當地人必吃美食！這可與一般炒麵不同，沙茶咖哩炒麵的麵條是烏龍麵，口感Ｑ彈，再搭配濃濃沙茶味及淡淡咖哩香氣...😍
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👉【這一站下車】新豐媽扛起4份工 為中風兒咬牙活下去
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沙茶咖哩炒麵 在 壹週刊寶庫 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄，也在其Youtube影片中提到，#新豐牛肉麵 #影片 新豐除了老兄牛肉麵、老皮牛肉麵之外， 現在還多了家吳媽媽， 雖然招牌是 #特別的沙茶咖哩炒麵， 不過Amy自己偏愛他們家的 #椒麻川味牛肉麵 ， 牛腱肉片口感不錯， 特別是湯頭的部份，麻中帶點微微辣，還有特殊的甘甜味， 和之前吃過的牛肉麵湯頭很不一樣，不敢吃辣的朋友們也一定可...
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沙茶咖哩炒麵 在 狐狸貓的肥滿日誌 Facebook 的最讚貼文
📍新竹新豐
▸沙茶咖哩牛肉炒麵 ᴺᵀ100
▸皮蛋豆腐 ᴺᵀ60
▸川辣鴨血 ᴺᵀ25
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狐狸貓喜歡在新竹各地神出鬼沒，新豐雖然是個小鄉鎮，其實吃的種類也不少❗以後再來慢慢介紹。
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「沙茶咖哩牛肉炒麵」這個名字很吸引我，與其說它是炒麵、倒不如用拌麵形容更為恰當，粗麵條完整吸附沙茶咖哩醬，一般我不敢吃芥藍菜，因為醬味道很重已經蓋過芥藍苦味，只有吃到芥藍脆脆口感～覺得挺好的👍👍
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友人點了同系列燴飯，飯吃起來太軟牛肉不多他表示不中意，皮蛋豆腐份量大、色澤晶亮，川辣鴨血是屬於比較偏硬非軟嫩口感，每次來我都會夾1-2塊鴨血，因為熱量最低味道又不錯😂😂
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自己吃這家大約4-5次，吳媽媽google評分不高，但每個人口味喜好不同，就多方嘗試看看囉。
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🍔店名：吳媽媽沙茶咖哩炒麵
👣地址：新竹縣新豐鄉忠孝路10號
⏰時間：週一至週六11:00-14:00、16:30-20:30
沙茶咖哩炒麵 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
#新豐牛肉麵 #影片
新豐除了老兄牛肉麵、老皮牛肉麵之外，
現在還多了家吳媽媽，
雖然招牌是 #特別的沙茶咖哩炒麵，
不過Amy自己偏愛他們家的 #椒麻川味牛肉麵 ，
牛腱肉片口感不錯，
特別是湯頭的部份，麻中帶點微微辣，還有特殊的甘甜味，
和之前吃過的牛肉麵湯頭很不一樣，不敢吃辣的朋友們也一定可以接受而且會愛上。
有新竹的朋友們也吃過了嗎？
✔吳媽媽基隆好味道沙茶咖哩炒麵
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路10號
電話：03-5592023
營業時間：週一至週六11:00~20:30
全圖文：http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34382356
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沙茶咖哩炒麵 在 [美食] 吳媽媽沙茶咖哩炒麵近明新科大- 看板Hsinchu - 批踢踢 ... 的必吃
店家名稱：吳媽媽沙茶咖哩炒麵
店家地址：新竹縣新豐鄉忠孝路10號
店家電話：03-5592023
消費金額：$155/人
消費時間：2017.03
圖文網誌版:https://any3can.pixnet.net/blog/post/340366347
文字版:
難得獨自來新豐辦事,處理完也差不多到了晚餐時間,
決定在附近找個小吃用完餐再回家,
看到吳媽媽沙茶咖哩炒麵環境看起來不錯,決定到裡面用餐!
店內空間不算小,平日晚餐來用餐店內除了附近居民還有一些學生,
菜單多是主食選項,想說店家招牌主打咖哩炒麵,
於是就選擇了沙茶咖哩羊肉炒麵,
小菜部分雖然單子上要畫,但基本上還是自助取用,
除了鴨血和百頁豆腐是放在類似關東煮的盆子外,
其他小菜皆在一旁的冰箱裡,
不喜歡吃冰的小菜的朋友也可以請店家幫忙加熱,相當貼心~
因為這天從早忙到晚一直沒好好吃飯,
難得的第一餐正餐,一次拿了兩種小菜!!
還蠻喜歡這種一小盤有兩種小菜的組合,
而且有豬頭皮還有豆干才$30覺得還算划算,
滷味可能沒再請店家加熱,吃起來像夜市小櫥窗的那種古早味滷味,
不需要再另外加醬料就相當入味了!
再來是川辣鴨血($25)的部分,個人超愛吃鴨血,
他們家的鴨血很入味剛好是我愛吃的那種!!
整塊鴨血最裡頭也滷的相當入味均勻，
除了有辣香外，也不會壓過鴨血本身的原味，
簡單的小菜有細心調理滿不賴~
接著是沙茶咖哩羊肉炒麵,沙茶咖哩羊肉炒麵吃起來蠻辣的,
他的辣吃起來比較像咖哩帶來的辛辣感,
不嗆喉但又相當香辣。
麵條跟平常一般外面用的黃油麵不同,
他們家是採用粗白麵,吃起來跟烏龍麵有點像,但又沒烏龍麵軟,更有嚼勁些。
肉片部分個人覺得偏少些,
好像只有吃到幾片比較大片的羊肉,其他都是小碎肉了~~
但這種料理法通常應該就是為了吃麵肉合為一體的炒麵，
因此肉應該不算是重點。
總體來說,他們家的用餐環境是真的還不賴,
沙茶咖哩炒麵個人覺得價位偏高些而且肉較少,
但如果愛吃這類咖哩醬料類的麵食菜色可能會覺得滿不賴；
小菜部分個人則是覺得都還不錯~~
如果下次有機會再來反而會想試試別樣主食!
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