從明治時代開始,六本木就是日本陸軍第一和第三連隊的駐紮地,從而發展成陸軍軍人所居住的區域。現在位於乃木坂的國立新美術館的入口處,就有著舊步兵第三連隊的軍營模型。而現在的東京中城(東京ミッドタウン/Tokyo Midtown,後文介紹),則是當時大日本帝國陸軍第一連隊的駐紮地。而這兩個陸軍連隊,也正是發生於昭和11年(1936),日本陸軍的部分「皇道派」青年軍官與士兵對政府及軍方高級成員中的「統制派」進行刺殺的2・26事件之主要成員。而既然六本木當時是做為軍隊的用地,可以想見,當時這裡不但不是鬧區,而且也沒有什麼居民,因此才能給予軍隊如此龐大的用地。而在江戶時代,六本木則完全是個鄉村。元祿時期(1688~1704)的俳句詩人,松尾芭蕉的弟子服部嵐雪,從曾描述當時的六本木總是聽到老鷹的悲鳴聲與蟬鳴。就算是到了明治初年,這裡還是有著田野的氣息。到一直到甲午與日俄戰爭之後,六本木才染上了軍事重鎮的色彩。
而在昭和20年8月15日日本投降後,美軍便順理成章地接收了這些軍事設施,並建立了被稱為「哈迪軍營」(ハーディー・バラックス/Hardy Barracks,這個名稱是為紀念1950年7月1日韓戰的任務行動中,一場飛機事故二十名死者之一的「埃爾默·哈迪伍長」)的美軍基地。而這個美軍基地現在則是赤坂新聞中心(Akasaka Press Center/赤坂プレスセンター),是東京二十三區內唯一一座駐日美軍基地。而那時被美軍佔領下的日本的六本木,由於美國人非常地多,因此被稱為「東京租界」。也因為這樣,六本木逐漸開了以美國人對象的商店與餐廳。其後附近又開設多間電視台,加上這裡本來外國使館就多,於是這裡便演變成酒吧、舞廳等夜店林立的鬧區。1961年,日本料理「瀬里奈」最早在此創業,販售高級的神戶牛與螃蟹料理,直到現在(瀬里奈 本店 (せりな):東京都港区六本木3-12-2);1963年創業的「香妃園」則是中華料理,就開在「瀬里奈」對面棟的二樓,燉雞麵是其招牌料理,從開幕之後,這裡就是各大電視台、廣告公司和從事其它大眾媒體的從業員與藝人深夜流連於六本木的「御用」餐廳,其菜色多達200種,營業時間則是直到凌晨四點(東京都港区六本木3-8-15瀬里奈ビレッジ2F)。
而早在昭和19年(1944)就在六本木開業的義大利餐廳「安東尼奧」(アントニオ),則是在昭和60年(1985)搬到了南青山的現址,第一代老闆Antonio Cancemi,於校長為墨索里尼的料理學校畢業後,就指派給了是前義大利海軍司令官做為廚師。所以我們可以發現,在這些六本木的餐廳老店中,只有「安東尼奧」是在日本二戰戰敗前就開了的。這是因為那時日本與義大利是同盟國,因此他隨著他的老闆由義大利來到盟國日本。現在「安東尼奧」則由第二代和第三代延續的他的理念,繼續經營著這家餐廳(Ristorante Italiano ANTONIO'S & ANTONIO'S DELI:港区南青山 7-3-6 南青山HYビル 1F)。
隨著1952年舊金山對日和約的簽定與1953年韓戰的停戰,日本逐漸由戰後的蕭條與混亂中走出,而美軍的佔領也告一段落。美軍走了,原先在六本木開的那些專門針對美軍做生意的商家、餐廳、酒吧和夜店,也隨之被年輕的哈美族擁入。他們曾經在戰後邊追的美軍吉普車後面,邊跑邊說「Give me chocolate!」現在,他們則是穿著夏威夷衫,戴著太陽眼鏡,以美式風格走在時代的先端,流連於夜色朦朧的六本木街頭。1958年12月23日,東京鐵塔落成,六本木成了「離世界第一高塔最近的町」,更是吸引了全日本年輕人的目光。1959年之後,「六本木族」出現了。昭和36(1961)年,渡邊麻理(渡辺マリ)的歌〈東京動動趴女〉(東京ドドンパ娘)大賣後,更是吸引了愛跳舞的年輕男女湧入六本木(「動動趴」(ドドンパ)是美軍佔領日本期間,由菲律賓傳入的一種曼波舞曲)。
昭和39年(1964)的東京奧運會之後,隨著地下鐵日比谷線的開通,加上都電和巴士,鄰近銀座又可以在澀谷轉乘的六本木更進一步地成為了年輕人集結之處。整個1970年代,迪士可舞廳一家又一家地開。到了1980年代的泡沫經濟時期,以當時地上十層,地下兩層樓的六本木廣場大樓(六本木スクエアビル)為中心,共有數十間迪士可舞廳。後來,隨著泡沫經濟的崩壞,在1990年代的時候許多這裡的迪士可舞廳紛紛倒閉,取而代之的是卡拉OK與日式小酒店キャバクラ,六本木廣場大樓也在2007年,由於已經老朽,再加上再開發計劃必須拆掉而封館。
以前比較常住在新宿時,其實因為去六本木還是要轉車,所以還是沒那麼方便,直到都營大江戶線於2000年(平成12年)12月12日全線開通後,才能新宿直達六本木。現在要去六本木,除了有最早開通的日比谷線外,還可以坐南北線到麻布十番佔站或六本木一丁目站,坐千代田線到乃木坂,以及坐都營大江戶線到六本木站或麻布十番站。
那麼,現在的六本木呢?從軍隊之町、美國之町,到年輕人之町,六本木還有什麼新的樣貌?
要這樣說起來的話,那就是六本木突然多了好多美術館和藝廊了,而這些美術館和藝廊的出現,則與兩棟最新在六本木登場的建築物有關,一是2003年(平成15年)開業的六本木之丘(六本木ヒルズ/ろっぽんぎヒルズ/Roppongi Hills),一是2007年(平成19年)建成的東京中城(東京ミッドタウン/とうきょうミッドタウン/Tokyo Midtown)。
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Ricky大約七八年前已光顧這店,最初位於上環,由東京來的日籍大廚小原昌浩主理,牛的質素優質,調味準繩,加上價錢合理,氣氛恍如在日本地道的燒肉店,Ricky對她讚不絕口。後來她由上環搬來中環,仍不時捧場。 298 Nikuya Room 地址:中環士丹利街60號明珠行2樓 電話:3568 9298...
