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社群媒體上有些相關的討論：

柳宗理 岩紋單手 鐵鍋 好用嗎 在 [心得] 很適合單人料理：柳宗理單手鐵鍋、不銹鋼夾 的必吃


作者bixiang (奶奶)
看板e-shopping
標題[心得] 很適合單人料理：柳宗理單手鐵鍋、不銹鋼夾
時間Mon Sep 17 16:05:03 2018

★物品名稱：
柳宗理 網紋單手鐵鍋 25cm (附不銹鋼蓋)
柳宗理 不銹鋼服務夾(有孔)

☆賣家名稱：ibon mart

★拍賣網址：
https://bit.ly/2NQCIgW
https://bit.ly/2paYJZQ

☆網誌心得：無

注意柳宗理這個牌子一段時間了
但一直注意的是他們家的刀子
無奈家裡刀子都好好的 就先入手了鍋子

原本的不沾鍋壞掉後就想要換個鐵鍋 看到ibon mart有活動
25cm 很適合煮1-2人份的料理 因為小 也很輕

先來分享一下鍋子的細節
其實第一個吸引我的除了品牌跟小尺寸外
還有它這兩邊的設計

我覺得煮義大利麵、炒菜這些都可以從旁邊倒下來 很方便
然後他的鍋蓋也有配合設計 所以要悶還是可以蓋密實的

對了 這個鍋子因為是鐵鍋 最好不要用大火
也不要煮完立刻沖冷水(怕溫差大裂開)
我沒有開鍋 但還是有照習慣洗完後先簡單養個鍋 才開始用
說養鍋 也只是加熱後上個油 讓它吃一下再用啦
ps.每種鍋子都可以這樣保養!
而且每次用完有空也可以一起這樣保養 鍋子壽命會變長 也會更好用

然後
想要對不起大家的是我想上個食物圖

我第一道做的是煎豆腐跟煎蛋
但我用的是嫩豆腐!
所以其實很不沾了 但是我手殘不小心把它夾碎了...
看那個煎的焦黃的面 好好吃!我愛煎豆腐!!
煎蛋也是 我只上一點油 打下去後用夾子就可以輕鬆翻了

右邊那隻就是同時買的夾子 原本想說煮義大利麵很方便
不過它讓我蠻驚喜的
因為他的邊邊不會刮手 之前買便宜的有被割傷過
用起來也很順手

然後是再來個分享個煎肉圖


煎之前一樣有加一點點的油
我是覺得我煎得很漂亮啦.....XD...

但還是回到鍋子
可以看到上面那張鍋子下緣有一點黑黑的
因為他不是不沾鍋 孔隙比較大 還是會有些東西吃進去
但只要放涼後用洗碗精加海綿洗 因為也小小的我覺得洗起來不會費力
很容易洗乾淨!


說明書有寫 使用一段時間可能會變色
只要拿布擦乾淨或是海綿+洗潔劑清洗後就可以
是不會有毒素、生鏽問題的(有生鏽也擦掉再保養就好)
總之 想要找鐵鍋這個當作入門我覺得很適合

