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#超可愛抹茶奶酪 & #白玉丸子 /入口即化，好好吃❗/
夏天最適合的點心，就是奶酪了！忍不住用可愛的白玉丸子裝飾~結果做完才發現kitty鬍鬚忘記做了🤣💔啊哈哈~~沒關係，一樣可愛👌
⭐吉利丁粉和吉利丁片都可以，使用方式不同而已，重量可替換。溶解溫度在60-70度，液體記得不要超過90度會失效。注意是吉利丁粉，不是吉利“T”。也和洋菜,寒天不同（洋蔥和寒天做出來會是比較像菜燕的脆口感）。
⭐抹茶粉記得先加水做成抹茶醬比較好攪拌，直接加入牛奶很難拌勻，會變成海苔湯喔😆
⭐白玉丸子/鮮奶湯圓之前分享好多次，這次不細拍做法了。基本上就是糯米粉50克+全脂牛奶40克+一大匙糖粉，混合成均勻柔軟可捏塑的糯米團。水滾後才下去煮喔！
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#練好馬甲線 #夏天來了要幹嘛 #就是要去冰菓室吃冰的啦
講到冰菓室是不是有一種懷舊風，#我女兒都不懂
拜託一下冰菓室的冰才好吃吶😍
為了證明媽媽說的是對的，
黑媽趁著好天氣帶女兒們去華山藝文特區的
桂冠x天竺鼠車車體驗店，吃桂冠冰菓室。
一共四種口味包辦大人和小孩的喜好，
像艾瑪和安寶就對✔流心芝麻✔流心花生，情有獨鍾，
豎起她們迷你版的大姆指，一直跟我說好吃，
在我家排名第一挑食的安寶還主動續杯，
讓我都好奇這冰品，是不是有什麼美味魔法？
跟安寶借了流心花生，再跟艾瑪借流心芝麻，
各吃一口，差點忍不住要大叫好好吃💯
桂冠用湯圓作為冰品的設計靈感，
最上層可以吃到清新玄米香的冰淇淋，
再往下挖，裡面藏了會流動的內餡，
只要輕輕挖開冰淇淋，
就可以吃到濃郁的花生或芝麻，
雙重口感很有層次又很有趣。
黑媽特評：
花生和芝麻口味根本就神複製了經典的桂冠湯圓內餡啊！
#今年夏天就要吃桂冠冰菓室😃
#讓小孩一吃就安靜的冰品
另外兩種是我和菜爸喜歡的，
✔宇治金時✔楊枝甘露，就是成熟的大人味。
#黑媽不會煮但很挑吃的
桂冠冰菓室的宇治金時根本大手筆，
使用了靜岡的抹茶粉，搭配熬煮入味的蜜紅豆，
還有Q彈白玉，三重口感完美創造舌尖層次。
楊枝甘露特選愛文芒果當基底，
還加了紅柚果肉與淡淡椰奶香氣提味，
加上Q彈白玉增添口感，
每一口都有滿滿的芒果香，酸甜不膩。
看我說是不是也流口水了～
趕快趁著最後的周末場去華山試吃，
桂冠體驗店只營業到5/9母親節這天，
#快帶媽媽一起來同樂吃冰
要不然就在這裡買👉https://reurl.cc/ZQm9b3
去體驗店除了可以吃到桂冠冰菓室，
喜歡天竺鼠車車的朋友還能品嚐到湯圓，
跟可愛的天竺鼠車車拍照互動，
現場還有手寫的祈福活動與限量周邊，
#黑媽也寫了許願卡 #如果你找到我的卡片
#請拍照給我看
母親節這天可以和媽媽一起來許願，
讓美好與幸福延續下去！
黑媽囉嗦提醒，
本週末桂冠特別加碼，
排隊入場的朋友就可以吃到限量天竺鼠車車湯圓，
#平常日要消費滿1000元才吃得到啊
體驗店營業時間12：00-20：00
注意最後入場時間是19：30。
#桂冠冰菓室 #桂冠祈福 #祈福 #桂冠輕鬆生活 #天竺鼠車車 #母親節
#造型湯圓
#造型麻糬
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昨天早上本來想捏個芝麻饅頭，沒想到在查閱食譜時突然翻盤想來做個造型湯圓😆，之前在社團上看到造型湯圓的課都貴貴的，剛好家裡有之前搖元宵剩下的糯米粉要消化，就來試試吧💪。
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🍡材料：
