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餐廳名稱:札卡燒肉
消費時間:2021/09
地址:台中市西屯區福星北路29號
電話:(04)2451-9686
營業時間:17:00~1:00
每人平均價位:700~1200
可否刷卡:可
推薦菜色:月見蛋蔥花飯、雞腿肉、札の豬五花
圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231119323
「孤獨萬歲,失戀無罪,誰保證一覺醒來有人陪...」
這一兩年,業者似乎嗅到了單身的商機,獨食餐廳如雨後春筍冒了出來。
位在逢甲商圈的札卡燒肉於今年9月開幕,不僅主打一個人也能吃燒肉,還結合了迴轉壽
司以超fancy的方式出餐。
室內裝潢相當素雅,個人還蠻喜歡這些竹編的燈飾,不過這密集度有點過頭了(汗)
除了這一整排的單人座位,店家還是有規劃兩組半開放式的包廂,可以容納4-6人。
迷你可愛的單人烤爐,感覺好像小時候在玩扮家家酒XD
但不得不說,這空間實在有些侷促,餐點全數上桌時,烤夾都快沒地方擺了。
Menu
店內低消每人一份套餐,依照牛肉的比例與等級有三種價位可以選擇,須額外收取一成服
務費。
另外,單點有一款超夢幻的寶藏盒牛採用日本A5和牛,是店家的明星商品喔!
跟迴轉壽司一樣,餐點停在你面前要自行取下。
日式胡麻沙拉
表現中規中矩,香甜鬆軟的紫地瓜是個小亮點。
韓式泡菜/主廚小菜
當天供應的小菜是山葵章魚,看這份量本來還擔心會吃不飽,後來才發現是我多慮了。
嫩鮮牛肉清湯
以熱湯沖生牛肉片的方式呈現,湯頭還蠻清甜的,但這牛肉片實在是不及格。
一是厚度不夠以至於口感薄弱,二是油花分布不佳且熱湯溫度稍低,使得油脂的部位吃起
來不太討喜。
月見蛋蔥花飯
蔥花有事先用椒鹽調味,將之與白飯和蛋黃拌勻,鹹香滑順的美味就誕生了。
這款米食須額外加價29元,個人覺得相當值得。
法國麵包佐莎莎醬
把略帶起司香氣的帕馬森麵包烤到酥脆,再搭配清爽的番茄莎莎醬一起食用。
話說小綿羊一開始並沒有把麵包烤過,店員可能有點傻眼,趕忙補上一份麵包,同時提醒
烤過會更加美味(笑)
小綿羊當天選擇梅套餐 (NT. 620),這份量一字排開實在有點驚人,嗜肉者還不快來!
店家提供三款沾醬,分別是燒肉醬、鹽和檸檬汁,個人特別喜歡中間那格鹽,感覺還有加
入獨門秘方,讓人越吃越涮嘴。
安格斯牛肋條
原本預期會是以角切的方式呈現,沒想到卻是這樣的薄片,個人覺得口感稍微差了些,無
法凸顯牛肋條獨特的嚼勁。
雞腿肉
有味噌、麻油和椒鹽三種調味,肉質還算鮮嫩,雞皮記得要烤到金黃酥脆才好吃喔~~~
札の豬五花
小綿羊非常推薦這道豬五花,肉片夠薄而且油脂與瘦肉層層分明,放到烤網不一會兒就會
冒出熊熊大火,讓肉片吃起來有香氣卻不油膩。
安格斯肩小排
肩小排屬於油花偏少的部位,口感較為紮實,以薄片的方式呈現倒也不會不好咀嚼。
店家目前有個活動,只要在Google地圖留下評論(不用hashtag),即可獲得一份剝皮辣椒
牛肉捲。
選用的牛肉片跟清湯一樣,不過烤過的口感有好一些。
寶藏盒牛 (NT. 399)
登場方式正如其名的浮誇,打開寶蓋的瞬間雲霧蒸騰,有種中華一番的既視感XD
隔壁桌的客人原本已經準備結帳,看見這虛華的畫面立馬加點一份,札卡燒肉是不是應該
頒給我一個最佳推銷獎(笑)
和牛的油花豐富而且細緻,不過個人覺得口感有點粉粉的,私以為可以兩人合點一份嚐鮮
即可。
當天只有供應甜月亮義大利手作冰淇淋,這款香草牛奶口味還不錯,但稍微甜了些。
【分項評比】
美味度:★★★★
CP值:★★★★
用餐氣氛:★★★☆
服務態度:★★★★
小結:
總的來說,小綿羊覺得札卡燒肉的CP值還不錯,很適合臨時揪不到朋友但又很想吃燒肉的
邊緣人。
至於寶藏盒牛,個人覺得口感與外觀的浮誇度不成正比,有拍照打卡就好(you know~
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