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關於 日本生食級雞蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在日本生食級雞蛋這個產品中，有122篇Facebook貼文，粉絲數超過1,191的網紅貝拉陳冒險日誌，也在其Facebook貼文中提到， 大家都在放連假的時候作為輪班星人可沒有這種福利🥲 工作的半夜下班好不容易隔天可以迎來短短的假期，當然吃點美食要犒賞自己Chill一下啦😏 ✔️霸氣雙拼燥飯 A5日本和牛與伊比利豬 你沒聽錯！是真的「烤和牛」~ 軟嫩多汁的和牛肉片好吃到舌頭👅都快跟著融化！還可以同時吃到「和牛肉燥飯」口感香濃刷嘴，豬...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！ - #嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery - 來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到...

「日本生食級雞蛋」的推薦目錄：


日本生食級雞蛋 在 貝拉陳冒險日誌 Facebook 的最佳貼文

貝拉陳冒險日誌 By 貝拉陳冒險日誌

2021-09-28 20:47:13 有 53 人按讚
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大家都在放連假的時候作為輪班星人可沒有這種福利🥲
工作的半夜下班好不容易隔天可以迎來短短的假期，當然吃點美食要犒賞自己Chill一下啦😏

✔️霸氣雙拼燥飯
A5日本和牛與伊比利豬
你沒聽錯！是真的「烤和牛」~
軟嫩多汁的和牛肉片好吃到舌頭👅都快跟著融化！還可以同時吃到「和牛肉燥飯」口感香濃刷嘴，豬肉也料理很不錯，搭配酒水絕對值得豎指👍

✔️渣男日本和牛燥飯
一樣是有烤和牛肉片的和牛肉燥飯。
上面鋪上蔥花及生洋蔥還有我最愛的蒜片！
味道一樣濃郁美味，非常推薦搭配飲料~

* 套餐都有附紅茶、味噌湯
可以選擇蛋（生食級雞蛋）要全熟或是半熟、 加蔥或不加蔥、選擇自製辣醬的辣度

✔️櫛瓜煎餅
最近櫛瓜簡直是我的大熱門！
裹上炸皮後口感多汁又酥脆層次更豐富！

酒水飲料類選擇很多（台式、美式、日式、生啤、清酒），不過因為我跟同事當天都騎車所以就選了梨子汁和日本進口的氣泡水。

FB:渣女深夜和牛燒肉燥飯
📍403台中市西區美村路一段330號
☎️ 04 2301 2078
⏰ 週一-日；18：30-02：30
🔎 IG:@scumbagbraisedrice
（公休店家會提前在臉書、IG發佈）
📢打卡有贈品，不過那天我們都吃太飽就沒有另外打卡

#台中 #台中美食 #台中西區宵夜 #台中西區美食 #貝拉吃台中 #台中食記 #台中宵夜 #宵夜 #台中餐廳 #台中好吃

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貝拉陳冒險日誌

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日本生食級雞蛋 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-27 10:30:57 有 195 人按讚
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【中山區美食 ｜新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼

不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯

味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦

吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問

基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康，幾乎可以生食級的豬肉，是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ，鼎鼎大名的胡蘿蔔豬（吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食）

花4天時間，用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式，讓肉質軟化，肉筋變脆

為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感，酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上，決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法

半熟荷包蛋很重視的食安，則是交給 #良食禾蛋，斥資三億，由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌

配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ，豬肉口感紮實但軟嫩好入口，這碗豬排蓋飯我可以給到85分

點了我最愛的Suntory生啤酒，嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣，漬物與湯可續的滿足，今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯

Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理

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日本生食級雞蛋 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-24 13:29:09 有 42 人按讚
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終於！千呼萬喚、歷經波折的日韓美食團來了！​
＃自己的團自己跟 ，我已經被全家催促、下單完成，尤其是義大利麵、麵醬、鬆餅粉跟蒟蒻果凍，還有我自己囤貨不手軟的人蔘雞湯＆韓國牛骨高湯啊！！！​
​
➤ 點我下單：https://gbf.tw/qyuse​
➤ 團購日期：即日起-9/29​
​

這團是我硬去盧廠商給我開的～因為食物有保存期限，還可能瞬間被搶光，要團這個、心臟都要很大顆​
但偏偏我自己就是固定要買、固定要補貨，不揪你們對嗎？​
說好了一起吃、一起享受人生啊！（撥髮​
​

