2021.9.13
三個女人一台戲，已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚，大家都沒在客氣的吃喝嘻笑，覺得很好。只是對三位先生有點不好意思，改天你們自己開一台好了～
宴客菜單：
鰻魚散壽司
薄荷麝香葡萄沙拉
Ajillo 西班牙蒜味蝦
辣味椒麻蓮藕片
自家製魯邦種麵包（原味/起司）佐市售核桃果乾抹醬
台灣鯛燉煮蔬菜
椒鹽四季豆
朋友支援脆皮豬、萵苣包泰式打拋豬
打算用飯填飽兩位國中生的肚子，還好飯煮的夠多，散壽司整桶吃光，東屋木桶將醋味完整封存，鰻魚、蓮藕片、蛋絲、四季豆、還有鮭魚卵是拍完照之後才想起，忘了放，連忙補上，有飯有菜的散壽司，可以先做好，放涼才好吃，宴客很方便，也吸睛。
麝香葡萄在日本價格也很高貴，往年即使在產地日本，也不敢多買，頂多買個兩三串過個癮而已。今天的葡萄在Costco購得，價格逼近日本，新鮮度跟香氣都很夠，吃得很滿足。有時候買這種高貴的食物就跟賭博一樣刺激，買到好吃的覺得值得，買到難吃的，氣到吃不下飯也是有可能的。
Ajillo 西班牙蒜味蝦是道奢侈的料理，加橄欖油不能手軟，但是也不用擔心油多吃不完，上桌準備支撈杓，料撈完了之後，已經有蝦味的橄欖油，可以日後做義大利麵或是炒青菜，很香的。
椒麻蓮藕片，已經是自家的家常菜，最近在有機店買到品質不錯的蓮藕片，口感味道很像日本常吃的熊本產的蓮藕。餐桌上小朋友不吃辣，就另外拿幾片，慢火煎的金黃微脆，撒上椒鹽，就是吾家兒子最愛的蓮藕料理。
台灣鯛燉煮蔬菜，自己覺得有點失手，吃完才想到，台灣鯛沒什麼油脂，底下菜多沒有油，吃起來太清爽，下回沒油的魚片，還是要淋上橄欖油潤菜味比較好。
回台之後，口味真的被日本菜給養刁了，一直在尋找跟日本菜接近的滋味，但台灣的土壤氣候，生長的蔬菜滋味本來就不一樣，懂，只是習慣的問題，就像剛去日本時，很不習慣日本的空心菜和高麗菜一樣。今天的幾道菜色，蔬菜本身的滋味，已經讓我蠻滿意的，等我漸漸習慣後，就比較不會這麼想念日本吧～但～～～#我想回去搬盤子呀 ！！！！！（吶喊）
日本高麗菜難吃 在 [問題] 不好吃的高麗菜怎麼變得好吃- 看板cookclub 的必吃
摩斯的蔬菜$99福袋有2顆高麗菜+1顆萵苣，
貪圖便宜之下就買了兩袋，一袋就有2.6公斤，
今天還很開心的覺得自己賺到！
心情愉悅的炒了一大盤，結果好難吃（暈
鹽巴跟鮮味炒手下了很多好像還是沒救
最後是搭配 我的滷肉醬汁才讓她變得好吃一點
但整體口感跟味道都很差
有種難以形容的生菜臭（？）口感像在嚼臘
我想應該不是店家的問題
因為高麗菜真的很漂亮
果然夏天的高麗菜真的不好吃？
除了清炒高麗菜，請問還有什麼其他的調理辦法可以讓她變得好吃一點嗎？
冰箱裡面還有三大顆...（淚目）
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補照片：高麗菜潔白葉片厚實且緊密
聞起來沒有什麼味道，口感生硬
炒過後不好吃，有澀味
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高麗菜不好吃吧 我想要想辦法變好吃 好多人的意見也都很不錯，剛好可以來實驗一下
味如嚼蠟！
不知道進口的話這個季節會是從哪個國家進來呢？（好奇）
好吃看看
※ 編輯: mii5566 (27.52.171.211 臺灣), 07/15/2021 00:23:27
※ 編輯: mii5566 (27.52.171.211 臺灣), 07/15/2021 00:50:04
雖然很難吃，但我還是不會丟掉的
反正還剩下很多，
不管是拿來練刀工切菜還是實驗做來吃看看，我都會試試看～
有成功變身好吃的話再上來分享給大家！
※ 編輯: mii5566 (110.28.225.41 臺灣), 07/15/2021 10:25:12
※ 編輯: mii5566 (110.28.225.41 臺灣), 07/15/2021 11:01:13
原來摩斯的高麗菜是雲林產？！
一直很想知道！
謝謝解答～
其實不管是哪裡產
我覺得還是想要找到讓高麗菜變得好吃的方法啊（本文重點）
總之我會試試看，之後再來分享吧！
如果有人也有類似經驗且成功讓高麗菜變身的話，拜託告訴我（跪
如果可以出現農家來幫忙解答高麗菜的身世之謎就太好了（想學習的心）
※ 編輯: mii5566 (110.30.24.95 臺灣), 07/16/2021 00:58:54
正好想要來抓醃酸菜試試看！
※ 編輯: mii5566 (110.28.2.50 臺灣), 07/16/2021 10:27:45
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