火曜二代目 <台中 西區>
#豚骨拉麵 ɴᴛ.140
#盛盛 ɴᴛ.100
(叉燒肉/溏心蛋半顆/高麗菜/筍乾/海苔/蔥花)
豚骨湯頭香氣十足,可以看到奶油色的湯頭,豚骨的味道非常濃郁,喝了一口香氣與鮮甜豚骨味在口中爆發,非常推薦。
#鰹魚拉麵 ɴᴛ.140
(叉燒肉片/溏心蛋半顆/木耳/洋蔥/蔥花)
#雞肉+鳥蛋 ɴᴛ.10(加價購)
鰹魚湯頭味道十分純粹,可以喝到非常濃郁的鰹魚味道,味道入口鮮鹹味鮮明,入喉之後味道則轉為溫潤回甘,非常推薦。
#拉麵
拉麵是屬於細拉麵,可以可以吸飽美味的湯汁,口感非常Q彈可口,咀嚼之後湯汁與麵條在口中交融,讓人非常享受。
#叉燒肉
叉燒肉屬於薄切肉片,不過非常的大片,可以大口大口的吃,而肉質細緻好吃,可以感受到燒肉的油花與鮮明的燒肉味,非常可口。
雞肉片潤嫩好吃,鵪鶉蛋Q彈美味,高麗菜新鮮可口,黑木耳絲清脆好吃,筍乾醃漬入味且脆口美味,海苔香氣非常鮮明,蔥花增添香氣,整體配料搭配非常有層次,讓人非常滿意。
雖然現在還在防疫期間,但店家也是非常認真的經營,用料和湯頭沒有絲毫的輕忽,整體味道跟之前去店內吃一樣令人滿意,而且還會將湯料麵分開,另外所使用的外帶盒,也是有設計過的多層式外帶盒,讓人可以輕鬆享受到最好的味道,很開心防疫也能外帶美味日式拉麵。
-
📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市西區柳川西路二段192號
⏰時間:2021.06.16
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
-
#日式拉麵 #西區美食 #台中 #台中西區 #台中西區美食 #台中拉麵 #外帶 #外帶美食 #外帶拉麵 #美味拉麵 #台中美食推薦 #台中必吃 #美食 #相機食先 #JK攝影 #美食地圖
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,冬天的時候,我很喜歡在家裡煮一碗大鍋的湯 在餐桌上跟家人一起分享,是件很幸福的事 除了蔥雞湯之外,這道 #蒜頭雞湯 也是我很喜歡的 在餐館喝到的蒜頭雞湯,蒜頭都會先炸過,把蒜頭的香氣提出來 但在家裡,想吃到這樣香氣的蒜頭其實不用那麼麻煩 把蒜頭跟雞肉多炒一下,也能呈現相同的感受! 做料理,總是希望...
最好的味道 在 Mao 美好的貓咪生活 Facebook 的最讚貼文
【消臭抗菌噴霧】
https://mao-select.tw/VUq4B
之前推薦的自動清潔貓砂
你們花不下去沒關係
投資一罐簡單的消臭噴霧
讓鏟屎過程不再痛苦總可以
沒有味道就是最好的味道
安心成分有感消臭!
無酒精、無香精、無刺激性
植萃成分 + 天然酵素,快速包覆分解臭源
最好的味道 在 愛將媽咪-專業日本代購 Facebook 的最佳貼文
日本 山榮 北海道煙燻魷魚 120g
$295
僅供現貨 賣完就沒囉 😭
別於一般的干貝可能會有腥味或死鹹
每顆干貝的下面都有厚厚的起司塊
濃濃的起司香味再搭配鮮美煙燻魷魚
易撕不沾手包裝讓你一個接一個
❣️携帶方便
❣️保存容易
❣️享受來自大自然最好的味道
❣️獨立真空包裝不沾手的真空設計
❣️適合當作小點心或是下酒菜
賞味期限:2022.01.28
產地:日本
容量:120g
最好的味道 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
冬天的時候,我很喜歡在家裡煮一碗大鍋的湯
在餐桌上跟家人一起分享,是件很幸福的事
除了蔥雞湯之外,這道 #蒜頭雞湯 也是我很喜歡的
在餐館喝到的蒜頭雞湯,蒜頭都會先炸過,把蒜頭的香氣提出來
但在家裡,想吃到這樣香氣的蒜頭其實不用那麼麻煩
把蒜頭跟雞肉多炒一下,也能呈現相同的感受!
做料理,總是希望可以用簡單的方式呈現最好的味道
這也是我一直想要跟大家分享的
試試看吧!
如果想看什麼料理影片,或是其他主題,也歡迎留言告訴我
一不小心又講太多話了,謝謝你們看完!