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【一連七集,第五】哈佛知識分享: Trade-offs 如何「取捨」?
你要取得更多,就要捨棄更多。「取捨」is tough, but you have to do it!
股神巴菲特 Warren Buffett 有句名言好影響我:
"The difference between successful people and really successful people is that really successful people say no to almost everything.‘’
成功及非常成功嘅人分別就係非常成功嘅人對絕大部分事情都係 say No.
識我嘅朋友都知道,我經常講:「我乜都唔識、乜都唔買! 我只買幾千萬以下香港嘅街舖。 我唔買樓、唔買工廈、唔買商廈、唔買農地、唔買車位/骨灰龕位、唔買大灣區、英國樓、非洲農地、 火星月球。 全部都唔買,送畀我都唔要。Again … 我只買港幣五六千萬以下香港的街舖仔。 香港有十萬間,買十世我都買唔晒! 呢世我只想買一千間。」
哈佛大學教授 Michael Porter 亦講過: “Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do."
策略就係要以「取捨」去競爭。 策略嘅精髓就係要知道唔做乜!
上一集講過,何謂一個好嘅策略 Good Strategy? 教授 Michael Porter 話要經得起五個 Tests:
A distinctive value proposition 獨特的價值主張
A tailored value chain 度身訂造的企業價值鏈
Trade-offs different from rivals 同競爭對手不同的「取捨」
Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動要配合
Continuity over time 持續性、持續性,不能一時一樣
今集同你講第(3) Trade-offs different from rivals 要贏,就要有同競爭對手不同的「取捨」。
What are trade-offs?
"Trade-offs are the strategic equivalent of a fork in the road. If you take one path, you cannot simultaneously take the other." by Michael Porter
「取捨就好似去咗一個交叉路口咁, 你只可以二選其一,唔可以兩條路都行晒。」
做生意,唔係多啲,就好啲。 多啲產品、 多啲服務、多啲客戶, 唔代表你就係好啲。 因為你營業額可能多咗三成, 但利潤反而可能無咗一半。 咁我就情願營業額細啲,利潤多一倍好過。 記住一開始嘅時候我話 Michael Porter 講過:
"Competition is not about being the BEST, not about MARKET SHARE. Competition is about being UNIQUE, about earning PROFITS" by Michael Porter
競爭唔係要做到最好,最大嘅市佔率。競爭係要做到最獨特,同埋賺到錢,長遠地賺錢。
幾年前我講過,香港週街都係髮廊,但點解有間特別唔同?
video …
QB House (Quick Barber) 就係做咗好多「取捨」 trade-offs , 好多嘢唔做,但反而吸引咗一班想「快、靚、正」 ,但又唔想求求其其、 污糟邋遢剪個頭髮嘅繁忙上班一族, most likely 男士們、三四五十歲左近。10 minutes, just cut!
QB House 專注培訓、建立系統,令呢班目標顧客群由原本一兩三個月先剪個頭髮,而家一兩三個星期就去剪轉一轉。 剪快咗、剪多咗,就令QB House 同佢嘅髮型師雖然做少咗嘢,但反而收入及利潤上升。This is what I call "trade-offs", LESS IS MORE!
就係因為 QB House 嘅 Trades-offs 同一般髮廊嘅競爭對手唔同,當初首創新嘅經營模式係日本做到最獨特, 亦都解釋咗點解佢1996年由東京一間開始, 短短幾年間就能夠開到全球幾百間分店,2018年仲係東京証交所主板上市, 依家市值近20億港幣。 雖然有好多人想抄佢,QB House 嘅專注,佢 make 嘅 trade-offs 至今依然令佢每年生意額都上升,到今日都保持住係「速剪」行業嘅領導地位。
我成日都話,「當你乜都做,等如你乜都唔做!」 …. 因為你無樣嘢做得好、無樣嘢做得專。When you please everybody, you please nobody. 做生意要「取捨」,唔放手,唔會得到更多。
可能你會覺得 Just-Cut, QB House 都做咗啦。 做髮廊仲可以點變? 根據 Michael Porter,大把方法變。 最緊要就係,唔係人做你做。Your trade-offs have to be different from your rivals, then you have a strategy.
你嘅「取捨」要同你競爭對手唔同,咁你就有好策略。人哋 Just-Cut, 咁你可唔可以 Just Perm 電髮? Just Color 染髮? Just Blow Dry 吹頭?
唉! Just Blow Dry? 美國加州有間咁嘅髮廊 …
佢就好似係 QB House 嘅翻版,但係 No Cuts No Color, Just Blowouts. 齋吹頭! 美金$40,45分鐘時間,班目標顧客群,即係長頭髮嘅二三四五十歲女士們, 就可以 enjoy 喺個輕鬆嘅環境洗下頭、按下頭、吹下頭、飲杯 champagne、聽下音樂、Relax 下,就有個清神爽利嘅頭見人!
因為做得夠專,懂得運用 Michael Porter 所指嘅 trade-offs ,同一般髮廊競爭對手唔同嘅 trade-offs, 好多女士就個個禮拜去幫襯,relax relax 下。2010年由美國加州第一間店開始, 十年間,全美開超過一百間分店, 擁有超過5000個髮型師, 每次美金$40,每個月幫緊20萬個客人吹頭。 淨係吹頭,依家營業額每年超過一億美金。
全球最大嘅傢俬公司,IKEA, 又係另一個Michael Porter 所指 Trade-Offs 嘅典型例子。佢由產品設計 (自己裝嵌)、產品種類 (簡單得來又多幾樣選擇)、 自己推住架車嘅購物模式、至到客戶服務 (間舖頭永遠唔易搵到人幫手,人客自己搞掂,慳番啲成本,換取平啲價錢),到最後排隊畀錢、自己包裝、抬件貨返屋企 …. 如果唔係送貨要額外收費 (無得免費)。IKEA 成條嘅企業價值鏈 value chain 都係同其他一般嘅傢俬公司好唔同,有好唔同嘅 Trade-offs 取捨。
IKEA 嘅「取捨」,就能夠吸引咗一班 “with a thin wallet" 想價錢平,但又想 good design, 唔介意自己辛苦做多啲, 工餘時間,甚至乎自己花成日裝嵌埋嘅顧客。IKEA 明白佢唔會 serve 晒所有人。 我以前係美國讀大學、 或者啱啱出嚟 New York 做嘢,都好鍾意去 IKEA 買嘢,因為平! 而家? 叫我花成日嵌件傢俬,睬你都傻! I was an IKEA Customer, but not anymore! It's OK, you cannot please everybody! 做生意就係個「取捨」! 賺到錢就得啦。
美國最賺錢嘅航空公司 Southwest Airlines 西南航空都係一樣,No first class, No meals, No assigned seats, No baggage transfer, No planes other than Boeing 737s, No International Flight … so on and so forth.
