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不需要鮮奶油的提拉米蘇 ＃贈書活動
當優格遇上提拉米蘇實在太有火花了，只需要5分鐘就可以完成，用優格取代了鮮奶油，風味更清爽，懶惰鬼的幸福早餐是來自一本日本知名料理家小田真規子的翻譯書。
食材：優格150g、即溶咖啡1小匙、砂糖2大匙、溫水1大匙
其他食材：手作手指餅乾(可省略)
做法：
1.把優格放到廚房紙巾上，用濾網放入冰箱進行脫水一個晚上。
2.將咖啡液混合均勻，淋在優格上，撒上可可粉即完成。
3.如果要使用手指餅乾，就將手指餅乾浸泡在咖啡液上，層層堆疊起來。
經過脫水一晚的優格，可以當作奶油乳酪使用，少了一點邪惡感鮮奶油，竟然超搭的。脫水後的乳清也可以喝喔！
這本書多達260道早餐食譜，我覺得這本書最特別的地方是每一到食譜有延伸5-10種做法，讓吃早餐變成一件有趣的事，尤其是手捏飯團的延伸食譜就多達50種，根本就是賺到了啊！而且食譜書內容很有趣又生動，很推薦大家可以參考看看喔！
書名：懶惰鬼的幸福早餐
出版社：幸福文化
出版日期：2021.01
#送二本懶惰鬼的幸福早餐食譜書 ＃參加辦法參考留言 ＃懶惰鬼的幸福早餐
KATZ 卡司韓藝料理 <台中 東區>
#蒜香奶油鹹醬炸雞 ɴᴛ.188(小份4塊)
剛端上桌，炸雞就傳來濃濃的蒜香味，整個醬料的香氣非常濃郁，上面撒了蔥花，底下鋪了洋芋片，讓人看了食指打動口水直流。
先吃了一片馬鈴薯片，帶有微微焦味，整個非常的香脆，十分可口。
炸雞外皮香脆，雞肉軟嫩帶汁，咀嚼之後芝麻香氣與蔥香味散發出來，令人驚艷。
#起司馬鈴薯辣燉雞 ɴᴛ.336
#捏飯團
雞肉非常軟嫩，搭配味道鮮明的韓式辣醬，整體層次感十足，而馬鈴薯燉的非常軟嫩，可以用筷子直接切開，吸飽醬汁後爽辣可口，這是濃郁的起司就起了緩和的作用，讓整個味道更圓潤可口。
麵包烤得十分的酥脆，非常有口感，單吃即可感受到麵包的香味與嚼勁，搭配燉雞一起放入口中，辣味與麵包味道融合，非常完美。
值得一提的是捏飯團，白飯上面鋪上滿滿一層韓式海苔，香、酥、油，味道好極了，將海苔與白飯及魚卵和美乃滋攪拌後，放入口中，海苔的香酥口感搭配美乃滋的滑潤，與白飯交融，魚卵微微點綴，整體口感令人驚艷，非常推薦。
#玫瑰綜合莓果氣泡水 ɴᴛ.98(套餐升級)
剛拿起杯子就聞到了玫瑰花與莓果混合的香氣，令人非常期待。
喝入口中，玫瑰花的香氣散發開來，搭配莓果的酸甜滋味，氣泡水的口感輕拍舌尖，整體味道酸甜可口。
#韓藝糖餅 巧克力香蕉 ɴᴛ.178
一句話"這真是太神奇了"
沒錯，我遇到了前所未有的口感，麵皮烤成餅，內餡夾了花生碎片混合砂糖製成，整個餅塊充滿花生的鹹味，但鹹中帶有微微甜味，非常獨特。
餅上面放了一大球冰淇淋，賦予了糖餅冰涼的口感與甜味，加上冰淇淋本身的綿密感，口感實在太特別了。
糖餅抹上冰淇淋，沾了底部的巧克力醬和粉，鹹甜交織出甜美溫潤的口感，原本店家說這是韓國傳統餅，還不覺得如何，沒想到驚為天人，成為今日MVP，非常推薦，想要體驗前所未有的感受，可以來吃一下韓國糖餅，真的太神奇了。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市東區復興路四段186號7樓
⏰時間:2021.01.28
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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