午餐風景
薑汁燒肉米漢堡
鮮蝦酪梨蕃茄沙拉
兒子鮮榨的柳橙汁
公公買的水蜜桃
早晨來點小清新的米漢堡！
叮咚～威廉看到眼睛都亮了起來！
兒子大喊：爸爸，媽媽跑去買摩斯了！(諂媚笑）
#兒子啊當然是家裡做的好吃啊
餐後還有公公送來的水蜜桃，一人一顆，大口咬下，誰都不用搶！
#冬天的蔬菜好吃
#但夏天有綠竹筍和水蜜桃
#每個季節都有不同的美麗
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「醬汁燒肉米漢堡 食譜」
白飯 可一次多準備一些
肉片 2～3人份
洋蔥絲 半顆
紅蘿蔔絲 適量
生菜 適量
日式醬油 約1.5大匙（看份量）
味醂 1大匙
清酒 1大匙
蒜泥 1/2大匙（可略）
薑泥 1/2大匙（可略）
太白粉水 1大匙（備用）
白芝麻 適量
1.冷飯裝入食物夾鏈袋中，用肉鎚稍微敲打，搗成粗顆粒有黏性感。雙手沾水，分成一樣大小份量的圓球，用圓形模型擠壓定型。（可以一次多做一點，冷凍保存，隨時可用）
2.鍋熱炒肉片，入鍋不要翻炒，等到一面煎熟有金黃焦香，再加入蒜薑泥、洋蔥絲、紅蘿蔔絲翻炒，加入醬汁拌炒至食材都裹上了，中大火用少許太白粉水收汁，盛出備用。
3.鍋熱加少許油，將飯餅兩面煎香定型，小火煎至喜愛脆度，才刷上醬油，醬油刷上後容易焦要小心，略煎後關火。
4.飯餅、生菜、燒肉、生菜、飯餅，依序疊起，生菜可隔離醬汁沾濕飯餅，灑上白芝麻。取一小張烘焙紙盛裝，較方便食用。
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★ 鮮蝦酪梨番茄沙拉簡單好吃～
去殼鮮蝦川燙後用冰水冰鎮，瀝乾水份切大丁，酪梨也切同等大小、小番茄對切、三種食材混合，淋上喜愛醬料，油醋醬、凱撒醬、胡麻醬皆可，撒一些烤過的松子或堅果就完成！
（帶殼煮更鮮甜，滾水下鍋熄火，燜兩分鐘至熟撈起泡冰水，再撥殼）
#佩姬的陽光廚房食譜
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