得知盧凱彤離世的那刻,我正在越南河內的咖啡店,當時才剛坐下,一打開手機,就看到這則噩耗。
幾天後回到香港,有一位朋友(也是當時的鄰居)説他這幾天都很失落,睡不好,對於當時正飽受情緒問題困擾的他來說,盧凱彤的歌聲與故事陪伴他走過好多黑暗的日子,他以為她好起來了,他也會慢慢好起來,沒想到,她突然走了。
盧凱彤也是我們的鄰居,他曾經在茶餐廳碰見在祥興茶餐廳吃早餐的她,他形容她非常親切、溫暖,但不想打擾她,所以只簡單打了個招呼,說到這裡,傷心的他臉上終於浮現一絲笑意。
At17是我小時候聽的歌,盧凱彤的個人作品則是長大了能明白當中的意義,昨天在回家的路上,Spotify隨機播放著她的Song 2 cover,地鐵很吵,但我沿著她的吉他聲,似乎就能感受到那場演唱會的氣息,現場每個人的屏息靜氣,聽著她清澈、嘹亮卻帶著那麼點神秘感的聲音,演唱著這首Blur的經典。
現場只有一盞射燈用溫柔的光線打在她身上,她與她最愛的吉他站在舞台的中央,每一個人的目光同樣打在她身上,而她的目光呢?她似乎閉起雙眼,停留在自己的音樂世界。
「光」一直是她作品探索的主題之一,她總是很努力地告訴我們,無論在多黑暗的日子,光依然透得進來。
很可惜她走了,然而每次聽見她的歌聲,我彷彿就能看到她那雙大大的、真誠的、閃閃發光的雙眼,聽到她那來自靈魂深處的歌聲,對我來說,那就是光的所在。
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,香港尖沙咀凱悅酒店 龍蝦自助餐 咖啡廳 九龍尖沙咀河內道 18 號, 電話: + 852 2311 1234 自助晚餐 星期一至五:晚上 6時至 10時 星期六、日及公眾假期:晚上 6時30分至10時 星期一至四 成人 $668 / 小童 $334 星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期 成人...
河內 好 吃 餐廳 在 852FoodVoyage Facebook 的最讚貼文
【尖沙咀吃一個幸福的日式午餐】
一個人的午餐,有時候靜靜的在日本餐廳吃一份豐富的定食也不錯,每次經過K11都是吃甜品,原來這裡有一間雅緻的日本餐廳😆
🔹炭燒和牛小排 $168
午餐定食選擇非常多,最特別是有串燒系列的定食,但因為我不吃秋葵和芫茜,所以選擇做牛魔王!因為是即叫即燒,所以製作需時,坐在吧檯的話可以看師傅如何烤一支支串燒~
牛小排定食有和牛牛小排、溫泉蛋、芝麻醬豆腐、特濃味增湯等,配上大大碗白飯其實分量頗多~
溫泉蛋晶瑩又滑溜,適合倒到白飯上攪拌食用,至於前菜豆腐的芝麻醬香濃但不會太過火,和沙律菜一起吃依然有清新的感覺~牛小排燒到5成熟左右,切開會見到牛肉紋理分明,有少量油脂令口感更豐富,加上灑了黑椒去燒,讓牛肉的味道更加突出,我沒有點任何醬料吃,但喜歡刺激的話不妨點拌碟的黃芥末,只需一點點已經很強烈😂
濃郁味增湯入口不會太強烈,這個程度剛剛好,不會「太重手 」,裡面的豆腐清香又很滑,喝完很暖胃💕
🔹巨峰乳酸特飲
純粹是巨峰梳打的話可能會太甜,加了乳酸後味道更加均勻,甜味也剛剛好,喜歡它用上碎冰,解渴解膩。
📍幸福鳥
📍地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖
📍營業時間:12:00 - 15:00、18:00 - 23:00
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河內 好 吃 餐廳 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
之前朋友介紹來到尖沙咀K11 Musea 這個型格高檔商場食【麵】,心想在這裡高級食肆就聽得多,只食麵的話不會是筆者聽錯吧?!而原來居然真的有一間麵食專門店登陸在這貴氣商場,當然並不是原先筆者所想的街坊麵店,而是一處集合了不同亞洲名麵的食店。
跟說好的一樣,小店是以麵食為主題,餐牌內匯集了不同地區的麵食如新加坡喇沙、台灣牛肉麵、上海擔擔麵、吉隆坡蝦麵、河內和牛河、港式雲吞魚蛋粉和曼谷船麵等等,一次過滿足了多個願望,而且更有多款不同國家的地道小食,就活像來了一趟亞洲行一般。
店內佔地頗廣,空間感強,設計以木系為主調,木枱跟上帶Designer Chair感覺的小木櫈,配搭上富時代感的裝潢和燈飾,滲透著淡淡日式簡約品位的味道,在內用餐悠然自在。
此店以自助形式為主,近入口處放有兩部自助點餐機,食物種類圖文並茂十分清晰,下單付費後約5-10分鐘便可到取餐處領取所訂菜式。雖然形式上是像快餐,但其出品卻一點也不馬虎,十分足料到位,是餐廳的水準。
先點來一些小食,蜜糖蒜蓉炸單骨雞翼,單骨雞翼炸得金黃皮脆肉嫩,蒜香惹味讓人吃個不停;粵式籠仔金蝦餃一籠兩件,餃皮掃上食用金粉賣相矜貴,入口熱辣辣皮薄餡靚,餃皮軟糯內餡爽彈,鮮甜多汁,雖未算十分出衆,但以一般非點心店的出品來說已算很不錯。