糯米粉150g
水150cc
食用色粉適量（我用草莓粉、抹茶粉、竹炭粉）
🍡作法：
1. 將糯米粉與水揉勻成糰
2. 取1/3的糯米糰放入滾水中燙熟（浮起）（俗稱粿碎）
3. 將粿碎與剩下的2/3糯米糰揉勻，分成幾份加入色粉揉勻即可開始捏造型囉
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造型湯圓的材料與做法真的非常簡單，也不需要發酵等待，比較需要的是美感與一雙巧手😆，粿碎的部份可加可不加，加了口感比較Q~烹煮方式我是等湯圓浮起後中火再滾五分鐘撈起來，有熟不會太軟爛。
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曾經有想過要自己做麵粉黏土，但我發現做糯米糰更方便耶，而且做完還可以吃掉，很方便小孩也開心，我們加蜂蜜和花生粉吃，非常好吃噢😋！
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#親子廚房 #親子烘焙 #親子手作 #親子手作り #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #姉妹ママ #姉妹のママ #姉妹育児 #姉妹mama #姉妹です
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【此影片為商業合作，所有商品皆認真推薦！相信我！】
紅豆配抹茶加上湯圓！
原本就是老搭檔的紅豆跟抹茶
配上熱熱的湯圓！
真的史上最搭組合
此次使用日本朝日調理器的0秒活力鍋
不需要泡整夜的紅豆
不需要熬煮幾個小時
只要30分鐘就可以吃到綿綿鬆鬆的紅豆！
上面那一個壓力配重真的有夠可愛
邊煮邊看他晃呀晃真是可愛
Tips.
➡️ 壓力鍋一定要等洩壓完才能開啟
➡️ 聖代可以加自己喜歡的小餅乾裝飾
➡️ 煮湯圓的時候一定要滾水下鍋
➡️ 煮紅豆的水跟紅豆比例3:1
➡️真空保存要等食物冷了再抽真空！才不會影響真空效果
#抹茶紅豆 #紅豆 #夏日聖品
👩🍳【食譜 - 2人份】👨🍳
■紅豆 300g
■煮紅豆水 900g
■桂冠芝麻小湯圓
■桂冠花生大湯圓
■抹茶冰淇淋 一球
■香草冰淇淋 一球
■砂糖150g
■玉米脆片 少許
■喜歡的餅乾
👩🍳【作法】👨🍳
1.紅豆洗過之後，放入壓力鍋加水蓋過紅豆
2.加熱至配重的指示搖晃後關小火煮10分鐘後等洩壓後就完成
3.將水煮開後置入湯圓再加熱，水滾後關小火，待湯圓浮起3~5分鐘撈起
4.在透明杯中倒入玉米脆片墊底依序碟上抹茶冰淇淋、抹茶小湯圓、紅豆泥
5.最後放上自己喜歡的餅乾就可以！
【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
#dumplings #湯圓 #ChineseNewYear
材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/144054
古方紅糖 复制淘口令 ￥m1Gd1Y89Byo￥打開手機淘寶
小時候每逢冬至及年三十，我爸會做紅糖流心湯圓
平平無奇的白白小圓子，一口咬下去
濃郁的半溶化紅糖瞬間傾洩而出，醇厚甘蔗香甜超級療癒
嘗過外面五花八門的花式湯圓，我最喜歡的
還是撲實無華的老爸湯圓
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
禮拜天就是一年一度的冬至了
這次我要把我最愛的泡麵和湯圓做結合
挑戰一下創意的吃法
究竟泡麵和湯圓能不能結為連理呢XD
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