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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S9ENn9U ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 永福胡椒豬肚雞，嗆辣香醇胡椒湯頭
時間: Thu Dec 27 22:47:11 2018
餐廳名稱：永福胡椒豬肚雞
消費時間：2018年/12月
地址：300新竹市北區經國路二段384號
電話：03 522 2611
營業時間：（週一~週日）17:00–23:00
每人平均價位：550
可否刷卡：可
推薦菜色：臘味煲仔飯、胡椒豬肚雞、手工豆皮
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（圖多無音樂好讀版：https://goo.gl/coMoyz）
（以下為網誌純文字版）
冬天到了就是要每天吃鍋！
自從上次吃了撈王的胡椒豬肚雞湯後，就一直心心念念著
還好最近在新竹找到了這家永福胡椒豬肚雞
永福胡椒豬肚雞位於經國路二段上，就在Homebox 對面，離民富國小、竹光國中都很近
開車的話可以停民富立體停車場，走路約8分鐘就可以到店門了
店面位置很好找
白底黑字的招牌非常顯眼
點餐的話先選擇要哪一種鍋類，口味有分原味跟胡椒；鍋底有豬肚雞、豬肚排骨跟綜合
接著就點自己想吃的火鍋料＆肉片囉～
店員有特別推薦煲仔飯，所以我們也有點了一鍋
＊ 收10%服務費，用餐時間100分鐘，有wifi
＊ 外帶低銷為1000元
＊ 自行攜帶酒類須收開瓶費500元
臘味煲仔飯（$260）
煲仔飯蠻大一鍋，大約是4人的份量
飯雖然外觀看起來黏黏的，但實際口感是粒粒分明、偏硬的唷！
煲仔飯充滿焦香味，搭配微甜微鹹的臘腸非常好吃～
胡椒豬肚雞（$680）
建議在還沒開始煮火鍋料前，先喝一口湯的原味
湯頭很香醇濃郁，加上嗆辣的胡椒提味，味道很豐富
（胡椒味很重，喝第一口時小心不要嗆到XD）
隨著煮的食材越來越多，湯的嗆辣程度會越來越少，味道會從嗆辣香濃變成香醇鮮甜的感覺
由於湯頭本身味道就非常重，所以火鍋料煮完也都很夠味，我們幾乎都沒沾其他醬料
手工豆皮（$80）
超推手工豆皮！！
跟一般吃到的很不一樣，非常薄，口感比較滑順細緻
鮮蝦雲吞（$160）
鮮蝦雲吞超級大顆，蝦子肉質很Ｑ彈
最特別的是，裡面居然加了滿滿滿的白芝麻
一咬下去芝麻味整個竄進嘴裡，很香，但有種在吃芝麻球的感覺 XD
吃一顆就瞬間超飽
手工花枝漿（$180）
花枝漿的花枝也很Ｑ彈
但比起其他菜，對花枝漿比較沒什麼深刻的印象
綜合蔬菜盤（$150）
蔬菜盤份量頗大，點一盤4個人分著吃就很夠了～
除了鍋底的肉外，我們沒有額外點肉（不過點了很多料啦）
一個人吃大概3-5塊肉左右吧，如果是肉食族的話可能要再單點一些肉盤才夠～
六奉茶莊烏龍青茶
（飲料皆在冰箱自取）
雖然湯底有胡椒提味解膩，但還是會想喝些清爽的茶
選了這罐看得到滿滿茶葉的烏龍青茶，很解膩又不會澀～
最後是環境照～
以火鍋店來說，店內空間算是偏小，桌數不多
去之前要記得先訂位唷！！
裝潢蠻有質感的，有不少加分的小裝飾
整體來說我覺得湯頭跟菜都很不錯～（雖然我個人還是愛撈王的胡椒豬肚雞湯多一點點）
餐點份量都很多，我們四個女生點這些菜色超飽～～
天氣冷＆朋友聚餐都很適合去吃！
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※ 轉錄者: h294799 (111.249.88.144), 12/27/2018 22:47:20
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