​
日韓美食有超多可以選，我要推薦幾款必備、必補貨的！​
​
【＃韓國人蔘雞湯】​（可常溫長時間保存）
這個必買！務必直接買4包組更優惠，因為真的不夠吃～​
珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜等養生食材並經精心熬煮，肉質柔軟不乾澀，雞骨鈣質融入湯內，湯頭甘甜濃郁，還有吸飽精華的米粒們，每一口的是滿足！​
我一年四季都愛吃！除了直接加熱就很好吃，我還會先熬一點白粥，再加進去熱呼呼的人蔘雞湯裡～一小鍋變一大鍋！​
超級鮮甜好吃，連放冷了都忍不住一吃再吃！這個是我沒辦法拒絕的美味，市售許多品牌的人蔘雞湯，這個品牌的我最愛！！！​

【＃韓國牛骨高湯】（可常溫長時間保存）
這個真的太香濃可口了！
選用高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉，於傳統大鐵鍋中長時間熬煮
味道清甜濃郁並富含營養～
直接加熱就可以吃，但我特別喜歡把他當湯底，煮一大鍋蔬菜牛肉湯，全家吃得滿足又健康！媽媽也樂得輕鬆，不用在廚房熬湯搞得自己汗流浹背～

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【＃北海道鬆餅粉】​
這個我大推過！你們有沒有買夠？有現貨！快來補喔～​
吃過回不去了，比起一般鬆餅粉，口感更Q彈，每次煎完都覺得很像吃了麻糬鬆餅​
好方便！一顆雞蛋＋一杯牛奶＋一包鬆餅粉，就討好全家人口味～​
不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精​
小寶寶當手指食物吃也很可以！​
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【＃AS蒟蒻果凍】-蘋果、橘子、葡萄、桃子​
小包裝的蒟蒻果凍超級討喜啊！​
銅板價也很可以輕鬆入手～​
吃起來比市售許多果凍都不甜，所以吃得到真正的水果香氣，還可以放到冰箱，冰冰涼涼吃也很棒～​
我們家小孩超愛的呀！我很少給他們零食，但這個我覺得不會太甜、份量也不過分，偶爾會讓他們享受一下！​
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【＃日本寶食品炊飯素】-橄欖、綜合菇、扇貝​
不管是要做炊飯，還是日式飯糰！​
這個大大大大大推薦！太讓我驚艷的好口味，根本就在日本街頭的感覺～​
白飯吃膩了嗎？零廚藝主婦推薦給您，超簡單方便，連史哥都說：「跟我在日本吃到的口味一模一樣耶！」​
大力推薦綜合菇口味，小孩掃光！​
喜歡海味的推薦扇貝口味，我現在回想還猛吞口水XD​
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【＃日本北海道無添加和風湯包】​
不添加化學成份，不添加防腐劑的好幫手（超重要！）​
且料理也不需花太多時間和功夫，5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品​
材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材​
這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心​
用來燙青菜、炒飯、炒麵、蒸蛋、煮烏龍麵，或是直接當火鍋湯底都好好吃～～～～​
因為沒有化學添加，只有天然海味，料理使用更安心，而且每道菜都更有層次，cp值超高的家用必備湯包！​
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【＃日本京都優彩堂無添加壽喜燒醬】​
跟我們家一樣愛吃壽喜燒的，務必趁有貨囤起來！​
這個好好吃啊～～～​
不會太鹹，也不會越吃越膩​
明明口味很濃郁、有層次，卻又很爽口！​
煮牛丼飯好吃到我以為自己很會煮，史哥也大稱讚，從此不用翻食譜調醬料比例，只要淋上壽喜燒醬就是美味上桌！​
煮壽喜燒就又更方便，搭配豆腐、蔬菜、肉片就好好吃～​
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【＃日本九鬼黑芝麻粉】​
誰不認識酒鬼芝麻粉？​
香濃的黑芝麻粉，成分單純，加上酒鬼芝麻粉使用獨創的研磨工法，去除胡麻成分，研磨出極細緻的粉末，所以很好沖泡開來、不易結塊！​
冷沖、熱泡皆可，加豆漿或牛奶都好好喝啊～​
睡前來一杯暖暖胃真的很療癒～​
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【＃日本小豆島醬料】​
超愛超愛！！！我真的小看他了！！！​
聽說這也是熱門商品，一開始看到小小一瓶，還擔心要煮一家四口義大利麵，會不會不夠味？要不要開兩瓶？​
結果真心不用！​
小豆島醬料的橄欖油香氣好濃郁、好醇厚，是高級義大利麵會有的香氣～​出乎意料地令人驚艷！
採用天然食材、無人工添加物、化學合成材料、甜味劑，給孩子們吃得更安心​
有義大利麵醬，還有拌醬可以拌飯糰、拌沙拉，都好吃！​
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【＃日本小豆島義大利麵】​
聽說很好吃，果然沒在開玩笑啊！​
自從開始練習煮義大利麵之後，太愛這個3分鐘就能快速上桌的小豆島義大利麵了，我要囤貨！！！​
除了麵條更快煮熟，獨特的凹讀溝槽麵條，能讓醬汁更容易附著在麵條上，每一口都吃到濃郁醬汁～​
請直接買3入組最划算！我們全家都很挑嘴，這個愛到不行！不會太軟爛，也不是太韌的口感～Ｑ彈麵條吃起來很滿足​
（一改煮別的品牌立刻被抗議...XD）​
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【＃沖繩限定沖泡式海帶芽】​
沖繩限定的乾燥海帶芽，方便保存又是我的宵夜好夥伴​
最近早晚天氣變涼了，不管是早起或熬夜喝碗熱湯，真的很療癒！​
這種沖泡式海帶芽，撒一點點就能泡出一大碗，可以自由調整要喝的量，不怕過量​
加到蒸蛋、泡麵，甚至是炒青菜中都更鮮甜！​
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日韓美食團是我的最愛最愛！！！​
出不了國，至少要吃到正宗的國外美食吧～​
不管是幫主婦們節省料理時間的高湯包，或是日本醬料們，都是家中必備的神器！​
這團好多都是我自己買過好多年、囤過好多，不得不推薦的呀！​
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​
有時候在超市覺得方便就買買看其他品牌，結果真的不對我的味！（還會立刻被小孩説「要吃的不是這個啊～」）​
只能說，吃過好吃的就回不去了～～～​
我好愛好愛的日韓美食團，大家抓準機會買起來呀！​
（有現貨、預購優先買喔，售完的要等補貨還不確定時間）​
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日本生食級雞蛋 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-07-02 13:40:06 有 37 人看過 有 2 人喜歡
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【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司，現場的氛圍散發幸福滋味；Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油～讓人眼睛都微笑了！