成都紅油抄手,抄手不算是傳統的那種製作,跟廣式雲吞沒兩樣,蝦肉餡料尚算紮實彈牙,唯醬汁只得蒜茸和辣椒油,沒有了應有的濃醬油,缺少了那份甜香,辣度亦不強,但以雲吞來說還算不俗。
馬沙文咖喱雞配油酥餅,當咖喱雞遇上油酥餅這最佳拍檔,正常應該沒有甩拖的理由,這裡的咖喱濃香惹味,辣度適中,算是不錯,可惜油酥餅真的很油,更沒有丁點脆感,像在吃油麵糰一般,實有待改善。
吉隆坡龍蝦海鮮蝦麵,說實話起初到來時完全沒有預期會有龍蝦的菜式,一來此店主打地道麵食,感覺多用的是貼地食材;二來自助形式令人聯想到都是快餐的感覺,很少會以矜貴的龍蝦入饌,所以一見到便十分有期待,即時點來一試。單看賣相已十分對辦,小店選用的是澳洲龍蝦而不是一般食肆多用的波士頓龍蝦,檔次已經高上了一截;龍蝦肉質更是鮮彈爽甜,吸上濃郁蝦湯起了提鮮作用,啖啖肉食得痛快。而旁邊的配料也一點不馬虎,有齊青口、腩片、溏心蛋、通菜和芽菜;加上蝦湯湯底十分濃厚,用了大量蝦頭蝦殼去熬製成深褐色的湯頭,呷一口那獨特的蝦香在味蕾間爆發開來,濃香鮮味中帶上微辣,搭配爽彈帶韌性的油麵,完整地呈現了大馬蝦麵那種鮮香惹味的精髓。
吉隆坡海南雞飯,店家雖然以麵食為主打,但當中也有供應幾款飯品,朋友就點來了海南雞飯一試。海南雞上碟時已去骨,金黃光澤的賣相十分討好,皮爽肉嫩,滑溜富彈性,蘸上隨來的三款醬汁(黑油、薑蓉、辣椒醬)各有特色,添上甜香惹味。而海南雞另一靈魂所在雞油飯亦十分出色,飯粒爽口分明,蒜薑味十分突出,油而不膩,佐上少許黑油拌勻來吃更是邪惡美味!大廚沿用了地道做法配上一碗清雞湯,暖胃之餘亦有助清一清味蕾,整道海南雞飯出奇地遠勝預期,十分有驚喜。
除了菜式夠多元化外,這裡的飲品也很Cutie,黑糖珍珠薑奶麥麥熊,原隻熊熊冰放在杯內,造型可愛十分吸睛,黑糖珍珠QQ的帶淡淡蔗香,佐上薑奶滲上薑香蠻是搭配,奶香突出味道也不太甜,是一款頗有創意的打卡特飲。
最後當然要來兩道甜品作為整餐飯的完美句號,先點來曼谷芒果糯米飯,金黃色的芒果大大件熟度剛好,蜜甜多汁果香滿滿;軟糯的糯米飯加入了椰汁和班蘭葉同煮,搓成了兩球青綠波波並灑上白芝麻,造型十分Cutie精緻,而且除了椰香之外還帶上了淡淡的斑蘭清香,頗具特色,能在一間以麵為主打的小店吃到如此有質素的泰式甜品,實在頗有驚喜。
泰式椰汁蔗糖湯圓,平時食湯圓通常都是中式的做法,那究竟泰式湯圓會有甚麼不同呢?!單看賣相其實已知一二,大大粒墨綠色的湯丸浸泡在雪白的椰汁之內,湯丸內餡門釀有蔗糖和椰絲,煙韌中帶著椰香咬口,蔗糖味則不算濃郁;椰汁底加入了白芝麻,入口滲著微微的鹹味,襯上甜香的湯丸有畫龍點晴之妙,令味道層次更為豐富,風味獨特。
整餐的出品算是不錯,尤其在一間餐廳內有齊東亞各國的特色麵食,多元化得來又不至流於表面,實算難得!當然以地道麵食來說定價未必算便宜,但論地方談檔次其實也算合理,在型格商場坐得舒舒服服歎住品嚐美食,忙裡偷閒味遊亞洲,實在是人生一樂也!
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河內 好 吃 餐廳 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳貼文
香港尖沙咀凱悅酒店 龍蝦自助餐
咖啡廳
九龍尖沙咀河內道 18 號,
電話: + 852 2311 1234
自助晚餐
星期一至五:晚上 6時至 10時
星期六、日及公眾假期:晚上 6時30分至10時
星期一至四
成人 $668 / 小童 $334
星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期
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河內 好 吃 餐廳 在 Sunjadefish Youtube 的最佳貼文
🐟桑潔的murmur時間
身為一個饕客,當然必須要吃遍各國美食!
東南亞美食真的是讓人垂涎三尺🤤
從小就常常吃越南美食的我,當然要把好東西分享給大家!😍
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河內 好 吃 餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「香港有很多越南菜館,也試過不少,不過我很衰格,試一口,不對辦,便不吃了。」Banh mi Pate 老闆娘Rachel自嘲道。你可能覺得她有點誇張,不過來自河內的她,卻在去年疫情初始的三月大膽開店,更選在本區已有不少同行競爭的跑馬地。「試過別人做的,我就更加有信心,覺得能夠在香港將越南傳統的味道發揚光大。」
Bánh mì Patê (Vietnam Genuine)
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