【500元以下挑哪一國酒最穩？試試看南非酒吧！】
常遇到想學紅酒的新手朋友希望我推薦賣場酒，但一般來說，500元以下要在賣場找到好喝的法國酒難度很高吶，智利或阿根廷這個價位又很容易遇到桶味很重的酒款...
不過最近倒是發現，南非酒其實是個不錯的選擇，因為南非酒一般價格都不會太貴（就算是地雷酒也不會太心疼XD）通常200~400元的南非酒就可以買到很適合搭餐的葡萄酒，不論紅、白水準都很不錯！
最近喝到Nederburg這款南非品牌，查了一下官網資料，發現這款「56系列」都只在橡木桶培養4個月，和一般紅酒要放個18~24個月少許多，很明顯走的是新鮮果香易飲路線。
這款用南非獨有的品種Pinotage釀造，有著乾燥李子跟梅子香氣，酸、甜平衡不錯，因為桶陳時間只有4個月，屬於桶味的煙燻、咖啡感只藏在尾韻後面出來一些，比較不會單調；搭配肉乾、紅醬義大利麵或蕃茄類披薩都很搭，但官網推薦搭配巧克力我就不是很懂為什麼了...
#搭巧克力後酒款苦味提升很多
#卡本內蘇維翁版本比Pinotage略重
#卡本內蘇維翁版本要搭配更重的燒烤料理