「生」並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西，直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。


引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生，除了銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切！無法給五星好評。


電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽！


紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。


琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味，很特別的口味！


北海道奶油
鹹香交錯！我的第一名果醬，口齒留香啊~~~


總結：
雖然生吐司和果醬價格高貴，但是現場擺盤可愛！偶爾體驗很不錯喔！


嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話： 02 2765 9977


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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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一個創業媽媽、一個寶貝、一段旅行、一缸悲傷、一陣狂喜、一抹黑暗跟一疊影像， 跟著A小姐的步伐，陪我發現心中未完成的夢。 合作邀約請洽：[email protected] 頻道類型：創業、親子、旅遊、美食、居家生活、網路行銷分享、訪談節目、團購經驗分享 自創品牌微商合作：https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/121164114 = 我們想向你傳遞艾蛙的YouTube自媒體創業經歷，蝦皮電商和團購渠道如何增加收入，自我學習成長，個人品牌經營以及商業合作邀約、美食、旅遊、親子生活、各種開箱、理財投資、趨勢話題多元化的頻道經營。以實際成果告訴你，快速變化和調整策略、行動並檢討，打造穩定現金流收入。36歲開始自媒體創業，40歲在嚴重疫情衝擊下，還可以好好的站著實現夢想。 創業家必須堅持！ “If you can do what you do best and be happy, you’re further along in life than most people.” – Leonardo DiCaprio, Actor 「如果你能做你擅長的事同時又快樂，你在生命中已走得比大多數人還遠。」 – 李奧納多·狄卡皮歐（演員） 我喜歡的電影對白 #讓子彈飛 「張麻子：我是想站著，還把錢掙了！」 與大家共勉之。 = ❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤ 記得去Instagram和我互動或私訊問題。 在那裡每天更新。 instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/ Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.dollar Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1919 My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog Website：https://www.aiwamkt.com/ My Shop：https://alwa1919.waca.ec/ Tiktok：https://vt.tiktok.com/ZGJDTPWht/
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日本生食級雞蛋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-01-09 21:15:11 有 78,400 人看過 有 720 人喜歡
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這款人人爭食的雞蛋，是於日本九州大分縣出產，品牌叫作蘭王的雞蛋。跟一般雞蛋相比，它的蛋黃色呈深橙，色澤濃度達日本雞蛋蛋黃濃度最高級的18度，蛋味濃郁，而且生產蘭王蛋的雞隻，以進食天然飼料為主，因此蘭王蛋不含抗生素，品牌亦標榜可放心生食，自然受不少人追捧。日本食品店新利仔老闆Edward表示，他一向直接跟生產蘭王蛋的農場入貨，但自疫情期間，銷量直線上升，即使平均一星期入一次貨，每次入一千多盒，依然可以在三天內售罄。「有客人是一箱箱的買，因為真的不夠數量，所以只能像買名牌手袋一樣，每人限買兩盒。」

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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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日本生食級雞蛋 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

Smart Travel By Smart Travel

2020-02-17 23:00:10 有 15,808 人看過 有 399 人喜歡
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#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,

「AEON 千歲店」（イオン千歳）位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路，

由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,

行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,

如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士

由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘

1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴

所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。

北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場

所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛

北海道的機票是比其他日本地區貴,

所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點

心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物

價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流

我只是提供多個選擇給大家

「AEON 千歲店」共有兩層，1樓包括超市、妝藥區及美食區。

2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。

由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?

