食甜品幾時都最開心😚
食日本甜點就更加開心✌
名古屋名物pancake @hoihoipancakehouse_hk 🥞🥞
一嚐幸福滋味😍😋
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🌈彩虹刨冰 HKD$68
夏期限定😍 同日本分店同步推出 ! 七彩繽紛既刨冰好有夏日感覺🌞 涼浸浸好梳乎😚 七彩糖漿由日本直送🇯🇵 七種糖汁口味各具特色,包括 🍋檸檬、🍍菠蘿、🍇提子、🍈蜜瓜、🍓草莓蜂蜜、芒果、汽水味, 超級吸睛😻😽 難怪有【Happy Food】既美譽!刨冰口感綿密幼細,味道香甜唔會藥水味。彩虹刨冰係荃灣分店限定 ! 另外仲有🍵抹茶忌簾、🍓草莓Tiramisu口味~
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🥞夏威夷班戟漢堡配芝士 HKD$108
個人一向偏好咸味班戟🤤 使用夏威夷班戟代替麵包外皮更加特別👍 班戟口感雖少了一份空氣感,但勝在軟綿扎實,好有咬口。而自家製手打牛肩肉漢堡睇見已心心眼😍 芝士溶化喺牛肉表面🤩 手打漢堡肉係真牛肉口感,嫩香有肉味,比平常吃到的漢堡更勝一籌呢~
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🍓草莓沙冰 HKD$48
顏色粉粉嫩嫩少女心💕 沙冰裡夾雜草莓粒粒,酸甜味令甜度更平衡。
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🍹熱情果冰茶 HKD$36
順喉清新,酸酸甜甜,夏日消暑之選🏖
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📍Pancake House HoiHoi
荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖
同時也有82部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,这应该是目前我做过最简单的提拉米苏蛋糕的做法了,5分钟就可以做好,方便快捷又美味。 这个食谱不含蛋和酒,对于不喜欢含酒精和半熟蛋的甜点的朋友们也很友好,虽然配方相比传统的提拉米苏少了蛋和酒,但是依然不影响它的好吃程度。 喜欢咖啡味的朋友们,只要把抹茶水里面的抹茶粉替换成咖啡粉,最后撒在表面的抹茶粉替...
「抹茶tiramisu」的推薦目錄:
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抹茶tiramisu 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在上環 - 打卡英式復古Cafe
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每次黎中上環,都會係唔顯眼既小路發現唔同特色Cafe,今日行到黎東街,就發現呢間名為Oldish既懷舊風餐廳!門面係紅磚建成既牆身,入到餐廳則一股復古英倫風味,打卡一流。
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—Starter—
☗Oldish Egg Benedict $148 👅7/10
Cafe 必備既Egg Benedict!水波蛋做得幾好,一篤即刻有流心效果,中間仲有三文魚同牛油果醬,整體上正常發揮。值得一讚旁邊有大量既Salad,加上黑醋及橄欖油,清新又好食//
—Mains—
☗Oldish Four Cheese Burger $158 👅7.5/10
打卡一流既草裙舞造型漢堡😍👅!芝士控必嗌,有超大塊巴馬臣芝士脆片,中間仲有半溶芝士,食落啖啖芝味濃。牛肉都幾厚身,但略嫌偏乾身少少。另外仲足料厚切薯條,超滿足🤤🤤//
☗Seafood Risotto $168 👅7.7/10
海鮮份量都幾足,有大蝦、青口、魷魚同帶子,而意大利飯軟硬適中,帶酸酸甜甜既蕃茄汁香😋//
—Desserts—
☗Tiramisu $78 👅7.8/10
Tiramisu 質地口實,係比較少見既質地!會上枱再諗上Expresso!食落mousse cake部份仲帶著冰感,有點似吃雪糕,裡層嘅手指餅沾上espresso,啡味濃郁//
—Drinks—
☗Blue Moon $48 👅6.5/10
清新柚子同薄荷香,飲落酸酸甜甜//
☗Hot green tea latte $50 👅6.5/10
抹茶味清淡,但都幾大杯//
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✨整體黎講,食物質素幾唔錯,店內外打卡都有復古懷舊風
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.3/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 70%
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📍 Oldish
上環東街53號地舖
🚇 港鐵上環站 A2 出口, 步行約7分鐘
🕓星期一至六 12:00 - 22:00; 星期日 10:00 - 18:00
📞26973313
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🔎✨ #hkfs上環 #hkfscafe
抹茶tiramisu 在 大马搵食Kaki Facebook 的最佳解答
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🥮 提拉米苏燕窝月饼 Tiramisu Birdnest Mooncake