------------------------------------------------------------------------------------------
#姆士流-蒜頭雞湯
食材:
蒜頭、紹興酒、蔥、帶骨雞腿塊2隻
作法:
1.預熱鍋子放入雞腿、鹽巴少許炒出雞油,再放入1/2量蒜仁翻炒出香氣。
2.將蔥切蔥花備用。
3.同鍋放入清水適量、餘量蒜仁滾煮約10分鐘,再放入紹興酒、蔥花,待酒精揮發即完成。
--------------------------------------------------------------------------------------------
#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] https://reurl.cc/Mdo2bk
[ 姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
最好的味道 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
戈渣,清末江太史家的一道古老名菜。曾經何時,它是百多年前,北京街頭很潮的街道小食。原名叫「餎餷」,讀音鍋炸,也是戈渣古字。薄薄四方片,以豌豆茸作餡,炸成金黃色,吃的時候蘸糖或醬油提味。
後來,清代江太史吃過後,有所啟發,改良成矜貴版,以雞蛋、高湯、加雞子推成糕糊狀,炸至塊塊金黃,外脆內嫩,咬開,鮮味一湧而出,如炸好的湯溶化在嘴裏;蘸糖吃,是另一番滋味,集美味與感官刺激,自此成為太史第的名菜。據說用雞子除了取其鮮味,跟席間一眾男賓客補身壯陽有關。
流傳至五六十年代,戈渣仍可在香港宴席中吃到,近年仍供應戈渣的中菜廳,全香港數來數去,約得五六間,且少量兼限定發售,成為瀕臨失傳的古老菜式。其中願意做且做得最好的,要數文華廳大廚黃永強。
他說當初跟戈渣接觸早於入行不久,當時有機會試食師傅做的戈渣,怎知入口死實,面層白濛濛粉衣,油膩得很,因此印象一般。
沒想到年前,在美食家大師姐家作客,第一道海膽戈渣,令他眼前一亮,漂亮金黃色,香酥內軟,入口像溏心皮蛋,溶化成湯滑入喉嚨。吃罷,碟子沒留下一滴油,驚為天人,後來決定向大師姐求教,誓要復原戈渣經典及細緻味道。
黃師傅說戈渣材料平凡,但要做好,每道工序不能馬虎。為了突出海膽鮮味,他特意用斑腩骨、龍蝦、花蟹及蔬菜煮成海鮮湯,代替高湯,將日本蛋拌勻後,重複過篩,放入湯,加入粟粉,在小鍋中慢火不停攪拌成幼滑糕糊後,以岩鹽調味,離火,加入兩板海膽拌勻,冷藏6小時。
有客人點菜,才切成骨子的菱角,拍上極薄粟粉,於特定油溫炸1分鐘左右,然後立即上桌,務求讓客人吃到最好的味道。黃師傅說戈渣由零開始準備到上桌,要花十多個小時,且每天只能做5-6份。問他如此花工夫還做下去?他笑說:「我就是不怕煩。」
海膽戈渣$320另加一(例牌一客6件)(須預訂)
文華廳
地址:中環干諾道中5號文華東方酒店25樓
營業時間:星期一至日 12:00nn-2:30pm,6:30pm-10:30pm;星期六至日及公眾假期11:30am-2:30pm,6:30pm-10:30pm
電話:2825 4003
詳情: http://bit.ly/2FKdkol
更多新店食評
立即免費下載《飲食男女》App : http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 : http://etw.hk
最好的味道 在 alex lam Youtube 的精選貼文
曲奇童話
近一年認識了很多日本,台灣的網友,朋友
http://www.mrlamsan.com/2018/01/CDCCD.html
他們都會問,香港到底有什麼好吃的手信 (伴手禮)
我個人推薦近年新品牌的出品
用料實在紮實,不花巧
以最好的味道去留住食客的心
試食過一定大讚好吃
店鋪內店員會提供試吃,先吃再考慮
九格中放了不同款式的曲奇
綠茶朱古力
用上天然綠茶配上 Cacao Barry 的50%可可朱古力粒
清香茶味加上朱古力
令人回味的一款曲奇
黑馬王子
鹽之花朱古力曲奇, 咖啡榛子朱古力曲奇,綠茶朱古力曲奇,朱古力杏仁曲奇,朱古力曲奇
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Conte.html
法國頂級品牌“Valrhoa”朱古力
朱古力極濃郁
吃了一片朱古力
已經一刻愛上
完全迷上這濃郁的好滋味
已經得到了多本旅遊書及網上媒體介紹
香港手信推薦 童話曲奇 莓瑰蝴蝶酥 品嚐鬆脆不油膩的好滋味 伴手禮
http://s.fanpiece.com/KfLvoKG
門市資料
灣仔店
香港灣仔盧押道7-9號澳洲大廈地下B4店
電話:2898-1499
營業時間:11:30-20:00
銅鑼灣店
香港軒尼詩道432號人和悅大廈地下3號店 (鵝頸橋側)
電話:2889-9266
營業時間:11:00-21:00
尖沙咀店
九龍尖沙咀堪富利士道8D店
電話:2889-2799
營業時間:11:00-21:00
聯絡我們
http://contedecookie.com
Email: CS@contedecookie.com
Tel: 2489 2499
Facebook: Contedecookie
Weibo: 香港曲奇童話
#香港手信
#香港伴手禮
#曲奇童話