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最近實在好想念台灣，第一次這麼久沒回台灣過。今天臉書被中秋月餅洗版，看了有點悶悶的....
上周才跟他討論是否要回台灣一趟？好多朋友們都訂好了回台灣的機票，實在弄得我心癢癢的。但想到要離開英國大概2個月的時間，其中一半還都在隔離，什麼事都不能做，然後要花好多錢住宿+機票....想起來就覺得還是不要亂想好了。而且要離開庫奇這麼久，想到每次看著他自己在家只會一直睡，幾個小時都不會變換姿勢，想到就覺得好心疼！回來後他可能還會生我氣，不理我一陣子😭
今年沒買月餅，反正要減肥就省起來。但蠻想念永和王師父的金月娘和隨便哪裡都好的蛋黃酥和芋頭酥~說了要減肥，還一直想。
找了找手機裏台灣的照片幾乎都是食物，好想回台灣大吃一頓啊！
#不想說中秋快樂
#思鄉病又犯了
#吃不到月餅看個鹹蛋黃過個癮也好
今天換來分享也是很經典的食譜 #綠豆椪
綠豆椪的關鍵就在這個綠豆沙內餡
自己炒的綠豆餡根本萬用
可以拿做月娘酥、綠豆大福、冰心綠豆糕
喜歡什麼調味自己加~像我是都一定會加鮮奶油
我就是喜歡那種濃濃奶香的綠豆椪
自己炒餡就是這麼讚!!!
愛多奶有多奶，愛多甜有多甜，愛多棉有多棉
裡面如果在包上一顆麻糬又更讚啦~
下次我還想來包乳酪~包包包~什麼都給他包
(小小一顆綠豆椪到底是要塞多少東西啦)
大家應該會發現這種油酥類的中式點心
做法都大同小異
就是一直捲起來壓平再捲起來壓平
透過奶油及麵粉的交錯包覆
產生出的層次就是油酥迷人的地方
多做幾次就會熟練~
把這招學起來基本上可以應用在很多中式點心上
今年收到的月餅禮盒
裡面都沒有跟綠豆沙相關的月餅
讓我好傷心~~決定自己來做
中秋節那天剛好拿出來誘惑大家!!
再過幾天就是中秋節了耶!!
大家快忍忍~~月餅大軍快結束了!!
#哈比小妃的魔法廚房
#食譜在留言處
#烘焙食譜 #食譜分享 #綠豆椪做法
#冰心綠豆糕
#麻糬綠豆椪
除了蛋黃酥之外，各位家裡每年還會出現什麼月餅？
我們家一定會有王師父，一定會有熊熊找不到，都是長輩愛吃的😅😅
＃中秋節 ＃月餅 ＃韓國人在台灣
大家中秋節快樂～～
去年吃鳳梨酥，今年吃月餅～
想不到台灣月餅有這麼多的種類！！
真是大開我的眼睛！！！
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＊一起聊聊燦：
《韓國歐媽會喜歡台灣媳婦送的伴手禮嗎？》►https://youtu.be/Rl6qYTpcZyw
《韓國人看奧運～意外愛上台灣選手？" 》►https://youtu.be/FGqMy94VqMw
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚" 》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
＊台灣料理冷知識：
《台灣泡麵四大天王～不可思議的油包！》►https://youtu.be/og63T3HGoSY
《韓國人驚喜試吃台灣罐頭～》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
《米其林便當～竟然是罐頭做的!?》►https://youtu.be/WL15gTELDlI
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
【Instagram】：
https://www.instagram.com/kr_ah_chan/
【Facebook】：
https://www.facebook.com/GabyChanYaTaiwan
這個影片讓我認真思考著，到底台灣月餅是什麼
那種方形壓字的是港式的嘛，那台灣人說的月餅糾竟是指另一個？月餅禮盒裡不是綠豆椪就是鳯梨酥或是蛋黃酥，它們都有自己的名字但統稱月餅嗎，誰能給我解答呢？
又，我最推金甘小月娘和法朋蛋黃酥及小潘鳯梨酥，其實我也愛微熱山丘，但好像很多人都愛冬瓜餡兒，關於鳯梨酥，你愛冬瓜還是鳯梨呢～
再過什麼節日的話我就要胖死了啦！
小潘跟金月娘超好吃的～大家買爆他！
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購買明細：
王師傅（金月娘）、犁記、小潘鳳凰酥、皇樓、chochoco
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