無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運 、除咗波音737乜嘢客機都無、無國際航線。 仲有好多都比一般其他航空公司無。
但就係因為「冇」, 運動複雜程度及成本下降,Southwest 就可以專注做以下幾樣嘢特別好,就係「平」、「快」、「準時」、員工做得開心自然服務態度更好。其他乜都無, 但未必個個客人都啱!
於是 Southwest 有個好出名嘅 "Pen Pal" 故事,就有位乘客 Mrs. Crabapple, 經常好唔滿意 Southwest Airlines 乜都冇,無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運等等等等, 經常寫信去 Southwest 投訴,呢個「筆友」"Pen Pal" 個個客戶服務部同事都怕咗佢, 寫完又寫, 回覆左又寫,投訴完又投訴。 直至客戶服務 部嘅同事們都冇計, 叫當時嘅CEO/創辦人 Herb Kelleher 回覆。佢點寫? 真人真事! 60秒內,佢回覆:
“Dear Mrs. Crabapple. We will miss you. Love, Herb." 即係話,請佢走, 唔好再返來!
聽落好似好搞笑,但Michael Porter 話呢個係一個典型嘅 trade-offs 例子,you cannot please everyone. 記住,一開始嘅時候,我講過:
"Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do." by Michael Porter.
策略就係要以「取捨」去競爭。 取捨嘅精髓就係要知道唔做乜!
"When you try to offer something for everybody, you tend to relax the trade-offs that underpin your competitive advantage." by Michael Porter.
當您嘗試做曬所有嘢去服務每一個人,你嘅「取捨」就會減少, 同時亦都會減少你嘅競爭優勢。
善用 Trade-offs 「取捨」去增強自己競爭力嘅機會隨處都係,爭在你願唔願意「放手」,先能夠取得「更多」。
包括我自己在內, 如果我乜嘢地產項目都投資,有賺錢就買, 甚至乎集資錢多地盤都搞埋, 我只係一個三四流嘅地產發展商。 我點同新鴻基/恒基/長實打呢? 但我專注幾千萬以下嘅香港街舖,我就係一個一流嘅商舖基金公司, 全香港人, 包括所有大嘅地產發展商,係街舖買賣都唔會夠我來。 社運/肺炎後,全香港買賣舖無人夠我哋多,呢個係事實!
"Trade-offs are choices that make strategies sustainable because they are not easy to match or to neutralize." by Michael Porter.
「取捨」會令到策略更有持續性,因為競爭對手 好難去複製或抵消你嘅優勢。特別是你嘅 first mover advantage 先行者優勢。
我係香港第一個商舖基金,就永遠都係香港第一個商舖基金。只我哋專注,未來幾十年,我知道係香港嘅街舖,無人會動搖到我哋嘅領導地位。
即是有人入嚟炒,Michael Porter 話新入嚟嘅 「模仿者」好多時都只係做 Straddling 跨騎, 即係好似「一腳踏兩船」咁, 自己本身嘅本業又做,商舖又做,結果兩邊都做唔「專」。
就係因為有自信我先咁講。因為好似今集一開始咁講,根據 Michael Porter 嘅 "Trade-offs different from rivals", 我哋係放棄咗好多嘅嘢,同競爭對手大大唔同,先能夠建立到我哋今日係香港街舖嘅領導地位。 只要我哋專注,我哋嘅基金投資者會賺錢! I know it. 但如果有一日,我開始搞工廈、搞商廈、搞地盤、搞英國樓、搞埋茶餐廳、 補習社 、 酒樓、酒店等, 就係投資者應該攞錢走嘅時候! 乜都做,就開始等如乜都唔做!
你呢? What are your trade-offs? 你的「取捨」同競爭對手有咩唔同呢? 抑或人做你做,人客想要乜,你就俾佢乜呢?
There is no problem with that! 第一集一開始我就話,99%嘅公司都係咁,養家活兒可能好多年都冇問題, 但根據 Michael Porter,你只係停留係第二個 S - Sustaining 持續緊嘅階段。 做好多年,搵到食,但可能仍然冇人識你,無突破。Survive, Sustain, 但要去到第三個 S, Succeed, I mean Super Successful 好似一支箭咁標上去,等如以上 QB House, DryBar, IKEA, Southwest Airlines 咁,你就要有 strategy 策略。 你嘅「取捨」trade-offs 要同競爭對手截然不同。
李小龍嘅名言,亦都係掛喺我公司office嘅唯一名言: "I fear not the man who has practiced 10,000 kicks once, but I fear the man who has practiced one kick 10,000 times."
李小龍唔怕嗰啲踢過一萬種唔同腳法嘅人。但佢怕嗰啲踢過一種腳法一萬次嘅人。 你嘅腳法又點呢? 有興趣一齊研究下點做? 聽多啲 Michael Porter,就來我星期六嘅早餐會啦! 下集我再同你講 (4) Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動,如何配合去增強你的競爭優勢?
。。。。。
My hobby 《星期六早餐會》!
九/十月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!
哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?
