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【千年前的中國就有將茶磨成粉的綠色工藝，但美麗卻是他失傳的原因】#關鍵專欄
少俠我雖稱不上是品茗高手，但由於家居竹塹風城這塊美麗寶地，享譽國際的家鄉茗品「東方美人茶」卻也是我經常招待訪客的珍貴茶茗。
為什麼日本的抹茶是粉末狀，而我們熟悉的茶飲卻是葉片模式呢？今天就請大家隨著少俠的腳步，一起窺探這抹茶的綠色神祕…….
#茶葉 #茶飲 #葉片 #抹茶 #茶文化
指數投資與內觀禪修
把興趣當工作？
曾經有陣子幻想把興趣當工作，是件人生美好的事情之一，大詩人自己就全職投入產業分析師一年多，投資理財是自己的興趣，可以做有興趣的工作又有薪水拿。
內觀十日課程結束後，也曾經想要全職投入宗教信仰，剛好我也有參加假日共修活動，負責台南共修的老師，也是某佛教團體的負責人，主持一間小小的禪寺。
假日共修活動很簡單，成員都是參加過十日課程的舊生，每次進行一個小時的內觀練習，負責帶領的老師，也都是內觀課程的助理老師，內觀中心網站上都有資訊公告，北中南各地共修的時間地點。
於是在台南共修結束後，我偶爾留下來，觀察一下老師負責的小小禪寺，與其訪客的互動，發現到職業宗教人士，也是滿多工作要忙的，招待訪客、寒暄應酬、諮詢問答、開導關心，基本的行政工作也要做好，環境清潔、備餐用餐、宗教儀式，也是需要基層員工執行。
這些事情都不是一個人可以單獨完成的，若是隱居山林，可以減少俗務，但是基本生存物資，還是需要他人資助才能完成，所以一個內觀禪修環境，是不容易維持的，即便物質要求降到最低，還是很容易受到環境的干擾，所以出世、出家、逃避、遠離塵囂是不容易做到的。
所以俗人以為的出家不是出家，只是換了一個工作，董事長從張大帥換成某大師，上司主管交派的任務工作還是要完成，每天吃飯領薪水還是要看老闆臉色。
全職產業分析師也是，不是想寫哪家公司好就可以，你要主動說服老闆，而且要定期推薦，不能說我今年都沒有看好的，那你今年不用領薪水嗎？
人生不可能沒有折騰，能夠選擇如何折騰，已經很棒很幸運了👍，我選擇在家，結婚生子、養兒育女，靠著指數投資作為退休理財，偶爾推廣指數投資，將來行有餘力，兼職內觀助理老師，將是多麼美好的事情。
指數投資與內觀禪修，我們下次見。
【餐桌溫度】
#聖誕跨年大餐企劃
銷魂烏骨雞｜舒肥雞胸｜去骨雞腿排
港味宅食嚴選港點｜PaPaRice好食燉飯
吃起來👉 https://gbf.tw/mijhd
2020疫情弄得全世界驚慌失措
身在台灣的我們實在無法想像國外的緊繃情況
除了不能出國以外
還能每周想說帶孩子去哪去哪
連室內的音樂會和表演都能放心去
我 們 好 幸 福！
經歷這令人難忘的一年
更珍惜與家人朋友在一起的每一刻
今年的聖誕和跨年一定要好好抱一下彼此
大聲歡呼開心笑嘿（還是要乖乖防疫）
聚在一起吃什麼好呢？
我這幾天也是忙到才回過神
讓我想想看喔～～
蒸、氣炸一些港點
再煮鍋烏骨雞湯幫家人補補身
想要義式料理就把PaPa本人搬回家吧XD
原汁原味呈現義大利燉飯和義大利麵
剪開冷凍包加熱就可以吃了!!
