
❤️可以搭配飯、麵包都很適宜。
喜歡吃辣的，可以加入新鮮辣椒，或是加入魚露提鮮都行。
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泰式綠咖哩醬做法 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最讚貼文
開?party唔一定食意粉沙律??可以試下整一個泰式麵包杯? 鬆軟嘅麵包內藏泰式風味嘅餡料?要嚟招呼親友一定會有好多掌聲 ???快啲試試啦??
材料
免治肉碎 200g
洋蔥 半個
蘑菇 適量
醬汁
綠咖哩醬 一湯匙
糖一茶匙
魚露一茶匙
金不換 適量
水份 適量
麵包材料
粉120克g
水份80ml
油10g
鹽 半茶匙
酵母 2g
糖 4g
做法
1. 先將麵包材料攪拌成團。
2. 麵團發酵半小時。
3. 燒熱油鍋,將洋蔥炒至金黃。
4. 將免治豬肉及蘑菇加入,炒勻。
5. 再將醬汁加入,炒勻。
6. 埋芡,放入焗杯中放涼備用。
7. 將麵團壓薄後,蓋在焗杯上。
8. 塗上蛋液後,以180c烤焗12-15分鐘即可。
泰式綠咖哩醬做法 在 VV減肥 Youtube 的最讚貼文
#綠咖喱雞腿
#高蛋白
喜歡辛香料重口味的
一定很愛泰式料理
其中綠咖喱更是經典
掌握食材
正確調理
綠咖喱是高蛋白的好食材
作為常備餐盒
加熱後一樣很夠味
讚！
------Tody's tips
#食材5~7人份
◆雞腿900克
◆茄子200克
◆紅蘿蔔200克
◆青豆仁100克
◆椰漿200ml
◆綠咖哩醬60克
◆蒜仁6顆
◆冰糖20克
◆魚露15ml
◆米酒45cc
◆水300ml
◆羅勒適量
＃做法
詳看Youtube影片
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