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抹茶tiramisu 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
这应该是目前我做过最简单的提拉米苏蛋糕的做法了,5分钟就可以做好,方便快捷又美味。
这个食谱不含蛋和酒,对于不喜欢含酒精和半熟蛋的甜点的朋友们也很友好,虽然配方相比传统的提拉米苏少了蛋和酒,但是依然不影响它的好吃程度。
喜欢咖啡味的朋友们,只要把抹茶水里面的抹茶粉替换成咖啡粉,最后撒在表面的抹茶粉替换成可可粉,这样就是经典的咖啡味的提拉米苏了。
这个是对烘焙初学者非常友好的食谱,完全没有难度,零失败,大家有兴趣的话都可以试试看哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
马斯卡彭芝士 250g
糖粉 40g
动物性鲜奶油 200g
香草精 1/2 tsp
抹茶水:
开水 340g
抹茶粉 1 大汤匙
玛萨拉/或朗姆酒 2大汤匙(可选)
手指饼干
ingredient:
mascarpone cheese 250g
powder sugar 40g
heavy cream 200g
vanilla extract 1/2 teaspoon
matcha water:
hot water 340g
matcha powder 1 Tablespoon
marsala wine 2 Tablespoon(optional)
lady finger
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抹茶tiramisu 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ひだまりクッキングのレシピ本が出版決定しました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
Amazonで予約受付中です。
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、いちごシロップを使ったいちごティラミスのレシピです。
さっぱりしているので食後のデザートにもおすすめです^^
▷Ingredients:
■Finger biscuit
1 egg white
30g sugar
1 egg yolk
30g cake flour
powder sugar
■Strawberry syrup
150g strawberry
25g sugar
5g lemon juice
10g water
■Tiramisu cream
250g mascarpone cheese
30g sweet condense milk
5g lemon juice
200ml heavy cream
20g sugar
cocoa powder
▷材料:
■フィンガービスケット
卵白 1個
砂糖 30g
卵黄 1個
薄力粉 30g
粉砂糖
■いちごシロップ
いちご 150g
砂糖 25g
レモン汁 5g
水 10g
■ティラミスクリーム
マスカルポーネチーズ 250g
加糖練乳 30g
レモン汁 5g
生クリーム 200ml
砂糖 20g
ココアパウダー
▷作り方:
1.フィンガービスケットを作る。卵白1個に砂糖30gを3回に分けて加え、メレンゲを作る。
2.卵黄1個を加えてさっくり混ぜる。
3.薄力粉30gをふるって加え、さっくり混ぜる。大きめの口金をセットした絞り袋に入れて生地を絞り出し、生地の表面に粉砂糖を2回ふるう。
4.180℃に予熱したオーブンで8~10分焼く。天板から外して冷ます。
5.いちごシロップを作る。いちごは洗ってヘタを取り、4等分くらいに切って鍋に入れる。いちごに砂糖25gをまぶすように混ぜる。レモン汁5g、水10gを加えて中火にかける。
6.いちごが柔らかくなったら火からおろして冷ます。
7.ティラミスクリームを作る。マスカルポーネチーズ250gを柔らかくなるまで練り、加糖練乳30g、レモン汁5gを順に加えて混ぜる。
8.生クリーム200ml、砂糖20gを氷水に当てながらゆるめに泡立てる。⑦に2回に分けて加えて混ぜる。
9.好みの容器にフィンガービスケットを敷き詰め、いちごシロップを染み込ませる。ティラミスクリームを平らにならし、もう一段重ねて冷蔵庫で冷やす。
10.仕上げにココアパウダーを振って完成です。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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抹茶tiramisu 在 野外料理製作/CAMPPER'S HORIZON Youtube 的最佳貼文
今回はゆるキャン△第2期の第2話に登場した抹茶のティラミスです。
ティラミスを作るのは初めてでしたがなかなか美味しかったです。
参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/5348114
https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/recipe.php?id=94263K
(半量)
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/118259
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