🤩水雲酸辣湯🤩
有時候唔同嘅食材加入去傳統嘅菜式之後,會有更加多嘅驚喜,依家更希望食得健康,周圍搵健康食材😙
水雲系乜東東呢?行經超級市場唔見有得賣,買包返嚟試吓😙其實係聽到呢個名咁得意俾佢吸引咗😃原來系生長系日本沖繩嘅海洋植物...口感有啲似雲耳,我就用佢嚟整酸辣湯代替左雲耳,水雲營養價值更高,鍾意佢一條條入口柔軟,而且有益👍🏻有抗菌、增強免疫力、預防骨質疏鬆等等好處😙點解日本人會咁長壽,都同佢哋嘅飲食習慣好有關係💕
材料:(3-4人份量)
沖繩水雲 100g
冬菇 3-4隻
紅蘿蔔 適量切絲
竹荀 適量切絲
鴨血 1/3盒切條
豆腐 1細盒
雞殻 1個
雞蛋 1隻
水 1.2L
調味料:
生抽 2湯匙
老抽 1 湯匙
麻油 1茶匙
豆瓣醬 1湯匙
白醋 1 湯匙
糖 1茶匙
生粉 2 茶匙
做法:
1)首先將雞殻先飛水,用1.2L的水放入雞殻熬湯底,大約45分鐘;
2)鴨血切條、冬菇浸軟後切片、紅蘿蔔去皮後切絲、筍亦切絲、豆腐用廚紙吸乾水份後切條備用;
3)45分鐘後將雞殻盛起,撕出部份肉備用;
4)將材料加入雞湯內,加入調味料,滾起後加入水雲和豆腐,打生粉芡,最後加入蛋漿後熄火攪勻便完成
沖繩縣香港事務所
#沖繩水雲 #沖繩美食
#健康食品 #lovekellyskitchen
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?水雲酸辣湯? 有時候唔同嘅食材加入去傳統嘅菜式之後,會有更加多嘅驚喜,依家更希望食得健康,周圍搵健康食材? 水雲系乜東東呢?行經超級市場唔見有得賣,買包返嚟試吓?其實係聽到呢個名咁得意俾佢吸引咗?原來系生長系日本沖繩嘅海洋植物...口感有啲似雲耳,我就用佢嚟整酸辣湯代替左雲耳,水雲營養價值更高...
水雲營養 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
?水雲酸辣湯?
有時候唔同嘅食材加入去傳統嘅菜式之後,會有更加多嘅驚喜,依家更希望食得健康,周圍搵健康食材?
水雲系乜東東呢?行經超級市場唔見有得賣,買包返嚟試吓?其實係聽到呢個名咁得意俾佢吸引咗?原來系生長系日本沖繩嘅海洋植物...口感有啲似雲耳,我就用佢嚟整酸辣湯代替左雲耳,水雲營養價值更高,鍾意佢一條條入口柔軟,而且有益??有抗菌、增強免疫力、預防骨質疏鬆等等好處?點解日本人會咁長壽,都同佢哋嘅飲食習慣好有關係?
材料:(3-4人份量)
沖繩水雲 100g
冬菇 3-4隻
紅蘿蔔 適量切絲
竹荀 適量切絲
鴨血 1/3盒切條
豆腐 1細盒
雞殻 1個
雞蛋 1隻
水 1.2L
調味料:
生抽 2湯匙
老抽 1 湯匙
麻油 1茶匙
豆瓣醬 1湯匙
白醋 1 湯匙
糖 1茶匙
生粉 2 茶匙
做法:
1)首先將雞殻先飛水,用1.2L的水放入雞殻熬湯底,大約45分鐘;
2)鴨血切條、冬菇浸軟後切片、紅蘿蔔去皮後切絲、筍亦切絲、豆腐用廚紙吸乾水份後切條備用;
3)45分鐘後將雞殻盛起,撕出部份肉備用;
4)將材料加入雞湯內,加入調味料,滾起後加入水雲和豆腐,打生粉芡,最後加入蛋漿後熄火攪勻便完成
#沖繩水雲
#健康食品
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