Search
夏天是吃苦瓜的季節
雖然入口帶苦好處卻相當多
你說怕苦瓜太苦？
要滷入味才好吃
苦味也能降低
盡量切大塊來滷
不但能保留厚實的口感
形狀也會完整漂亮
加上梅乾菜
一股純樸的懷舊風情
就緩緩浮現
回甘的醇厚滋味會讓你愛上苦瓜
https://youtu.be/HfkcOUpADFk
（YT影片點開看👌）
#梅乾菜滷苦瓜 #客家美食
#料理的小秘訣 #蔭瓜 #破布子
#蔬食料理 #J樣煮 #居家料理
#陳昆煌jerrychen
#料理123
#陪你宅在家
#宅家看fbwatch
我的IG追蹤：https://instagram.com/jerrychen_chef?utm_medium=copy_link
非常下飯的梅乾菜滷苦瓜
Jerry師傅要教大家小撇步
煮的時候再加入蔭瓜跟破布子
味道就會更甘甜喲😎
👉🏻完整食譜：https://pse.is/39yysx
聯名刀具這裡買： https://reurl.cc/bzgAMo
123最新消息都在TG：https://t.me/wecook123
歡迎追蹤我們的IG：https://www.instagram.com/wecook123123/
料理123Youtube同步上線：https://youtu.be/HfkcOUpADFk
陳昆煌JerryChen
#不敢吃苦瓜的人也可以試試看
#讓苦瓜變好吃撇步一定要學
#陪你宅在家
#宅家看FBWatch
#梅乾菜滷苦瓜
當梅乾菜遇上了苦瓜，醇香苦甘的滋味 #像極了愛情 😆
硬要搭上這波“像極愛情”寫詩潮流...
梅乾菜不只拿來燉肉好吃，用來控湯，甚至滷苦瓜也好吃的不得了...
整顆連籽和囊都沒有挖除，直接切塊，用點油稍微煎炸一下，再和梅乾菜一起滷，有萃取鍋就丟萃取鍋，沒有就直接用電鍋或鍋子滷....
成品連不敢吃苦瓜的老李都一口接一口，微微的苦甘，更多的是梅乾菜的醇香甘甜，非常的下飯好吃！非常推薦的一道家常料理！
材料：
苦瓜1條(切塊)(苦瓜可以多一些)
梅乾菜1小把(浸泡後反覆洗淨切段備用)
薑片4~5片
冰糖1~1.5大匙
醬油2大匙
蠔油2大匙
水適量(淹過食材)
做法：
1.熱鍋放稍微多一些些的油，放入苦瓜煎炸到表面微金黃。
2.放入薑片、梅乾菜煸香。
3.放入冰糖炒到融化。
4.嗆入醬油、蠔油拌勻後，加入適量的水煮滾熄火。
5.移入萃取鍋，設定1.5小時即完成。（或放入電鍋，外鍋2杯水燉煮完成。）
#韓國靜音智能捕蚊燈今晚結團
下單網址: https://gbf.tw/yzsdb
非常下飯的梅乾菜滷苦瓜
Jerry師傅要教大家小撇步
煮的時候再加入蔭瓜跟破布子
味道就會更甘甜喲😎
完整食譜：https://pse.is/39yysx
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專：https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網：http://www.wecook123.com
🍴Instagram：https://www.instagram.com/wecook123123/
#家常菜#好家在我在家#苦瓜
懷舊蔬食料理_梅干菜燒苦瓜_甘甜可口，開胃下飯_章新漫談，夏季上菜 · 梅乾菜 滷肉飯｜讓你的滷肉飯更鹹香濃郁有層次！ · 古早家鄉【 滷苦瓜 】不苦澀回甘的 ... ... <看更多>
這次要來分享的是滷苦瓜做法這是一道下飯的家常菜菜名叫做 梅乾菜滷苦瓜 要如何滷出苦瓜軟爛鹹香入味現在告訴你食譜比例說明請看資訊說明欄喜歡我的料理 ... ... <看更多>
梅乾菜滷苦瓜 在 梅乾菜滷苦瓜| 加入神秘食材味道更甘甜【蔬食J樣煮】 - YouTube 的必吃
非常下飯的 梅乾菜滷苦瓜 Jerry師傅要教大家小撇步煮的時候再加入蔭瓜跟破布子味道就會更甘甜喲 完整 ... ... <看更多>