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今年的核桃好貴呀！
不知道為什麼核桃漲價這麼多，比去年貴了20%！
但是每一次的棗泥核桃糖還是把大片核桃放好放滿，不但如此，等一下還要開始製作尊絕版的
「威士忌桂圓棗泥核桃胡桃糖」名字太長但是組成就是我上面👆打出來的那些好料：台南柴燒桂圓肉剪碎，混合充滿奶油香氣的胡桃、還有經典的核桃、跟棗泥細細熬煮後，最後加上十年熟成的威士忌⋯
哇！就是一個香，威士忌的香氣，但是去掉酒的嗆辣，最後成就這款圓潤香甜的糖🍬
#核桃原材料漲價但是棗泥糖維持原價喔
#尊絕版威士忌桂圓棗泥胡桃糖
#胡桃
#法式製糖工藝
#今年台灣的桂圓也貴到翻天
#禮盒
#非常 #限量禮盒
過年必吃的棗泥核桃糖又炫風回歸了～
還記得去年初讓我大驚的棗泥糖嗎？當時覺得怎麼這種糖只有老人才會吃啊⋯⋯沒想到一吃下去驚為天人，怎麼這麼好吃、這麼有黑棗的香甜淡煙燻風味、這麼的清爽！太多太多的驚嘆號了❗️❗️整個顛覆我的小小世界😱加上不黏牙的彈性清脆口感（烤了50磅核桃後很有心得）沒有吃過、不願意吃核棗糖的你請給這糖一次機會。
🚩禮盒包裝/送禮美美又大方有面子
🚩一盒半斤裝（300克 約25顆糖左右）360元
🚩滿15盒免運
🚩#手工少量訂製 #低甜度 #精緻禮盒裝
內含1/2大片原粒核桃，非市面上薄薄碎碎的小核桃（成本低）一口咬下可以吃出核桃的香氣與脆口。
本棗泥核桃糖 #不黏牙 使用市面上少見的#法國鸚鵡糖、#日本和三盆糖 原糖吃的是清爽的口感、#低糖 #不膩口 去年熱賣400盒，過完年還數次加開，就是因為收到糖禮盒的親朋好友熱情訂購。今年提早開始製糖，對於棗泥糖恐懼的人們更一定要試試，一吃保證愛上成主顧。
🚩#法國藍帶 甜點師使用 #法式製糖 工藝，糖的口感與軟硬度絕對使您驚艷。不加多餘澱粉來凝固糖果、不包口感不佳的糯米紙來固定形狀，成熟製糖的工藝讓您在吃糖食享受單純的 #原糖 口感風味，而不用讓身體承受多餘的添加物。
#送禮自用兩相宜
#年節必吃
#室溫保存
#棗泥核桃糖
#棗泥核桃糕
過年必吃的棗泥核桃糖又炫風回歸了～
還記得去年初讓我大驚的棗泥糖嗎？當時覺得這種糖只有老人才會吃啊⋯⋯沒想到一吃下去驚為天人，怎麼這麼好吃、這麼有黑棗的香甜淡煙燻風味、這麼的清爽！太多太多的驚嘆號了❗️❗️整個顛覆我的小小世界😱加上不黏牙的彈性清脆口感（烤了100磅核桃後很有心得）沒有吃過、不願意吃核棗糖的你請給這糖一次機會。
🚩過年必吃的一款糖果🍬
🚩一盒300克 約25顆 售價360
滿10盒免運 滿20盒再加碼送一盒
🚩#手工少量訂製 #低甜度 #精緻禮盒裝
內含1/2大片原粒核桃，非市面上薄薄碎碎的小核桃（成本低）一口咬下可以吃出核桃的香氣與脆口。
本棗泥核桃糖 #不黏牙 使用市面上少見的#法國鸚鵡糖、#日本和三盆糖 原糖吃的是清爽的口感、#低糖 #不膩口 去年熱賣400盒，過完年還數次加開，就是因為收到糖禮盒的親朋好友熱情訂購。今年提早開始製糖，對於棗泥糖恐懼的人們更一定要試試，一吃保證愛上成主顧。
🚩#法國藍帶 甜點師使用 #法式製糖 工藝，糖的口感與軟硬度絕對使您驚艷。不加多餘澱粉來凝固糖果、不包口感不佳的糯米紙來固定形狀，成熟製糖的工藝讓您在吃糖食享受單純的 #原糖 口感風味，而不用讓身體承受多餘的添加物。
這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點，像海綿蛋糕的口感，布丁的風味，特別適合配上下午茶喔！
傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入，但因為家裡剩下許多蘋果，所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合，推薦你們做做看這道簡單的甜品。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/apple-far-breton/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉＿50g
砂糖＿50g
牛奶＿250cc
肉桂粉＿3g
蘋果＿1顆
砂糖＿2茶匙
奶油＿30g
★Tips★
烤好後如果覺得還太軟，再追加烤10分鐘。
不同烤箱加熱穩定度不同，時間請自行調整。
此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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中秋節快樂！
今天做了一個法式達克瓦茲
只要掌握技巧，做起來其實很簡單
是送禮的好選擇
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料 - 焙茶內餡
﹒焙茶粉_____________ 10g
﹒砂糖_______________ 30g
﹒玉米粉_____________ 8g
﹒鮮奶油1____________ 60g
﹒奶油_______________ 30g
﹒鮮奶油2____________ 260g
▣ 材料 - 餅皮
﹒杏仁粉_____________ 30g
﹒中筋麵粉___________ 8g
﹒糖粉_______________ 10g
﹒蛋白_______________ 35g
﹒砂糖_______________ 20g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
