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謝謝這陣子以來私訊、寫信給我的學生和粉絲,好幾個人的留言,都讓我忍不住想哭,我必須努力賣書,才對得起看上我的編輯、幫我買書的大家,甚至很多人多買來送朋友😭
第一次嘗試母校線上講座、分享我新書know how 給自己學校的學弟妹,好幾個人寫信給我說,他們第一次鼓起勇氣拓展弱連結是因為我的鼓勵,可能是我比較親切哈哈哈😂
出書是一條讓人鼓起勇氣的康莊大道,臉皮不厚都不行,自己的生完寶寶就得自己顧好,沒辦法丟著可以在書市活下去,就跟在公司一樣,老闆在意的只有結果😅
我跟大家分享為什麼我在新書中分享回饋母校的重要性,其實是我的新書推薦人Alex 總經理教會我的,因為聽過他的演講,我才能夠現在有能力出來演講。
多年前在台科聽過的他的求職講座,我茅塞頓開哈哈哈,終於知道自己為什麼時常履歷石沉大海,原來是我沒有人脈,只能去填坑,社會就是如此殘酷😭
很感恩母校的老師、學長姐還願意發起一個這麼好的活動,幫助大學生提早腦袋開掛哈哈哈哈,我也真希望能提早認識一個面試超強的學長教我啊,還好我去南投演講遇到了(笑)
人跟人之間的緣分很奇妙,好幾次需要幫忙的時候,是大學學長貢獻問卷的對象給我、出書需要演講機會也是老師、學長姐幫我的😹請大家別跟母校脫節啊!
新書最後一個章節,跟大家總結一件事,就是機會是人帶進來的!快去聯繫你的母校,樹立一個好名聲吧😊
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這一陣子不能跑咖啡店,真的好久沒有喝到帶有crema咖啡油沫的義式咖啡了,那天在家用 Nespresso 萃出一杯濃縮咖啡,有著期待的豐厚咖啡油沫表現,一直嚷嚷著,「 喔,這個畫面真是太療癒了 」頓時幸福感洋溢啊 ~~~
這次喝 #Nespresso 的 #產地復興之旅咖啡 系列,讓我對膠囊咖啡完全改觀,不僅鋁製的膠囊外殼與裡面的咖啡渣都可以100%回收再利用,注重咖啡品質與特殊風味之餘,也希望傳遞給消費者產地故事以及永續理念,原來Nespresso早已與當地農民攜手合作,從2019年便展開為期5年以上的產地復興之旅計畫,復甦因氣候、經濟等因素而產量銳減的珍稀產區,並以年度限量方式推出 辛巴威、哥倫比亞、烏干達的單一產區咖啡。
其實每每看到這些來自非洲或是中南美洲的咖啡產區,腦中都會浮現曾經在網路上或是新聞上看到的影像畫面,因為當地的政治動盪與歷史發展因素,生活都非常辛苦了,更別談讓咖啡農穩定維持咖啡的生產質量。Nespresso直接與當地的農藝學家、非營利組織以及咖啡莊園合作,不管是培訓農民或是改善基礎設施等等的問題,帶入永續的種植方式與經營理念,讓當地咖啡種植與品質得以穩定產出,對咖啡農們來說有個良好的循環,這真的是一個落實永續經營的長期計劃。
談遠了,回到膠囊本身,在拿出一顆顆膠囊的時候一邊拆一邊在看包裝,綠色的是辛巴威,也是三款裡面烘焙度相對最淺的,圖騰以當地的傳統工藝編織籃 #BingaBaskets 為靈感發想;紅色的是哥倫比亞,上頭的圖騰則是傳統的工藝編織袋 #MochilaBags,這個工藝編織袋早已被視為哥倫比亞的文化象徵;黃色的是烏干達,是三款裡口感最濃郁甜感最明顯,焙度也相對深的一款,圖騰取自傳統女性的工藝編織籃,三款顏色都很討喜,而且這些圖騰都是取自於大自然裡的幾何圖形。「咖啡就是老天給我們的禮物」,這樣一想用這些圖騰來做包裝真是再適合不過了。
而Nespresso最讓人喜愛的一點就是他的便利性,19bar的⾼壓,放入膠囊再按一個按鍵就可以享用現萃的咖啡,可以選擇小杯的40ml濃縮,也可以萃出110ml大杯咖啡。我自己很喜歡辛巴威萃成濃縮,酸度鮮明而且帶有果乾的酸甜感還有花香氣,這款我也推薦用Aeroccino4奶泡機加入打好的奶泡跟熱牛奶,在家就可以喝到口感滑順且以果酸香調性為主的卡布,超滿足。烏干達以濃縮飲用也很迷人,一入口明顯的甜感帶點奶油香氣還有特殊的檀木香氣與花香,喜歡的人會很愛,加入牛奶還會跑出奇妙的餅乾烘焙香氣。大杯咖啡的話,我自己喜歡哥倫比亞這款,喝起來蠻平衡且口感圓潤帶點果酸香氣,很耐喝。
在家喝咖啡有種跟著 Nespresso的產地復興之旅咖啡走訪當地的感覺,身體跟心靈都想念旅行帶給我生活上的刺激跟啟發,最重要的是旅行教會我們懂得用不同的角度去看世界跟周遭經過的人事物,很喜歡這次Nespresso的產地復興之旅系列,推薦給也喜歡咖啡跟旅行的你們。
最後再提一下膠囊回收的事情,在台灣已有超過2,000個便利回收據點,也可以1元加購專用回收袋 (*Nespresso已經預付郵資),直接拿去家裡附近i郵箱就可以郵寄回收了!