第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一，

北海道刺身是不可错過的北海道美食。

蝦刺身则有粘粘的口感，蕴含海水的咸鲜味道，

用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值

第二必買, 這裏有一個food court,

大家可以去完超市買完東西來這裏吃

我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵

這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,

好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心

第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎。

常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。

日本高湯食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚屑）、

「煮干」（沙甸幼魚乾）、香菇等等。

高湯到底有什麼神奇之處？了解日本文化不可或缺的一個詞語

所謂「割主烹從」簡稱「割烹」，是指重視食材本身的新鮮程度，

食材在經過切割後直接食用的料理方式，換句話說就是以生食為主體。

以「割烹」為核心，引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。

日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、

「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、

「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。

廚師藉由操弄五法，令精巧的日本料理達一個境界。

高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味，

這正是日本料理的精神「割主烹從」，尊重其他食材的領域。

割烹餐廳大多都是提供吧檯座位，

可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐，

欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法

而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味，

在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，

讓客人們能夠享用到美味的料理，這就是割烹。

第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布，

其實除了柴魚昆布以外，雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、

小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料，即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭，

也需要先從食材中萃取出鮮味，再讓時間來完成水和油脂的乳化，

柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法，

甚至混合四到五種的高湯也不奇怪，拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的，

當然其中還包含比例、火候和時間等因素

加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香

日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，

第五必買,日本把冬菇叫椎茸，浸軟後清蒸......

第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。

這個以糖蜜為肥料，細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大，

整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣，是熊本特產，

食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少，更顯尊貴。

第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品，

這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的

第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,

瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,

其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦

除了零食、水果，壽司之外，重點是這邊還可以退稅

....
大家記得睇完影片, 留個表情符號以示支持,

下一站我哋講小樽, 88










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日本生食級雞蛋 在 [問題] 生食級雞蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃


作者milkteagood (奶茶好)
看板cookclub
標題[問題] 生食級雞蛋
時間Mon Jun 24 23:59:47 2019

由於想自己煮壽喜燒
說到壽喜燒就ㄧ定要配上生雞蛋才對味
之前蛋荒時新聞有說全家有賣日本沖繩雞蛋可以生吃
但最近好像找不到了

雖然在百貨公司樓下超市還可以看到
但為了買個蛋跑去百貨公司也有點麻煩
不知道哪些大通路還可以買到生食級雞蛋呢？
之前買全聯冷藏土雞蛋做丼飯曾又拉又吐還發燒
雖然我知道日本的雞蛋也有吃出問題的
但還是想找個可以安心吃壽喜燒的蛋