講起哈佛策略教授, 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程, 今次早餐會同你分享,希望對你做生意亦有所啟發。
有興趣參加啦 😃 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
9月份,逢星期六早上9時開始,約三小時。地點中環。
對象: 中小企老闆/創業者/公司管理層,連我限4位。
有興趣參加的話,請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
我唔係靠呢行搵食,免費,我請食早餐 😉 Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk
www.bwfund.com
聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
#michael_porter #競爭策略
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#東京美食~淺草「珈琲天国」咖啡店
疫情居家期間,每天固定會打開電腦資料夾的照片回憶過去旅遊的點點滴滴,也會跟朋友在線上閒聊,藉由聊天談回憶來解無法前往日本旅遊的悶!朋友問起我,去東京我喜歡投宿在哪裡?其實,以我過去的分享,交通方便、山手線沿線是我首要的考慮,但是如果沒有購物行程,純粹就是度假自由行,我還蠻喜歡住在「淺草」的!
跟朋友聊完之後,我的腦海中就回到了「淺草」,多次居住在「淺草」的經驗,我特別喜歡入夜後的悠閒,還有白天在觀音寺外圍街道閒逛,充分享受下町自在的氛圍。「淺草」從江戶年代開始就很繁華,近十年來因為淺草觀光文化中心、晴空塔~~等現代化建築、商場的落成,感覺更加熱鬧,但原有的下町風情依然保存著,相較於在銀座附近的咖啡店,淺草的懷舊咖啡店又有另一番風味。
在傳法院通靠近六區街燈附近有一家昭和年代風味的咖啡店~「珈琲天国」,這是我很喜歡的一家店,店家小、加上這些年觀光客增加,要能悠哉享用咖啡的機會就更少了!磚頭與木材的建築,讓咖啡店有著強烈的復古感,屋外遮雨棚「天国」的字眼很醒目,店家櫥窗展示的就是「珈琲天国」的特色餐點~熱鬆餅跟熱狗堡,也就是這兩項招牌餐點,深受客人的愛戴。
第一次跟友人一同前往,我們分別點了熱鬆餅跟熱狗堡的套餐,套餐是餐點搭配一杯黑咖啡,烘烤過後的鬆餅散發著奶油的香氣,在盤子、杯子上甚至鬆餅上都有「天國」的字樣!熱狗堡是德式香腸的熱狗,脆彈口感,上面的肉醬帶點辣度,我還蠻喜歡的。
每張桌子除了擺放著壓克力立牌(菜單)之外,還有以前泡沫紅茶店很流行的星座轉盤(很多年輕人應該沒看過這東西吧!),看到隔壁桌小女生投幣抽籤,開始唸著籤上面的文字,還蠻有趣的~
小小一間的「珈琲天国」只有十幾個位子,店家另一個特色就是它販賣多種週邊創意商品,除了有咖啡店內常有咖啡杯盤之外,還有T恤、毛巾、明信片、咖啡罐~~等各式各樣的商品,送禮自用都蠻合適的。下次到「淺草」旅遊,可別只到雷門、仲見世通、觀音寺逛逛就離開喔!可以逛逛附近周邊的街道,到「珈琲天国」休息一下,喝個下午茶再出發也不錯~~
地址:台東区 浅草 1-41-9
營業時間:12:00~18:30(L.O)
公休日:星期二
#METRO銀座線
#都營淺草線
#淺草站
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Ricky大約七八年前已光顧這店,最初位於上環,由東京來的日籍大廚小原昌浩主理,牛的質素優質,調味準繩,加上價錢合理,氣氛恍如在日本地道的燒肉店,Ricky對她讚不絕口。後來她由上環搬來中環,仍不時捧場。
298 Nikuya Room
地址:中環士丹利街60號明珠行2樓
電話:3568 9298
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm/6pm-11pm;星期日12nn-3pm 6pm-10pm
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今日要介紹嘅係呢間位於長沙灣天悅廣場的漢堡包店「鄰居」!
聽講其中一位店主係長沙灣街坊,所以店名都改做「鄰居Neighbor」!
以手打漢堡做主打,有 6 款牛肉漢堡、1 款素食漢堡及 1 款雞扒漢堡。
手打漢堡售價由HK$38-HK$64不等,加HK$16可以轉套餐(沙律/雙色薯條同罐裝飲品)
你都想試下哩
Neighbor 鄰居
地址:長沙灣元洲街 162-168 號天悅廣場地下 A8 號舖
電話:3702 0958
營業時間:1pm-12mn
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中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs
=====================================================
【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
EP 2 - [ Silom / Chong Nonsi ] : https://bit.ly/3glGjyh
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【大阪篇】 各集內容 -
第一集 [關西 岡田浦] : https://goo.gl/xcKxrX
第二集 [大國町] : https://goo.gl/BVY22s
第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
第五集 [中崎町] : https://goo.gl/XF7iLs
第六集 [心齋橋筋] : http://bit.ly/2JqLoZR
第七集 [柏原 千百舌鳥 三國國丘] : http://bit.ly/2YSgP3c
第八集 [ 玩盡大阪2日周遊劵 ] : http://bit.ly/2DTC7V3
【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
第三集 [黑門市場] : http://bit.ly/2TRv5cU
第四集 [梅田中崎町] : http://bit.ly/2wJjWRR
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【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]:https://goo.gl/uaWpqa
第二集 [舍堂] :https://goo.gl/X2Rktm
第三集 [弘大 / 往十里]:https://goo.gl/158nka
第四集 [新沙桐 / 龍山]:https://goo.gl/uitwMC
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【東京近郊篇】 各集內容 -
第一集 [紅葉 箱根 / 強羅]:https://goo.gl/wF2dMv
第二集 [紅葉 早雲山 / 大涌谷]:https://goo.gl/dvffrq
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【北九洲篇】 各集內容 -
第一集 [福岡 / 博多]:https://goo.gl/W4CxRg
第二集 [大名]:https://goo.gl/3kuvbV
第三集 [天神]:https://goo.gl/3Wi5G5
第四集 [熊本]:https://goo.gl/CCFMKB
第五集 [城采苑]:https://goo.gl/n9Uezi
第六集 [別府]:https://goo.gl/SbAWRB
第七集 [城島高原]:https://goo.gl/Vaf4uf
第八集 [門司港 / 唐戶市場]:https://goo.gl/7yj7F6
第九集 [下關]:https://goo.gl/GQxp4a
第十集 [小森江]:https://goo.gl/By449w
=====================================================
【東京篇】 各集內容 -
第一集 [船橋駅]:https://goo.gl/YqEzGQ
第二集 [乃木坂&池袋駅] :https://goo.gl/n2j53j
第三集 [下北沢]:https://goo.gl/jFzJVV
第四集 [上野 池袋 新宿]: https://goo.gl/9aqs73
第五集 [築地市場 1]:https://goo.gl/3GDPEC
第六集 [築地市場 2]:https://goo.gl/ZCJqPJ
第七集 [原宿] :https://goo.gl/332lVl
第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]:https://goo.gl/OjiQCk
第十集 [梅丘]:https://goo.gl/uvngD5
第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey
東京一番街營業時間 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最佳貼文
為了令旅遊Vlog的內容更豐富,Kiki & May早已計劃好2020年要來一個窮遊旅行的主題,目的地選了東京,1月中的時候拍好了。雖然現時大家都不能去旅行,希望為大家解一解旅行癮,或為未來參考一下。全個旅程落足心機計劃,洗費要控制在HKD$3,000以內之餘,美食也要平價好食,實在不容易!希望大家鍾意,一齊眼睛去旅行!去片!
