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「千層專家」Palmier Bakery 帕米貝可·法式蝴蝶酥 是創新的手工甜品品牌 之前就吃過他們的蝴蝶酥 超級好吃！！！

這次它們又出了 2021 夏季全新新品 [巧克力淋醬蝴蝶酥］

📣這口味是限定新品哦！賣到九月底而已！大家先衝了！！！

用最受歡迎的「可可蝴蝶酥」當做基底淋上「法國米歇爾榛果巧克力淋醬」

✔️使用55%的巧克力蝴蝶酥鋪上細碎榛果再淋上巧克力淋醬 最後灑上第二層滿滿的手切榛果

入口前巧克力香氣撲鼻而來，咬下會先感受到麵皮疊加出的空氣感，與榛果的香脆合而為一
巧克力融化同時榛果香氣接連而來，而榛果的油脂中和巧克力的苦澀，口感超香醇😋
大家可以慢慢品味其中層次的變化🤎
前中後都有不同的感受
後味有微酸果香口感 層次滿滿🤗

拍完照請攝影師以及助理跟隔壁棚攝影師吃 這群男生都超愛 還沒問好不好吃 他們就直接大呼超好吃🤣 直接各帶走一盒☺️

男生也喜歡的甜點真的是很稀有 真的買了不會錯 配酒配咖啡都很適合🤗 我直接割愛分裝給他們🤣

拿來當下午茶請朋友吃也非常適合！！！充滿高級感☺️

夏季限定新品 販售至2021.09.30
巧克力淋醬蝴蝶酥3包（12片）裝
“5盒免運”！！！

🔗 https://www.palmierbakery.com.tw/

#palmierbakery #蝴蝶酥 #帕米貝可蝴蝶酥

2021/10/2 白晝之夜 重現故宮🌙

夜，就輕輕地來了。

久違的白晝之夜，10/2將重現故宮。當晚自17:00起全面開放免預約免費入場，最晚入場時間為20:30，觀眾可參觀至21:00。

這一夜，整個故宮，都是你的遊樂場，無論是皇帝的玩具箱，代表清宮時尚風潮的 #鼻煙壺、康熙、乾隆最愛的 #琺瑯彩瓷，還有 #溥心畬 的〈玉峰雪景〉、〈松下賞月〉，任你徜徉其間。這裡也有「#風格收藏家—#2021故宮童樂節」的親子探索包、青春解謎包，歡迎親子家庭、好朋友們相約，攜手解開一道道謎題。

一樓的「院藏善本古籍選粹」展廳裡，展示著莊嚴華麗的清康熙《龍藏經》，您還可以看到記載著解除蠱毒咒語的宋代醫書《新刊仁齋直指方論》。也歡迎大家來看看老朋友翠玉白菜、毛公鼎，還有絕美的北宋汝窯瓷器。

10月2日當晚B1禮品店、餐飲設施1F閒居賦、4F三希堂、個人語音導覽租用服務亦同步開放。

*白晝之夜： 2002年創始於法國巴黎的「Nuit Blanche 白晝之夜」，是跨越全球的夜間城市藝術祭，每年於10月第一個週六舉行。臺北市從2017年起持續於不同行政區舉辦，故宮參與了2017年第一屆。今年因疫情之故，活動主題為「#線上感Interoperability」， 雖然活動轉型為線上舉辦，但台北市有多間館所將開放參觀。此次故宮再度響應臺北市，加入2021白晝之夜行列，當晚夜間免費開放至21:00。

#免預約不用搶
#2021白晝之夜
#重溫夜間故宮觀展的寧靜感受
#期待2022年白晝之夜在士林

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新手入廚大多會選用易潔鑊，因為貪其不黏底，但塗層因為用久了而慢慢變薄，最終難逃要換鑊的命運。其實懂得用，鐵鍋都可以不黏底，可以用上二三十年，加上價格合理，所以近年不少人都重歸鐵鑊的懷抱。

以下這隻來自法國的中式炒鑊，雖沒有糖衣包裝，但勝在耐磨耐用，還會愈用愈好用，所以近年不時看到網民在網上分享試用心得，更大讚其好用不黏底。deBuyer是這個品牌的名字，1830年成立，已有近200年歷史，向來是餐廳專用廚具，不少米芝蓮星級廚師都愛用它。香港都有引入這個品牌，是家庭使用的Mineral B系列，相比餐廳用的版本，來得輕巧。

最近他們與本地廚具供應商聯品合作，推出香港特別版的單柄中式炒鍋，有32cm直徑，容量大又深，很適合用作炒製中菜。與過往Mineral B系列一樣，鑊身由原塊熟鐵壓成，約有3mm厚，含鐵量高達99%，所以傳熱夠快夠熱，用來煎炒煮烚都適合，還很有鑊氣。加上品牌有終生保養，一般煮食上的耗損都可以維修，真的可以當作家傳之寶來使用。不少網民還笑說，只要能忍受它變黑如古天樂，真的會愈用愈好用。


採訪：劉明慧
攝影：關永浩、魯雋華

售賣點：聯品、錦興、Ztore士多

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以下為本段內容文稿：

最近我讀到一本很有趣的書，這一本書的書名，叫做《注意力商人》。

這一本書呢，它蒐羅了最近這兩百年來，人類不管從報紙、海報、廣播、電視、網路，這些媒體的崛起，怎樣影響我們的生活。而這其中的一些商業模式，到底我們以為，我們在運用的工具。

比如說，像現在臉書、社群媒體。我們以為我們是使用者，但殊不知從臉書、從這些平台的經營者的角度，其實我們所有的行為，我們在上面所有的活動，我們都變成了這些平台的「商品」。