再麻煩跟我分享ㄧ下了
感謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.86.219 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561391989.A.F1F.html
推 henry0970: 7-11 石安牧場呢？06/25 00:29
不確定可不可以耶，上網查也查不太到
推 ben88811: 石安牧場的試試06/25 00:41
有點害怕
推 msa8529: 有機生鮮蔬果店可能有你要的06/25 01:36
有找過了
推 limo: 全聯有看過沖繩蛋06/25 02:07
但我最近去好幾次都沒看到T.T
推 jjer: 要生食，蛋殼記得洗一下，總有前手碰過。06/25 07:46
我打蛋前都會洗過
推 duoCindy: 用擦的比較好吧06/25 08:04
打之前洗還好
→ zerster: 剛下的蛋 才是最安全的吧?06/25 08:06
不知道去哪找剛下的蛋
推 Kreen: 全聯的蛋可能是因為保冷狀態的問題，有些店不知道下班時間06/25 08:41
→ Kreen: 怎麼冰、怎麼處理蛋的，早上去看肉、蛋的盒子還會有水氣，06/25 08:42
→ Kreen: 要生吃建議還是去百貨公司、專門的店買。06/25 08:42
那這樣有可能因為那樣所以我才......
推 dancelight: 剛下的蛋風險更大吧？沙門桿菌就是沾到雞泄殖腔的穢06/25 10:48
→ dancelight: 物造成的啊06/25 10:48
如果洗過呢？
推 avocadosp: 沙門氏桿菌感染蛋其中一個途徑就是母雞本體帶菌導致雞06/25 11:09
→ avocadosp: 蛋內部感染，就算冷藏洗選蛋洗掉雞糞、消毒上蠟膜也難06/25 11:09
→ avocadosp: 避免，日本能生食是連環境做控制減少母體感染（但也是06/25 11:09
→ avocadosp: 會有意外），台灣目前應該是沒做到這樣的吧？而且沙門06/25 11:09
→ avocadosp: 氏菌只要一升溫繁殖速度就變很快，我家特別養雞生蛋也06/25 11:09
→ avocadosp: 不太敢這樣生吃，雖然我也很愛吃壽喜燒沾蛋液QQ06/25 11:09
如果要從母體開始必免的話真的滿難的，這樣感覺還是日本蛋比較安全ㄧ點
壽喜燒沾蛋超級棒啊！！！
※ 編輯: milkteagood (49.218.86.219 臺灣), 06/25/2019 12:39:53
推 bib963: 壽喜燒不沾蛋就失去意義了XD 06/25 12:52
真的真的，很重要
推 senior1124: 我老闆家的蛋都是當天生的，當天宅配出去，隔天就可以06/25 12:58
→ senior1124: 收到了！其實一般外面的通路都要經過清洗、包裝、上架06/25 12:58
→ senior1124: 等步驟，拿到的雞蛋往往都是差不多距離生產一星期以上06/25 12:58
→ senior1124: ，若要新鮮就是直接跟畜牧場買最保險06/25 12:58
請問是哪間呢？
推 somefatguy: 養隻雞，蛋還沒下就要殺雞取卵06/25 15:10
不覺得幽默耶
推 bluejark: 沒有不能生吃的 雞的問題大於蛋的問題 再來是保存問題06/25 16:15
→ bluejark: 真的擔心就要找比較可靠的來源 06/25 16:21
所以上來問問
推 annieashin: 前天在饒河夜市的全家有看到這款雞蛋06/25 17:03
那我也問問家裡附近全家能不能訂好了，謝謝你
※ 編輯: milkteagood (49.216.20.199 臺灣), 06/25/2019 19:38:47
推 amoroe13: 我剛剛在全家也有看到，我們家這裡的全家滿穩定進這款的 06/25 20:26
→ amoroe13: ，而且現在還有特價 06/25 20:26
哇，真好，我打電話去家附近的全家問，竟然跟我說不知道有這款蛋...
明天要問完公司能不能代訂再回我
推 lemontart: JASONS也有進沖繩蛋哦06/25 21:14
我就是在那看到的，但都在百貨公司覺得有點麻煩
推 Sargasso: 剛下的蛋最安全......傻眼06/25 22:17
有些人不知道，剛好ㄧ起討論長知識
※ 編輯: milkteagood (49.216.20.199 臺灣), 06/25/2019 23:00:17
→ yoyun10121: 日本真正生食級雞蛋, 是從母雞就要沙門氏菌疫苗, 出廠 06/26 00:21
→ yoyun10121: 還要消毒驗菌數, 記得台灣沒自產這種等級的, 只有進口 06/26 00:22
覺得台灣應該可以跟上了，讓食安更上一層樓
推 balius: 沒錯，日本為了做到生食雞蛋從源頭開始就做了很多處理，不 06/26 09:13
→ balius: 是單純外殼清洗冷藏保存而已，即便這樣日本每年因為生食雞06/26 09:13
→ balius: 蛋沙門氏菌中標，甚至因而死亡的還是大有人在.06/26 09:14
不管什麼生食都有風險，但真的好難找到替代的T.T
※ 編輯: milkteagood (49.217.132.30 臺灣), 06/26/2019 21:13:05
→ yoyun10121: 難點在這等級的母雞要定期抽驗沙門氏菌, 驗到就送銷毀 06/26 22:59
→ yoyun10121: 避免交叉感染, 環境不好的養雞場這樣銷毀下去大概沒剩06/26 23:00
→ yoyun10121: 所以當然是沒驗沒事 06/26 23:03
說的也是，驗了可能台灣就沒蛋了XD
推 jyhsheng: 買石安牧場的就好了06/27 11:16
推 jyhsheng: 蛋白不要生吃 生蛋白一定會拉肚子的06/27 11:19
有管理的蛋是蛋白也可以生吃的
而且壽喜燒是要整顆蛋的蛋液耶
※ 編輯: milkteagood (49.217.132.30 臺灣), 06/27/2019 16:27:36
推 ling0617: 推崧樹商行雞蛋！ 06/27 17:21
噓 mswinnie: 絕對不會吃生雞蛋，沙門氏桿菌會讓你上吐下瀉，而且現在 06/28 00:02
→ mswinnie: 是夏天，食物都非常容易壞掉。 06/28 00:02
推 jjer: 自己養雞吧 06/28 01:21
推 Luvsic: 台灣跟上要幹嘛，生食需求又沒到那麼大 06/28 10:44
推 suction: 全家看過+1 06/28 23:13
→ balius: 以目前來說熟食是世界多數地區主流，所以日本那樣生食雞蛋 06/29 06:40
→ balius: 當日常的是少數，出了國看到其他國家雞蛋不能生吃就受到文 06/29 06:41
→ balius: 化衝擊了 06/29 06:41
推 abluelos: 看momo牧場用什麼蛋阿。 06/18 17:20