*請注意!此影片的拍攝月份是2020年1月中*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
[ Kiki & May航空✈️上線啦!]
►成為會員即享獨家獎賞:
https://www.youtube.com/channel/UC3oNUKvGDOdTtyIRtR6HEiA/join
[ 重温 ]
►《東京自由行》系列
https://www.youtube.com/watch?v=wkBsHlHyoWQ&list=PLerfN85e3VEBCcwM9huAzLGme3f1hfVRz
[ 今集景點 ]
(*現因應疫情,商家可能更改營業時間或臨時閉店。)
雷門淺草寺
地址:東京都台東區淺草2-3-1
商店街營業時間:星期一至日 06:00-17:00*
景點開放時間:24小時
淺草文化觀光中心
地址:東京都台東區雷門2丁目18番9號
營業時間:星期一至日 09:00-20:00*
EKIMISE屋頂淺草晴空展望台
地址:東京都台東區花川戶1-4-1
開放時間:星期一至日 10:00-20:00*
西十間橋 & 十間橋
交通方式:淺草線押上站A1/A2出口
[ 今集餐廳 ]
米久壽喜燒
地址:東京都台東區浅草2-17-10
營業時間:星期一、二、四至日 12:00-20:00*(逢星期三休店)
名代宇奈とと (淺草店)
地址:東京都檯東區花川戶 1-5-2
營業時間:星期一至日 11:00-22:00*
[ 今集酒店 ]
相鐵FRESA INN - 日本橋茅場町
地址:東京都中央区日本橋茅場町1丁目3−10
交通:地鐵銀座線/淺草線/東西線「日本橋站」D2出口 (有手扶梯,步行7分鐘)或者 東西線/日比谷線「茅場町站」7號出口(步行1分鐘)
[ 背景音樂 ]
【女性が歌う】 Pretender Official髭男dism (Covered by コバソロ & 春茶)
香水 / 瑛人(Covered by コバソロ & 相沢)
SEKAI NO OWARI RAIN Full cover by Lefty Hand Cream
【女性が歌う】願い sumika(Full Covered by コバソロ & こぴ)
[ 更多 Kiki & May 的日常 ]
我們不是什麼大人物,沒有盛大的製作,唯獨有顆喜歡這個世界的初心。
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東京一番街營業時間 在 東京車站一番街- Always No.1食樂無止盡 的必吃
要注意的是,每天的營業時間為7:00~21:00,如果沒有當天領取,隔天領取時會加收隔日費用800日圓。 另外還有提供行李當天配送到東京23區以及迪士尼周邊飯店的服務,只要在 ... ... <看更多>
東京一番街營業時間 在 2023東京站一番街暢遊19間店鋪看手信看精品 - YouTube 的必吃
東京 動漫人物街地址︰ 東京 站 一番街 B1 營業時間 ︰10:00~20:30 JUMP SHOP 地址︰ 東京 站 一番街 B1 營業時間 ︰10:00~20:30 橡子共和國地址︰ 東京 站一 ... ... <看更多>
東京一番街營業時間 在 [遊記] 東京駅一番街: 好買好逛4/01新退稅規定- 看板Japan_Travel 的必吃
造訪日期:2023年03月
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355784665
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東京站一番街,是位在JR東京車站 (東京駅) B1至2樓的禮品、商店和美食街,是非常好
逛好買的地方,尤其對想要帶伴手禮回去的旅客很是方便,外國人還能退稅。
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【目次】
1. 東京車站/一番街簡介
2. 退稅流程 (4/01起新規定!)