那當然了，爬梳了這200年，所以呢，這裡面有很多關於歷史發生的事。我裡面就讀到一段，特別引起我的興趣，在這邊我想跟你分享。

《注意力商人》裡面提到，在美國的報紙，在19世紀，約莫是1830-40年代，那個時候的一些情況。那個時候有一份報紙，叫做《紐約先鋒報》。這個報紙有一個特色，他們從創刊就很擅長報道那些暴力、死亡的案件。

比如說呢，他們在創刊的頭兩個禮拜，他們就總共報導了三起自殺案、三起凶殺案、一場奪走5個人性命的火災，還有一場用槍不慎，而射穿自己頭顱的意外事件。

還有，在法國一起斷頭台死刑的執行的過程；在美國費城的暴動。50年前，英國少校約翰．安德烈，被處判絞刑的故事。

這一份報紙，創下了犯罪現場報道的先例。他們的第一篇報導，是用煽動的口吻，描述有一個很有名的交際名花，叫做海倫．朱依特，她的謀殺案。

這裡面的兇器是一把斧頭，而屍體遺留在燒焦的床上，而這個報紙創辦人，叫貝內特。他獲准進入案發現場，親眼看到一絲不掛的屍體。以下呢，是他在報紙裡面的筆觸，裡面這麼說喔。

他說，這是我所看過最令人驚訝的情景。天哪，我大叫～好像雕像，屍體看起來像是又白、又完整、又光滑的完美大理石，身材曲線完美、雙腿修長、臉蛋漂亮、手臂勻稱，還有美麗的胸部…。

所有的部位，更勝梅迪奇的維納斯。有好一陣子，我已經失神讚嘆這超凡的景象。後來我看到她右邊的太陽穴，血淋淋的傷口，才回過神來，想到她可怕的遭遇。

所以，你可以想像一下喔，在那個沒有彩色照片的年代，而這位貝內特的《紐約先鋒報》，他採用這樣的筆觸，造成了當時，一時之間洛陽紙貴，得到非常、非常大的注意。

他不僅擅長於這種羶腥色的報導，他還很喜歡去攻擊他的競爭對手，那個時候報業的老大是《紐約太陽報》。他就譴責《紐約太陽報》的編輯，是社會的垃圾，他批評這家報紙太下流、太不道德了，任何正派人士都不想碰，也不會有任何家庭願意買來看。

所以，簡單來說，他所有的行徑就跟那些政客，想要博取知名度、曝光度的藝人是一樣的。他們都很清楚，知道「說廢話」是引起注意力的最有效方法。

所以，時至今日，你會發現在網上很多人噴垃圾話、說幹話，或者是炫富，大概都是一樣的邏輯。

這位貝內特呢，在《紐約先鋒報》上面宣稱，他的這份報紙，可以超越任何人的想像。因為他讓《紐約先鋒報》成為偉大的社會公器，是文明的最基本要素，是天生的人才、天生的天才、天生的意見領袖，每天可以發聲的管道。

我不知道，當你聽到「天生的人才、天生的天才、天生的意見領袖」，會讓你想到誰喔？如果在美國的話，就會讓我聯想到，某位很特別的政治人物，你自己回答，他是誰喔…。

在當年呢，貝內特的報導，他融合了凶殺案和很誇張的暴力描述，這吸引了很多人，都願意花錢來買報紙來看。所以，不到一年的時間，《紐約先鋒報》號稱每天的發行量高達7000份，幾乎和《紐約太陽報》當時的老大，是不分上下的。

也因為《紐約先鋒報》採取這樣的策略，得到了成功。所以，在當年的報業，他們的競爭焦點，就在於他們要用哪一種報導風格，可以得到紐約市民，最多的「注意力」。

如果回到人性的觀點來看，我們的注意力，幾乎是無法避免的會被那些更花俏、更聳動、更瘋狂內容所吸引。這些部分，就是認知科學家，所談到的叫「自動注意力」。

「狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞」。可是也因為這樣的惡性競爭，在利之所趨的狀況底下，它是不是更引發了這些從業人員，更卑鄙的本能？

所以，在這裡就必須要問一個「根本性」的問題，叫做這些「媒體人」、這些「商人」，為了收割注意力，他們可以做到什麼程度？

如果我們可以從「注意力」的獲取的歷史當中，取得一些啓發，那麼顯然「限制」只不過是個理論；即便真的有所限制，也很少是自發性的。

好的，《注意力商人》這本書的內容，就先跟你分享到這裡。然而在此刻，不知道你心裡，會有什麼樣的想法跟化學變化？

當我們期待，要去接收那個更炫目、更刺激、更辛辣的內容的同時，我們有沒有想過，正是因為所有人的縱容；讓不管在過去、還是在現代，我們的新聞業卻變成了「製造業」。

他們必須要去製造更多、更吸引你、更辛辣的內容。所以，你一定聽過一個笑話，現在在報紙上唯一可信的，叫做它上面印的「日期」。

然而談到這裡，我不覺得自己有什麼能力，可以為這個現象，提出任何的建議或評論。但是，透過讀了這本書，我卻可以「有意識」的提醒我自己，凡是那些表象越絢爛的事物，我都需要更用心的問自己，它的「本質」究竟是什麼？

否則，一昧的追求刺激，或者是創造刺激性的事物給別人，他都幾乎注定了惡性循環的結果。希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了，音樂旁邊有一個小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們近期的課程，是在1月26號，開課的『幸福工作坊』。

這門課由嘉玲老師擔綱，透過嘉玲老師的引導，她會幫助你建立起，如何經營好一份親密關係的必要能力。

不管你現在是已婚，還是未婚、有沒有伴侶？我相信這樣的一個學習，都會帶給你的幸福人生，一個很大的前進跟幫助。所以，我很期待在1月26號的教室裡，能夠見到你，謝謝你的收聽，我們再會。