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#48. 大成x日本昭和蛋品加工廠落成打造生食級雞蛋

大成集團董事長韓家宇說，今日同時公開上市生食級的雞蛋，雖然日本生食級雞蛋很普遍，但是臺灣要做實在不容易，除了飼養管理、養殖環境、配送冷練等流程都 ...

#49. 大成x日本昭和蛋品加工廠落成打造生食級雞蛋

【記者林明佑／大城鄉報導】大成集團與日本昭和產業合作，斥資超過10億元於彰化大城鄉打造全台灣最先進的昭成蛋品加工廠，每小時擁有處理38萬顆雞蛋的 ...

#50. 大成昭成蛋廠啟用，推出台灣首顆生食級雞蛋

農畜牧食品龍頭大成(1210)與日本昭和產業斥資超過10億元，在彰化打造全台灣最先進的昭成蛋品加工廠今(12)日正式啟用，並發表台灣第一顆與日本同等級的生食 ...

#51. 6大日本雞蛋最受香港人歡迎平價雞蛋可以生食？蛋黃愈深色 ...

原來並不是「日本蛋」就可以安心食用。達到「刺身級」的雞蛋，必先獲得「日本畜產物輸出促進協議會」發出的「TAMAGO Japan Egg」或國際認可 ...

#52. 日本產鬆軟半熟雞蛋料理試吃會，果然日本雞蛋就是好吃！

如果要考丙級廚師證照正確的清洗食物順序是青菜 → 肉 → 海鮮 → 雞蛋順序錯了就 ... 看完渡邊先生解釋之後終於明白日本生食等級的雞蛋安全無虞的原理啦！

#53. ❤日本雞蛋來台上市❤產卵後三週內皆可生吃的鮮甜 ...

日本 的雞蛋有什麼迷人之處呢? P1060093.jpg. 大家都知道日本人很愛吃蛋料理，不論是拉麵， ...

#54. 《財訊》626期-招財犇牛股 - 第 45 頁 - Google 圖書結果

... 日本昭和產業合作世界級蛋品做全台最大的雞蛋旗艦廠—昭成蛋品廠,每小時將可處理必 ... 生食級雞蛋相關技術。二樓則規劃為加工蛋品的生產與研發,將引進日本先進的生產 ...

#55. 佳肴萬家：日本雞蛋為什麼可生食？國產蛋就不能生吃嗎？

眾所周知，在韓國、日本料理中，生雞蛋的出場率是非常高的。可能不少國內的朋友最擔心的還是生食雞蛋是不是真正的安全衛生的。

#56. 大塚太太帶你吃日本: 飲食文化、地方料理、星級食材 、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮，在地人才知道的美食秘境全收錄。

飲食文化、地方料理、星級食材 、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮,在地人才知道的美食秘境全收錄。 大塚太太. 生蛋拌飯日本國民美食的終極美味之道生蛋拌飯日本是一個生食 ...

#57. SENSE好感 2017/12月號 NO.67: 致我愛的雜誌們

... 日本生食級海鮮,美食自然少不了日本和牛,油花均勻的肋眼,輕涮3~5秒,美味令人銷魂 ... 雞蛋、時蔬與粉蒸南瓜盅。地址:台北市信義區松勤街54號電話:(02)2758-2609 饗泰多 ...

#58. TRAVELER luxe旅人誌 02月號/2022 第201期

... 日本進口的生食級干貝,新鮮度滿分,即使變涼後也仍保有符合期待的美味標準。所有 ... 雞蛋之於早餐,充滿型態百百種的液態、固態等各種樣貌的蛋,像是胡椒之於肉骨茶 ...

#59. 《食品股》大成+日本昭和蛋廠落成打造生食級雞蛋

... 日本同等級生食級雞蛋。昭成蛋品加工廠斥資超過10億興建，每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能。在啟用典禮上，大成董事長韓家宇強調，公司將持續深耕 ...