3. 東京站一番街
3.1 1F 伴手禮:「TOKYO GIFT PALETTE」(東京ギフトパレット)
3.2 B1「東京動漫人物街」(東京キャラクターストリート)
3.3 B1「東京點心樂園」(東京おかしランド)
3.4 B1「日本美食街道」(にっぽん、グルメ街道)
3.5 B1「東京拉麵街」(東京ラーメンストリート)
4. 同場加映: 八重北食堂
5. 同場加映: OAZO/寬永堂
6. 同場加映: 新丸之內/PALET D'OR
7. 東京親子自由行推薦行程
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【1. 東京車站/一番街簡介】
東京車站由明治時代建築家辰野金吾設計,仿西式紅磚造建築,1914年完工啟用。我們的
總統府、台大醫院和西門紅樓也是同風格同一時期的建物。
東京駅興建時,並未選址在江戶時代起已發展成繁華街區的京橋側,而是在當時尚未開發
的丸之內側,朝向皇居。而正面的丸之內中央口,設有皇室專用之出入口 (維基百科)。
整個東京駅站區總面積相當於3.6個東京巨蛋,站內的月台數量為日本第一,包含在來線9
座18線 (地上5座10線、地下4座8線)、新幹線5座10線、以及地下鐵1座2線。
東京駅目前擁有丸之內、八重洲、日本橋等3處出入口。丸之內在西側 (地圖的下方)、八
重洲在東側 (地圖的上方) 而日本橋口則在北側 (地圖的左方)。
從八重洲口進來,很快就能看到大名鼎鼎的東京駅一番街。
在介紹一番街之前,除了禮品外,東京車站的一樓有間藥妝店 AINZ TULPE,有大家愛的
EVE (Ibuprofen加上在台灣不能處方的藥物XD),還有各式各樣的藥品。營業時間
07:00-22:00,假日則延後至09:00開始營業。
在AINZ TULPE的對面,就有樓梯可以下到B1的其他街區,還有東京駅一番街為數不多的洗
手間。
在AINZ TULPE旁也有許多案內圖,個人實際去逛的經驗,應該是不需要看太多案內圖,反
正就是一番街就是一長條兩邊有店面的商店街,逛就對了。
原則上東京站一番街分為 (點擊可跳轉看介紹)
B1:
◆「東京動漫人物街」(東京キャラクターストリート)(藍色)
◆「東京點心樂園」(東京おかしランド)(藍綠色)
◆「東京拉麵街」(東京ラーメンストリート)(橘色)
◆「日本美食街道」(にっぽん、グルメ街道)(紅色)
1F:
「TOKYO GIFT PALETTE」(東京ギフトパレット)(綠色)
2F:
「東京美食區」(東京グルメゾン)(深棕色)
仔細看,東京站一番街做了非常詳細的店舖案內圖。
地圖上對應的店名都在這裡,如果有耐心或者特別想要找什麼店的話,應該是很好的參考
。不過我想,對大部分的觀光客而言…逛就對了!XDD
詢問處、電梯、電話等等的功能性設施,可以看到相對於東京站一番街的人流量,化妝室
真的不多。
往2樓的美食區有不少跟酒相關的餐廳,不過我們沒有在這裡吃飯,2樓就沒有特別去逛。
--
【2. 退稅流程】
先來說退稅的流程,官方在2023年04月01日後開始更改部分退稅的規定,不過網路上的資
料大多還沒更新,我稍稍整理給大家。
從八重洲口這裡,往「日本橋口」的指標走去;換句話說,就是從八重洲口進東京車站後
,面向「東京駅一番街」的扛棒後右轉。
你會先看到藍底白字的 BAGGAGE DELIVERY SERVICE,退稅櫃台藏在這裡,一個小小、直
的紅底黃字 TAX-FREE COUNTER 就是啦。
這裡有正式的海關人員,還有多國語言的退稅資訊。
若不好找的話,也可以參考下面的地圖 (截圖自官網)。
我們是3月的時候去的,4/01後免稅手續費已從1.55%漲價至2.1%。
退稅的適用條件,同樣取自官網。其實只要記得「拿出護照」、「當天就要退稅」、「不
是所有的店家都能退稅」,以及「經退稅後的商品將被海關包裝,離開日本後才可拆封」
這幾個要點即可 (截圖自官網)。
過去4/01以前是要先到購物櫃台去免稅受理單,拿著受理單再去購物方能享有退稅。
4/01以後適用新制,大家就直接去購物,帶著發票/收據和購物所使用的信用卡去退稅櫃
台辦理即可,算是相對方便,不過也不會「即時」退「現金」,且可能經信用卡的關係,
手續費比以往高昂。
櫃台也有貼說在哪些店家消費能享有退稅,不過誰記得起來啦!有空的朋友可以參考官網
。
只要在買東西的時候,認明店家有紅色或白色Tax free的標記即可。有些可退稅的店,又
會有部分商品不能退稅 (會有標示),大家自己要再注意囉!
而網路上另有攻略表示,某些店鋪掛有白色Tax Free的旗子,消費滿¥5,000也可以直接
在該店辦理退稅。
這是之前三月去的時候,先在免稅櫃台辦理的「免稅受付票」,拿著這張才能免稅,同時
也送你不太好用的折價券。4/01之後就不用這麼麻煩囉!帶著信用卡刷起來~ 原則上我自
己的VISA卡和美國運通卡都可以輕鬆使用。
4/01後退稅櫃台的營業時間已更改為10:00-21:00囉。
再提醒一下,4/01後退稅金額僅限non cash處理,不會再給予現金退稅。
--
【3.1 1F 伴手禮:「TOKYO GIFT PALETTE」(東京ギフトパレット)】
好的,理解了退稅流程,我們就來開始逛逛吧。八重洲口 (尤其是八重洲北口) 進來這一
整片都是 GIFT PALETTE,很好買伴手禮的地方。面向這個入口,往右手邊走,就是剛才
的免稅櫃台。
GIFT PALLETE 匯聚了超多家東京甜點及伴手禮名店,包括人氣超高以前總是會看人帶回
來的「東京芭娜娜」(Tokyo Banana)、「東京芝麻蛋」(ごまたまご)、「Tokyo Milk
Cheese Factory」、年輪蛋糕 (ねんりん家) 等東京熱門名產都可以在這裡買到。
很多店舖都有附假可亂真的見本模型。日本的草莓季還沒完全過去,主題商品也是琳瑯滿
目。
抹茶甜點名店 cha-no-wa。東京站一番街的百家爭鳴讓人想起巴黎拉法葉百貨的甜點街,
不過東京這兒明顯規模更大就是了。
近來很夯的開心果甜點店 PISTA & TOKYO 。
往裡走有點賣場的味道,
有著清爽奶油餡的餅乾 SUGAR BUTTER TREE,
壽喜燒名店「淺草今半」的牛肉佃煮這裡竟也買得到XD
東京會館 Tokyo Kaikan,這間的甜點看起來比較傳統。東京會館成立於1922年,是「世
界級設施和對任何人都開放的社交聚會場所」,作為集餐廳、宴會廳、婚禮於一體的綜合
設施。2019年有重新翻修,以既古典又現代的優雅繼續在丸之內特區獨霸一方。
甜點看起來確實頗像婚禮上看到的喜餅組合。
THE CHOCOLATE SAND 是新進駐的甜點,主打強烈的可可豆風味。
總是不會缺席的最熱門伴手禮東京芭娜娜 (TOKYO BANANA),除了這裡的專櫃外,其他綜
合各間零食販賣的賣場,乃至到成田機場免稅店,都少不了BANANA的身影。除了傳統的香
蕉造型甜品,最近還加入了皮卡丘,要全力搶攻兒童市場(?)。
來自大阪的 CLUB HARIE 年輪蛋糕也是很多人的心頭好。
往另一個區塊走,左手邊是大福創始店「大角玉屋」,它對面是Neko chef。我們兩間都
有吃。
首先是neko chef,司康剖半後填入起司內餡所製作的 "Burger"。
有分為一般切達起司 (Cheddar) 配蔓越莓及藍紋乳酪 (Gorgonzola) 配無花果的款式,
各一顆裝一盒販售;還有較熱門的馬斯卡彭起司 (Mascarpone) 配葡萄乾。
買了一盒來嘗嘗,若不能現場吃的話要趕緊冷藏。
切達和藍紋乳酪各一顆。
個人比較喜歡藍紋乳酪,口感比較有跳躍性。
而一般切達起司的款式,司康的部分畢竟太乾硬了,起司也給出非常厚重的脂肪味,咬到
蔓越莓才覺得到救贖。
大角玉屋,算是個人最期待的甜點店之一,不過他的賞味期限很短,尤其草莓大福裡的草
莓,是被視為新鮮農產品而無法帶回台灣的。只能在日本享用啦!
