冬季優良鐵觀音茶比賽展售會✨ 日期｜ 111.1.4 （二） 時間｜ 9:00-14:00 地點｜ 木柵農會騎樓（木柵路三段77號） . #木柵鐵觀音#冬茶預購中. ... <看更多>
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餓死抬頭
木柵鐵觀音所使用的品種是需要用到紅心歪尾桃的品種來製作
但聽說這個品種的價格比較貴所以很多茶商會混用不同品種來製作
如果用外表、香味也很難判別真假
請問要用什麼方試來判斷真的木柵鐵觀音呢
如果用單一品種的鐵觀音或是拼配鐵觀音又有什麼樣的差別
我個人覺得鐵觀音的層次變化太多
從一開始買來火味很重
不但喝不太出層次而且喝完嘴吧會破洞
在大約過了一年之後
第一泡就會有明顯熟果香
酸味大概會在第三或四泡出來
有人說有鐵鏽味的鐵觀音是最好的
請問鐵觀音的鐵味或是鏽味是什麼呢
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