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#臺灣海鮮選擇指南 大家看過了嗎？
4/22世界地球日當天，海魚基金會和中研院發布了「臺灣海鮮選擇指南5.0版」，以低耗能、低時原則作為海鮮選得的優先考量
✨海鮮挑選原則✨
✔在地養殖/野生的海鮮＞進口海鮮（碳足跡高）
✔有永續標章（如MSC認證）或溯源履歷＞沒有標章或履歷
✔底食原則：選擇食物鏈底層的小魚或蝦蟹貝類
✔不買食物鏈高層的大型魚（易有重金屬累積疑慮）
✔不買捕撈漁法或養殖方式會造成環境衝擊的漁獲
✔養殖：以植物性餌料飼養＞魚粉或下雜魚餌料飼養
✔野撈：常見種（量多）＞稀有種
✔體色：銀白色（洄游性魚類）＞彩色（珊瑚礁魚類）
✔洄游種（種類少、數量多）＞定棲種（種類多、數量少）
✔沙泥棲性（種類少、數量多）＞岩礁棲性（種類多、數量少）
（資料來源：臺灣海鮮選擇指南）
完整資料可到官方網站瀏覽
～網站連結放在留言處～
⚡互動遊戲⚡
選擇指南將各式海鮮分為綠燈、黃燈、紅燈
Tracy擷取較常見的品項做成九宮格的樣子
大家可以將圖片下載後，圈出你們有吃過、或有聽過的物種
再貼到留言處和我分享喔🥰
#海洋 #九宮格 #連連看 #海鮮 #魚 #蝦 #龍蝦 #蟹 #螃蟹 #貝類
最近知名壽司店推出了壽司吃到飽的活動，只要同桌中有人名叫鮭魚，就可以整桌免費。這個活動也吸引了不少年輕朋友改名吃壽司，年輕人腦筋動得快，又有行動力去執行，這其實不是什麼壞事。
只是宜瑾覺得，比起鮭魚，我還是比較喜歡吃鮪魚……😆😆😆
但是不管鮭魚或鮪魚，在這份台灣海鮮選擇指南中，其實都是屬於斟酌食用的魚種，因為這些魚種數量較少，捕撈的漁業管理也尚未完善，如果過度食用容易造成生態浩劫。所以為了可以一直有好吃的鮭魚和鮪魚可以享用，宜瑾想請大家避免浪費，才能讓海洋資源永續發展。
那麼哪些魚是適合食用🐟的魚種，哪些魚要避免食用🚫呢？台灣魚類資料庫幫大家整理好了海鮮挑選原則，我們可以一起努力，讓海洋資源永不枯竭！
#台灣海鮮選擇指南 https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
#吃魚營養價值高好處多多
#大家一起挑好魚吃好魚
特地改名也不要吃太多啦！
為了海洋資源永續，鮭魚🐟也是列在 🟠斟酌食用🟠 的範圍。
因為過度捕撈、棲地破壞、環境汙染及外來種入侵，全球的海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退。 養殖漁業的發展，固然可以減少對海洋野生魚類的依賴，但來自小魚或下雜魚所作的飼料終會用罄。因此，除了要減少捕魚的速度與數量，推動海洋保護區的劃設並落實管理外，消費者在挑選海鮮時，可以選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。
中研院的臺灣魚類資料庫教你怎麼選吃海鮮？
⭐挑選原則⭐
🐟常見種（量多）> 稀有種
🐟銀白色 > 有色彩
🐟洄游種 > 定棲種（前者種類少、數量多）
🐟沙泥棲性 > 岩礁棲性（後者種類多、數量少）
🐟不買遠道而來的海鮮（耗能）
🐟不買長壽的大型掠食魚（汞等重金屬含量高）
🐟養殖魚 > 海洋捕撈魚（因許多野生魚類已越來越少）
🐟不買養殖的蝦、鮭、鮪（以魚粉或下雜魚為餌料），而選擇吳郭魚、虱目魚 等（植物性餌料）
🐟買食物鏈底層的海鮮—底食原則
🐟不買使用非永續漁法的漁獲
來看看你喜歡吃的海鮮是🟢建議食用、🟠斟酌食用，還是🔴避免食用。
➡ https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
#鮭魚 #海洋永續
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圖片來源/ iSTOCK
