💥台北公館大排長龍的池先生
晚上人真的爆多😲來自馬來西亞傳統料理
咖哩叻沙湯麵、瓦煲臘腸雞飯超好吃必點
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池先生kopitiam公館店菜單 在 猴屁的異想世界 Facebook 的最佳解答
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池先生kopitiam公館店菜單 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
＃充滿手繪風的池先生 Kopitiam 公館店馬來西亞傳統料理
因為我葛格保師傅還沒吃過，所以一直壓著沒有上傳，從裝潢，菜單到食物，都令我耳目一新的池先生馬來西亞茶餐廳。
一，馬來西亞由馬來亞人，華人和印度人組成，所以部分料理很耳熟，福建炒麵，瓦缽煲飯等全是華人移民之味。
二，最具代表性的椰漿飯不是甜米糕，不是大飯團，不管你搭配的是炸雞，乾咖哩雞，炒花枝或蝦仁全都不是重點，美味關鍵在那一坨你根本不會注意的參巴醬。
三，參巴醬甜甜辣辣香香臭臭，內有香茅，大紅蔥頭，蝦米等等，非常開胃。
四，馬來西亞人堅持美祿跟別地方的不同。（其實新加坡人也堅持他們的好立克也不同，我試過，真的不同）
五，印度炒麵是隱藏版美食，菜單上沒有，要看老闆願不願意炒給你吃。
六，炸雞有醃過，外酥內軟還有汁，而且沒有冰箱味。
七，牆上和菜單上的手繪料理圖案，是馬來西亞知名畫家所畫，讓每一道菜餚看起來都好好吃喔！
八，kopitiam就是咖啡店的直譯，是閩南語直譯哦！
九，謝謝好物市集的阿松帶路。
＃吃美食也要長知識
＃馬來西亞餐廳沒有在上小菜
＃模仿阿松浮誇式拍美食的角度也不賴
池先生kopitiam公館店菜單 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
＃充滿手繪風的池先生 Kopitiam 公館店馬來西亞傳統料理
因為我葛格保師傅還沒吃過，所以一直壓著沒有上傳，從裝潢，菜單到食物，都令我耳目一新的池先生馬來西亞茶餐廳。
一，馬來西亞由馬來亞人，華人和印度人組成，所以部分料理很耳熟，福建炒麵，瓦缽煲飯等全是華人移民之味。
二，最具代表性的椰漿飯不是甜米糕，不是大飯團，不管你搭配的是炸雞，乾咖哩雞，炒花枝或蝦仁全都不是重點，美味關鍵在那一坨你根本不會注意的參巴醬。
三，參巴醬甜甜辣辣香香臭臭，內有香茅，大紅蔥頭，蝦米等等，非常開胃。
四，馬來西亞人堅持美祿跟別地方的不同。（其實新加坡人也堅持他們的好立克也不同，我試過，真的不同）
五，印度炒麵是隱藏版美食，菜單上沒有，要看老闆願不願意炒給你吃。
六，炸雞有醃過，外酥內軟還有汁，而且沒有冰箱味。
七，牆上和菜單上的手繪料理圖案，是馬來西亞知名畫家所畫，讓每一道菜餚看起來都好好吃喔！
八，謝謝好物市集的阿松帶路。
＃吃美食也要長知識
＃馬來西亞餐廳沒有在上小菜
＃模仿阿松浮誇式拍美食的角度也不賴
池先生kopitiam公館店菜單 在 池先生Kopitiam 公館店 的必吃
池先生Kopitiam 公館店, Taipei, Taiwan. 2673 likes · 1 talking about this. If you like Malaysia foods, welcome to Mr. Chee Kopitiam^^ ... <看更多>
池先生kopitiam公館店菜單 在 池先生Kopitiam 公館店- 網友評價、菜單- 咖哩 - 愛食記 的必吃
池先生Kopitiam 公館店 是位於台北中正區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市中正區羅斯福路三段284巷10號，訂位電話: 0223676989，均消價位: $200，菜單/推薦菜色: 烤咖椰醬 ... ... <看更多>
池先生kopitiam公館店菜單 在 [食記] 台北公館池先生馬來西亞咖哩參芭蝦- 看板Food - 批踢踢 ... 的必吃
餐廳名稱：池先生Kopitiam公館店
消費時間：106年/12月
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷10號1樓
電話：02 2367 6989
營業時間：1130-2100
每人平均價位：200多
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：參芭醬系列
官網：FB:池先生Kopitiam公館店
據說在台大社科院、國北教大一帶的池先生是馬來西亞留學生一解鄉愁的去所，而2017年
下旬在更為便捷的公館商圈開張了二店，因台北市活躍的兩個展演場地座落於附近，時不
時就得出入這一地帶，消息一出便收入口袋名單內。
雖然原先是去年在網上挖掘台北市叻沙而得知池先生的，但後來批踢踢上看到個人蠻resp
ect的一位公館饕客較推薦乾咖哩，過去也從未嚐過參芭醬，暫且將叻沙拋在腦後，先點
個招牌的乾咖哩雞配參芭蝦雙拼試試口味。
乾咖哩帶著南洋風格濃厚椰奶香，但與泰式的黃咖哩又不一樣，並無明顯的薑黃味道，雞
肉是選用雞腿肉，燉得軟爛入味，但分切得有點過頭了，很多細碎雞骨混入醬中，吃的時
候得非常小心，導致無法大口吃咖哩配飯很是掃興。
參巴醬(Sambal)是星馬一帶廣泛使用的辣椒醬，其主要材料"峇拉煎(Belachan)"是以蝦醬
製成，所以氣味上也是帶有魚露般不好聞的發酵臭味，除各式辛香料外再拌入砂糖，如韓
式紅醬般甜與辣並存不悖，非常下飯好吃，暫時忘卻咖哩雞碎骨造成的不悅，可惜蝦仁不
是鮮蝦，尺寸迷你又是加工品，口感欠佳。
米飯選用泰國長米，與蝦片等其他配料皆表現保守不功不過，沒有特別值得提起的優缺點
，比較特別的是這裡不另外加收服務費，但白開水一杯需收費$15，用餐環境與一般東南
亞料理餐廳來說算是明亮乾淨，但冬天店內空調不開送風有些悶熱，也是當天沒點叻沙的
另個原因。
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