大角玉屋創立於大正元年 (1912),是「大福」這種和菓子的創始店。
官網說明,大角玉屋選用日本國產最高級別的原料。例如紅豆係北海道特選小豆「雅」,
糖使用白雙糖,米則是宮城縣特選米「みやこがね」,水用從秩父連山中湧出的「秩父山
水」,據說富含礦物質的名水可充分提取食材的美味。
來大角玉屋就是要吃人氣最高的草莓大福啦!依紅豆內餡做法不同,有分為較有顆粒感的
「粒あん」及較滑順口感的「こしあん」,外觀顏色上還特別以白和粉紅區分。
買完之後,發現賞味期限就是當天XD
包裝裡還附張小卡片介紹是草莓大福,很用心。
拍謝讓大家看看我的咬面,在「粒あん」紅豆餡的裡面還包裹了一顆完整的新鮮草莓,也
因為新鮮,一咬下草莓的汁水就在嘴裡炸開。不常吃草莓大福,但大角玉屋的大福一口就
讓人印象非常深刻。
這個是 TOKYO GIFT PALETTE 裡面的 WEEKLY PALLETE,每週會有一間甜點店來這裡快閃
。老實說,因為東京駅一番街的商品實在太多了,而不少人都有指定想買的常駐店家。每
週快閃的飢餓行銷在這裡似乎不起效果。
另外也有這種 GIFT KIOSK,讓你不用跑專櫃,一次就可以買到很多商家的伴手禮。
Mon Thenoir Hakone 係來自東京近郊的箱根,在這兒主打山麓紅茶口味相關的夾心餅乾
,看起來也不錯。
東京玉子本舖 (東京たまご) 及傳承自新宿中村屋的咖哩點心新宿カレーあられ。
前面說的東京牛奶起司工廠 (Tokyo Milk Cheese Factory) 在這裡被我遇到啦。這季有
原味和哈密瓜兩種口味,看起來相當熱門(?),被買到只剩一顆哈密瓜口味孤零零躺在冰
櫃裡。
相當貼心,還幫你計算從東京出發到日本各地的旅程時間,生怕過了賞味期限。
1樓的 GIFT PALETTE 到處亂走,就會時不時發現往B1的樓梯,彷彿不斷引誘著你下去晃
晃。
在下去之前,這裡還有 Precious DELI TOKYO跟星巴克。DELI的設置有點像...便利商店?
時值棒球經典賽,報紙的頭條都是棒球相關的消息。
台灣很夯(?)的生吐司,在這裡擺在貨架上任選。
伴手禮街 TOKYO GIFT PALETTE 還有一個很大的特色,這兒部分裝潢的組件、建材是取自
東海道新幹線700系列於2020年03月退役的列車零件,象徵2023年的我們還延續著過去經
典列車的念想,也有回收再利用的教育意義。
700系的金屬網格妝點了柱子的上半部分,還有模擬的遮雨棚,營造出東京站一番街的質
感。
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【3.2 B1 「東京動漫人物街」(東京キャラクターストリート)】
好的,我們終於下樓到B1,可能畢竟是地下室,這兒的樓高就比較低,加上街道並不寬敞
,有種擁擠的壓迫感。
同樣也有店鋪案內圖,不過其實動漫人物街就是一個長條的設計,還是那句老話...逛就
對了!
TV asahi 是朝日電視台的意思,由朝日所創立、播送的角色人物,在這裡都找得到相關
商品。
哆啦A夢~
還有兒童會用到的商品們,計算機、筆、馬克杯、枕頭、牙刷等等。
哆啦A夢各個道具的小模型。哆啦A夢並沒有專賣店,而是跟朝日其他卡通人物併在一起。
超人力霸王 (ウルトラマン)。
拉拉熊 (Rilakkuma)。
大小朋友都喜歡的 Pokemon Store。我後來在成田機場有看到 Pokemon 玩偶的免稅店,
同品項在東京站一番街這裡是比較便宜的。
或許是 Pokemon Go 的風潮,這間店明顯就有比較多白人 (其他卡通人物多是亞洲人在逛
)。
豆豆龍系列,腦中不禁想起那膾炙人口的旋律。
Harry Porter,在台灣以為沒人討論了,在東京駅一番街還是人潮洶湧。
再來是我自己很想帶小孩來的店,小車模型界的神 TOMICA。
有相當多的軌道和列車模型,還弄個監視器放大畫面給小朋友欣賞過平交道的瞬間。
不過裡面最猛的是這一區,不用消費都可以進來欣賞。
不過皮孩好像蠻怕玻璃地板的,我們好說歹說都不敢進去玩XD
讓孩子踩在玻璃上,看著車車們在虛擬道路上悠哉悠哉地自行駕駛。
YOKU MOKU 是志玲姊姊喜餅的御用店,在這買也比台灣便宜不少。除了紅透半邊天的蛋捲
之外,還有每天出爐三次 (09:00、13:00及17:00) 的原味雙層奶油泡芙。很奇怪這間店
竟然坐落在動漫街,而不是跟 GIFT PALETTE 其他店放在一起。
迪士尼大道。作為首座在美國境外建立的迪士尼主題樂園所在地,東京也可買到相當豐富
的迪士尼系列產品。
蠟筆小新專門店。
再來是樂高專門店。
樂高的模型琳瑯滿目,我們在台灣有買過九點鐘方向的那台白色藍寶堅尼。這次買了一台
在四點鐘方向的唐老大玩命關頭 DODGE。重點是,在傳統印象中高消費的日本,同品項的
樂高車車還比台灣便宜100多塊台幣!