#Nespresso #產地復興之旅咖啡
#年度限量款 #傾心匠藝之作
#咖啡因的地圖 #mapofcaffeine
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👺【上帝的部落-司馬庫斯】
🧳Day2
🔰新竹。尖石鄉
⛰#司馬庫斯巨木群
蘊藏千年檜木森林🌲
沿途還有櫻花樹群🌸
大口呼吸着芬多精😌
徜徉在負離子環境很舒壓
凝聽大自然演奏優美樂曲🐦🐞
巨木群森林來回一趟10km👨🦯
明天更崎嶇的鎮西堡在後面等著…😂
🍽#迦南咖啡美食屋
第二天午餐
同樣在民宿附近唯一的餐廳用餐
🍖豬肋排套餐$450
🥓烤山豬肉套餐$380
🍗馬告香煎雞腿套餐$350
👨🏫#新光國小森林教室
新竹最偏遠的一所小學
因為麥香紅茶廣告場景而爆紅
偏遠山區的部落小朋友
在充滿杉林的學校上課
部落小學生可愛又調皮
🏣#日日春民宿
下午等待新光國小開放參觀校園
在附近民宿旁邊兼開雜貨店小憩
老闆娘是看星星民宿闆娘的媽媽
講起話來非常親切可愛👵
店內販賣咖啡 零食 飲料 日常用品
還有居民自製的小米酒🍶
💒#鎮西堡百年教堂
鎮西堡長老教會✝️
當地泰雅族人的信仰殿堂
由居民一磚一瓦搭造砌成
使用當地秀巒溪石、花蓮大理石
耗費十年才建造而成的教堂
近看十分宏偉莊嚴
教堂上方紅色火炬
牆面上的粗曠圖像
彷彿正在訴說著屬於這裡的傳說
🏣#鎮西堡看星星民宿
第二天民宿
位於長老教會下方
擁有遼闊風景視野
晚上看星星🌌
早上看日出🌄
浪漫紫色系民宿
房間內環境整潔乾淨
📮新竹縣尖石鄉9鄰8-1號
📞0928 868 559
🍽第二天晚餐/早餐
民宿闆娘自家料理的餐點
山上缺乏物資 食材也有限
團體合菜雖然沒有餐廳精緻
但是在1700多公尺的高山上
能夠吃到栽種野菜🥬蒸魚🐟山豬肉 🍖真心覺得這樣已經很不錯囉!
隔天早餐闆娘準備的白粥 饅頭 肉鬆 筍乾 菜脯蛋 簡單用餐後
準備挑戰難度更高的鎮西堡神木步道💪
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Soko玩轉香港|坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
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坪洲超記瓷器
地址:坪洲永興街7號地下
電話:2983 0917
營業時間:12nn-6pm
快車茶餐廳
地址:坪洲坪洲永安街53號地下
電話:2983 8756
營業時間:星期二至日11:30am-2pm,5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc
Island Table Grocer Cafe
地址:坪洲永興街9C號地下
電話:9504 5381
營業時間:星期三至五10am-6pm,星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj
A NOY麵包舖
地址:坪洲永興街11號地下
電話:2983 9970
營業時間:星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng
天然有機農莊
地址:坪洲東灣大龍村
電話:6053 6790
註:有機桑葉茶$50/包
坪洲Café|導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐:最緊要做得開心
https://bit.ly/3eiih7l
比起其他離島遊客不多的坪洲,最近越來越多新事物加入,一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café,以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點,逢周末都全場滿座。
【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代:想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn
島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑:香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI
在兵荒馬亂的時代,品川在中國吉林出生,三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異,無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向,自稱宅男。藥石無法治好他的病,於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時,受教會之命,來港開荒傳道。人在異鄉,語言不通,令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此,「我答應了教會在香港落地生根,就要堅持下去。」幸好有漢字基礎,加上對中醫藥有興趣,品川漸漸掌握了廣東話,亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居,他亦堅持留港。
【飲食男女】一個人 一間店 婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU
超記瓷器在坪洲一條小街,瓷器全部是人手繪畫,畫的人是一位婆婆。她守住這間店,收入少,靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人,她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天,她這份堅持,特別孤清!
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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你聽過莊子的「逍遙遊」嗎?
老莊是春秋戰國時代,有名的道家思想家
主張的與傳統儒家,強調君臣父子的倫理不同
更強調順應自然、內在自然、反應自然!!
看得到許多和宇宙天地萬物
對齊的人生哲學
(若我是古代人,無疑會是個道家思想家XD)
所以今天要來介紹:
我看完台大美女教授 @蔡壁銘
老師的書「#正是時候讀莊子」
歸納的莊子4大逍遙哲學!!!
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