別忘了買條法國麵包或吐司
沾上Pa Pa特製的香蒜或松露奶油抹醬
當成前菜麵包真的是讚爆
擺上桌來招待訪客真的是一點都不遜色
是說~~ 這樣就可以輕鬆上桌多好
我自己要買，也揪大家一起🙋♀️🙋♀️
把想吃想囤的通通冰進冷凍庫
隨時熱一熱就可以吃的暖呼呼囉！
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🍲銷魂烏骨雞
嚴選台灣最優質的安心雞肉
在無毒的健康養殖環境長大
實施最高標準肝臟檢驗
絕不施打任何抗生素及化學藥物
台灣德國萊因技術監護顧問股份有限公司檢驗認證
使用20多種草本中藥配方
以天然又營養的食補方式餵養雞隻
養出強壯健康、肉質鮮嫩且不腥的烏骨雞👍
這款烏骨雞的肉質很細緻
冷凍包本身已經是切塊好的
上次想說來做看看不一樣的
成功做了一道白斬烏骨雞，其實頗簡單噎
找一個比較深的碗加一點米酒頭、薑片
進電鍋清蒸，外鍋一杯半的水
跳起後再悶15分鐘，超 鮮 嫩！
流下來的雞湯汁就加一咪咪海鹽
完全沒有可怕噁心的雞肉腥味
滿滿精華孩子說喝不夠😂
冬令進補一定要吃的
麻油雞湯、香菇雞湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯
外面都買的好貴啊～～
一鍋雞湯旺季賣到5、6百還只能吃巧
雞隻來源不明，也不知有沒有打抗生素
倒不如多買幾包銷魂烏骨雞冰冷凍庫
在家裡自己煮能吃到滿足、安心又衛生
🍲果木小薰舒肥雞胸/雞腿排
利用舒肥保留雞胸肉的鮮嫩
退冰切片就能上桌了
看是要放在沙拉上，還是加在義大利麵
調味過後的雞胸肉讓餐點更富層次感
去骨雞腿排我都是用180度氣炸20分鐘
旁邊點綴一些預先燙煮調味過的蔬菜和馬鈴薯
直接擺上瓷盤，放一組刀叉
在家也能享受排餐，就像上高級餐廳
果木的肉品都是嚴選過
新鮮肉質鮮嫩，不會有奇怪的雞肉腥味
我的冷凍庫也是固定囤果木的雞肉
🍲港味宅食嚴選港點
我們家也好愛港點喔～
人生怎摩可以少了港式點心
它可是簡單、營養又美味的代表
流沙包、蝦餃、鮮蝦腐皮、豆豉排骨、鳳爪、燒賣....
一籠接一籠吃光!!
搭配熱熱的茶解膩 😋超滿足
但港點好不好吃一翻兩瞪眼
食材新不新鮮很輕易就可以吃得出來
我們吃遍了各大各小港點餐廳
嚴選了足足有32年港點經驗的『港味宅食』
秉持不添加味精、防腐劑、化學色素
料多扎實、口味道地
下午天不想出門、不想買菜
我就蒸幾樣港點真的超省事省時
這次港點多了素食口味喔~
素水晶包、素叉燒包、素荷葉粽
其中荷葉粽我們都為之驚艷
它的糯米處理得很好，調味也恰恰好
吃的到糯米Q香和荷葉香氣
比好多大飯店的荷葉油飯都厲害
推薦一定要試試看!!
🍲Pa Pa Rice好食義大利燉飯系列
即食美味的極致
完全吃不出來是解凍包
撕開包裝的米飯和調醬包倒在一起
微波攪拌後就變出一道主餐了
Pa Pa Rice好食燉飯專賣店位在台北市中山北路
在台灣經營了超過13年
主廚始終堅持呈現義大利北部的傳統口味燉飯
米心不軟爛、濃韻醬汁、再帶點隱約的高湯香氣
使用台灣在地米與在地食材
將天然美味發揮淋漓盡致
激推！他們家的香蒜奶油抹醬
奶油和香蒜的味道十足
抹吐司、抹麵包、入菜都好讚
當早餐或餐前麵包，胃口大開又飽足
愛黑松露的粉絲可以選黑松露口味的奶油抹醬
塗在法國麵包上再烤過，無法抵擋的香~~
每次都害我多吃好幾塊麵包🤫
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➊ 餐桌溫度×果木小薰任選7包 優惠價899再免運！
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✔於12/21拋單冷凍倉庫，依序寄出
✔收到後請盡速冰進冷凍庫
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香港今日社論2020年11月25日(100蚊花旦頭)
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明報社評