這邊蠻特別的是,樂高小人有各個零件,你可以買很多頭(!?)
Colorful的零件積木們。
皮孩拿了很多上半身...!?
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【3.3 B1「東京點心樂園」(東京おかしランド)】
動漫人物街繼續走下去,可以看到規模相對沒這麼大的東京點心樂園。2022年12月後又重
新開幕了一些新的店家,有日本四大零嘴製造商「森永」、「Glico 固力果」、「
Calbee 卡樂比」及「龜田製菓」在此設店,其中 Calbee 有販賣現炸薯條。
經過點心樂園,繼續往畫面的左手邊走就是美食和拉麵街了。
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【3.4 B1「日本美食街道」(にっぽん、グルメ街道)】
共有十家來自日本全國的知名餐廳在此齊聚。最熱門的當屬鹿兒島豬排名店「黒かつ亭 (
黑豬排亭)」、有米其林加持的廣島燒「電光石火」,以及富山以炸裂多白蝦當作號召的
人氣海鮮丼餐廳「白えび亭 (白蝦亭)」。
如果對於要吃什麼沒概念的話,可以先看看介紹再前進。以日、英、繁中、簡中四種語言
呈現。牛舌、壽司、明太子...乃至中華料理,想得到的幾乎都看得到。
仙台牛舌。不過不是在台灣比較有名的「利久」。
富山白蝦亭,同事有推薦我來吃這個。滿滿白蝦刺身鋪在蛋絲和飯上,一碗 ¥2,190,約
合台幣五百元。
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【3.5 B1「東京拉麵街」(東京ラーメンストリート)】
有八間拉麵店,其中最夯的四家店,分別是「六厘舍」、「斑鳩」、「ひるがお,
hirugao」及「ソラノイロ‧NIPPON」(天空之色‧日本)。
吃拉麵店排隊已是常態,點餐機刷完就開始按照地上的動線排。
經過「斑鳩」,就看到了東京拉麵街的扛棒。
一共八間拉麵,其中有一間是期間限定,每三個月後會邀請下一間來。東京駅一番街花了
不少心思讓粉絲們永遠都有再來的理由XD
從門口的人潮有時候可略知一二... 可能是在下午兩點的離峰時間去,我覺得拉麵街裡面
店家的差距還蠻明顯。
當然,也可以依照自己的口味挑選。這間中華そば還算中等熱門。
最狂的應該還是拉麵街最末、主打沾麵的六厘舍。另一個同事推薦我必吃。
猛一看覺得人潮還好,但其實早就圍繞著六厘舍的店面排成了一個ㄇ字型。注意喔!這個
時間是週一下午的兩點鐘。
在隊伍最末的人兒,距離踏進店家大概還需要等45分鐘。
從六厘舍走出來倒是看到了對面的鹿兒島黑豬排亭。
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【4. 同場加映: 八重北食堂】
如果東京站一番街還沒辦法滿足你,這個超大的東京車站裡面,還有一區不屬於東京駅一
番街的八重北食堂。同樣橫跨2F到B1,裡面也有不少有趣的店家。
例如主打台式料理的「日式台灣食堂」,拍這張的時候已經逼近下午四點,所以門可羅雀
是很正常的。
上午經過時還沒什麼人,下午茶時間變得大排長龍的果実園リーベル。主打新鮮水果加入
甜點,與旅日初心者必去的三本柱之一的 HARBS 異曲同工。
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【5. 同場加映: OAZO/寬永堂】
接下來要講的,就在東京車站之外了。往皇居的方向走,從丸之內北口出來馬上就可看到
。
OAZO 以「融合商業與文化」為主題,2004年開幕。以世界語「綠洲」、「休息之地」為
概念的複合設施,內有店鋪、辦公室、飯店等,共30間以上的店鋪,還有日本最大書店「
丸善・丸之內本店」也是重點之一。
位於1樓的「○○廣場(日文:おおひろば)」擁有100平方公尺的面積,適合舉辦音樂會
、脫口秀等各類活動。在這可體驗很多藝術文化的交流。
從一樓廣場的電扶梯下來,馬上就能見到寬永堂了。來自京都,據說已有近400年歷史的
老和菓子店,因為離東京站一番街頗有距離,這裡人潮倒是不多。
若吃膩了一般以紅豆為主甜死人不償命的羊羹,可以來試試他們家的黑豆茶羊羹。寛永堂
的羊羹用細火慢煎的黑豆茶取代水,多了一分高雅清新的餘韻;不過個人覺得要大口一點
吃才能感覺得到。
寬永堂的黑豆茶係由丹波篠山生產的「丹波黑」混合北海道產的「光黑」,若不想買羊羹
,也有純黑豆茶的包裝可以回家重現在日本時的好口感 (官網)。
--
【6. 同場加映: 新丸之內大廈/Chocolatier PALET D'OR】
新丸之內大廈更靠近皇居一些,他的「新」是相對於原來的丸之內大廈而言,前者剛慶祝
15周年,而丸之內大廈則同時慶祝20周年。
「PALET D'OR」位在新丸之內大廈的一樓,有大廈內部和對著街道的兩個入口,還有室外
雅座。
這個店名來源於法語單字裡「golden palate」的意思,反映了該品牌致力於創造精美外
觀和口感兼具的高階巧克力品牌。
總部位於比利時的 PALET D'OR 歷史和前面的大角玉屋或寬永堂比都相對年輕。但短短30
年的歷史,已讓許多愛好者認為是特殊場合的豪華禮品。
看這冰櫃裡的一口巧克力,單顆要價 ¥367 或 ¥432 不等,合台幣85或100元,其實不
算便宜。
我們是被門口的熱巧吸引而來,
雖然一杯 ¥864,合台幣約200元也是略貴,但本著朝聖的心情還是給他買下去。等了一
會兒,也在店舖裡東晃晃西晃晃,終於拿到我們的熱巧。
打開杯蓋拍攝,上頭還浮著細緻的泡沫。
外頭的空間也頗chill,讓人想起歐舒丹跟Pierre Hermé在香榭大道上的聯名店。
邊喝邊到皇居走走晃晃,三月下旬的皇居一帶,傍晚還是偏冷,正好有這杯香醇的熱巧暖
暖手也暖暖身子。
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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