銅鑼灣呢間法日fusion菜餐廳只提供用料高級嘅套餐,其中西班牙紅蝦他他,醬汁濃稠重蝦味,配搭南瓜慕絲同新鮮水牛芝士一齊食,好味!
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新派法日菜 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳貼文
噚晚初四跟公司團隊去左個大貴賓屋企煮野大成功👏客人屋企大到呢... 而且未試過新年去工作,真係一次好難忘嘅經驗啊!😉👍客人嘅其中一碟菜式,有初三入有心機農莊採摘嘅金蓮花(Nasturtium),三色堇(Pansy)同甜茴香花(Fennel),用上親自採摘鮮花做伴碟特別有滿足感。
回望返哩一年,其實短短入行一年內(正式黎講三月先步入廚房,上年二月仲沖緊咖啡... 原來冇兩年🤔),跳左三間公司,對於我黎講係跳級,有幸跟干邑廚神師父學到老派正宗法國菜同現公司米芝蓮級老闆學到新派法日菜同fine dining嘅presentation,多謝佢地悉心嘅教導,信任同鼓勵,比機會我去面對我圈子無嘅貴賓們,學嘅野多左!視野闊左!煮藝路上走到哩一步蜜兒其實已經好開心🤗短短時間內做到一開始定下來的學習目標,繼續學習同維持住哩個passion好重要,認真對待自己嘅職業同興趣,加油加油💪💪
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新派法日菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2017年初創業開按摩店的她,今年11月再開了Chillax,雖然只是一間Café,但同時又把小狗、按摩等放鬆的元素放進店內,她自言是一位狗癡,「以前主持旅遊節目,外國有很多地方給人和狗共用,但香港較少,甚至很多公園都不能讓狗進入。」所以令她決定開Pet Friendly的咖啡店。
Chillax
地址:銅鑼灣禮頓道95-97號星輝大廈地舖
電話:2982 1328
營業時間:星期一至五 8:30am-10pm,星期六及日 11am-11pm
足本訪問: https://bit.ly/36QR9ue
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新派法日菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
餐牌選擇少,只供應套餐,午市套餐由三四百起,另有$1,280/位的特別菜單,八道菜包括餐前小吃、頭盤、湯、主菜、甜品及餐後甜點。菜式由入行十多年的大廚Ken Kwok主理,他曾經在Wagyu Takumi跟隨米芝蓮日籍名廚小西充,廚藝嫻熟,用料有要求,製作一絲不苟。
Le Rêve
地址:銅鑼灣耀華街38號Zing!10樓
電話:2866 1010
營業時間:11:30am-6pm (至另行通告)
足本訪問: https://bit.ly/3ctpfrv
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