#60. 互動日本語 2021 年 11 月號 No.59 [有聲版]: 慣用語句大全 出門靠朋友，處事靠人情

... 生食之雞蛋的安全,且有著嚴格的生產流程與相關法規,故令人能安心食用。由於雞蛋較其他種類的蛋白質容易消化吸收,因此很適合在消化系統尚未 ... 級販日本故事集さんにんな.

#61. 大成新建蛋品加工廠彰化啟用推首顆生食級雞蛋

（中央社記者蕭博陽彰化縣12日電）大成集團、日本昭和產業在彰化縣新建智慧管控蛋品加工廠今天啟用，生產洗選蛋、液蛋、水煮蛋等產品， ...

#62. 互動日本語 2023 年 8 月號 No.80 [有聲版]: 生鮮也美味！日本的生食文化

生鮮也美味!日本的生食文化 LiveABC編輯群. 23 4 月特輯初中級聽讀觀光旅遊 track ... 雞蛋、生魚、馬肉等是食用時會令人感到猶豫的食材,但當然有其能夠安心食用的原因 ...

#63. La Vie 07月號/2019 第183期 - 第 130 頁 - Google 圖書結果

... 級美食,不論價位高低,都能讓人感動萬分,因為在一個碗裡集大成,也讓店家不斷挑戰,客人也可以很單純地在一個碗裡滿足所有的美食野心。日本 ... 雞蛋做出的絕本相關書籍,觸及 ...

#64. 《食品股》大成+日本昭和蛋廠落成打造生食級雞蛋

... 日本同等級生食級雞蛋。昭成蛋品加工廠斥資超過10億興建，每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能。在啟用典禮上，大成董事長韓家宇強調，公司將持續深耕 ...

#65. 佳肴万家：日本鸡蛋为什么可生食？国产蛋就不能生吃吗？

众所周知，在韩国、日本料理中，生鸡蛋的出场率是非常高的。可能不少国内的朋友最担心的还是生食鸡蛋是不是真正的安全卫生的。就像我之前关注的韩国吃 ...

#66. 大成新建蛋品加工廠彰化啟用推首顆生食級雞蛋

（中央社記者蕭博陽彰化縣12日電）大成集團、日本昭和產業在彰化縣新建智慧管控蛋品加工廠今天啟用，生產洗選蛋、液蛋、水煮蛋等產品， ...

#67. 生食級雞蛋: 日本人愛吃「生蛋拌飯」 台灣卻不夯？專家曝中毒 ...

记者采访获悉，“可生食是蛋企为鸡蛋品质所设定的个标准级，通过在生产链对引起食物中毒的主要致病菌沙门氏菌进行控制，以升级蛋品品质，是蛋品食用风险日本這個生食 ...

#68. 【活動宣傳】日本雞蛋登台囉！可直接生食的終極美食！台灣 ...

周花花是個很常跑到日本自助旅行的人除了到處拍、到處玩之外，吃美食佔了絕大多數的行程；其中，「雞蛋」在日本料理中有著極重要地位壽喜燒、蛋包飯、 ...

#69. 大成新建蛋品加工廠彰化啟用推首顆生食級雞蛋

（中央社記者蕭博陽彰化縣12日電）大成集團、日本昭和產業在彰化縣新建智慧管控蛋品加工廠今天啟用，生產洗選蛋、液蛋、水煮蛋等產品， ...

#70. 雞蛋可以生吃嗎？雞蛋常見問題

盛行於日本的生食級雞蛋. 如果你是熱愛日本飲食文化的朋友，肯定略有耳聞，日本人對於生食料理的熱衷與深究，秉著這 ...

#71. 【日本全國】日本生食文化特輯！特別適合拿來吃生蛋拌飯的 ...

更令人驚訝的是，生蛋拌飯不吃還好，一吃竟然有莫名的美味和魅力，現在還會特地去尋找新鮮美味的夢幻雞蛋來與白飯搭配。於是這篇文章將要介紹大家日本全國 ...

#72. 全台最大科技洗選蛋廠啟用每小時產38萬顆 - 新唐人亞太電視台

台日廠商攜手合作，斥資10億元，在彰化打造蛋品加工廠，高度自動化，每小時可以處理38萬顆 雞蛋 ，也在品質上做好把關，可生產與 日本 同等級的 生食級 ...

#73. 日本產雞蛋上市記者會|TAMAGO標誌官方認證可生食 ...

這些是從日本來台雞蛋, 不同包裝及不同顏色差別是來自不同農場, 也是一樣經過『日本畜產物輸出促進議會』驗證有”TAMAGO”標誌才可以販賣! 他們是標榜在賞味 ...