分享到這裡

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.225.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1537171507.A.24E.html
※ 編輯: bixiang (223.136.225.135), 09/17/2018 16:06:01
推 eh9: 想買了 1.161.211.225 09/17 16:26
推 irena4: 生火！！！！讓我想把平底鍋換掉122.116.227.102 09/17 16:37
換! 這鍋子煎豆腐超好吃的(? 大力推薦煎豆腐XD)
※ 編輯: bixiang (223.136.225.135), 09/17/2018 16:43:05
推 pipicaca: 鐵鍋不用開鍋，另一款才需要開鍋（我就122.117.110.228 09/17 16:50
→ pipicaca: 是買錯款，囧）122.117.110.228 09/17 16:50
→ ballpoint: 鐵鍋不適合新手，也不是每一種鍋都需要 42.74.120.208 09/17 17:13
→ ballpoint: 養鍋 42.74.120.208 09/17 17:13
謝謝提醒!因為之前都用平底鍋這是第一次接觸鐵鍋
也有看到提醒說洗完可以上點油烘乾 就以為都要這樣保養!
推 cyndi520: 這款我當初入手價要兩千多...Ibon賣得 1.200.220.118 09/17 17:37
→ cyndi520: 好便宜 1.200.220.118 09/17 17:37
推 lyly32133: 雖然柳宗理是好鍋但我還沒下班欸 39.9.104.25 09/17 19:52
→ lyly32133: 這個時間看到煎豆腐好餓 39.9.104.25 09/17 19:52
→ lyly32133: 你好死相><!! 39.9.104.25 09/17 19:52
推 poker36: 請問有開鍋嗎114.137.118.227 09/17 20:24
這一款是免開鍋的喔XD
推 ling43235: 我也有鍋及夾子，但還沒開鍋，囤好幾個 115.82.4.77 09/17 20:28
→ ling43235: 鍋沒使用。因為LC媽咪鍋及LC不沾鍋還沒 115.82.4.77 09/17 20:28
→ ling43235: 陣亡。 115.82.4.77 09/17 20:28
推 niou: 鐵鍋用清潔劑洗，清潔劑不會吃進鍋子裡嗎？ 223.138.94.82 09/17 22:13
推 AaliyahTsai: 說明書上說不建議用清潔劑, 1.163.45.186 09/17 23:01
推 qqsb: 他的泡麵鍋也好用 111.241.12.228 09/17 23:02
推 partyo: 這個是鐵鍋，不是不沾鍋，不能用清潔劑喔 118.171.174.84 09/17 23:16
→ partyo: ～它的夾子超好用！市面上很多仿冒的，用 118.171.174.84 09/17 23:16
→ partyo: 起來還是有差～ 118.171.174.84 09/17 23:16
夾子真的是我出乎意料的收穫 很好用不刮手
→ pucca: 鐵鍋不能用清潔劑喔！ 用熱水跟鐵刷就好用 223.136.64.35 09/18 08:36
我收到後都只顧著看ibon頁面的介紹
上面提到初次使用要溫水+中性洗潔劑清洗 後續我就照這樣洗了> <
謝謝大家提醒我之後會更好好保養這個好鍋的!
※ 編輯: bixiang (223.137.112.134), 09/18/2018 15:26:27
推 duck28: 請問鐵鍋為什麼不能用清潔劑 111.83.76.229 09/18 16:05
推 somehow: 好奇，這種鍋子不能熱鍋沖冷水，那煮完一 1.175.139.47 09/18 17:33
→ somehow: 道菜後，不就要等很久，才能洗鍋子煮下一 1.175.139.47 09/18 17:33
→ somehow: 道？ 1.175.139.47 09/18 17:33
→ somehow: 另外想問，這款會很重嗎？能不能單手輕鬆 1.175.139.47 09/18 17:34
→ somehow: 拿起?? 1.175.139.47 09/18 17:34
→ a890036: 如果都不能用大火 買不沾鍋就好了阿…？ 111.82.149.73 09/18 19:41
推 Kapenza: 純鐵鍋沒有油膜保護很快會鏽掉，清潔劑會 220.136.86.220 09/18 20:36
→ Kapenza: 把油全洗掉讓鐵直接暴露在空氣下。有些保 220.136.86.220 09/18 20:36
→ Kapenza: 養方法甚至要洗完放爐上加熱去除水份，趁 220.136.86.220 09/18 20:36
→ Kapenza: 熱倒少量的油塗遍鍋面來養鍋 220.136.86.220 09/18 20:36
推 pppeko: 夾子之前家樂福點數換覺得有心動123.194.189.230 09/18 23:36
推 pimoman: 這款現在momo特價$1550喔 223.140.83.88 09/19 10:29
→ pimoman: https://goo.gl/ViSvxS 223.140.83.88 09/19 10:29
推 ws1yy: 看ibon mart介紹是日本製造的耶 有興趣 101.8.133.220 09/19 16:10
推 yuhuanlee: 只有我覺得難用嗎？沾的一塌糊塗，還 180.217.73.213 09/20 08:23
→ yuhuanlee: 重新買不沾鍋回來用 180.217.73.213 09/20 08:23
推 Prayshel: 家裡鍋子一堆 目前只覺得柳宗理比較不會 118.167.171.33 09/20 14:19
→ Prayshel: 卡一堆垢 相對好清也好顧 記得當初也是 118.167.171.33 09/20 14:19
→ Prayshel: 在ibon訂的XD 118.167.171.33 09/20 14:19
推 Kai88: 鐵鍋真的很耐用！不沾鍋只要表面花了就不好 49.217.129.97 09/20 15:08
→ Kai88: 用了 這把還蠻輕的可以單手操作 49.217.129.97 09/20 15:08
推 poker36: 被生火買惹。只是怎麼看起來不像鐵鍋 42.72.242.68 09/20 17:09
推 kaoyj714: 趁特價買了雙耳淺鍋 早上剛收到 品質不 219.85.104.163 09/21 14:57
→ kaoyj714: 錯 蠻喜歡的 219.85.104.163 09/21 14:57






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