第四波疫情來襲，港府收緊防疫措施，包括要求指定場所必須張貼「安心出行」二維碼。高效的疫情防控，必須做好病毒檢測和追蹤工作，「安心出行」應用程式只會將用戶的出行紀錄加密儲存於手機，平衡了個人私隱和控疫需要，然而迄今參與「安心出行」計劃的私人場所仍嫌太少，部分場所即使有張貼「安心出行」二維碼，往往不夠顯眼。經驗實踐顯示，控疫措施不能單靠自願配合，合理合度的強制要求，可以盡快令公眾形成一些抗疫習慣，出入不同處所先量體溫正是一例。當局應雷厲風行，要求市民必須掃描「安心出行」二維碼，方能進入高風險處所，公眾亦應放下政治分歧，配合抗疫。
蘋果頭條
武漢肺炎第四波疫情趨惡化，昨日8宗源頭不明個案之一的35歲男患者，有報道指他向當局承認，本月8日曾到旺角亞皆老街與花園街交界的建興大廈光顧鳳樓，但報稱記不起曾到訪的樓層，再次惹起爆發召妓群組的恐慌。《蘋果》今早到建興大廈巡視，發現有單位大門外雖有亮燈，並掛起「工作中請稍後」的標示牌，但只有一至兩個單位有營業，鳳姐更對事件隻字不提，只表示：「我客串咋，陣間走」。鳳姐聞風後人人自危，紛紛加強防疫措施，走廊牆壁亦有「為己為人，請戴口罩，沒口罩者，恕不招待」的告示，另有「訪客須知」4部曲，要求客人全程戴口罩、入屋時要探熱、搓手及戴鞋套。
東方正論
因應新冠肺炎第4波疫情惡化，政府收緊防疫措施，周四起，酒吧、浴室、派對房間及夜店等場所又要暫時關閉，並禁止現場表演及跳舞活動。這些措施沒有新意，政府故技重施，先放寬後收緊，總之一有風吹草動就找夜場開刀，業界只能嘆肉隨砧板上。香港有東方之珠美譽，夜景醉人，夜夜笙歌，如今趕絕夜場，不夜之城淪為死市，華燈初上，轉頭又烏燈黑火。夜店酒吧再次成為代罪羔羊，若果不知底蘊，見到政府重手對付夜場，還以為是這次第4波疫情源頭或重災區，但事實卻並非如此，有證據指繼第3波之後，豁免檢疫人士特別是領館人員，極有機會是第4波源頭之一，還有酒店宅度假，亦有播毒群組。
星島社論
警方商業罪案調查科人員，針對兩年多前已停牌久康國際控股有限公司（850，前稱投融長富）的前管理層及其商業夥伴，昨拘捕七男女，各人涉嫌串謀偽造帳目，誇大年度營業額，涉款一百一十八億八千萬元。警方稱會堅決維護香港廉正體系。消息稱，被捕四男三女（三十一至六十二歲）涉嫌串謀偽造帳目，他們屬已於二〇一八年七月停牌的上市公司前管理層及其商業夥伴。據悉，各人涉嫌串謀偽造多宗虛假交易，以誇大其公司於二〇一六年財政年度及二〇一七年財政年度的營業額，涉案款項共約港幣一百一十八億八千萬元。
經濟社評
特首林鄭月娥在發表施政報告前夕，透露會有200項新措施，希望能為香港提供更好服務。正如本欄昨日強調，戰勝疫情是目前香港民生、經濟最緊急及首要議題，林鄭應親自指揮督師，統籌部署，爭取做出實績。林鄭昨日也公開聲言，應對疫情是特區政府頭等大事。港府要彰顯施政魄力，希望宣布施政報告後，即時全方位啟動控疫，設法爭取起碼「基本清零」，令民生經濟復常有望，施政報告的新措施才能有效發揮。政府專家顧問梁卓偉認為，港府要有決心，應該以「基本清零」為目標，否則經濟不可能復甦。面對新一波疫情失控，他認為本港防疫策略應更精準，加大檢測、追蹤更是關鍵。
來跟我一起看電影吧～
之前就買下來的盒玩
剛好跟這次的合作很搭！覺得開心！
《粉絲場抽獎辦法》
★ 免費招待大家和安啾一起看《角落小夥伴電影版：魔法繪本裡的新朋友》
★ 一人中獎，兩人同行唷！
★ 時間：7/9(四)19:00
★ 地點：MUVIE CINEMAS(台北市信義區松仁路58號10樓 遠百信義A13)
★ 放映版本：日文配音版
★ 粉絲場的每個人都可以得到角落小夥伴電影版的海報哦～
抽獎表單：https://reurl.cc/7XNam9
＊報名時間：即日起至7/2(四)中午12:00前。
＊填寫表單不代表報名成功，主辦單位將於7/3(五)以e-mail通知，接獲通知者才具參加特映會資格。
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BGM來源：http://dova-s.jp/
音效來源：http://musicisvfr.com/free/index.html
我朋友Allan 從台中來台北找我一起拍影片。我確定帶他去土耳其朋友開的一家小酒吧體驗土耳其的文化跟品酒。⚠️喝酒不開車，開車不喝酒⚠️
#台灣 #外國人 #吳鳳 #土耳其 #英國 #英文