#74. 台灣人不愛吃生雞蛋？專家曝2原因恐中毒過來人勸：生不如死

有網友表示，「生蛋拌飯」深受日本人喜愛，但其實生食雞蛋有一定的風險，即便在日本也有傳出食用生雞蛋中毒的案例。反觀台灣，對於生食雞蛋的接受度似乎 ...

#75. 臺日產業合作新廠啟用打造全台最先進蛋品加工廠

日本 昭和產業社長塚越英行表示，大成集團和昭和產業一起完成了臺灣規模最大、就算是日本國內也十分少見的先進蛋品工廠，也很開心推出臺灣首顆生食級雞蛋， ...

#76. 43歲大成第3代5年投資10億推台灣首顆生食級雞蛋 ...

今年10 月12 日，農畜食品大廠大成費時5 年、斥資10 億元打造的「昭成蛋品加工廠」正式落成，並對外公開全台第一顆經認證無沙門氏菌、可生吃的生食級雞蛋 ...

#77. 每小時產38萬顆！台灣第一座世界級蛋品廠動工

... 日本先進的蛋品加工與管理技術，不僅每小時可達38萬顆雞蛋產量，還是全台最大的全自動化洗選廠，更將打造台灣第一的生食級雞蛋。 台灣人有多愛吃蛋 ...

#78. 大成豪砸10億打造全台最大洗選蛋廠

且在洗選蛋確保食的安心前提下，大成亦領頭推出全台第一顆與日本同等級的生食蛋。大成總經理韓芳豪指出，為建立台灣生食級雞蛋的最高標準，針對影響生食 ...

#79. 大成催生全台第一顆生食蛋賣飼料到賣疫苗轉型盤算

在冒著熱氣的白飯上，敲開生雞蛋、淋些醬油，現在生雞蛋料理不再是日本限定，在台灣也能安心品嘗。 農畜龍頭大成布局五年，推出台灣第一顆生食級雞蛋 ...

#80. 日本“可生食雞蛋之父”加藤宏光：以敬畏之心做好一枚雞蛋

日前，中國蛋品品牌“黃天鵝”在上海舉行“引進日本38年可生食雞蛋標准”發布會，同時發布了中國首個達到“可生食級”鮮雞蛋企業標准。

#81. 飲食熱話｜蘭王蛋印有「加工加熱用」字眼網友生食被指食錯 ...

有人發帖文「第一次食到可以生食嘅日本蘭王雞蛋」分享喜悅，怎料一眾網民卻另有發現，即時化身成「花生友」！ 眼看樓主吃錯蛋，大家當然群起表示「關心」 ...

#82. 大成與昭和產業合資建全台最大雞蛋廠打造可生食級雞蛋

大成集團今(17) 日與日本昭和產業株式會社完成簽約，雙方針對雞蛋、麵粉領域進行重大合資合作，總金額約新台幣20 億元，雙方將於明年初， ...

#83. 國內食品大廠攜手日本企業斥資10億打造最大蛋品加工廠

... 日本企業合作斥資10億，在彰化縣大城鄉，打造全台最大最先進的蛋品加工廠，10月12日正式落成同步發表，台灣第一顆與日本同等級的生食級雞蛋。食品大廠 ...

#84. 43歲大成第3代，5年投資10億推台灣首顆生食級雞蛋…1顆要賣 ...

大成要從零開始打造生食級雞蛋的第一步，決定找來合作麵粉等事業逾20年、具備40多年生食級雞蛋經驗的「日本昭和產業」共襄盛舉。 韓芳豪指出，大成與 ...

#85. 為什麼日本雞蛋可以生食? 怎樣知道仍然新鮮? - Oki-Family

日本雞蛋 通常比較貴，為什麼呢？原來是有原因，因為這些原因令到全世界蛋能夠安心生食。運到香港之後仍然保持新鮮能夠生食雞蛋不多，影片最後會告訴 ...

#86. 生食級雞蛋三大關卡：速度、溫度、鮮度- Yes-Pick

大成（1210）耗時五年籌備的昭成蛋品加工廠，終於正式對外亮相。昨（12）日舉辦開幕儀式，最大亮點就是目前全台唯一符合日本規範的生食級雞蛋。

#87. 【日本產雞蛋】日本產雞蛋上市記者會!可生食雞蛋、官方認證 ...

▽日本TAMAGO所生產的雞蛋，不論是生食或是半熟都可以安心使用!現在在台灣想要品嚐滑嫩又美味的生蛋料理也沒問題啦!

#88. 【日本雞蛋】日本產雞蛋來台灣上市，蛋包飯、雞蛋布丁、溫泉蛋

日本 產標榜優生學的雞蛋現在台灣也買的到了，記得在網路上看過雞蛋能不能生吃的討論話題，因為很多養雞場都會施打抗生素、生長激素，對人體似乎有不好 ...