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星乃 咖啡 二號店 在 [食記] 台北信義星乃珈琲二號店舒芙蕾熱蛋糕- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：星乃珈琲店 台北信義新天地A8店-2F咖啡廳
消費時間：2021年/9月
地址：110台北市松高路12號
電話：02-27220236
營業時間：11:00-21:30
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：舒芙蕾熱蛋糕
官網：https://rsv.skm.com.tw/groups/skm-xinyi/companies/-LoiwPpq0_AxB7D_fuLW:inline-live-1/restaurants/-MWwOJNQw_F2iWzJIczH/booking
網誌好讀圖文版 https://asrain104.pixnet.net/blog/post/362500571
是一個同事離別前的聚會，想要找一個舒適的咖啡廳，好好聊聊，
如果還有很棒的甜點，就更圓滿了。
我一直以為跟咖啡是同音的，為了打這個標題才知道這兩個字唸《加倍》，
來源說咖啡豆在樹枝上的形狀和型態，就像古代女子髮簪上的珠玉，
所以以玉為部首，也算是長了知識。
而一般通用口說的咖啡，是因為音譯採用口部。
店面不大，入口在A8館那一側，有拉排隊的動線，
感覺應該常有排隊的情形，我們去的那天是沒有，
戶外區的矮圍牆外，是信義區的二樓空橋，
人來人往。莫名有種在東京街頭的感覺。
低消是一人一杯飲品，限時兩小時，
我們沒訂位，被告知只有戶外的座位了，
也蠻有日本巷弄間咖啡館的煙火氣，
桌上有一個按鈕，按了之後服務人員就會過來詢問有什麼需要，
不用向室內張望或揮手，很方便也有效率。
菜單是從官網擷取的，比較清晰，
在Uber eat上我也看過星乃，品項就少很多，甜點部分只有一道舒芙蕾熱蛋糕，
朋友擔心舒芙蕾不當場吃會塌，非常堅持一定要來到現場內用。
因為午休時間有限，所以請店員就直接上菜，不用管順序。
冰京都抹茶，有一層抹茶泡泡，還有數塊冰塊，
托盤上還有一小片杯墊，像藤編的，
很純粹的抹茶，可能比較少喝完全無糖的抹茶有些不適應，
加了一些咖啡附的糖漿後有改善，較能領略抹茶的濃郁略苦澀的深刻滋味，
適量的糖還是有提味的效果。也可能是我學藝不精。
季節什錦歐姆牛肉咖喱，素什錦各式各樣，
花椰菜、秋葵、香菇、茄子、青椒、番茄、櫛瓜等等，喜歡蔬食的同事很滿意，
歐姆蛋很嫩不在話下，咖喱醬很足，滋味也濃厚。
同事表示整體好吃，只是我不吃牛就沒有太關注。
這家最吸引人的甜點就是舒芙蕾熱蛋糕，當然不能錯過，
看到有我最喜歡的栗子口味，當然秒選，
大家共食就選了兩層，可以看到份量十足，無論栗子泥還是蛋糕，
厚厚的蛋糕有種憨憨的可愛，
和上面兩大顆蜜栗子，光看著都讓人感到心滿意足。
舒芙蕾熱蛋糕厚厚的但內裏很蓬鬆濕潤，
濃濃的蛋香隨著溫度散發，十分滑順且暖口，
蛋糕本身並不過甜，很自然的風味，
搭配甜甜的栗子泥和糖粉，增添了甜味也對了果實香氣，讓美味更上一層！
而且其實是會飽的。
星乃冰咖啡聽名字就是招牌，既有星乃又有咖啡，同事也是抱著很高的期待，
感覺比一般常見的小杯一點點，
但不是很順口，上面的泡泡不是奶泡的感覺，
加了糖漿有好一點，但就是沒有很驚喜，也可能是期待太高或個人口味。
鹹食類的必點一定是舒芙蕾歐姆蛋焗飯，
雖然有牛肉的選項，但我不吃牛，所以我點的是最經典款項。
外觀金黃蓬鬆，很吸引人，
遠看有點點像酥皮，但口感完全不同，
就真的是舒芙蕾作法到歐姆蛋，內裏極度蓬鬆綿密，
就像在吃充滿蛋香的泡沫，
搭配焗飯一起吃，焗飯上裹了一層細膩的泡泡，一點也不膩，
反而每一口都吃得到柔軟輕盈的香味搭配奶味的焗飯，又特別又好吃。
吃的時候很新奇也興奮，
但吃完之後，身為肉食動物的我感到有點空虛，
大概因為沒吃到肉，如果有牛肉之外的選項就完美了，許願許願！
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