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訪問內容😊
【專訪】// #毛舜筠 女兒要去蘭桂坊，她任由女兒去，只叮囑學識保護自己。拍拖也可以，但不可以因為有男朋友就沒有心機讀書，亦不可以被人操縱。「我給她們足夠的自由，但不要濫用自由。」//全文：http://bit.ly/2GpJbcj
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全文：http://bit.ly/2DR5XLR
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毛舜筠的一對女兒長得亭亭玉立，被讚是極具氣質的星二代，提起女兒，毛毛總是甜入心，說現在是收成期，最享受一家人旅行的時光。大女兒令山在加國名牌大學畢業後，留在當地工作，細女亦山也在加國升學，為了減低對她們的掛念，毛毛與老公區丁平會重新規劃自己的人生，甚至學法文、日文和跳Hip Hop來增值自己。全文：http://bit.ly/3b2IQvA
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入讀過藍帶的人猶如便利店一樣，總有一個在身邊。鄰居陳師奶也是丶老闆的女兒也是丶我！也！是！
但那又怎樣？其實要做出美食，最重要是誠意和心思。以傳統方法做出來的法式洋蔥湯，雖然要花大半天由牛骨開始熬製，但這些在別人眼中極為繁複的步驟，卻是我們喜歡煮食的人最享受的時光!
Nowadays, you’ll always have a friend who has graduated from Le Cordon Bleu. Your next-door neighbour Mrs Chan, the daughter of your boss and me! But hey, why does that matter? The secret to making food taste good is with the giving of love and comfort. When it comes to making this authentic French onion soup, you’ll probably have to spend more than half a day to craft the beef stock. However, it is these intricate and time-consuming steps that makes cooking for a loved one so special and worthwhile.
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食譜
材料 ???????????
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【牛高湯 Beef Stock】
牛骨 Beef Bone 6 kg
洋蔥 Onion 200 g
甘荀 Carrot 200 g
西芹 Celery 100 g
香草 Herbs (Parsley, Rosemary, etc.) 30 g
蒜頭 Garlic 2 cloves
水 Water 5 L
【洋蔥湯 Onion Soup】
牛高湯 Beef Stock
洋蔥 Onion 2.5 kg
牛油 Butter 200 g
麵粉 Flour 100 g
迷迭香 Rosemary 20 g
法包 Baguette 1 pc
芝士 Emmental Cheese 10 slices
調味 Salt & Pepper "
做法 ??????
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~~ Coming Soon! ~~
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