#為什麼發酵迷用的食材強調無化肥友善耕種
#一粒蘋果有幾個細菌
#答案是1億個
吞下這麼多細菌,與身體健康有沒有關係?那就要看吃的是野生水果,還是慣行水果。
下午漫步在樹林間,無意間發現結實纍纍的桃樹。毫不遲疑,摘下幾顆桃子,往肚子裡去。我正在餵養腸道菌,不是自己。在台東住久了,這樣的畫面常發生,哈!信手摘來野草或野莓,細細品嚐,餵養腸道菌(連..土..都想吃)
數年前出版《好農業是最好的醫生》告訴我們,如果慢性病患者常去有機農場玩,常吃有機食物,會有助於治療,原因是會讓腸道有更多好菌。#現在研究報告證實有機蘋果好菌更多。
奧地利學者比較市售有機與慣行蘋果,發現細菌的總數量差不多,都是約1億個。但是有機蘋果上的菌種種類較多,好菌也較多。菌種種類多,各自的繁殖產生競爭作用,相對的可以讓壞菌的數量減少。
慣行蘋果上的赤痢桿菌Escherichia shigella這種壞菌較有機者多,而乳酸桿菌類好菌較有機者少。#研究也發現有機蘋果上也含有較多的甲基桿菌Methylobacterium,#這種菌能夠製造具果香的成分,因此能夠解釋為何有機蘋果較好吃。
醫學期刊Genome Medicine推出專刊,發表多篇文章陳述腸道菌叢與疾病、健康的關係:
https://www.biomedcentral.com/collections/translating-microbiome
腸道菌叢攸關疾病、健康應該已是共識,維護腸道優質菌叢,不外乎吃含優質菌叢的食物、不吃含農藥等降低好菌物質的食物,以及多接觸含優質菌叢的的環境。
⭕️推薦這本書《好農業,是最好的醫生》https://www.kingstone.com.tw/basic/2014110719675/
⭕️推薦這本書《吃土》https://www.books.com.tw/products/0010787162
⭕️環境與過敏: 微生物的關聯https://www.bbc.com/zhongwen/trad/science/2014/08/140827_uk_allergens
⭕️此研究果再度指出嘉磷塞除草劑影響腸道產生菌叢不良症,而改變動物神經性行為。
論文:
https://www.sciencedirect.com/....../pii/S0892036218300254
⭕️農藥使得土地中的菌種單一化https://www.thenewslens.com/article/130652?fbclid=IwAR2IjElEZRlqUmIfXMXpFhPJhUi23KfQSFU5NfUjUyl802CXFvnpKy-I7VY
⭕️有機蘋果好菌多多
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2019.01629/full
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⭕#手做發酵食宅配訂購
https://forms.gle/Kjq16Ez7YH7JFsjr7
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善待土地、擁抱自然!
可能是平衡地球微生物和自身腸道菌叢的終極方向。
桃樹繁殖 在 Pearl Wong 黃乙頤 Facebook 的最讚貼文
#Repost 皂自己·Soapmate
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重量:50g±5g
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#黃乙頤 #pearlwong
桃樹繁殖 在 Molly ~南半球生活日記~ Facebook 的最佳貼文
這段時間有點忙碌,春天時也沒空幫花兒們留下倩影,且沒特別添購些新植物,因為每年回台灣,家裡植物總是死傷慘重。
最讓我傷心的是養了幾年的蓮花缸,在豬隊友一句我只交代澆花沒交代加水,回來時只見乾枯的蓮花缸,但我極愛聽到流水聲,在春天時還是重新設置了蓮花缸養魚,之前用的是噴泉,這次改用陶瓷流水器,有空時總愛泡個茶在花園裡喝茶聽聽流水聲賞魚,為自己生活添加點小情趣。
和陶瓷流水器一同購買了個樹上吊飾,睡覺的小兔子,實在太可愛了,打算再入手幾個不同的小動物掛飾,掛在不同的樹上。
最近開始插杆繁殖些玫瑰送朋友,順便嘗試把拿新買的楓樹做試驗,打算來做個楓樹盆景,以前看過網路上照片,相當好看,希望能夠成功😊
今年的芒果樹和桃樹比往年的結果似乎豐盛許多,正期待著品嚐收穫的那天。
我的田園生活理想
#四季有不同的花可賞
#四季有不同的果可吃
🤣🤣